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超市管理制度范文 篇一：超市员工管理制度 永鑫超市员工管理制度 一、超市员工 1、超市员工每天必须在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净 货源摆放整齐如在巡店经理巡店时检查出以上问题将对其进行处罚 处罚金额：20元50元 2、超市货架、堆头、岛柜、冷藏柜等等不准出现闲杂物品库存商品 不准不封箱就陈列到货架上面库存箱或商品应大小统一陈列；处罚金额20元100元 3、超市员工每天在配送中心的货源到超市以后协助超市微机员理货 核对直配单数量和实际数量是否相符检查商品的包装情况、商品生产日期、保质期杜绝过期商品进入本柜组否则将对超市经理和柜组员工进行 处罚金额：20元100元 4、超市员工每天检查本柜组的商品的生产日期和保质期保质期在三 年的商品必须在离到期一年时通知超市经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知超市经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知超市经理然后由超市经理汇总报表上报采购经理如不上报所造成的损失由超市负责并罚款 处罚金额：100元200元 5、超市员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源直接 上报给部门经理不准出现货架缺货现象否则处罚超市经理和柜组员工 处罚金额：50元200元 6、超市员工应全心全意为顾客服务不准出现与顾客争吵或态度恶劣 现象否则将进行处罚 处罚金额：50元200元 7、超市员工应经常统计超市滞销商品和畅销商品及时上报超市经理 所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理目的为增加超市 柜组营业额 二、超市收款人员 1、应树立超市良好形象杜绝与顾客争吵现象如有突发事件应及时 通知超市经理进行处理否则将进行处罚 处罚金额：50元200元 2、如出现收款或输入错误顾客找回否则将对超市经理及收款员进 行处罚 处罚金额：20元100元 3、在超市每天结账时收款员必须认真核对帐目如出现假币、账目 不符现象应及时通知配送中心办公室人员认真核实是否属于计 算机故障如属人为失误将由超市经理与收款员承担 4、在每天的销售过程中如发现超市收款员私自退货（经超市经理同 意并签字的除外）的现象 处罚金额：20元100元 5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品 收款员应保持收款机区域内卫生清洁不准在收款机上张贴条码、 编码交班时应正常操作更换收款员用户名交班时应注意财务 的交接情况确认无误后上岗出现问题将进行处罚 处罚金额：20元100元 6、收款员当天结账时超市经理（或值班经理）需在场如结账时出现 短款或多款数额较大的（低于5元以下的应属于人为现象）应及时 告知配送中心办公室人员核实求证是否属于计算机故障如属人为 原因账务不清的将由超市经理与收银员共同承担责任 三、超市促销人员及外赁区员工 1、严格遵守永鑫超市规章制度对于超市内更换更新制度促销人员及 外赁区人员都将获得一份规章制度 2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间全部登 记点名（和超市内部员工一起点名上班、下班）如发现上班时间 发现员工空岗、迟到、早退现象巡店经理发现后进进行做出处罚 处罚金额：50元200元 3、促销人员及外赁区员工工作时间内必须穿工装不穿工装一律不准在 卖场内； 4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗不允许长时间接待亲戚、友 人等或长时间通电话冷落顾客如有发现巡店经理将进行处罚 处罚金额：50元200元 5、促销人员及外赁区员工工作期间不准做场外交易（以低于超市内价格 售与顾客或加赠于顾客礼品） 处罚金额：100元500元 6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭 听MP3、玩手机游戏、嬉闹等 处罚金额：50元200元 7、销人员及外赁区员工工作时间外出需告知店长店长在考勤表上登 记休班、休假应书面写休班、休假条休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样（休班条必须由庞经理签字与超市经理签字）；特殊外赁区员工如生肉柜组销售完商品后如提货等事宜应告知店长需由店长同意后方可离店 处罚金额：50元200元 8、超市内部货架牌面除超市内柜组人员其他人无权更改牌面如发 现供应商或促销人员私自更改的予以处罚 处罚金额：50元200元 9、销人员及外赁区员工工作期间应树立超市整体形象保持站姿久 坐3分钟以上者超市经理将予以处罚超市经理不重视的巡店经理如发现超市经理共同予以处罚 处罚金额：50元200元 四、超市后台微机管理员： 1、严格按照配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货严 格检查进入超市商品的质量（包装情况、生产日期、保质期） 处罚金额：50元200元 2、当天收到的直配单必须当天入账新商品到超市必须及时接收新商品 信息和打印出标价签 处罚金额：50元200元 3、 4、 五、夜间值班人员 1、超市夜间值班人员必须在每天晚上八点之前到超市由超市经未经配送中心通知不允许私自退货如发现罚款50元200元每天结账完毕后必须上传数据如工作不到位罚款20元100元 理点名；如出现迟到现象罚款20元100元 2、夜间值班人员到达自己所值班地点之后不准再离开如擅自离 开罚款100元 3、夜间值班人在值班期间不准酗酒不准带自己的朋友进入值班 地点值班期间不准睡觉出现重大人为问题后果自负并罚款200元 永鑫连锁超市办公室 xx1020 篇二：超市管理规定 超市商品管理规定 1、目的 为规范超市商品管理保持超市商品良好的进销存秩序保证每月盘点误差率在可控范围内特制订本制度！ 2、适用范围 本制度适用于芒果KTV 3、收银岗位设定 实行专人专岗：超市收银人员一律是经过严格培训经考核后方可上岗担任收银其他一切人员严禁入内（超市负责人主任阶以上除外） 4、盘点日期及误差品种 4.1每月1日为固定盘点日遇特殊假日顺延（如1月1日顺延至节后1月4日）； 4.2盘点误差品种不得超过5种盘亏盘盈相加金额不得大于100元;盘盈之商品做充公入库处理盘亏之物品在规定品项和金额之内门市吸收超出部分超市部门负责赔偿 5、人员培训及抽检 进入超市人员都要经考核合格后方可上岗（针对超市商品名称价格要熟记）每月5日由班主管和超市负责人对人员进行考核抽检（误差3个记警告处分） 6、商品管理及出品方式 6.1所有商品按先进先出原则摆放上架及库存防止商品超过保质期影响质量（如有人为原因造成商品超过保质期造成恶劣影响的相关人员将严厉惩处） 6.2所有商品必需见单出货严禁私自不经收银台就出品（水果吧台要见红单方可出品）一经发现以飞单论处（辞退） 6.3导购在报商品品名时一定要声音宏亮清晰避免报错 6.4超市商品严禁以任何形式暂借一经发现相关负责人将受到严重惩处！ 7、奖励与惩处 7.1每月盘点误差超过规定之品项超市全员记警告处分早晚班超市负责人加倍处罚；店总将受连带 处分 7.2超市连续三月盘点误差在规定品项之内超市全员记嘉奖 8、本制度从年月日起实施 篇三：超市管理规章制度 . ? 超市各部门岗位职责（之一） 经理岗位职责 1全面负责超市的经营管理工作 2负责向集团公司领导汇报工作接受监督 3负责制订年度经营计划和管理目标 4保证超市在信守道德、提高服务质量的同时全面实行服务规范化提高企业社会效益 5保证超市的安全教育员工牢固树立法制观念增强安全意识 6兑现承诺的经济指标否则按协议处罚 7完成公司领导交办的其它任务 业务员岗位职责 1负责超市进货及管理工作 2负责编制进货计划检查商品销售和商品适销情况 3负责招商厂家进店资格的初审把关 4负责商品结构调整和经营品种的检查保证经营品种类别齐全品种丰富 5负责客户档案 6根据进货计划和市场情况及时了解市场动态解决进货中的问题 7如违反以上条例者视情节轻重处以10100元的罚金（之一） 门店现场管理岗位职责 1在经理领导下负责现场管理工作 2负责对现场的服务质量、劳动纪律、商品陈列、现场安全和环境卫生的检查、监督 3负责对现场出现的问题和突发事件的处理并做好现场工作记录 4负责对员工执行各项规章制度的考核 5负责对现象制度提出建设性修改意见 6完成经理交办的其它任务 7如违反以上条例者视情节轻重处以10100元的罚金（之二） 收银员岗位范围 一、正确迅速结账 1熟练收银机的操作价格的登打； 2熟悉促销商品的价格以及促销内容 二、亲切待客 1熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道 2适宜的仪容仪表 三、迅速服务 1为顾客提供咨询和礼仪服务 2熟练迅速而正确的装袋服务 3不犯收银员服务禁忌如：仪容仪表不整出言不逊等? 4如违反以上条例者视情节轻重除以10100元的罚金 四、熟练收银员的基本作业 1站立工作坚持唱收、唱付、唱找准确迅速点收货款 2妥善保管好营业款在规定时间内交款确保货款安全 3做到经常检查、保养好收银设备 4配合卖场安全管理工作 5工作中发现问题及时向领班或上级汇报 理货员岗位职责 1严格执行卖场服务规范做到仪容端庄、仪表整洁礼貌待客、诚实服务严格遵守各项服务纪律 2熟识产品或产品包装上应有的标志以及自己责任区内商品的基本知识 3掌握商品标价知识能熟练使用标价机 4注意查看商品有效期防止过期商品上架销售 5了解卖场布局和商品陈列的基本方法熟识卖场内商品摆放位置并对陈列商品进行整理 6随时注意商品销售动态及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业 7要求有强烈的责任心注意商品安全努力防止商品损坏和失窃 8完成经理交办的其它工作 9如违反以上条例者视情节轻重除以10100元的罚金（续完） 文员岗位职责 直属部门：店内各部门 直属上级：各部门经理或主管 适用范围：店内各部门文员、一般工作人员 工作职责： 1打字处理工作 2信息的上传下达 3文件归档、保管 4工作记录 5来访客人通报及接待 6本工作区域清洁 主要工作： 1完成公司、部门交办的事项追踪结果及时汇报 2完成日常的正常管辖范围内的工作 3接听电话做留言记录、讯息处理 4工作资料的保存、分类、归档、保管 辅助工作： 1顾客服务：解答顾客咨询在不影响本职工作的情况下带顾客到其要求的地点对顾客询问不知的内容主动帮助咨询相关的其它工作人员直到问题解决 2节假日协助销售服务 3协助库存盘点工作 4与内外联络部门维持友好联系 保安员岗位职责 直属部门：保安部 直属上级：保安部正、副主管 适用范围：消防员、稽核员、监控员、安全员 岗位职责： 1负责本店顾客、员工和外来人员的安全管理 2负责本店商品和资产的安全管理 3负责本店收银区、金库、送款等钱财安全 4负责本店消防安全管理 5负责稽核顾客所购商品 6负责突发事故处理、人员疏散 7车辆、门锁、钥匙管理 8开门关门作业及货物进出管理 9专业文件归档、保管 主要工作： 1定期消防设备检查、消防隐患检查制定火灾应变措施并组织执行做好全员消防安全教育 2在营业时间内对收银区连续监控保证钱财安全维护顾客财物不受损失 3处理和平息顾客与顾客、顾客与员工、员工与员工之间在现场发生的冲突 4稽核顾客的购物是否与销售明细表相符确保顾客无遗漏商品 5防止盗窃事件发生 6开门前检查所有上锁门是否正常在职值班保安员巡场检查关门前清场关门后定时监视报警外场巡场 7收货区检查厂商携带出入商场的物品核对携出人身份与表上所列核实是否相同携出日期与所填日期为同一日携出物品与表上所列相同检查交货完毕车辆是否夹带本商场设备及商品 8突发事故处理：买卖纠纷、盗窃、蓄意破坏、干扰、停水、停电、风灾、水灾、地震等应变及支援处理 9疏导交通 10员工通道管理 辅助工作： 顾客服务：解答顾客咨询在不影响本职工作的情况下带顾客到其要求的地点对顾客询问不知的内容主动帮助咨询相关的工作人员直到问题解决 卫生清洁：协助做好卖场内外的环境卫生、整洁 整理购物车放回应有的位置 工程技术专业人员岗位职责 直属部门：工程部 直属上级：工程部主管 适用范围：水、电工、维修工 岗位职责： 1保证整个卖场的水、电和煤气（液化气）的正常供应 2空调的开放、调控 3更换灯管、插座 4水管的维修 5发电机房设备的维修、保养 6开、闭霓虹灯、射灯、球形灯、灯箱广告 7手扶电梯的开停 8停电时启动发电机及时供电 9对水、电设备做安全检查 10处理水、电突发事件 主要工作： 1水、电设备的维修与更换（灯管、插座、水龙头等） 2专业设备的检查与保养（电梯等） 3非专业设备的维修（手推车、栈板、叉车、货架、办公桌椅） 4工程技术专业文件的归档工作 5店内土木建筑工程的维护防止漏雨等现象 6修补破损地板 7及时开、闭霓虹灯、射