玉米大骨汤的材料有些.doc

玉米大骨汤的材料有些 篇一：大骨玉米汤 大骨玉米汤 要说压力锅还是煲汤最神勇无敌徐州的大骨头五块钱一斤我经常买了炖一锅汤分装好放入冰箱代替味精增鲜家里冰箱还有一节骨头上次买的玉米留了一个大骨玉米汤的清甜滋味使用九阳沸腾压力煲十五分钟就可以带来下午下班回家才做饭的上班族也可以轻松享用 【原料】： 猪骨一根 【配料】： 玉米半个胡萝卜一根姜一块葱两段花椒半汤匙 【调料】： 盐黑胡椒料酒一汤匙 【工具】： 九阳沸腾压力煲 做法： 1原料图 2水中加花椒煮开放入猪骨煮开放入一汤匙料酒再次煮开后捞出过冷水 3玉米切块胡萝卜切块葱切段 4把大骨玉米胡萝卜盐黑胡椒以前放入电压力锅 5启动煲汤键 6待排气完成后打开即可 沸腾压力煲炖汤特别快既不损失营养对于我们这样的家庭来说还可以大大的节省时间 篇二：大骨汤 一、玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克排骨250克红萝卜50克生姜、红枣少许作法： 1、玉米棒去外皮切成段红萝卜切块排骨砍成块生姜切处红枣洗净备用排骨汆一下去血水 2、煲内注入清水（水量自己看着办多一些）水开后加入姜片、玉米棒、排骨块用大火煲开改中火煲40分钟 二、豆苗蘑菇汤 原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净口蘑洗净切片姜去皮切片做法： 1、水中放姜片煮水热后加入口蘑盖上盖 2、水开后加入金针菇稍煮加入豆苗 3、水再开后加入适量的色拉油鸡精味精调好味即关火要点： 1、豆苗易熟放进豆苗后不要盖盖子否则烧出来的颜色会黄黄的 2、若有现成的鸡汤可以加一些呵呵味道不要太好哦 三、冬瓜丸子汤 煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程： 1.将冬瓜去皮并清洗干净切成小方块待用 2.把剁碎后的五花肉加入盐与生粉捏成肉丸（不喜欢吃肥的就用纯精肉吧） 3.先将肉丸放置锅中并加入适量的净水用小火焖煮 4.20分钟后再将冬瓜放入小火煮15分钟加入调料撒上葱花盛出即可制作要点：捏肉丸时一定别忘了加入少量生粉它可以增强肉丸的牢固性保持其形状使肉丸不易被煮碎若嫌麻烦直接超市里肉丸也行 四、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的打了个结的）姜片、精盐、黄酒做法： 1、排骨洗净烫一下去血水投入沸水锅中置入姜块滴入数滴黄酒用中火煲20分钟 2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右加入盐、味精等调味淋入香油即成注意： 1、排骨汤的要点一般为排骨先下煲熟后再加入其他的主料如苦瓜金针冬瓜之类再继续煲 2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的 3、汤的火候也要把握好切不可用大火一直煮大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味 五、金针鸡汤 用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙姜、香油少许作法： (1)鸡切成块洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下再放置一旁备用 (2)金针洗净泡软后放置一旁（当然也可用新鲜的金针菇）葱洗净切段 (3)煲内放水煮沸后再放鸡块、酒、姜片煮开至滚改用中火煲10分钟 (4)再加入金针略滚一下之后加入盐调味沥点香油即可盛盘 六、竹笋香菇汤 用料：香菇25克竹笋15克金针110克清汤300克作法： 1、香菇切丝姜切丝金针打结竹笋切丝 2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟再放香菇、金针煮5分钟放精盐味精即可这款汤采用全素的原料做成口味极鲜美而且营养丰富哦做法也简单大家试试哦 7、栗子莲藕汤 材料：莲藕750g栗子20个葡萄干1/3杯（可有可无）作法： 1、将莲藕表面洗净皮用刀背刮去薄膜后切0.5公分的片状藕节须切除栗子去壳、去膜后备用 2、将莲藕、栗子与水入煲放到炉火上加热至沸后改中火煲40分钟 3、加入葡萄干再煲5分钟加入调料即可（喜甜的可放糖或者加入盐来调味） 8、猪舌西洋菜汤 材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片功效：清肝润肺方法：猪舌用开水烫过刮去舌苔洗净西洋菜摘好洗净无花果切开陈皮浸软刮瓢洗净清水煲滚后放料煲滚20分钟小火2小时调味即可 篇三：玉米萝卜大骨汤 玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克排骨250克红萝卜50克生姜、红枣少许 作法： 1、玉米棒去外皮切成段红萝卜切块排骨砍成块生姜切处红枣洗净备用排骨汆一下去血水 2、煲内注入清水（水量自己看着办多一些）水开后加入姜片、玉米棒、排骨块用大火煲开改中火煲40分钟 41、枸杞煲猪手 原材料：猪手（猪蹄）300克花生米50克、枸杞50克生姜5克红萝卜20克葱少许 调味料：盐鸡精（味精也可）黄酒胡椒粉 作法： 1、猪手砍成块花生米泡透洗净枸杞洗净生姜去皮切片红萝卜去皮切块葱切花 2、锅内加水待水开时放入猪手、红萝卜煮透捞起待用 3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗调入盐、鸡精、胡椒粉再煲5分钟撒上葱花即可食用 42、豆苗蘑菇汤 原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦） 备料：豆苗、金针菇洗净口蘑洗净切片姜去皮切片 做法： 1、水中放姜片煮水热后加入口蘑盖上盖 2、水开后加入金针菇稍煮加入豆苗 3、水再开后加入适量的色拉油鸡精味精调好味即关火 要点： 1、豆苗易熟放进豆苗后不要盖盖子否则烧出来的颜色会黄黄的 2、若有现成的鸡汤可以加一些呵呵味道不要太好哦 43、冬瓜丸子汤 煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程： 1.将冬瓜去皮并清洗干净切成小方块待用 2.把剁碎后的五花肉加入盐与生粉捏成肉丸（不喜欢吃肥的就用纯精肉吧） 3.先将肉丸放置锅中并加入适量的净水用小火焖煮 4.20分钟后再将冬瓜放入小火煮15分钟加入调料撒上葱花盛出即可 制作要点：捏肉丸时一定别忘了加入少量生粉它可以增强肉丸的牢固性保持其形状使肉丸不易被煮碎若嫌麻烦直接超市里肉丸也行 44、排骨海带汤 原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的打了个结的）姜片、精盐、黄酒 做法： 1、排骨洗净烫一下去血水投入沸水锅中置入姜块滴入数滴黄酒用中火煲20分钟 2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右加入盐、味精等调味淋入香油即成 注意： 1、排骨汤的要点一般为排骨先下煲熟后再加入其他的主料如苦瓜金针冬瓜之类再继续煲 2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的 3、汤的火候也要把握好切不可用大火一直煮大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味 、银耳雪梨炖瘦肉 用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 方解：银耳味甘性平能养阴润肺生津润肠滋阴止血；雪梨性寒味甘有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用 做法：将猪肉洗净飞水切块再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml隔水炖1小时即可 适用人群：咽喉干涸肺燥干咳或痰带血丝心烦不寐大便干结等 胡萝卜炖牛肉 特点:活血明目、抗氧