鸡的外形观察和内部解剖.ppt

家鸡外形观察和内部解剖,教师：赵军锋,具有神经质特点，易惊恐，强光，巨大的噪声都会使鸡挤成一团，造成挤压，使下面窒息死亡。突然的恐惧引起歇斯底里，使鸡无缘无故乱飞。气压的突然改变会引起鸡歇斯底里。,外形观察。一、外形流线型被羽毛前肢特化为翼身体分为头、颈、躯干、尾、翼和后肢。,头：小，无牙齿，具角质喙（减轻体重）。颈：细长、灵活（弥补翅不便）。躯干：紧密、坚实（飞时稳）。尾：短小，具尾羽，似舵。翼：前肢特化具飞羽。皮肤特点：薄、松、干，缺少腺体（便于肌肉剧烈运动）。尾脂腺：唯一皮肤腺，水禽特发达，能分泌油脂，保护羽毛并防水。羽毛：皮肤角质衍生物，有飞行、保温，减轻体重及保持流线型体形等作用,鸡的解剖生理特点,体表被覆丰盛的羽毛，无汗腺，依靠呼吸散热，怕热不怕冷没有齿，咀嚼器官是肌胃，肌胃内含有吃进的沙砾可磨碎坚硬的食物。有素囊（食管中部扩张而成），具有储存食物和软化饲料的作用。肺为海绵状，紧贴于肋骨上，无肺胸膜及横膈，肺上有许多小气管直通气囊,鸡的解剖生理特点,无膀胱，每天排尿量很少，与粪便一起排出只有左侧卵巢和输卵管有生殖功能，右侧输卵管常呈囊状残迹鸡为卵生，受精蛋在37.3-37.8孵化21天就可出雏,一、运动系统,（一）骨禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。（二）肌肉禽腹肌也包括4层，但薄弱。家禽最发达的肌群在肩带部。在飞禽，该肌群可占全身肌总量的一半以上，主要是胸部肌。,脊柱,仍是5部分：颈椎+胸椎+腰椎+荐椎+尾椎颈椎：数目多脊柱：关节面呈马鞍形，为异凹型椎体（特灵活）荐椎：愈合，坚固，为鸟类特有。尾椎：退化愈合为尾综骨，与腰带愈合成稳定支架及骨盆。椎骨愈合支架紧凑而坚实利于飞行中保持平衡。,肌肉特点：,肌种类红肌：肌纤维较粗血供多收缩慢持久白肌：肌纤维较细无脂肪沉积供血少收缩快短暂(粗)胸肌发达，是白肌,二、消化系统,家禽消化系统由口、咽、食管、胃、肠、泄殖腔、肛门和肝、胰等器官组成。（一）口和咽口腔的特点：无唇，颊，齿，软腭，与咽无明显区别与咽的交界：最后一排乳头有缘，分上、下喙，呈角锥形皱鸡上缘尖部有角化上皮细胞形成的调蛋齿无壁外腺（唾液腺）舌：舌骨外被黏膜、咽的特点：有五个口鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于咽、嗉囊：食管入胸腔前的膨大，有软化和贮存食物的作用。略呈球形，腺体仅分布于背侧（二）食管,（三）胃家禽的胃分为两个，前一个是前胃，后一个叫肌胃。1、前胃：又称为腺胃。位于腹腔的右侧，两肝叶之间，偏背侧。前胃呈纺锤形，前面经缩窄的贲门通食管。后接肌胃。前胃壁较厚，粘膜层有大量胃腺。粘膜表面的乳头上有腺体导管的开口。,2、肌胃：又称砂囊。呈椭圆形厚的双凸镜状。位于腹腔偏左，前部腹侧是肝，后方大部接腹底壁。经前背侧的腺肌胃口接腺胃，由右侧幽门通十二指肠。肌胃的肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角质膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内金。鸭的呈黄白色，不易剥离。,鸡的消化道,（四）肠小肠：十二指肠U字形弯曲无十二指肠腺绒毛长，但无中尖乳糜管，脂肪通过血液吸收空、回肠仍以回盲韧带为分界空肠的中部有小突起，叫卵黄囊憩室，为胚胎发育中卵黄囊的遗迹。大肠：一对盲肠分颈、体、顶三部分颈处的淋巴小结集合成盲肠扁桃体一条直肠（五）泄殖腔和肛门泄殖腔位于直肠后方，为一椭圆囊。它是消化、泌尿和生殖3大系统末端的共同通道。从泄殖腔的内部粘膜面，可将其分为粪道、泄殖道和肛道3部分。前部是粪道，中部是泄殖道，二者间以环形粘膜褶为界。输尿管、输精管和输卵管均开口于泄殖道顶壁。后部为肛道，它与泄殖道之间以半月形褶为界。肛道顶壁有腔上囊的开口。肛道后部通肛门。,（六）肝和胰(一)肝：家禽肝脏较大，位于腹腔前下部，分左、右两叶，右叶较大，具有胆囊(鸽无胆囊)。肝门位于脏面横凹内。左叶自肝门发出肝管通向十二指肠，右叶肝管注入胆囊，由胆囊发出胆管开口于十二指肠。成禽肝脏为淡褐色至红褐色。(二)胰：位于十二指肠升、降袢之间。淡黄色或淡红色，可分为背叶、腹叶和脾叶。胰管(鸽、鸡有两三条，鸭、鹅有2条)与胆管一起开口于十二指肠。,三、呼吸系统家禽呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、鸣管(囊)、支气管和肺以及特有的气囊等器官组成。,鼻每侧鼻腔内部有前、中、后三个鼻甲。眶下窦是禽类唯一的鼻旁窦。,喉与气管气管在心基上分为两个支气管，分叉处形成鸣管。肺禽类支气管不形成像哺乳动物的支气管树，也无肺泡，而是形成复杂的吻合管道系统，肺的扩张性不大，主要依靠气囊伸缩形成的气流通过肺而进行气体交换。气囊：是禽类特有的器官，是支气管出肺后形成的极薄的膜性囊，壁很薄，鸡共有9个气囊。,、气囊：,由支管的分枝出肺后形成，共9个壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通不能进行气体交换，可贮存新鲜空气一对颈气囊一个锁骨间气囊一对胸前气囊一对胸后气囊一对腹气囊,气囊,四、泌尿系统（一）肾一对，位于腰荐骨两侧的凹窝内，酱红色。可据表面浅沟分为前、中、后三叶。禽肾无肾门。肾的血管和输尿管直接从肾表面进出。（二）输尿管自肾前、中叶之间的内侧缘起始，然后向后伸延，开口于泄殖腔的泄殖道。,五、生殖系统,、公鸡睾丸：在体腔内，左肾的前部下方生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色无睾丸小隔和纵隔。输精管：与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌)终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内，形成乳头在输尿管口下方。,交配器,鸡：阴茎体（13、14）肛门腹侧唇内侧三个并列的小突起刚孵出雏鸡可据此作雌雄鉴别淋巴褶（15）阴茎体两旁粘膜形成输精管乳头（11/）,、母鸡的生殖系统,发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能卵巢：在左肾前部及肾上腺腹侧。幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状，成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。输卵管：漏斗部-受精膨大部-卵白分泌部峡部-分泌壳膜子宫部-分泌卵壳阴道部-分泌外膜（肌肉发达）,神经和感官,脑：五部脑大脑发达，皮层下的纹状体极发达。是本能活动和“学习”中枢。但无沟回中脑视叶发达。小脑很发达，其飞行协调平衡作用。嗅觉退化听觉较差（似爬行）具单一听骨和外耳道（雏形）视觉极为发达视觉调节特殊双重调节瞬膜：除眼睑外还有发达的瞬膜，飞翔时以覆盖眼球以湿润和保护角膜。,六、心血管系统,心脏：占身体比例较大，分两心房，两心室两前腔静脉和一个后腔静脉开口于右心房右房室口有一片半月形的肌肉瓣，由房