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人人乐超市库存管理调查,调查时间:2011年6月15日上午9:3011:00调查地点：重庆石桥铺人人乐超市调查内容：人人乐超市的库存管理的分布结构，库存环境的调查。,人人乐仓储平面图,库存服务区,人人乐库存基本流程,订购管理收货管理库存管理发货管理,调查中发现的问题,1.产品订货制度比较落后，以前台销售情况为基础进行产品订货.完全以前台销售情况作为库存量基础。2.人人乐重大的流通问题在于没有自己的配送中心。,3.库存管理中问题,一是生鲜类加工地方的环境卫生,二是,食品类和非食品类的仓储地，潮湿，不通风，严重影响食品的质量，同时产品的储藏比较混乱。,针对调查发现问题处理措施,1.应该建立安全库存ABC分类管理分类的标准主要有两方面：一是金额标准二是品种数量标准但金额标准为基础，品种数量标准为参考A类：金额巨大，但品种数量较少B类：金额一般，但品种数量相对较多C类：品种数量繁多，但价值金额很小较合理的金额结构比例：A：B：C=0.7：0.2：0.1较合理的数量结构比例：A：B：C=0.1：0.2：0.7,2.人人乐超市应定期做出销售预测，提前发出送货申请到供应商。3.改善仓储环境一是改善生鲜加工环境二是食品类和非食品类管理，增加仓储通风，保持干燥,总结,在库存管理上一定要先确定目标，目标确定后再关注库存管理上的所有的细节，运用科学的方法对库存管理上的问题,数据进行分析，在实施过程中必须具备勇于面对困难，敢于承担责任的态度并强化执行力这样才能帮
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