食品安全小常识手抄报.doc

食品安全小常识手抄报 食品安全问题一直是我们么偶天都在强调跟关心的问题民以食为天食品安全问题关乎我们每个人下面是食品安全小常识手抄报欢迎参考阅读！ 食品安全小常识手抄报1 食品安全小常识手抄报2 食品安全小常识手抄报3 炎炎夏日不少人的食欲随着气温的上升而下降有些人可能就在饮食卫生上有所疏忽了提供夏季食品安全小常识 食用卤菜要冷藏 夏天买卤菜要注意两点：一要到正规的卤菜店购买正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调这就使销售的卤菜有了一定的安全保障；二要注意购买的量不要太多能满足一餐的需要即可如果有剩余一定要及时冷藏 洗蔬菜有要求 要防止农药残留中毒需注意三个环节：一、购买绿叶蔬菜市场；二、蔬菜可食部分如果有破损应立即食用不要储存以免破损部分长时间放置后产生亚硝酸盐等有毒物质；三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗按照洗涤剂的产品说明书使用即可如果是用清水清洗建议洗3遍婴幼儿食谱提供夏季食品安全小常识需要提醒的是在清洗前要浸泡2030分钟另外用淘米水清洗蔬菜可以有效清除残留农药 死小龙虾与活小龙虾的区别 夏季小龙虾成了很多餐馆的特色菜如何识别餐馆的小龙虾是否新鲜误食死小龙虾有什么后果死小龙虾与活小龙虾有两点最明显的区别：一是活小龙虾煮熟后尾部曲卷度高里面的肉比较紧而死小龙虾的肉通常比较松；二是活小龙虾的鳃煮熟后呈白色且形状比较规则而死小龙虾煮熟后鳃的颜色发黑且形状不规则如果误食了死小龙虾可能会引起铅中毒 不宜在常温下保存剩菜 在高温天气里吃不完的饭菜一定要及时冷藏不可在常温下保存夏天的午餐与晚餐之间相隔时间长如果在常温下保存会给病菌的生长繁殖跟释放毒素创造条件因此吃剩的饭菜一定要及时放入冰箱冷藏食用后的荤菜跟荤汤要加热烧开待冷却后再放入冰箱 少吃街头刨冰 进食不洁冷饮、冷食是夏季食物中毒的一个重要原因夏季炎热有些人耐不住酷热到路边、树下无证摊点上吃刨冰喝冰水这些摊点所用的冰多是工业用冰带有大量细菌跟其他有毒物质而且售卖者一般都未经健康检查食后极易造成食物中毒或其他病症的发生要教育孩子不要购买颜色鲜艳的冷食也不要购买无证摊点经营的冷饮 餐馆就餐三注意 热天到餐馆就餐需要注意三点：首先要到有卫生许可证的正规餐厅就餐；其次点菜时尽量多点热菜吃剩的蔬菜不宜打包；最后如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会要选择有足够接待能力的饭店因为接待能力小的饭店需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出如果食物保存不当极易变质 一、注意看经营者是否有营业执照其主体资格是否合法 二、注意看食品包装标识是否齐全注意食品外包装是否标明商品名称配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容 三、注意看食品的生产日期及保质期限注意食品是否超过保质期 四、看产品标签注意区分认证标志 五、看食品的色泽不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑 六、看散装食品经营者的卫生状况注意有无健康证卫生合格证等相关证照有无防蝇防尘设施 七、看食品价格注意同类同种食品的市场比价理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品 八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买慎购游