烤炉说明书

1 / 16 烤炉说明书 概 述 本烤炉由单片机系统组成精密控制电路。由 SSR过零触发型 作电子开关，设定和炉盘温度由 LED 数码分二排直接显示。比较传统型感温片控制电路，具有控温精度高，无火花，节能环保的特点。设定温度段方便灵活，使烤肉温度恰到好处，味道鲜美，口感柔和。深受广大顾客的喜爱。 一、 面板示意图 1、炉丝加热指示灯； 2、高温键 烤肉温度键 ； 3、控温指示灯； 4、中温键； 5、停止加热指示灯； 6、停止加热键； 7、数码显示器。 二、详细说明 1、上电后，显示器亮。上一行显示炉盘温度，下一行显示设定温度。 2、设定温度分二档，当按高温键时，设定温度为210 3，当按中温键时，设定温度为 120 3。 3、烤肉温度一般设定在 210，当需要烤肉时，按高温键，此时，若炉盘温度低于设定温度时，高温键上面的2 / 16 红色指示灯亮，表示烤炉处于加热状态，当炉盘温度升到大于或等于设定温度时，加热指示灯由交替闪烁到熄灭，当加热指示灯熄灭时，控温指示绿灯亮 ，表示已经达到烤肉温度。 4、当炉盘温度低于设定温度时，烤炉自动接通加热，如此反复，使炉盘温度一直被控制在设定温度范围内。 5、如果不需要继续保持在烤肉控温状态时，可按动中温键，此时中温键上方绿灯亮，这样炉盘经过自然降温后，被保持在中温状态，炉盘被控制在 120范围内；当低于该温度时，高温键上方的加热灯亮，到达该温度时，控温绿灯亮。 6、当不需要加热时，按动“停止”键，烤炉结束控温工作，此时，该键上方的红色指示灯亮。 三、后侧板示意图 1、电源开 关，工作时顺时针方向，轻轻旋转到定位不动时停止。 2、电源保险丝。容量 6A。需要换新时，逆时针方向旋开，装入保险丝后，顺时针方向旋紧。 3、电源线及插头，带有保护接地。 四、技术参数 1、电源：单相 220V 15%。 2、烤炉功率： P=1000W。 3、控制方式： SSR 过零触发方式。 3 / 16 4、整机重量：约 1KG。 5、外形尺寸： 460 260 100 6、烤盘尺寸： 280 210 五、具体操作 方法 1、把电源插头插入带有保护接地的插座中，当接地线位于上方时，插座的右孔 =L，左孔 =N。 2、显示器正常显示时上一行显示炉盘温度，下一行显示中温温度 120。 3、按动一次高温键，加热指示灯亮，炉盘温度开始升高，设定温度由 120变成 210。 4、当温度达到设定温度时，加热灯灭，控温灯亮，表示已经达到了烤肉温度。 5、当需要烤炉在保温状态时，按动“中温”键。 6、烤肉结束时，按“停止”键。 六、维护与保养 1、注意防止水和油直接渗入到控温仪内部。 2、每天使用最后结束时，要清理炉丝底部盘中残油。 3、轻拿轻放，不可跌落、撞击。 4、轻触按键，切忌过度用力。 七、常见故障排除 1、接入电源后，显示器不亮，请检查电源开关是否右旋到位；保险丝座帽是否松动，保险丝是否断路或被人抽4 / 16 出。 2、温度达不到高温 210时，请检查设定温度是否是该值，再按一下“高温”键看设定温度正确否。 3、如果上电后，炉盘温度显示为零，说明感温元件可能断路或感温 元件相关联线断路，如果再按一下“停止”键，仍旧如此，请联系有关专业修理部门。 4、上电后，显示器亮，设定温度正确，按“高温”键后温度始终不上升，说明有可能炉丝断路，请联系有关专业修理部门。 FZ IX, FZ 612 IX, FZ 中文说明书 安 装 ！在使用产品前，请仔细阅读使用说明。 说明包含关于安全使用，安装和维护产品的重要信息。 ！请保留使用说明。 位置 ！将包装材料放在远离儿童可及的地方。它 可能导致儿童窒息的危险。 ！本设备必须由具有资格的人员，遵照设备所提供的说明书进行安装。不正确安装可能造成人员及动物的伤害及财产的破坏。 安装设备 5 / 16 采用合适的橱柜以保证电器正常工作。 ? ? ? 通风 为保证良好的通风，需移去橱柜后部面板。建议把烤箱安装在 2条木条上，和安装在一个完全平整的表面上。 置中和固定 将 4 个烤箱旁边的安装片安置在橱柜周界相对应的位置外。 ? 为 20 mm 厚：必须去掉可卸载的安装片 ； ? 为 18 mm 厚：使用由工厂设定的第一个凹槽； ? 为 16 mm 厚：使用第二个凹槽。 把烤箱固定到橱柜上，打开烤箱门，把四个螺丝旋入橱柜周界的四个孔内。 ！如要移动用来确保烤箱安全工作的零件，必须使用工具。 电源连接 ！烤箱设计为使用交流点，电压和频率请参见烤箱上的数据表。 安装电源线 1 用螺丝刀撬动电路接头板盖的突起物 6 / 16 2 拧下电线的夹子 螺丝和三个螺丝 L-N- 根据下面的图示紧固电线：蓝棕黄绿 3 紧固电源线，盖上电路接头板的盖子 和烤箱相邻的面板必须是防热材料 橱柜用胶合板粘成的外部表面，必须是由可以承受 100 摄氏度温度的胶水粘合 将烤箱安装在橱柜中，橱柜必须有下列尺寸 4 关闭接头板盖 连接电线到主机 安装标准插头，与资料相一致。烤箱必须和电源直接相连，必须在电器和电源间安装一个具有最小触头间隙为3mm的多极断路器。 多级断路器需符合数据表并符合目前用电方面的规定。电线不能超过 50度 的表面相接触。 ！安装者必须保证正确的电源连接，并符合安全规则。 在连接电源前，确保以下： ? 烤箱已经接地，插头符合法律 ? 插座可以承受烤箱最大电流强度，见数据表 ? 电压在数据表范围内 ? 插座和插头相配。如果插座和插头不相配，请经授权的技术人员更换，不要使用分接线和多 功能插座 ！烤箱安装完毕后，电源线和电源插座都必须在触7 / 16 手可及的位置 ！电源线不能被弯曲或者挤压 ! 必须经常检 查电源线，并有经授权的技术人员更换 ！如果使用中并没有按照上述安全措施，制造商也不承担任何责任。 开始和使用 ！第一次使用烤箱，关上烤箱门，将空烤箱温度调节到最高加热至少半个小时。在关闭烤箱并打开烤箱门前，确保房间内通风良好。烤箱可能产生一些轻微的异味，该异味是由于生产过程中用来保护烤箱的物质挥发而造成的。 启动烤箱 1 旋转“ SELECTOR”旋钮来选择你需要的烹饪模式 2 使用“ THERMOSTAT”来选择需要的温度。 3 当“ THERMOSTA”指示灯亮起，表示烤箱已经加热到设定的温度。 4 在烹饪过程中，你可以做下列事情： 旋转“ SELECTOR”旋钮更换烹饪模式 旋转“ THEROSTA”旋钮更换温度 旋转“ SELECTOR”旋钮至“ 0”位置来停止烹饪 ! 不要把任何物体直接放在烤箱底部，以防止损8 / 16 坏瓷釉表面。 ！ 总是将烹饪用具放在提供的烤箱架子上 冷却通风 为了冷却烤箱外部的温度，有些型号的烤 箱在控制面板和烤箱门之间安装了冷却风扇来吹出热风 ! 当烹饪停止后，冷却风扇仍然在工作，直到烤箱充分冷却。 烤箱灯 旋转“ SELECTOR”旋钮至“灯泡”位置，它就会开启。当一种烹饪模式被旋转，它仍然开启着。 如何使用计时器 * 1. 设置蜂鸣器，按顺时针方向旋转“ TIMER”旋钮几乎完全旋转一周。 2. 按逆时针方向旋转按钮设置需要的时间：使“ TIMER”旋钮上的分钟和控制面板上的指示灯 在一条线上 3. 计时器按分钟工 作：当选择的时间过后，蜂鸣器会响 ！ 计时器不会关闭或启动烤箱 使用烹饪计时器 * 1 设置蜂鸣器，按顺时针方向旋转“ COOKING TIMER”旋钮几乎完全旋转一周。 2 按逆时针方向旋转按钮设置需要的时间：使9 / 16 “ COOKING TIMER”旋钮上的分钟和控制面板 上的指示灯在一条线上 3 当设置的时间过后，蜂鸣器响，烤箱关闭。 4 当烤箱关闭时，烹饪计时器可以当作正常的计时器使用 ！当手动使用烤箱，也就 是说当你不希望使用设置的时间，将“ COOKING TIMER”旋转到“ 111” 标记。 * 表示某些型号 程序器 设置时间 按下“ PROGRAMMER”旋钮并按逆时针方向旋转来设置正确的时间。 ! 只有当烤箱连接到电源，时钟才可以被设定。如果断电，“ PROGRAMMER”将停止：正确的时间将需要重新设定。 启动烤箱 1 按逆时针方向旋转“ PROGRAMMER”旋钮，直到“”标志显示 2 拉“ PROGAMMER”旋钮并按逆时针方向旋转直到旋钮的记号和当前时间排列一致，滴答 一声指示程序阶段结束。 3 使用“ SELECTOR”旋钮选择需要的烹饪模式 10 / 16 4 关闭烤箱，将“ SELECTOR”旋钮调到“ 0”位置。 为你的烹饪设置程序 立即烹饪时间程序设定 1 按逆时针旋转“ PROGAMMER”旋钮，直到需要的烹饪时间显示 2 拉“ PROGAMMER”旋钮并按逆时针方向旋转直到旋钮的记号和当前时间排列一致，滴答 一 声指示程序阶段结束。 3 使用“ SELECTOR”旋钮选择需要的烹饪模式。烤箱立即工作并保持在整个设定的烹饪时间。 4 当设置的时间过后，蜂鸣器响，烤箱关闭。 ? 例如：现在是上午 9 点， 1 小时 15 分钟的烹饪时间设定。烹饪程序在 10： 15自动停止。 延迟烹饪时间程序设定 1 按逆时针旋转“ PROGAMMER”旋钮，直到需要的烹饪时间显示 2 拉“ PROGAMMER”旋钮并按逆时针方向旋转直到旋钮的记号和烹饪开始时间排列一致。 3 使用“ SELECTOR”旋钮选择需要的烹饪模式。烤箱将在设定的开始时间开始工作并保持在 整个设定的烹饪时间。 4 当设置的时间过后，蜂鸣器响，烤箱关闭。 11 / 16 ? 例如：现在是上午 9点， 1 小时 15分钟的烹饪时间设定，开始烹饪时间是 11： 00。烹饪程 序在 11： 00自动开始，在 12： 15自动停止。 ！ 要取消程序，按逆时针方向旋转“ PROGRAMMER”旋钮，直到“ 111”标志显示。 烹饪模式 ！温度值可以在所有烹饪模 式中被设定在 60摄氏度到最高温度，除了： ? “ BARBECUE” ? “ GRAIN” “ Traditional Oven” 传统烤箱模式 顶部和底部的加热组件同时工作，当使用传统烹饪模式时，最好只使用一个烤箱架：如果超过一个烤架被使用，热量可能分布不均匀。 “ Multi-Cooking”多功能烹饪模式 所有的加热组件 , 包括风扇，将一起工作。因为烤箱内热量保持不变，空气烹饪并使食物均匀变成褐色。最多同时可以使用 2个烤架 “ BARBECUE” 烧烤模式 顶部的加热组件工作。对需要高表面温度的食物，建议烤架直接的高温。当采用此模式时，保存烤箱门关闭。 “ GRATIN” 在食物上涂面包和干酪屑的烹饪模式 12 / 16 顶部的加热组件，包括风扇一起工作。这种组合通过烤箱内所有空气的强制循环，增加了加热组件的单向热量辐射效率。它帮助防止了食物表面烧焦，使热量直接进入食物。当采用此模式时，保持烤箱门关闭。 “ PIZZA”比萨模式 底部和循环加热组件，包括风扇一起工作。这种组合通过产 生大量热量，尤其是通过底部加热组件产生的热量，快速加热烤箱。如果你同时使用超过一个烤架，在烹饪过程半途中转一下烹饪用的盘子。 卞小芳 英语 1011031015 电烤炉说明书 一、特 点 该电烤炉是根据我厂多年生产经验、对国内外同类产品比较、综合各电烤炉优点开发的新型高效节能电炉，烤制品味道纯正。具有节能安全、卫生方便、提温快、性能稳定、耗电少、运行成本低、使用寿命长、操作维护简便等优点，其烘烤质量均达到食品卫生标准及国际出品标准。 二、用途及工 作原理 本机主要用于食品加工业，豆类、果仁类、坚果类等降低水分烘干、烤制熟品。 本机以电热管为热源，采用回转滚笼、热传导、热辐射原理，设有自动控温装置；以热空气为干燥介质，将热13 / 16 能作用在被烘烤物体上，在烘烤过程中被烘烤物在笼内由推进装置不断推进，形成不间断循环，使之受热均匀，有效的保证了烘烤质量。 三、操作使用注意事项 1、开机前应检查电源、传动部分是否正常，然后按动正转电钮使转笼空转 3-5分钟，一切无异常时开启炉温开关升温，在升温过程中，转笼不能停止转动以防高 温下变形。 2、一般加花生果 75 公斤左右，花生米 100 公斤左右。 3、每更换花生米或花生果的原料时，因所含水分不同，应先烤 1-2炉摸出数据后，才能成批投入生产。 4、当工作结束时先关掉控温开关，转笼不停炉温下降到 50 度左右时方能使转笼停止，以防高温下静止受热变形。 四、维护及保养 1、开机前应检查转笼的电控系统是否正常，转动部分的螺栓是否松动，温控仪显示是否正常，完好时升温。 2、转笼炉的减速机，轴两端轴承，应按时检查注齿轮油和润滑脂以 防止缺油损坏。 3、转笼底部通过抽屉应及时检查，清除所聚集的分泌灰渣等杂物，防止冒烟着火污染被烘烤物。 4、如有新设计产品，另行通知。 14 / 16 Introduction of an Electric Oven According to the many-year production experience of our factory, to the comparison of domestic and foreign similar products, we have developed the electric oven combined with advantages of various electric ovens, which is new and efficient and the baked food tastes pure. With the advantages of energy saving, safety, sanitation and convenience, rapid temperature raising, stable performance, less power consumption, low running cost, long service life, convenient operation and maintenance and other advantages, the baking quality meets the food hygiene standards and the international product standards. and Working Principles This machine is mainly used in food processing industry, beans, nuts category, nuts to reduce the water drying and to roast cooked products. This machine with electric heating tube for the heat source adopts the rotary cage, heat conduction and heat radiation theory, with automatic temperature control device, takes the hot air as drying medium and 15 / 16 puts the heat effect on the baked object. In the baking process, the baked object is advanced ceaselessly by the propulsion device in a cage. So it forms a continuous loop which guarantees uniform heating and the baking quality efficiently. Points for Attention in Use , Check whether power and drive parts are normal, then click on button to make the rotating cage idling for 3-5 minutes. With nothing abnormal, then open temperature switch to increase temperature. In the heating process, you cannot stop the rotating cage in case of deformation at high temperature. , Generally 75 kilograms of peanut fruit or 100 kilograms of peanuts are allowed. , During each replacement of peanuts or peanut fruit raw materials, due to the moisture of different, you should first baked 1-2 furnace touch and work