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1 / 3 暑假日记：我学会了做牛排 暑假日记：我学会了做牛排 我特别喜欢吃牛排，每次吃完牛排都会美美的回味几天。妈妈见我那么喜欢吃牛排，就在超市里给我买了两块现成的生西冷牛排，让我和姐姐一起来做。做牛排谁都没经验。于是，我打开电脑查了又查，终于找到让我满意的做法。姐姐说：“ 翔翔，我们按照操作说明来做，看看谁做的好吃，我先做，你看好哦！ ”“ 没问题！简单得很！ ” 我信誓旦旦地说。只见姐姐左瞧又瞧，按部就班的倒入黄油，放入牛排，把牛排翻面，再放上黑胡椒酱，一会儿香喷喷的牛排就出炉了。姐姐又换另外一个锅开始做意大 利面。 该我大显身手了，我把锅调到中火，并学着姐姐的样子井井有条地用铲子把黄油沿着锅边抹了一下，我小心翼翼地把牛排放入锅中， “ 嚓 ” 一声，顿时油花四溅， “ 哎呀，油溅到我手上了！ ” 真是钻心地疼啊！我咬咬牙，拿起铲子把牛排推到锅的中间。等了两分钟，我拿着铲子准备把牛排翻面，可是，牛排怎么不动啊？我仔细看了一下，呀，牛排被粘住了！我用力一铲，牛排像上了油似的，一下子溜了出去，我2 / 3 急忙用铲子一挡 哈哈，有惊无险，只见那块半生不熟的牛排耷拉在锅边，好像在说 “ 小主人，我已经是您的盘中餐了 ，能不能不折磨我了，我这小心肝经不起折腾了！ ” 。姐姐闻声赶了过来说： “ 傻笑什么呀，还不快把把牛排翻个面！牛排要稍微松动松动，这样不容易粘锅，记住煎两分钟是不错，可是你也要观察牛排的变化，不能过于教条！ ” 我默默地点了点头！ 牛排大功告成了，该做意大利面了，姐姐的意大利面和牛排都已经做完了，我拿起大炒勺，把番茄、洋葱、火腿肠爆炒，用盐和鸡精调味，又拿起煮面条的锅把水煮开，再把意大利面放入锅中，等意大利面被煮软，再把意大利面捞起来，加入少量的食用油拌一下。我们趁在煮意大利面的时候就把洋葱、西红柿、火腿肠 切丁，在锅里加入食用油，等油热了再把洋葱、火腿放入锅中炒香，接着放入西红柿一起炒，最后加入番茄酱再炒一下。配料全做好了，把意大利面放入锅中和配料一起炒，香喷喷的意大利面就大功告成了。然后，我又做了四个煎鸡蛋（姐姐两个，我两个），这样，澳洲黑胡椒牛排就完成了，妈妈作为评委尝了一口， “ 嗯！ ” 你们做的都
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