可纳咖啡馆VI设计

目 录一、咖啡馆概述1（一）课题研究背景11. 咖啡的概念12. 咖啡的作用23. 咖啡的文化理念2（二）课题研究意义2二、可纳咖啡馆VI设计理论基础3（一）市场调查分析31. 星巴克VI设计32. 咖啡陪你VI设计33. “Costa”VI设计34. 萌猫记VI设计45. 三味时光4（二）可纳咖啡馆概述4三、对可纳咖啡馆VI设计目标及可行性分析4（一）制作目标4（二）可行性分析4四、可纳咖啡馆VI设计过程5（一）VI设计的定位5（二）VI设计制作的前期准备5（三）VI手册的编排5（四）校对与导出6五、结论与探讨6参考文献6致 谢7一、咖啡馆概述（一）课题研究背景1. 咖啡的概念 咖啡起源于非洲，人类开始饮用咖啡已有1000多年的历史了。西方的咖啡文化就如中国的茶文化一样源远流长。有人描述它的颜色像魔鬼，温度像地狱，可是味道却犹如爱情。许多艺术家的创作也与咖啡有关，19世纪法国作家巴尔扎克说过：“我不在家就在咖啡馆，如果不在咖啡馆，我就在咖啡馆的路上”。梵高著名的作品向日葵也是在咖啡馆创作出来的。随着咖啡文化的传播，喝咖啡的人数逐年递增，咖啡豆的销售额已位居世界商品销售榜第二名。 随着现代中国经济的快速发展，如今中国城市生活已经离不开咖啡了，国外的厂商纷纷到我国投资做生意，一方面促进了我国的经济消费，一方面给我们渲染了西方饮食文化。其中咖啡是现在不仅国外人的每天生活必需品，在我国现代一族尤其是年轻一代更是倍受青睐。所以在未来几年咖啡馆餐饮业一定会只盛行不落后，咖啡的消费人群只会大幅度提增而不会减少。2. 咖啡的作用 咖啡被评为是地球上最健康的饮料之一，它除了提神的功效还具有其他益处。具不完全统计，咖啡具有以下功能： （1）咖啡具有咖啡因，是一种常见的兴奋剂，能够改善人的心情，抗衰老，提高记忆力，使人变得更聪明。 （2）咖啡因能够促进血液循环，提高新陈代谢，燃烧脂肪。 （3）咖啡能够降低患糖尿病，帕金森，老年痴呆等疾病的风险。 （4）咖啡含有维他命和矿物质。3. 咖啡的文化理念 法国的咖啡文化：作为浪漫之都的法国，自然也少不了咖啡的贡献。法国咖啡文化讲究的是一种浪漫，惬意，享受生活的态度。 在法国的咖啡馆里，人们可以谈论一切想说的，包括表达自己对政治的观点。同时，咖啡馆也是艺术家们灵感源泉地。不论现代生活的节奏多么的快，总能在咖啡馆里找到一份宁静。 美国的咖啡文化：美国是一个充满活力，自由的国家。美国的咖啡文化也同样如此。正如麦当劳的快餐文化一样，它不像法国那样讲究情调，美国的咖啡文化体现的是一种快节奏的生活方式。美国咖啡代表当然非星巴克莫属。如今，星巴克已经成为了一种时尚文化的象征。 中国的咖啡文化：咖啡传入中国的时间并不长，在二十世纪初，法国传教士把咖啡树苗带到了云南，由此开始了咖啡的种植。中国拥有悠久的茶文化，所以在一开始，咖啡并未能很好的引起中国人的注意，随着外来文化的侵入和思想观念的改变，咖啡才慢慢被人们所接受，因此咖啡在中国的发展比较缓慢，在西方街头有大大小小许多的咖啡店，东方街头也渐渐出现了各种不同类型的咖啡店，如：星巴克，左岸咖啡，上岛咖啡，咖啡陪你等等。每家咖啡店都具有自己的特色。我国相对比较著名的是海南的兴隆咖啡。兴隆咖啡产于兴隆华侨农场，以咖啡豆，可可为主要作物。（二）课题研究意义国内的VI设计过于呆板和程序化。有人认为做VI，只要标志设计出来工作就完成了一半，很多公司的VI设计手册除了标志和一些基本元素不同之外，应用部分基本上是千篇一律，大多数是单调的延续和重复，缺乏个性和新意。目前，在我国的一些现代VI设计中已经很难找出具有地域性和人文性的设计元素。而这些问题却是现代中国企业所忽视的。因此，本课题旨在研究咖啡馆VI设计的标识系统，就VI设计的基本原则，与VI设计的变化性、统一性做深入地探究和论述，希望能为我国VI设计发扬光大、为中国的品牌傲立于世界前沿尽绵薄之力。二、可纳咖啡馆VI设计理论基础（一）市场调查分析1. 星巴克VI设计星巴克是全世界最大，顾客最多的连锁咖啡馆。一天中每五个小时就会有一家新店开张。第一家星巴克坐落在美国的西雅图，它从一家小小的咖啡吧发展成为了遍布全球的连锁企业，优质是星巴克所追求的理念。原先，星巴克是创始人起初是想以卖咖啡豆为主，在星巴克董事长霍华德舒尔茨的坚持下，星巴克发展成为了精品咖啡店。拿铁这一饮料也是由霍华德舒尔茨发明的。 起初，星巴克模仿的是意大利咖啡馆，让顾客进店有一种浪漫的感觉。经过不断地摸索，改进，星巴克为都市白领们提供了一个舒适，自由，轻松的休息环境。星巴克还有一种特有的语言：星巴克语。小杯就说一小杯，大杯就说一高杯。在星巴克里说星巴克语，这在无形中给了顾客一种心理暗示，让顾客偏向选择购买大杯咖啡。这也是提高销售额的一种策略。 星巴克的标志是美人鱼，这个世界闻名的标志经历了多次的修改。起初的美人鱼太过于写实，暴露，与当时的政府形象和思想文化不符。星巴克现在的标志在保留了原有美人鱼特点的基础上，还多了一份优雅。它的标志采用独特的面部特征，通俗易懂，有很大的辨识度，易于辨识和记忆。在很大程度上，当人们看到这个标志，就会联想到星巴克的咖啡香以及里面的气氛。标志的颜色也改为了绿色，代表了每日咖啡的理念。2. 咖啡陪你VI设计咖啡陪你（coffebene）创立于韩国，是韩国具有最多加盟店的咖啡连锁企业。Coffebene的名字是由意大利语caffe和bene（“好，有益的”）组成的。就如咖啡陪你的名字所包含的含义一样，从咖啡豆的栽培到上市，都是经过严格把关和审查的，为顾客提供最好的产品及享受。咖啡陪你还创立了咖啡陪你自助咖啡吧。咖啡陪你所打造的是传统欧式咖啡屋，除了咖啡还有丰富的餐点，给人满足感和幸福感。主打浪漫，温馨的气氛。作为韩国品牌，咖啡陪你请当红的韩流明星做代言人。在店里播放热播韩剧和韩文歌曲，在韩流盛行的年代，充满韩流气息的咖啡店吸引了众多年轻顾客。咖啡陪你的标志简介明了。由英文名中的“b”字母与咖啡豆组成。选用“b”这个字母，是取英文单词“benefit”的意思，传达了企业所遵循的理念。3. “Costa”VI设计Costa是由一对来自意大利的兄弟在英国创建的，已经有38年时间了。Costa具有浓浓的意大利风情。又大又深的咖啡杯是其特色。Costa声称自己是来自于意大利的，具有欧洲的贵族气息，所以自身的定位要高于星巴克。 Costa标志中的三颗咖啡豆，强调了咖啡豆对于一家咖啡店的重要性。Costa将最好的咖啡豆留给了自己。标志上还标有企业创立的时间，体现出了品牌的悠久性。4. 萌猫记VI设计 咖啡馆在不断创新，变换着，产生了一种新型的咖啡馆：主题咖啡馆。在常熟本地也出现了不少这一类型的咖啡馆。如萌猫记。 该咖啡馆的主要色调的粉红色。充满了少女情怀。墙上画着各种简笔画，给人萌萌的感觉。咖啡馆主要提供甜品与咖啡饮品。店里会有各种品种的猫，长相可爱，性格各异。客人可以边喝咖啡边与猫咪玩耍。主人也会时刻保持店里的整洁、卫生。是爱猫人士的好去处。5. 三味时光 这家咖啡馆，除了咖啡、甜点外，还提供简餐。咖啡是老板现磨制作的。店面不大，装修风格简约。在二楼备有长型沙发与投影仪，老板会不定时的播放电影。靠窗位置设有榻榻米，客人可以边喝咖啡边欣赏风景。店里还有老板收藏的书籍。该咖啡馆小而精致，安静的环境，充满文艺气息。适合两三个以下的朋友聚会，谈心。（二）可纳咖啡馆概述2001年可纳咖啡馆在上海成立，可纳咖啡馆是以“咖啡飘香，轻松生活，你我拥有”为理念，健康、绿色、舒适、便捷为特色的一家咖啡馆。可纳咖啡创立的时间不长，作为年轻品牌，还处在发展阶段，各方面有待加强与完善。对于可纳咖啡馆的定位是一家休闲，便利，适合大众消费的新型咖啡店。店面不大但是很温馨，适合一家人的咖啡店。休息时，可以在里面喝一杯咖啡，听听音乐，阅读一本好书。 主打的是温馨，舒适，小资，绿色，健康生活。为了符合大众的消费水平，咖啡馆提供多种甜品，价格平民化。由于整体价位偏低，能更好的吸引年轻的学生群体。三、对可纳咖啡馆VI设计目标及可行性分析（一）制作目标 通过对可纳咖啡馆VI设计制作来达到对所学的Adobe Illustrator软件和Photoshop软件的灵活运用，透过多种方式来创造和结合符号、图片和文字，借此用来传达想法或讯息。将自己关于这本VI手册的想法利用字体排印、视觉艺术、版面等方面的专业技巧，来达成创作计划的目的。对所学过的软件知识、排版知识以及设计知识熟悉巩固，找出自己的知识漏洞。综合了解关于日前宠物产业和宠物市场的一些知识以及咖啡馆的宣传运行跟所学专业知识之间的关系，也借此来为自己指明未来学习的方，将在学校学习的专业知识融入到市场工作中去，为踏入社会迈向工作岗位打下良好的基础。（二）可行性分析自己本身对设计构图排版等方面的知识比较感兴趣，大学当中学习了众多的软件知识，可以与本次VI手册设计的制作相结合，利用自己的知识将一些创意利用软件技术展现出来，这也是一种乐趣。这也是我本次选题的原因所在。新闻专业的知识跟生活有较强的联系，在学习的过程中我们学习了很多与实际生活相联系的方法。在制作过程中，运用PS和AI软件进行制作，PS软件主要是对手册所需照片的处理，使其符合手册内容。编排则在AI软件中完成，编排首先要求具有深厚企业文化气息，还要有现代化和时尚感，要满足顾客以及会员的阅读需要，这样对我的专业技术知识也是一个考验和锻炼。四、可纳咖啡馆VI设计过程（一）VI设计的定位首先提到咖啡店，优先想到的元素有：咖啡杯，咖啡豆，咖啡香，欧式花纹，优雅浪漫等。从简约入手，根据空间、消费水平、产品特征、装饰风格、企业名称等条件，运用各类元素，结合各类条件，进行VI设计。色彩运用方面，根据咖啡店的特质，针对的消费人群特点进行设计，要符合咖啡浓浓香味的特质，给人一种轻松的感觉，又同时具有年轻的活力。消费者可以通过一系列VI设计产品获得关于可纳咖啡馆的相关信息，从而对可纳咖啡馆有更多的了解。以此为标准来定位读者人群，使得VI手册的设计更有针对性与创造性。 VI手册内容要以丰富的品种和特色为背景，在其基础上开发、创新产品并阐述咖啡馆的理念。要符合热爱咖啡一族人群的阅读能力，通过VI宣传手册的设计来表明咖啡馆的定位和服务方向，通过手册达到对咖啡馆的宣传与推广。（二）VI设计制作的前期准备可纳咖啡馆VI设计是以“咖啡馆宣传与产品开发”为主题，在宣传咖啡馆特色和创意产品的同时增强了行业竞争力。确定VI手册的设计主题，结合市场需求分析素食养生咖啡馆手册应当明确的主体，然后根据这个主体来选择合适的版面和风格。搜索网上或者自己制作跟主题相关的资料和矢量图等，以及制作过程中所需要的产品模型，然后准备备份，便于在制作过程中能够用于调整和选择，力求将主体与客体的需求与思想进行强而有力的融合，也就是做到设计与市场的交融。以网上相关的材料和自己的设计为主，启用有特点有吸引力的设计和文字，以抓准顾客需求为主要目标。内容编排尽量美观舒适，能够突出或者显示设计的理念和咖啡馆的形象，给人在感观上以好的印象。使用图文混排，对图片加以解说，避免读者的阅读疲劳。文字部分不需要太多，以简练的语言达到咖啡馆的宣传效果。（三）VI手册的编排宣传册的样式和内容，变化比较多，设计时根据不同的情况区别对待。作为页码较少，面积较小的宣传册，在设计时应使版面特征醒目，选择合适的方式进行版面编排。根据内容的大小和多少安排所占有的具体位置，色彩及形象明确突出，达到能够吸引人的眼球的目的。版面设计要素中；主要文字要适当大一些。为了实现统一和整体的感觉，在编排上合理发挥网格结构的运用，强调节奏的变化关系。例如在LOGO的设计上和印刷体的解说上会在旁边保留一定量的空白以保证图片和文字之间的协调统一。将这些主要因素安排好后再设计其它因素。在整册中抓住几个关键点，以点带面来控制整体布局，做到统一中有变化，变化中求统一，达到和谐、完美的视觉效果（如图1）。（四）校对与导出 VI手册设计编排完之后还需要进行校对，以确保设计的准确性。校对时要履行三校四对的校对原则，导出是要注意，为了手册印刷效果，尽量不要导出jpg格式的图片，最好导出pdf或者eps格式的图片，这样才能有更清晰的效果，给消费者良好的视觉体验。五、结论与探讨我这次是为可纳咖啡馆做的VI设计，在标志设计中我应用了简易的文字和图案造型，结合餐饮行业的独有特质，并用严谨色彩做点缀使整个标志在充满理性和灵魂的同时又不失情感色彩，在颜色上使用了与咖啡主题相匹配的棕色作为主色调使整个标志给人一种严谨、时尚的气质，同时又将咖啡的理念体现无遗。在标志的字体设计上我并没有做过多的纠缠，选择了篆书的字体做再设计，因为在整个标志中可纳咖啡馆名称起到的是便于识别的作用。在VI手册中我也对标志的使用规范做了详细的规定在实际的应用中必须严格执行，这样才能有效的统一的建立起企业的形象。参考文献1 雍自鸿.色彩构成基础.中国纺织出版社,2008.52 周雅琴.平面广告创意设计与文案创作.辽宁科学技术出版社,2010.33 丁宁.西方美术史十五讲.北京大学出版社,2006.14 徐建军.专业配色手册.化学工业出版社,2007.15 张旗，杨玉梅.平面构成.兵器工业出版社,2007.106 史墨，倪春洪.标志与企业形象设计.辽宁科学技术出版社,2010.37 陈望衡.艺术设计美学.北京广播学院出版社,2003.48 温建良.VI设计与实训.河北美术出版社，2008.19 吴翔.边缘与突破.河北美术出版社，2003.810 【美】诺曼著，付秋芳 程进三译.情感化设计.电子工业出版社,2005.2 致 谢在毕业设计和论文撰写期