2019年校园方便面调查报告.doc

2019年校园方便面调查报告 调查报告是对某一情况、某一事件“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本质，寻找出规律，总结出经验，最后以书面形式陈述出来。下面就是整理的校园方便面调查报告，一起来看一下吧。 一、前言 方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。 为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。 二、调查目的 详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。 1.明确方便面市场的品牌认知与竞争情况; 2.掌握方便面在各大卖场的销售状况; 3.了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足; 4.掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法; 5.最终目的： (1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据; (2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。 第六小组市场调查计划书 三、调查内容： 此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有： (一)行业市场环境调查 1.广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况; 2.广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况; 3.广州的城市生活对该行业发展的影响。 (二)消费者调查 1.消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度; 2.消费者对方便面不同包装形式的挑选; 3.消费者对方便面的营养期望值及建议; 4.消费者对方便面的购买形态(购买过什么品牌、购买地点、选购标准等)与消费心理(必须品、偏爱、经济、便利、时尚等); 5.消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计; 6.方便面的广告及其代言人对消费者的影响; 7.消费者对方便面各口味的喜好程度; 8.消费者能接受的方便面价位; 9.消费者对方便面的建议。 (三)竞争者调查 1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势; 2、主要竞争者的营销方式与营销策略; 3、主要竞争者市场概况。 四、调查问卷：(略) 五、调查方式和方法 因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷(包括纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查)。具体如下： 1.定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人50人; 2.观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为3050人; 3.网上问卷; 4.对经销商以深度访谈为主。 六、调查员的规定、培训 (一)规定 1、仪表端正、大方; 2、举止谈吐得体，态度亲切、热情; 3、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情; 4、访员要具有把握谈话气氛的能力; 5、访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。 (二)培训 培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容如下： 1、研究过程如何设计、实施并汇报一项研究。 2、调查员在这个过程中的重要性需要诚实、客观、组织技能和专业精神。 3、熟悉市场调研术语。 4、严格按照问卷措辞并逐字记录答案的重要性。 5、追问和澄清技巧的使用和目的。 6、对调查对象信息进行分类的原因和方法。 7、问卷及说明范例。 8、给调查对象留下良好印象的重要性。 七、调查人员的选择与安排： 进行本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。具体配置如下： 调研督导：1名 调查人员：20名(其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈) 监督人员：3名(负责监察调查情况及处理突发问题) 如有必要还将配备辅助督导(1名)，协助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。 八、市场调查方法及具体实施： 1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开始进行调查(客流高峰时段)，调查员在拦截时说明来意，并特别声明在调查结束后送被调查者精美礼物一份以吸引 被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员须在当时收回问卷。 2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者(访员)相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬，访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够准确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。 九、调查程序及时间安排 (一)调查时间：11月12日11月29日(共18个工作日) (二)调查进度：市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。 1、准备阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。 2、实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。 3、结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式调研报告表述出来。 在客户确认项目后，有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。按调研的实施程序，可分八个小项来对时间进行具体安排： 调研方案、问卷的设计3个工作日调研方案、问卷的修改、确认1个工作日项目准备阶段(人员培训、安排)1个工作日实地访问阶段4个工作日数据预处理阶段2个工作日数据统计分析阶段3个工作日调研报告撰写阶段2个工作日论证结段2个工作日 十、调查预算 1、策划费1200元 2、交通费400元 3、调查人员培训费500元 4、公关费800元 5、访谈费800元 6、问卷调查费800元 7、统计费800元 8、报告费300元 总计：RMB5800元 十一、附录 参与人员 项目负责人：待定 调查方案、问卷的设计：待定 调查方案、问卷的修改：待定 调查人员培训：待定调查人员：待定 调查数据处理：待定 调查数据统计分析：待定调查报告撰写：待定论证人员：待定调查计划书撰写：待定 调查人：第四小组组长：xx 组员：xxxxxxxxxxxxxxxx 调查时间：20xx年12月14日-20xx年12月18日 调查地点：郴州市内 调查对象郴州市市民(主要是学生) 调查方式： a)资料收集 b)问卷调查 调查目的随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。 市场分析 一、市场大环境分析 方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中国是世界上方便面消费最大的国家,人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三大品牌形成了绝对垄断地位。从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广大消费者的认同。目前，方便面在广大消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。 二、竞争对手的分析 根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很大的差距的。 三：市场结构分析 1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%-7%的上升趋势 2、中高价面持续成长，成长速度缓慢 3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%-12%，未来发展潜力较大(单价高，产值高，利润高) 四、消费者分析： 1，大中小学生一般都离不开方便面 2.真的很喜欢吃方便面的人。 3.工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。 4.经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。 5.懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。 康师傅商场调查问卷 1.您的性别： A.男B.女 2.请问你对方便面的喜好程度为*单选题 A.方便面是必需品B.无所谓C.只在某些场合才吃(如赶时间)D.我不吃方便的 3.请问您多久购买一次方便面*单选题 A.3天左右B.1周左右C.2周左右D.一个月左右E.3个月左右或者以上 4.请问您能接受方便面的价格为*单选题 A.1元一下B.1元-1.5元C.1.5元-2元D.2元以上 5.请问以下各项你认为哪项是决定你购买方便面的原因?*多选题 A.食品价格B.服务质量C.食品味道D.品牌形象E.其它 6.请问哪个品牌方便面最能吸引你?*可以选择1-3项 A.康师傅B.统一C.今麦郎D.出前一丁E.白象F.华丰G.公仔H.其它 7.哪些因素能让您购买以前没购买过的方便面：*多选题 A.广告宣传B.外观包装C.口味风格D.好奇心理E.他人介绍F.价格合理G.其它 8.现在学校有康师傅方便面促销,您会愿意购买么?*单选题 A.会B.不会C.不一定 9.请问您觉得康师傅方便面吸引你的是什么?*单选题 A.产品口味 B.产品价格 C.服务质量 D.品牌形象 10.您喜欢那种口味的方便面*多选题 A.红烧牛肉面B.海味鲜虾面C.乌鸡排骨面D.清炖猪骨面 11、你认为长期吃方便面对身体有害吗? A有害B无害C不知道 12、你知道康师傅方便面中含有那些成分及配料吗?(请列举) 13.您认为康师傅方便面有哪些优势或者不足?(100字以内 五.研究结论： 通过我们七个人的共同努力，我们得出了以下结论: 1.在问卷调查中男主要占52.8%,女占48.6% 2.在方便面的喜好方面占的比重大的为61.4%是只在某些场合才吃 比重小的是方便面是必需品占8.6% 3.多久购买一次方便面的题中主要突出在2周左右占了72.5% 最少的则是一个月左右占10% 4.接受方便面的价格方面主要是一元一下为主占了72.9% 最少的是1元-1.5元和2元以上 5.在购买方便面的原因方面主要体现在了食品味道方面占了62.9% 而服务质量方面则比较少只占了7.1% 6那些品牌方便面最吸引你?主要选项是我们康师傅占了55.7% 其次是白象占了35.7% 7.在让你购买以前没购买过方便面的因素主要表现在好奇心理占了51.4% 最少的是广告宣传只占了4.3% 8.如果现在学校搞促销活动是否愿意买这项提问中大多的人的回答是不一定的占了48. 而另一部分主要是持会的态度占了42.9% 9.康师傅方便面吸引你的地方是什么?这个选项主要表现在产品价格这方面，占了57.1%最少的是服务质量，只占了7.1% 10.在喜欢那种口味的方便面中主要选则的是乌鸡排骨面，占了58.6% 11.你认为长期吃方便面对身体有害吗?选项中大多数人的回答是不知道占44.3% 另一部分为有害占了24.3% 从以上11个问题的归纳来看，大多数人不是很喜欢吃方便面。女性很少吃的，男性吃得多，其中挑选的时候首先看品牌，然后挑自己喜欢的味道;然而康师傅方便面，这个品牌吃的人还是较多的，他们一般都是买袋装的，而不买桶装的，因为桶装的较贵，一般都是买1元1.5元的。还有就是消费者买方便面的频率不是很高，一般都是2周