厨房清洁剂的危害及淘米水去污效果的研究(2).doc

厨房洗洁精的危害及淘米水去污效果的研究拓展摘要 目的：洗洁精作为去污剂在日常生活中被大量运用，但它对人体的危害往往被我们忽视。而在厨房中大量产生的淘米水却被白白流掉，身边存在很多可以自制的环保洗洁精却没有被利用。为了引起同学们对洗洁精对人体伤害的重视，以及对淘米水等作为去污剂的效果，进行了这次课题研究。方法：观察同样大小的鱼在六种不同浓度的洗洁精溶液中的生活状况；通过交叉实验，验证淘米水以及其它三种去污剂对不同材料及污渍的去污效果。结果：不含洗洁精的水中的小鱼没有异常反应，含有不同浓度洗洁精溶液中的小鱼都要经历应激性的剧烈运动，然后缓慢下来，最后昏迷及死亡的过程，浓度越高，发展得越快，死亡越快。淘米水与传统洗洁精和洗衣粉一样，对酱油渍及果汁渍具有较好的去污效果，但对于墨汁渍则不是很理想。结论：洗洁精对人体有毒，应尽量减少使用，特别是食物的清洗。淘米水等家庭自制洗洁精对一些污渍、水果等具有较强的去污能力，可以代替洗洁精使用。关键词：洗洁精 调查 危害 淘米水 去污能力 家庭自制洗洁精在现代社会中，人们对于食物的营养及卫生越来越关注，但却无法避免各类问题的发生，时不时发生的食物中毒事件，说明食物安全至关重要。经过观察，我们发现食物安全得从厨房出发，厨房内与我们接触最多的不是饭菜而是作为洗涤用品的洗洁精。锅碗瓢盆都需要用洗洁精清洗，有些水果也要用洗洁精清洗。那么同学们对这个认识有多少？我们先做一个调查。下面是我们对5、6年级同学的调查表和统计。是否家庭是否经常使用洗洁精常用的洗洁精是否有害是否知道洗洁精的主要成分是否知道洗洁精对人体有哪些危害是否知道淘米水可以去污家庭是否自制洗洁精洗洁精这么广泛地运用，那么洗洁精有没有毒，对人体有没有害？如果有毒，我们该怎么应对这个隐形杀手呢？而厨房中每天都在倒掉的淘米水是否具有去污效果甚至替代洗洁精呢？于是，我们设计实验，对这两个问题进行了相关研究。一、洗洁精危害的研究（一）实验操作方法为了研究这个问题，我们搜集了六个同样大小的塑料油桶（5升装），并为它们编上号，找到了六条大小相同健康的金鱼。实验开始后，先在在一个干净的碗里加入一些水，再加一定量雕牌全效洗洁精，配制成洗洁精溶液；接着按表一所示在六个桶中依次加入同样体积的清水，不同量预先配好的洗洁精溶液，以及不同体积的清水以使每个桶中的总体积一样。将事先挑好的金鱼分别放入油桶里，观察金鱼在油桶里的表现。（二）结果记录及分析1、金鱼在不同环境中的生活状况 我们详细记录了金鱼放入后的不同的生存状况。明显表现出洗洁精浓度越高，发展越快，金鱼越快死亡的特点。详细情况见表二。表一 ：不同浓度洗洁精溶液的配制油桶编号编号1编号2编号3编号4编号5编号6原本水量(mL)100010001000100010001000加入洗洁精溶液量0勺0.5勺1勺5勺10勺20勺补加水量20勺19.5勺19勺15勺10勺0勺注:：*1勺1 mL表二：不同情况下金鱼的昏迷时间与死亡时间编号加入洗洁精溶液昏迷时间死亡时间编号10勺编号20.5勺5分11分编号31勺2分8分编号45勺10秒6分编号510勺10秒5分编号620勺5秒1分2、实验分析与发现从以上现象中我们可以看出金鱼在六种不同环境内生活状况不同：在第1秒内，在有无洗洁精间有明显差异，1号表现为迅速游离我们，而26号则更多的表现为剧烈摆动身体，可能是受到了洗洁精的刺激的原因。在接下去的时间内，1号始终表现为正常游动，而26号则相继变得游动缓慢，腹部向上，沉入水底及至死亡的过程。明显表现为浓度越高，发展得越快。综合上面实验结果，我们发现洗洁精中是含有一种有害物质，所以才致使鱼死亡。而且洗洁精量越多，这种有害物质对鱼的影响就越大。（三）、调查研究金鱼在含有洗洁精的水里都会快速死去，那么洗洁精的成分是什么呢？是什么让洗洁精具有“毒性”？为什么能让鱼死亡呢？这毒性对其他物体有没有害呢？还是洗洁精只对金鱼有毒害作用呢？为了揭开这个谜团，我们开始在网上寻找答案。上网一查，才知道，洗洁净的主要成份：直链烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠、烯烃磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、烷基醇酰胺、烷基糖苷、烷基甜菜碱等化学物质。因此我们推测金鱼死亡的原因可能就是洗洁精中的化学物质进入了金鱼体内，也有可能随着金鱼的呼吸进入金鱼体内，但由于水不能轻易挤走洗洁精，造成金鱼得不到水中新鲜空气窒息而死。那么洗洁精对人体有没有危害呢？经过查找资料，我们发现洗洁精的表面活性剂还可以渗入人体，而沾在皮肤上的洗洁精大约有0.5%渗入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的化学洗洁精毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。 （四）、研究引发的思考在这次的研究中，我们虽然没有发现造成金鱼死亡的真正原因，但是我们发现洗洁精的确是有害的。如果我们每天夜以续日的使用洗洁精或者使用没有去掉残留洗洁精的碗筷，这些化学污染将从我们的口中渗入，从我们的皮肤中渗入，日积月累，将造成严重后果危害我们的身体。真希望能赶快造出一种无害的洗洁产品，让我们远离化学产品洗洁精带来的危害。要是能在生活中找到一种无害的洗洁剂来代替洗洁精该多好啊！二、淘米水去污能力实验研究既然化学洗洁精对人体有这么大的伤害，我们就设想寻找天然的洗洁精来替代它。正当我们苦苦思索的时候，突然在电视上看到淘米水有很多好处，去污能力是很强的，还可以用来洗脸还可以美白呢。难道淘米水真的有这么多好处吗？如果真的有去污能力，那不是纯天然去污剂吗？我们就真的想一探究竟。（一）、实验操作方法为了研究这个问题，我们找来了四个脸盆，三支滴管，采用了四种去污材料：淘米水、清水、洗洁精和洗衣粉。然后我们分别找了纸、棉布、牛仔布还有塑料泡沫四种材料，并把他们各平均分成四等份。还备好了墨水、酱油和果汁。材料齐全，开始实验。1、准备好200ml的淘米水、清水各一盆，另准备200ml水中放一勺洗洁精一盆，200ml水中放一小勺洗衣粉并搅拌。2、 在四张纸上分别滴上两滴墨水（酱油、果汁）。3、 把染好的纸分别放入四个脸盆里，浸泡5分钟，观察污渍的变化情况4、对于另外三种材料（棉布、牛仔布和塑料泡沫），将第2步的纸换成相应材料，重复上述1-3步。（二）、实验记录及其分析我们分别对塑料泡沫、棉布、牛仔布和纸上的墨渍、酱油渍和果汁渍用淘料水、清水、洗洁精以及洗衣粉处理。针对被4种污染材料上的3种污渍，分别用4种去污剂处理，结果表明对墨水渍的处理效果最差，没有一种处理完全复查除污剂，而对酱油渍和果汁渍则处理效果很好，大部分都能完全去除污渍。从去污效果来看，淘米水，洗洁精和洗衣粉三种的效果差不多，均能有效去除各种材料上的酱油渍和果汁渍，对于墨水渍的处理效果要差一些。并且由于处理后均没有用清水清洗而直接用于检查，所以污渍虽然去掉，但均有去污剂的味道。清水的去污效果最差，但没有异味。具体结果见表三。表三：去污渍效果污渍种类污染材料淘米水清水洗洁精洗衣粉墨水渍塑料泡沫只剩淡淡污痕基本没去除污渍淡了一些只剩淡淡的污痕棉布有较深的污渍基本没去除有较深的污渍有较深的污渍牛仔布有较深的污渍基本没去除有较深的污渍污渍颜色淡了点纸污渍淡了一点基本没去除污渍颜色淡点污渍颜色淡了点酱油渍塑料泡沫完全去除留有较深痕迹完全去除完全去除棉布完全去除基本去除完全去除完全去除牛仔布基本去除留有淡淡的痕迹基本去除基本去除纸有点很淡痕迹留有较浓些痕迹有一点痕迹留下只剩一点痕迹果汁渍纸完全去除留有一些痕迹完全去除完全去除棉布完全去除基本去除完全去除完全去除牛仔布基本去除还剩点污渍基本去除基本去除塑料泡沫完全去除完全去除完全去除完全去除淘米水的去污效果可以发现，它对于塑料泡沫、棉布以及纸上的酱油渍和果汁渍去污效果理想，与洗洁精和洗衣粉不相上下。从以上实验，我们可以看到，淘米水的确有一定的去污能力，而这个去污能力堪比洗洁精和洗衣粉。而且淘米水中不含有害物质，更是种无污染的天然去污剂。（三）、淘米水去污原因淘米水为什么能够去污呢，是不是它里面含有特殊材料。我们特地去查找了资料，原来头一两道淘米水会呈现弱酸性，洗过两次后，呈弱碱性，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。淘米水一经加热后，清洁能力更强，可以轻松吸附油垢。三、结论通过以上有关洗洁精对人体伤害及淘米水去污效果的实验，我们看到了洗洁精的危害，也看到了淘米水的去污能力。因此，为了减少洗洁精对我们的伤害，我建议人们在今后的生活中少用洗洁精，用淘米水代替洗洁精洗碗碟，不但环保，而且淘米水中没有任何化学物质的污染，真的是胜过洗洁精。四、拓展家庭自制洗洁精现在我们的生活中实际存在和可以自制的洗洁精很多，家庭自制也特别简单，就让我们自己动手做些环保安全的洗洁精吧。下面是我们发现和搜集的一些家庭自制洗洁精供大家参考借鉴.1、蔬菜洗洁精黄豆水：每周或者每两周把黄豆半斤放到水里煮熟，用笊篱捞出来，放到塑料盒冷藏。水放凉以后可以装到塑料瓶放冰箱，夏天放一周，冬天时间长一点，可以放两周，不要时间太长，因为他也会腐败变质。洗菜的时候准备多半盆水，把大豆煮的水放里面，10-20毫升，泡10分钟就可以了。原理特别有意思，主要是大豆里含有天然的洗洁精，叫做大豆皂苷也叫大豆皂甙，皂苷有像去污肥皂一样的特性，可以产生强烈持久的泡沫，还有去污的作用。这是一个非常好的东西，而且这种东西又不用担心残留问题，黄豆的水可以喝进去，非常健康，非常安全。2、地板洗洁精淘米水或者过期牛奶：用淘米水擦拭木地板，可以清洁污渍，还可以让地板焕发光泽。比较顽固的污渍可以用一点白酒和食醋来去除。过期发酸的牛奶中乳酸含量会增加，可以去掉污垢，