（会计学专业论文）基于工作过程的《制造业成本核算技术》课程建设与实践.pdf

摘要 基于“工作过程导向”的高职教育课程观已经成为我国高职教育课程开发 的主流，成本会计在经过几年的教学内容与教学方法的改革中，依旧存在按 照原有的理论模块组织教学的现象。原有的成本会计理论中存在的严重问题是 知识模块的割裂，知识不能以完整的经济实体( 项目) 为载体，完整、系统地 体现经济业务内容。 制造业成本核算技术是一门实用性较强的课程，是面向中小型企业， 由调研企业典型成本核算与分析的工作岗位入手，提炼典型工作任务，重构学 习内容，旨在培养学生从事成本会计工作的职业能力和团队合作精神。按照基 于工作过程导向的教学模式，对原有的授课内容进行重构，设计了基于工作过 程的完整的项目载体，并在教学中进行了实践。 本文将从课程开发背景、课程性质和作用、课程设计理念和思路、课程目 标、教学内容选取、教学组织和教学实施、教学考核、教学队伍、课程特色等 十个方面介绍本门课程的整体设计。制造业成本核算技术课程设计与实施过 程，注重过程性知识，通过某一具体工作任务的完成实现课程教学的一体化，但 基于工作过程的课程开发还面临着诸多亟待解决的问题，需要我们不断去努力、 探索。 【关键词】会计电算化专业课程体系工作过程教学内容 a b s t r a c t v o c a t i o n a le d u c m i o np r o g r a m sb a s e do nt h ew o r kp r o c e s s - o r i e n t e dv i e wh a sb e c o m et h e m a i n s t r e a mo f t h eh i g h e rv o c m i o n a le d u c a t i o nc u r r i c u l u md e v e l o p m e n t a f t e rs e v e r a ly e a r so ft e a c h i n gc o n t e n t sa n dm e t h o d so fr e f o r m ，s t i l lt h e r ei st h ep h e n o m e n o no f t e a c h i n go r g a n i z a t i o ni na c c o r d a n c ew i t ht h eo r i g i n a lt h e o r yo f m o d u l e s s e r i o u sp r o b l e m st h a te x i s t i nt h eo r i g i n a lc o s ta c c o u n t i n gt h e o r ya r et h ef r a g m e n t a t i o no fk n o w l e d g em o d u l e s k n o w l e d g ec a n n o tb et h ec o m p l e t ee c o n o m i ce n t i t y ( p r o j e c t ) a sac a r r i e rt or e f l e c tt h ee c o n o m i ca n db u s i n e s s c o n t e n t t h e m a n u f a c t u r i n gc o s ta c c o u n t i n g i sd e v e l o p e db yt h ec o o p e r a t i o no ft h eb u s i n e s s e x p e r t sa n di sb e i n gb u i l tap r a c t i c a lc o u r s ef o rm a n yy e a r s f r o mt h er e s e a r c h f u mt y p i c a lc o s t a c c o u n t i n ga n da n a l y s i sj o b st os t a r tr e f i n i n gt h et y p i c a lt a s ko fr e c o n s t r u c t i n gt h el e a m i n gc o n t e n t ， d e s i g n e dt ot r a i ns t u d e n t st oe n g a g ei nc o s ta c c o u n t i n gp r o f e s s i o n a lc o m p e t e n c ea n d t e a ms p i r i to f c o o p e r a t i o n i na c c o r d a n c ew i t ht h et e a c h i n g m o d e lb a s e do nt h ew o r kp r o c e s s - o r i e n t e d ，1 r e c o n s t r u c tt h eo r i g i n a ll e c t u r e sa n dc o m p l e t ep r o j e c tv e c t o rd e s i g nb a s e do nt h ew o r kp r o c e s sa n d p r a c t i c ei nt e a c h i n g t h i sa r t i c l e i sg o i n gt oi n t r o d u c et h eo v e r a l ld e s i g no ft h i sc o u r s ef r o mt h e c u r r i c u l u md e v e l o p m e n tb a c k g r o u n d ，c o u r s en a t u r e ，r o l eo fc o n c e p t s ，i d e a so fc u r r i c u l u md e s i g n ， c u r r i c u l u mo b j e c t i v e s ，t e a c h i n gc o n t e n ts e l e c t i o n ，t e a c h i n go r g a n i z a t i o na n dt e a c h i n gp r a c t i c e ， t e a c h i n g ，a s s e s s m e n t ，t e a c h i n g t e a m sa n dc o u r s e f e a t u r e s m a n u f a c t u r i n g c o s t a c c o u n t i n g t e c h n o l o g y ”c u r r i c u l u md e s i g na n di m p l e m e n t a t i o np r o c e s s ，f o c u s i n go nt h ep r o c e s sk n o w l e d g et o c o m p l e t e as p e c i f i ct a s kt oa c h i e v et h ei n t e g r a t i o no ft e a c h i n g w o r kp r o c e s s - b a s e dc u r r i c u l u m d e v e l o p m e n ti sf a c i n gm a n yp r o b l e m st ob es o l v e da n dw en e e dt oc o n t i n u ee f f o r t st oe x p l o r e k e yw o r d s a c c o u n t i n gc o m p u t e r i z a t i o ns p e c i a l i z e d t h ew o r k i n gp r o c e s so ft h ec u r r i c u l u ms y s t e m c o u r s ec o n t e n t 2 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 1 选题背景 制造业成本核算技术是在山西省晋中市财贸学校多年开展成本会计教学的基础 上，基于工作过程系统化，和企业专家共同开发的- - , 7 应用性较强的专业核心能力课程。面 向中小型企业，由调研企业典型成本核算与分析的工作岗位入手，提炼典型工作任务，重构 学习内容，旨在培养学生从事成本会计工作的职业能力和团队合作精神。 成本会计是为了适应经济发展的要求而产生的，并随着经济发展的需要在不断地发展和 完善。成本会计学课程发展的历史演变过程与成本会计学的发展是一致的，它也先后经历 了早期成本会计、近代成本会计和现代成本会计三个阶段。 早期成本会计阶段( 1 8 8 0 - - 1 9 2 0 年) 。由于机器代替了手工劳动，会计人员为了满足企 业管理的需要，起初只是在会计账薄之外，用传统的统计方法来计算成本。后来随着企业规 模的不断扩大，企业之间的竞争加剧，生产成本得到普遍重视。为了满足管理上对成本信息 资料的需要，提高成本计算的准确性，成本计算由统计核算逐步纳入会计账薄系统，将成本 核算与会计核算结合起来，从而形成真正的成本会计，此时的成本会计也称为记录型的成奉 会计。 近代成本会计阶段( 1 9 2 l 一1 9 4 5 年) 。随着科学技术的飞速发展，企业生存环境日趋复 杂，对企业管理要求也越来越高。1 9 世纪末、2 0 世纪初制造业中引入的泰勒科学管理模式， 此时成本会计的应用范围也由原来的工业企业扩展到各个行业，并且深入到企业的各个主要 部门。此时的成本会计不仅有成本核算，还有成本预算、成本控制和成本差异分析和考核， 与此同时，美国的尼科尔森( j l n i c h o l s o n ) 和罗尔巴克( f d r o - h r b a c k ) 合著的成本 会计学，及美国的陀尔( j l d o h r ) 著的成本会计原理和实务等，使成本会计理论和方 法进一步的发展和完善，成本会计学也形成独立的学科。 现代成本会计阶段( 1 9 4 5 年以后) 。2 0 世纪5 0 年代，西方国家的社会经济进入新的发展 时期。一方面社会资本高度集中，跨国公司大量出现，企业规模日益扩大，生产经营日趋多 元化；另一方面新产品开发日新月异，市场竞争日趋激烈。在激烈的市场竞争中企业为了适 应社会化大生产的客观要求，实行管理现代化。随着管理现代化、运筹学、系统工程和电子 计算机等各种科学技术成就在成本会计中广泛应用，从而使成本会计发展到一个新的阶段， 即成本会计的重点已由如何对成本进行事后控制、事后的计算和分析转为进行成本的预测、 成本的决策和规划成本，形成了以管理为主的现代成本会计。现代成本会计更重视成本发牛 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 的前因后果，它将成本会计与科学的管理方法进行有效的结合，采用现代科学技术原理和方 法，帮助企业管理者按照成本最优化的要求，对企业的生产经营活动，进行预测、决策、控 制、分析、考核，促使企业生产经营实现最优化运转，以提高氽业的市场适应和竞争能力。 该阶段的成本会计也就是现代成本管理。 上世纪9 0 年代初，成本会计还没有作为一门独立的课程开设，最初的成本核算内容包含 在工业企业会计课程中。随着经济体制改革的逐步深入，成本管理的重要性得到了经济 界的普遍认可，降低产品成本水平，提高经济效益，引起了广大企业专家的广泛重视。成本 会计是成本会计人员协助管理计划及控制公司的经营，并制定长期性或策略性的决策，i ：且 建立有利的成本控制方法、降低成本与改良品质。成本会计是一个估算，跟踪和控制产品和 服务成本的流程。经过l o 多年的开发建设，该课程从教学手段到教学内容、和教学质量等方 面都取得了进一步的发展。 2 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 2 制造业成本核算技术课程开发意义 2 1 理论意义 学院前身是由晋中农业农机学校、晋中煤矿职工学校、晋中财贸学校、晋中供销学校四所 中专学校合并而成。制造业成本核算技术是在晋中财贸学校会计专业成本会计3 3 年 教学的基础上发展起来的。 晋中财贸学校会计专业的教学始终把培养学生技能放在第一位，该专业的毕业生服务在 山西省经济领域的各条战线一| ，升格后的晋中职业技术学院会计电算化专业继承了晋巾财贸 学校的办学经验，并根据教高 2 0 0 6 1 6 号文件的精神，即“高等职业院校要积极与行业 企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位( 群) 的任职要求，参照相关的职业标准，改 革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准。” 2 2 实际意义 成本是企业提高核心竞争力所关注的焦点，而制造业成本核算技术旨在培养学生 成本核算与分析的能力。本课程的开发正是契合了企业这一需求。课程团队现在合作的一个 项目就是为j w 纺机大型零件制造车间的成本核算与控制提供成本核算与控制技术服务。之 所以进行制造业成本核算技术的开发，基于三个方面的原因：一是服务地方经济发展需 要，二是符合国家对高职教育课程建设与改革的要求，三是缩短学生所学与所用的距离，学 习的过程就是完成工作岗位任务的过程。融教、学、做一体。 要开发这样一门应用性较强的课程，需要一支既有理论基础又有实际工作经验的实力雄 厚的队伍。而我们的课程团队正是这样一支能将理论和实践密切联系的优秀团队。作为课程 负责人的刘玉平在各类企业( 包括国有大型上市公司、中外合资企业、民营企业及会计师事 务所) 工作十七年的会计、审计等实际工作的经验，具有注册会计师、高级会计师和高级审 计师的任职资格；主讲教师赵慧有1 1 年企业工作经验，具有注册税务师、注册会计师、高 级经济师等任职资格；主讲教师于风梅有1 4 年企业会计工作经验，至今仍在社会上兼职， 具备会计师任职资格；主讲教师宋文娟有3 年会计工作经验，曾在会计核算中心任职，具备 会计师任职资格。聘请的2 名兼职教师左慧峰和仇金平分别是j w 公司的成本核算科长和材 3 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 料核算科长。团队成员1 2 人有6 位成员来自企业，其中4 人在企业从事多年实际工作后到 学校担任专职教师。其他六位中有2 位专任教师，是原财贸学校的资深副教授，席俊生主讲 老师还是我系系主任。2 人都具有深厚的会计理论基础。还有四位则是年轻的助教。正是这 样一支理实一体的团队才能打造出理实一体的制造业成本核算技术。 4 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 3 制造业成本核算技术课程开发思路 3 1 指导思想 制造业成本核算技术是会计电算化专业核心能力课程。立足服务区域经济的人才培 养日标，面向中小型制造企业，依据成本核算工作的具体流程，设置成本核算和分析岗位， 重构理论教学和实践教学体系。借助校内校外实习实训基地培养学生具备制造企业的材料核 算、成本核算、工资费用核算、成本报表编制与分析等与成本核算和分析控制有关的实际操 作能力。 3 2 课程作用 作为会计电算化专业的核心能力课程之一，制造斗k 成本核算技术是在开设基础会计、 财务会计后的又一门专业课。制造业成本核算技术在会计专业核心课程中起着承上启 一 下的作用。将为后续课程财务管理、管理会计、审计等课程的学习奠定良好的理论 和实践基础。 基础会计 财经道德与 法规 财务会计 会h - 电算化 税法 3 3 课程设计理念与思路 专q l , 核心能力 课程，蕊向中 , i - 型制造企q l , 成本核算和分 析岗位，重构 理论教学和实 践教学体系 3 3 1 课程设计理念 新构建的课程体系更注重知识的应用，致力于缩短课堂学习与实际工作之间的距离，为 5 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 学生直接上岗创造条件。基于工作过程的、以完成工作任务为主线，经重新序化的理论和实 践教学过程能够更加符合学生的认知规律，更关注学生职业能力和职业素养的养成。 3 3 2 课程设计思路：课程设计分为四个阶段 业的成本核算及 分析的i 像岗位 和业务流毯聘 i 誊企业成本甜 至q 学校讲解成本 核算实务操作过 程。了解成本核 位情况提炼出四 个典型威本核算 与分析岗位：材 料核算岗位，z 资核算岗位、成 本核算岗位以及 成本报表编制和 按照企业成本 核算各岗位工 作任务，确定 四个岗位的典 型工作任务。 以完成岗位i 作任务为主线 ，采取学习情 境的方式将学 科短识的内容 1 璧薪整穗填蓐化 ，重构理实一 体的教学内容 第一阶段，调查走访，了解差距。 相关负责人员和优秀毕业生深入考察了晋中市几家大中型企业的成本核算业务流程以及 工作岗位设置，让一些有工作经验的会计师走进学校分析教材和实务中存在的差距。进而了 解各企业的制造过程和成本计算方法及与之对应的材料、工资福利费、制造费用等各项成本 费用的成本核算过程，这样确定了制造业成本核算技术的工作岗位和任务。 第二阶段，整合规划，重构内容。 成本会计工作岗位要负责整理各项费用并进行归集和分配；做记账凭证并登账；月末对 费用进行核算；统计各项费用的指标考核结果并上报经理。其次进行公司的成本分析，根据 成本构成和历史发生情况以及计划指标进行比较；成本分析报告。同时负责公司的固定资产 账，负责每月提取折旧；负责固定资产报废、清理的账务登记；新购入固定资产的入账；年 终汇总。之后负责总账的一部分，汇总总账，进行试算平衡；与明细账的核对。最后负责应 付账款往来核算，接收原材料入库单、销售发票，核算、审核付款清单和各种应付账款，审 核各项记录：审核各业务部门转交的发票及单据。除此之外还要参与现金与支票管理，保管 单据( 支票、支票报销单、支票申请单、收据等) 、财务专用章及现金；填写现金支票、转账 支票及汇款凭证；办理汇款、取现和支票转账手续：办理国际收支中报手续，每日对库存现 金进行盘点与结算。 鉴丁以上工作内容课程组按照所确定的工作任务设置学习情境，重构学生所需要掌握的 6 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 制造业成本核算的基本理论，安排以相关配套的校内实训和校外实习，完成理实一体的教学 任务。 第三阶段，对应工作，理论够用。 首先要确定好工作任务的分配。企业的存货岗位对应学习中的材料核算岗位：企业的成 本主管岗位对应学习过程中的成本报表编制和分析岗位；企业的成本核算岗位对应学习中的 生产成本核算岗位；企业的工资、制造费用岗位调整为课程的1 资核算岗位。 岗位设置对照表 企业岗位名称课程设计岗位名称 存货核算岗位 材料核算岗位 成本主管岗位成本报表编制和分析岗位 分厂和财务部门成本核算岗位、制造费用岗位生产成本核算岗位 工资、制造费用岗位工资核算岗位 第四阶段，新旧对照，确定体系。 最后按照完成岗位工作任务的要求以学习情境的方式将成本会计的内容和就旧体系重新 对照并商定。为便于工作任务的开展，让学生对本成本核算的流程有一个明确的认识，设置 “岗前准备学习情境”完成成本会计学科中成本核算基本知识的介绍。重构后的基于工 作过程的学习情境与学科体系的学习内容对照如下： 新旧知识体系对照 学科体系知识基于工作岗位及任务的学习情境 成本会计制造业成本核算技术 第一章总论岗前准备 第二章成本核算的基本要求和一般程序 第三章产品成本构成要素费用核算材料核算岗位 材料成本核算1 看清入库单据，编制进项税抵扣清单 外购动力核算2 办理出库核算，办理货款支付 3 同库房核对账目，保证账实一致 4 盘点材料，按要求处理盈亏 7 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 第三章产品成本构成要素费用核算工资核算岗位 工资费用核算 1 计算职工实发工资 2 汇总工资结算表，并结转费用 3 职工福利费的处理 4 计提五险一金、工会及教育经费 5 审核工资，办理工资发放业务处理 6 整理单据，做好归档工作 第三章产品成本构成要素费用核算成本核算岗位 工资费用核算1 审核单据，计提折旧及其他费用处理 折旧及其他费用核算2 登记辅助生产车间账簿，月度终了 辅助生产费用核算计算分配并结转 制造费用核算3 登记制造费用账簿，月度终了计算 生产损失核算分配并结转 第四章产品成本在完工产品与4 产品加工报废及停工损失处理 在产品之间的分配 5 计算产品生产成本并进行财务处理 第五章产品成本计算的基本方法 品种法 分批法 分步法 第六章产品成本计算的辅助方法 分类法 定额法 第七章成本报表编制和分析成本报表编制和分析岗位 成本报表的编制1 编制制造业成本报表 成本报表的分析2 分析成本报表并撰写分析报告 8 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 3 4 课程目标 制造业成本核算技术的目标旨在培养学生一种素养：职业素养，三种能力：专业能 力、方法能力和社会能力。 诚实守信是对从事会计工作职业道德的基本要求。在理实一体教学中，以学院院训“修 德、积学、精技、善行”为指导思想，继承晋中财贸学校“先做人，后成才”的校训。按照 学院日常教学l | 开展德育渗透的要求将中国传统美德传授给学生。l l - ! f n 将论语、三字经 等内容带入课堂，对学生起到潜移默化的作用，教育学生学会做人。在培养学生树立正确的 会计职业道德观时，将朱镕基总理提出的“诚信为本、操守为重、坚持准则、不做假账”贯 穿教学的始终，利用会计职业道德案例引起学生的警觉，在学生心中对会计工作职业素养的 要求打下深深的印记。 专业能力的培养借助于参观企业、校外实习了解企业成本核算的业务流程，完成以工作 任务为导向的学习内容。教会学生归集、分配制造业成本费用的方法。通过校内实训，使学 生熟练掌握编制成本记账凭证、登记各类成本费用账簿、编制分析成本报表、完成分析报告 的操作方法。 为提高学生的动手能力，使学生学会学习。教学中采取精讲多练、模拟仿真等方式提高 学生的动手能力，利用成本核算分析案例组织讨论，提出问题，引导学生深入思考，以“授 人以鱼，不如授人以渔”的教学理念教会学生学习方法，锻炼学生的自我学习能力，形成终 身学习、持续发展的方法能力。 成本核算分析工作同样存在上下道工序的分工，学习实践中，分组分岗位划分工作任务， 只有在前一工作任务完成后才能开展下一项任务。通过连续完成工作任务的过程培养学生的 交流沟通能力和团队合作精神。 q 。j 强 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 4 制造业成本核算技术课程教学环节设计 4 1 教学内容的针对性 课程团队凭借自身5 0 成员来自企业，具有丰富工作经验的优势，经对中小型制造企业 实地调查，确立成本核算人才的培养目标，按照岗位工作任务重构学习内容，保证了教学内 容的针对性与实用性。 为了解会计电算化专业毕业生社会认可度、上岗适应性以及知识体系的科学性，特别是 对中小型制造业成本核算人才的使用情况，制定适合的会计电算化专业人才培养方案，同时 为会计电算化专业教学理念、人才培养目标的调整，教学内容、教学方法的改革提供依据， 会计电算化专业于2 0 0 6 年组织了一次人才需求调查。调查显示会计电算化专业毕业生在晋中 地区的就业状况比较复杂，从事的工作除会计岗位外，还有在保管、收银员等低端岗位。一 方面是就业形势较为严峻，再则企业真正需要的高端人才，刚毕业的学生达不到要求，这就 需要改革原有的教学体系，注重培养学生的实践能力，缩短学校学习与工作岗位要求之间的 距离。2 0 0 7 年开始尝试该课程教学的改革，注重实践能力的培养，该届毕业生当年就有2 位 学生直接应聘到一家审计事务所，并得到用人单位的好评。主要得益于动手操作能力强。由 此更坚定了课程组进行教学改革的信念。教学中注重强化实践操作能力的培养，加大实践实 训教学的比重，以工作岗位任务为主线，按照理实一体教学和工学结合方法安排教学活动。 在确定会计电算化专业人才培养方向后，聘请专业建设指导委员会专家，包括企业总会 计师、财政局会计科和企业科业务骨干以及学院专业骨干教师就会计电算化专业人才培养目 标进行了多次科学论证，形成了会计电算化专业人才培养方案，为制造业成本核算技术 课程的教学内容选取、教学组织与安排、教学方法创新与应用提供了指导。 4 2 理论教学 按照成本核算和分析各岗位需要完成的工作任务，由岗位的先后顺序确定理论教学内容 的组织。四个工作岗位依次为材料核算岗位、工资核算岗位、成本核算岗位以及成本报表编 制和分析岗位。每个岗位的工作任务设置也是按照先后顺序排列，对应每一项任务确定学习 情境，组织教学内容。 0 琏于工作过程的制造业成本核算技术课程建设l j 实践 岗位 成瀵 任务学习情境 1 材料入库核算 2 进项税会计处理 3 材料出库核算 4 货款支付处理 叫 5 暂估入库材料处 理 6 库房台账管理 互 鬻鬻 黉黧蒸 墨 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 4 3 教学内容的组织与安排 第一环节参观企业。工学结合是课程教学内容的关键在制造业成本核算技术开 展教学的卜3 周内组织学生到企业参观，了解企业的生产过程，熟悉生产过程中所涉及的人 员、设备、物资、器具等与成本核算之间的关系。增强学生对主要构成产品成本的料、工、 费的感性认识。聘请企业生产技术人员为学生现场讲解产品j n - r 过程、所使用的材料、机器 设备以及工人的操作流程。让学生实地观察企业已经加工完成的零件和成台的机器，使学生 对制造企业有一个全面的认识，并能与成本核算技术相联系。 第二环节基于工作过程的实践教学。课程团队主讲教师深入企业开展调研，花费近 一年的时间编制出与企业实际相结合，与制造业成本核算技术配套的实训教材。整个实 训分为各单项岗位实训、综合分组实训及实- i ) l l n 试三个阶段，既培养了学生上岗工作技能， 又锻炼了学生的交流沟通和团队合作精神。借助于校内实训实现了制造业成本核算技术这门 课程培养目标中的职业能力和社会能力。 制造业成本核算技术实训教材以2 0 0 9 年1 月、2 月及1 2 月三个月份的业务资料， 展示中小型制造业企业一个完成会计年度的成本核算业务。在实训过程中，学生可以此实训 资料进行手工模拟练习，包括各类要素费用的归集、计算和分配，以及编制记账凭证，登记 账簿，出具报表这一完整的会计核算过程，而且可以通过连续会计期问业务的核算，掌握成 本核算资料在月度、年度之间衔接的方法。 实训过程密切联系实际工作，注重教学中各类费用分配标准确定与制造企业实际应用操 作相结合，使学生熟悉实际工作中采用的各种计算分配方法。 为提高学生成本分析的能力，利用e x c e l 表实现各类成本报表数据间的链接计算，不 仅可以运用实训中编制的成本报表进行各月间、年度间数据的分析对比，而且可以分析某一 费用的变动产生的与之相关的其他费用的变化结果，让学生在实训的过程中更加清晰地掌握 各类成本报表间的数据逻辑关系，并由此学会运用分析结果，制定成本控制的措施，提高企 业的经济效益，实现“管算结合”的制造业核算及管理要求。 在手工模拟的同时，也可以利用电脑直接使用设计好的凭证、账簿、报表等将手工核算 过程在计算机内完成，节约纸质耗材，符合国家所倡导的低碳经济。 1 2 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 4 4 教学内容与教学实施 根据岗位工作需要完成的任务重构制造业成本核算与分析的理实一体的教学体系，打破 了传统的成本会计学科知识体系，更注重学生基于完成工作任务的知识和能力的培养。 为此，良好的教学组织和实施是实现上述目标的保障。 4 4 1 教学内容的具体表现形式 a 教材 本课程采用自编实训教材。教材根据制造业成本核算技术工作过程系统化要求，按照确 定的四个典型工作岗位和所提炼的典型工作任务，以教学内容的实践性、开放性和职业性为 原则，具有很强的工学结合特色。制造业成本核算技术实训教材由课题组主讲教师赵慧主 编，其内容是由课程组教师与制造业专家共同确定。学习中，为便于学生自学，将由中国财 政经济出版社出版的成本会计( 刘晓玉、马英华主编) 理论教材配合理实一体的教学过程。 制造业成本核算技术实训目录 第一部分公司概况 第二部分分岗位模拟实训 ( 一月份资料) 一、材料核算岗位实训 二、工资核算岗位实训 三、成本核算岗位实训： ( 一) 其他费用核算 ( 二) 辅助生产费用核算 ( 三) 制造费用核算 ( 四) 品种法核算 ( 五) 分步法核算 四、成本报表编制及分析岗位实训 第三部分综合实训 ( 二月份资料) 第四部分实训测试 1 3 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 ( 十二月份资料) 第五部分实训用纸 一、分岗位实训用纸 二、综合实训用纸 三、测试用纸 四、明细账簿 制造业成本核算技术实训教材以2 0 0 9 年1 月、2 月及1 2 月三个月份的业务资料， 展示中小型制造业企业一个完成会计年度的成本核算业务。在实训过程中，学生可以以此实 训资料进行手工模拟练习，包括各类要素费用的归集、计算和分配，以及编制记账凭证，登 记账簿，出具报表这一完整的会计核算过程，而且可以通过连续会计期问业务的核算，掌握 成本核算资料在月度、年度之问衔接的方法。 b 相关资料 ( 1 ) 电子课件。基于学院“班班通多媒体”的教学条件，课程组根据教学目标，开发了以 完成四个成本核算任务的电子课件，课件制作的图文并茂，内容编排生动有趣。既可以用于 日常教学，又可供学生学习参考。 ( 2 ) 岗位实训。利用校本教材开展分岗位单项实训、分组实训、综合测试实训。既培养了 学生完成工作任务的岗位技能，又培养了学生的交流沟通和团队合作精神。体现了职业性和 实践性的人才培养目标。 ( 3 ) 岗位知识测试和单元在线测试。为了更好巩固所学理论知识，网络资源中提供了大量 的单元练习和学习自我测试题。可用于课堂练习，也可用于学生自学。 ( 4 ) 德育渗透。教学中的德育渗透既是学院培养人才的要求，也是教书育人的重要组成部 分。课题组在日常教学中将社会公德、会计职业道德教育作为教学目标之一。 4 5 教学方法与手段 4 5 1 教学模式的设计与创新 制造业成本核算技术在能力本位、工学结合、校企合作的教学理念指导下，将工作 过程和学习过程融为一体。采取“岗前准备一企业参观一教学做一体一评价反馈”四位一体的教 学模式。强调教学过程的“实践性、开放性和职业性”。 1 4 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 a 岗前准备。面向中小型制造业，基于工作过程系统化，设置材料核算、工资核算、生 产成本核算和成本报表编制和分析四个典型工作岗位。提炼典型工作任务。通过以工作任务 为载体的学习情境完成本课程的教学做内容。为更好地实现该目标，设置岗前准备教学环节， 使学生在正式以成本工作任务为逻辑主线的学习前有一个“热身”阶段。学习内容主要是成 本核算的基本知识。 b 企业参观。为提高学生的感性认识，使学生的学习有的放矢，在具备基本的成本核算 理论知识后，组织学生到校企合作企业实地参观。让工人师傅现场讲解生产工艺流程，使学 生能将各岗位的- t - 作任务与企业实际生产过程联系起来；实地参观各类材料、自制半成品、 成本库房，增强学生对生产环节及成本费用流转过程的认识。更好地激发了学生的学习兴趣， 提高学习效果。实现走出校门，走向工厂，拓宽了学生的学习空间，缩短学生与社会之问距 离的目的，为毕业后的就业奠定良好的基础的效果。 c 教、学、做一体。利用由主讲教师自编的、贴近企业实际的实训教材，在教学过程中， 开展分岗位实训、分组综合实训、实训测试三个阶段的实践操作。将“教中学”“学中 做”“做中学”“做中教”融合在整个教学过程中，真正实现“工学结合”的教学新理念。 d 评价反馈。将教学评价中采用的总结性评价改变为形成性评价，采取多个环节评价确 定学生成绩，实现了评价考核的过程化管理。将整个考评分为理论考核成绩、平时单项岗位 实训考核、期末综合分组实训考核及实训测试考核四个环节，确定各考核环节所占的比重。 同时可根据日常各阶段的考评结果及时调整改进下一阶段的教、学、做，使整个教学过程处 于高度反馈、控制、调整的良性循环状态，使考核更好地服务于教学。 4 5 2 多种教学方法的运用 a 、课堂讲授与开展讨论相结合。采用启发式教学，发挥学生能动学习的主体作用，引导 学生积极思考，在师生之问形成互动，构起交流的平台。 b 、组织成本会计模拟实训，利用会计实验室的条件，在教师指导下，完成成本会计课程 必须的实训操作，使学生在模拟环境下贴近会计实务，掌握实际操作技能。 c 、利用现代计算机多媒体技术开展实训教学。结合使用e x c e l 软件，使成本计算问题 系统、直观，便于掌握，弥补了传统授课方式的局限性，使抽象繁琐的教学内容形象直观、 丰富多彩、生动活泼，提高了学生的学习兴趣，增强了教与学的效果。e 1 前，由课程组教师 集体开发设计的成本会计课件系统已经完成，并已在教学巾使用，受到了师生的致好 评。 1 5 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 d 、做好课外练习与辅导。目的在于巩固课堂所学的知识与技能，提高学生分析问题、解 决问题和应用知识的能力。 e 、实施案例教学。学生在教师指导下围绕教学案例，综合运用所学专业知识与方法对案 例进行分析，在师生之间、同学之间进行探讨交流，以提出解决问题的方案，培养了学生自 主学习、独立思考和创新能力。 f 、组织专题讲座。目的在于扩大学生视野，使学生了解学科前沿动态和发展趋势，培养 学生热爱专业、献身专业的信念，引导学生形成研究问题的良好习惯和能力。 4 6 现代教学技术手段的应用 利用学院“班班通多媒体”的优势，采用电子课件、企业现场生产视频开展教学，使教学 内容更加丰富直观，特别是演示岗位工作流程更为便捷，既增加了教学信息量，又提高了学 生学习兴趣。课程组编写的实训教材既可以采用手工凭证、账簿、报表完成，又可以直接在 电脑内模拟完成手工核算过程。既能提高学生电脑的操作能力，又可以节约大量的纸质耗材。 十分契合该课程教学和企业实际工作巾“节约成本”的意识。 4 7 实践条件与教学考核 4 7 1 校内实训设备与实训环境 本课程可应用的实训室主要有：会计岗位模拟实训室、会计电算化实训室、e r p 实训室 等1 3 个实训室，实训室配备了实训用电脑和会计专用实训设备、多媒体教学设备。这些设施 为制造业成本核算技术这门课程的实训教学提供了便利的条件。 会计岗位模拟实训室重点完成分岗位的操作、分组综合操作和成本核算综合测试三个实 训环节；会计电算化实训室可以利用电脑完成各岗位成本核算的仿真模拟过程；e r p 实训室 可以让学生通过实际沙盘演练熟悉食业的生产经营过程，以配合各岗位实训。各实训室在室 内场景布置上，做到尽可能与会计职业工作环境接近。会计岗位实训室，每两个桌子对摆， 与企业实际财务办公环境类似，很容易进行分组实训，每个工作台配备了凭证装订机、印泥、 印章、算盘、计算器、尺子等会计实训用具。仿真的职业环境易于培养会计职业态度。 1 6 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 校内实训室实训情况表 实训项目 数量 主要设备 手工模拟实验室2 个手工模拟设施1 0 8 套 会计电算化实训 1 0 个计算机5 0 0 台，用友u 8 0 、1 0 2 软件 室 e r p 实验室 1 个 e r p 软件 4 7 2 校外实习基地的建设与利用 基于工企结合的教学目标，制造业成本核算技术与多家企业、中介机构建立了校企合作 关系，建立了校外实习基地，满足了学生参观、顶岗实习等需求。特别是与j w 大型零件制造 车间的成本核算与控制项目的合作，既提高了教师的科研能力，又发挥了职业技术学院服务 社会的功能，还为学生的参观实践提供了便利的条件。校外实习基地培养了学生实践操作能 力，缩短了学生与就业岗位的距离，使本课程的开发根基更为坚实。 4 7 3 教学量化细化考核 考试课程采用百分制计分法。考查成绩采用优秀、良好、及格、不及格四级计分法，各 极的分数段是：优秀( 8 5 分以上，含8 5 分) 、良好( 7 5 至小于8 5 分) 、及格( 6 0 至小于7 5 分) 、不及格( 小于6 0 分) 。考试课程的总评成绩，以期末考试为主，适当参考平时成绩。一 般平时成绩占总评成绩的4 0 ，期末考试成绩占总评成绩的6 0 。考试内容包括实验技能考 试时，实验考试一般应占总评成绩的三分之一；以实验为主，但又未把实验列为单独考核成 绩的课程则应占总评成绩三分之二。考查课程的学期总评成绩根据学生平时上课、完成作业、 课堂讨论( 提问) 、实验、测验等平时考核成绩进行综合评定。因此，考查课的平时各种考核， 每学期不得少于三个。 一学期内欠交某课程规定作业三分之一一的学生，该课程总评为零分，并注明“缺作业” 字样。在规定补考时间前补交作业，经任课教师核实，报教务科批准方可补考，否则不给补 考。一学期内，对某门课程累计缺课三分之一时间的学生，该课程总评为零分，并注明“缺 课”字样。如有正当理由，经任课教师核实，报教务科批准后方可补考，否则不予补考。 4 8 教! j 币队伍 1 7 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 一是要建立更加符合大学教师职业特点的教师考核评价机制。要坚持科研工作考核与教 学工作考核并重，由数量考核为主向以质量考核为主的转变，实施多主体评价，激励教师将 教学与科研紧密结合，全面提高学科专业方面的学术水平和教学学术水平。二是要完善优秀 教师奖励表彰制度。要设立多种形式的教学单项奖，鼓励教师加强教学改革研究与实践，在 教学的某一或某些方面出特色、出亮点；设置基础课和专业主干课教学荣誉奖。三是要大力 推进教学科研团队建设。要完善团队考核评价制度，为青年教师提高科研能力和教学水平提 供强有力的组织保障。四是要完善教师教学技能培训制度。要实施面向教学实践、以解决现 实教学问题为导向的教师岗前及在岗培训模式，以名师示范、现场教学、案例研讨等形式提 升教师的教学专业化水平。同时，实施渗透现代教育思想和理念的教育培训，培养有思想的 大学教师。五是要完善教学评估与监督体系。要优化教学质量评价指标，创新学生评教形式， 提高教学评估的针对性和有效性；充实教学质量监督的内涵，强化教学质量监督促进教师发 展的功能，使之成为帮助教师提高教学能力的重要途径。为此，针对这一课程建设，我们采 取了一下措施： 4 8 1 借助对口合作，多渠道参加培训 走出去。为加强师资队伍建设，建院以来，借助全国龙头职院一深圳职院对口合作项 目，学院先后派出多批教师参加学习，对全面提高教师素质起到有益的作用。其次选派年 轻教师参加教育部师资培训中心组织的精品课程培训，多次到全国示范校一山西财税专科 学校考察学习。这些学习活动的开展，极大地拓宽了教师的视野，对精品课程的建设起到 积极地推动作用。 请进来。学院在院庆、每年举办的文化节、科技节及每学期开学之初，专门邀请国内 知名专家来校讲学，主要有深圳职院的刘洪一校长、山西财税专科学校的赵丽生副校长、 山西生物职业技术学院的周晓明院长、专家聂嘉恩教授等等。这些讲座的开展，对全面提 高教师队伍的素质打下了良好的基础。 4 8 2 积极参加社会实践，提高“双师”教学能力 为丰富教师的实践教学经验，强化职业能力，一方面安排让学院有企业会计工作经验 的专任教师指导青年教师进行手工会计核算和电算化操作，另一方面组织教师参加手工技 能大赛，对存在的问题通过教研会指正。特别是教研室对青年教师提出具备“双技能”的 1 8 基于工作过程的制造业成本核算技术课程建设与实践 职业能力要求，即：能够熟练完成会计手工核算工作，同时还可以使用财务软件进行会计 核算。 在学院倡导的到企业参加社会实践活动的号召下，要求未在企业工作过的年轻教师利 用寒、暑假期间到企业从事实际工作，提高实践能力。该活动已开展有两年多的时间，对 培养“双师型”教师起到了很好的促进作用。 4 8 3 吸收企业专家，打造专兼结合的教师队伍 强化学生的实践能力培养离不开实践经验丰富的教师，本课程采取吸收来自企业一线 的具有丰富实践经验的专任教师担任实践教学工作，以及从企业、中介机构聘请实践经验 丰富，具有良好职业道德专家担任校内指导的兼职教师，加大开展校内实训的力度，使学 生真正体验到实际工作的业务操作流程。 4 8 4 强化对教师考核职能 采取督导听课的方式将对教师的考核纳入日常工作中，年度终了通过学生评教、教师互 评等方式对教师进行年终考核。特别是把教师参加实践锻炼的情况纳入年度考核内容，并将 考核结果与学院优秀教师评比及职称评聘相挂钩。学院“班班通多媒体”的优势可以对教师 课堂教学进行实时监控，增强教师的自我约束力。这些考核手段锻造了制造业成本核算会计 这支优秀团队。 在学院倡导的到企业参加社会实践活动的号召下，要求未在企业工作过的年轻教师利用 寒、暑假期间到企业从事实际工作，提高实践能力。该活动已开展有两年多的时间，对培养 “双师型”教师起到了很好的促进作用。 4 9 教学效果与政策支持 4 9 1 教学效果 制造业成本核算技术的教学得到了各方面的高度评价。特别是团队自编的切合制造业 实际的实训教材对培养学生的专n k 能力、工作态度、职业技能