（工商管理专业论文）S公司厨房家庭电器研发风险管理研究.pdf

西南交通大学硕士研究生学位论文第1 页 摘要 如今我国的厨房家庭电器市场竞争日益激烈，用户对厨房家庭电器产品的功能以及 可靠性的要求越来越高，厨房家庭电器的结构越来越复杂，这就迫切需要对设计过程作 风险评估分析。厨房家庭电器行业属于劳动密集型产业，目前工业自动化程度还不算高， 所以这就增加了产品制造过程的不确定性。因此在厨房家庭电器研发领域，迫切需要加 强风险管理。通过风险分析和风险管理，项目团队可以制定相应的策略，更新项目管理 计划，确保项目能够按照计划顺利进行。本论文的主要工作如下： 首先，主要介绍了作者所在的工作单位s 公司，家用电器产品磨刀机项目的概况、 课题的目的及研究意义、论文的主要研究内容。 其次，对项目风险管理理论概述，主要介绍了项目风险的定义及其特点，工程项目 管理理论的发展史，及工程项目管理的定义及其管理的实施过程。 再次，对厨房家庭电器研发风险识别及评估进行了介绍。首先分析了s 公司的风险 现状，介绍了在厨房家庭电器项目中有关项目风险识别的依据、过程及方法，并结合磨 刀机项目的实际情况作了相应的介绍。运用该方法对磨刀机项目识别出的主要风险有设 计过程风险、制造过程风险。最后介绍了厨房家庭电器项目风险分析的依据、方法及过 程。之后介绍了风险评价的依据、过程、方法以及应用举例。分别通过d f m e a 、标准差 对设计过程、制造过程进行风险评估。 最后，主要介绍厨房家庭电器项目风险的应对以及控制管理。介绍了风险应对的方 案及风险监控的必要性、内容及方法。之后介绍了s 公司家用电器项目的风险保障措施。 本文的研究成果，对家用电器行业的管理人员及工程技术人员具有一定的参考价 值。 关键词：厨房家庭电器；研发；风险管理 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 i 页 a b s tr a c t n o w d a y s ，o u rk i t c h e na p p l i a n c e sm a r k e tg e t t i n gm o r ec o m p e t i t i v e ，c u s t o m e r sw a n tt h e f u n c t i o n so fk i t c h e na n dh o m ea p p l i a n c e sh a v eb e c o m ei n c r e a s i n g l yr e l i a b i l i t y , k i t c h e n a p p l i a n c e ss t r u c t u r et ob em o r ec o m p l e x i ti su r g e n t l yn e e d e df o rr i s ka s s e s s m e n to ft h e d e s i g np r o c e s s k i t c h e nh o u s e h o l da p p l i a n c e si n d u s t r yi sl a b o r i n t e n s i v ei n d u s t r i e s ，t h e c u r r e n tl e v e lo fi n d u s t r i a la u t o m a t i o ni sn o tv e r ya d v a n c e d ，s oi t si n c r e a s i n gt h ep r o d u c t m a n u f a c t u r i n gp r o c e s su n c e r t a i n t y t h e r e f o r e ，d e v e l o p m e n t o fh o u s e h o l de l e c t r i c a l a p p l i a n c e si nt h ek i t c h e na r e ai su r g e n t l yn e e dt og e tm o r es t r e n g t h e nr i s km a n a g e m e n ta n d e x p e r i e n c e t h r o u g hr i s ka n a l y s i sa n dr i s km a n a g e m e n t ，ap r o j e c tt e a mc a nd e v e l o p i n gn e w s t r a t e 百e s ，u p d a t et h ep r o j e c tm a n a g e m e n tp l a nt oe n s u r et h ep r o j e c tt ob ep r o c e e d e d s m o o t h l ya sp l a n n e d t h em a i np u r p o s eo ft h i sp a p e ri sa sf o l l o w i n g ： f i r s t ，t h ea u t h o ri n t r o d u c e ssc o m p a n y , a n do v e r v i e wt h ek i t c h e na p p l i a n c ep r o d u c t s g r i n d i n gp r o je c t ，a n dt h ep u r p o s ea n ds i g n i f i c a n c eo ft h i sr e s e a r c h s e c o n d l y ，t oo v e r v i e wt h ep r o j e c tr i s km a n a g e m e n tt h e o r y ，t oi n t r o d u c e st h ed e f i n i t i o n a n dc h a r a c t e r i s t i c so fp r o j e c tr i s k ，t h eh i s t o r yo fp r o j e c tm a n a g e m e n tt h e o r y , a n dt om a k ea d e f i n i t i o no f p r o j e c tm a n a g e m e n ta n dt h ei m p l e m e n t a t i o np r o c e s s t h i r d l y , d e s c r i b e dt h ek i t c h e nh o u s e h o l da p p l i a n c e si d e n t i f ya n da s s e s sr i s k s t o a n a l y s i so ft h er i s ks t a t u so ft h esc o m p a n y ，i n t r o d u c e dt h ep r o j e c ti nt h ek i t c h e na n dh o m e a p p l i a n c e sb a s e do nt h ep r o j e c tr i s ki d e n t i f i c a t i o n ，p r o c e s sa n dm e t h o d s ，c o m b i n e d 谢t 1 1t h e a c t u a ls i t u a t i o ng r i n d i n gp r o j e c td e s c r i p t i o na c c o r d i n g l y t h em a i nr i s k si d e n t i f i e db yt h e d e s i g np r o c e s s ，m a n u f a c t u r i n gp r o c e s sr i s k s a f t e rt h a t ，i ti sa l s oi n t r o d u c et h ek i t c h e na n d h o m ea p p l i a n c e sa c c o r d i n gt op r o j e c tr i s ka n a l y s i s ，m e t h o d sa n dp r o c e s s a n da l s o ，t h i s a r t i c l ei n t r o d u c i n gt h er i s ka s s e s s m e n t ，p r o c e s s ，m e t h o da n da p p l i c a t i o ne x a m p l e t oh a v e r i s ka s s e s s m e n tb yd f m e a ，t h es t a n d a r dd e v i a t i o no nt h ed e s i g np r o c e s s ，m a n u f a c t u r i n g p r o c e s s f i n a l l y ，i n t r o d u c i n gt h ek i t c h e na n dh o m ea p p l i a n c e sa c c o r d i n gt op r o j e c tr i s ka n a l y s i s ， m e t h o d sa n dp r o c e s s a f t e ri n t r o d u c i n gt h eb a s i so fr i s ka s s e s s m e n t ，p r o c e s sa n dm e t h o d ，t h i s a r t i c l ea l s oi n t r o d u c e dt h er i s kp r o t e c t i o nm e a s u r e so fh o m e a p p l i a n c e so fsc o m p a n y t h i sr e s u l t so ft h i sr e s e a r c h ，w i l lg i v e i n gs o m ev a l u a b l er e f e r e n c e so nt h eh o u s e h o l d a p p l i a n c e si n d u s t r ye n g i n e e r sa n dm a n a g e r s k e yw o r d s ：k i t c h e nh o u s e h o l da p p l i a n c e s ，r e s e a r c ha n dd e s i g n ；r i s km a n a g e m e n t 西南交通大学曲南父迥大罕 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向 国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权西 南交通大学可以将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、 缩印或扫描等复印手段保存和汇编本学位论文。 本学位论文属于 1 保密口，在年解密后适用本授权书； 2 不保密。使用本授权书。 ( 请在以上方框内打“4 ”) 学位论文作者签名：l 强川跫 日期： 乍l ，年驴月、日 指导老师签名：存平午 日期：卅口年明h 日 西南交通大学硕士学位论文主要工作( 贡献) 声明 本人在学位论文中所做的主要工作或贡献如下： 通过风险的分析、识别、评价及应对，在项目早期把设计过程风险控制到最小；在 后期的制造过程中、把制造过程风险控制在可以接受的范围。 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是在导师指导下独立进行研究工作所得的成果。除 文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体己经发表或撰写过的研 究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明。本人完全了 解违反上述声明所引起的一切法律责任将由本人承担。 学位论文作者签名：阆僬 日期，二，- y 年侈月日 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 页 第1 章绪论 厨房家用电器工程项目作为集经济、技术、管理、组织各方面为体的综合性社会 活动，在许多方面都存在着不确定因素。再在加上我国厨房家电企业风险意识淡薄，所 以很有必要对行业进行风险管理。在项目前期采用风险管理，能够有预见性地克服片面 性，并确定科学的决策；在模具制造阶段采用风险管理，可减少设计以及制造过程中的 不确定性，为项目创造稳定、有序的工作进度，并可以防止浪费以及节约成本。在现代 厨房家用电器工程项目管理中，风险管理己成为各个家电企业的热点问题。风险管理对 于家用电器行业制造厂相当重要。把握了风险，并控制解决它，企业才有可能在竞争中 立于不败之地，游刃有定。否则，将会困难重重，步履艰难。希望本文可以为当前的家 用电器厂的风险管理工作提供一些新的思路。 1 1s 公司厨房家庭电器以及磨刀机项目概况 s 公司成立于1 9 6 9 年。经过将四十年的发展，已成为香港家电行业中最具知明度 和最成功的家庭电器生产商之一。公司一直以生产优良的品质，合理的价格和准时交货 作为公司的营运宗旨。本公司的客户包括了许多国际名牌，产品遍销世界各地。其中尤 以日本，北美洲及欧洲为重要市场。公司的主要产品有以下两大类： 一类是厨房用家庭电器：此类电器由电热咖啡壶、手提搅拌机、电动开罐头机、食 品处理器、面包机、三文治炉以至榨汁机等。 另一类是个人护理电器、家居舒适电器及地板护理用品：包括电风筒、吸尘机、电 发烙铁、发刷、按摩机、空气清新机等。 本文分析所利用的该项目为一家庭用磨刀机产品。其外观如附图1 1 所示。该项目 由客户提供外形及产品功能要求，然后我公司对产品的内部结构设计。客户批准后才开 始制造工模及批量生产。该产品最终销往美国及加拿大，之后有销往欧洲的要求。 该产品主要功能是将各种厨房刀具，运动刀具进行锋利并抛光。 本产品主要依靠 三级砂轮实现磨刀功能。第一级为粗砂轮，刃口有损伤的刀具以及各种钝刀都可先在该 眇轮上打磨。第二级为细砂轮，已在粗砂轮上加工过，或本身比较锋利的刀具可在此 眇轮上打磨。第三级为打磨轮，已在前面两级加工过或刃口锋利要求不高的刀具可在此 西南交通大学硕士研究生学位论文第2 页 效防止其对厨房的污染。磨刀后的刀刃角度l8 到2 2 度之间。 该产品总共有1 4 套塑胶模具、7 套五金模具。项目模具总投资约8 0 万人民币。 客户于2 0 0 4 年7 月3 0 口确认设计图，同年9 月2 4 日确认产品单价，2 0 0 5 年7 月2 8 日 作批量生产。 1 2 问题的提出 图1 1 家庭用磨刀机外观图 s 公司是一家以来料加工为主的港资独资企业。早期由客户提供完整的工程设计， 本公司负责按照图纸规格生产因此在市场有客户退货时，客户比较难以启齿要求我公 司做出赔偿，本公司承担较小的经济损失。但是近年来，产品设计逐步转移到本公司 客户仅提供对产品的一种概念，后期的设计及制造由本公司负责。客户在有市场退货时， 多数会直接将经济损失转移到我们作为产品制造者身上因此正确认识项目过程中存在 的风险对我们尤其重要，而产品的品质风险乃重中之重 经过十几年的高速发展之后，我国家电业迎来了一个“寒冬”。特别是在目前全球经 济形势不景气大型的外资企业把制造工厂设在越南、泰国等地家电行业步入了近乎 惨烈的竞争时期，不重视产品质量，不控制产品品质风险，尽管有时可阻获得暂时利润， 但很难取得长期的发展。 随着我国经济体制改革避一步深化，家用电器企业面临更加擞烈的市场竞争家用 电器企业的生存和笈展虽基本靠的还是产品的质量。我公司在产品质量风险控制上面 基本有规则可依，但还存在以下问题。 1 、工程师工作任务繁重，对产品质量风险的评估及评估，往往依赖公司成员个人 西南交通大学硕士研究生学位论文第3 页 的经念及判断力。在有品质风险时，尽管本公司有集体决定的工作制度，但是，如果连 对品质风险的认识都不足够，往往很难做出正确的判断决策。 2 、在对品质风险的评估上，原则上本公司依赖产品的寿命测试。而寿命测试的时 间又比较长，客户有急于要求生产。产品已经走向市场，但品质风险的评估报告还没有 出来，这就有必要再对品质风险的评估要求有深刻的认识。 3 、本公司往往都意识到产品质量风险，但往往因为想不惊动客户，不主动同客户 交流及沟通，导致客户抱怨以及更大的经济损失。在近年来，在同客户交流产品质量风 险时，品质保证部的同事采取保守谨慎的态度，所有分析及预计结果都将出来给客户， 有时也未必使得客户心情愉快。 1 、本文研究的目的 本人从大学毕业到目前为止，一直在家用电器厂工作。对产品开发项目有1 0 来年 的工作经念，对家用电器行业的风险的认识经历了从无到有的认识。通过对本公司品质 风险的认识分析，识别分析，控制分析，并借助磨刀机项目，对公司的产品质量风险管 理提出建议以及改善措施，希望有助于本公司的产品风险管理。 2 、本文选题的意义 随着社会生产力的迅猛发展，人们生活节奏的不断加快，社会环境瞬息间万变，家 用厨房家庭电器工程项目所面临的风险也不断增加。在家用电器工程项目的管理过程 中，对于绝大多数企业，由于规模以及资金的限制，往往靠经验办事，由此产生的风险 所导致的经济损失也越来越大。这些都促使企业及管理人员重视对厨房家用电器的风险 管理。加强厨房家庭电器风险管理对企业及其合作者具有重要意义。 首先，对企业本身来将，我们面临越来越多的客户投诉以及市场退货。通过风险管 理，能让企业及其管理人员清楚的认识到在项目设计以及制造过程中所面临的风险，并 克服它，为企业本身带来经济效益。有利于减少风险带来的损失及不良后果，有利于企 业稳定的向前发展。 其次，风险管理能对整个社会的正常运转和不断发展起到重要的稳定作用。厨房家 用电器项目涉及到生产、销售、就业等各个方面。通过风险管理，能保证产品能够按照 既定时间投产，从而使参与各方获得各自的预期回报，风险分析与管理在其中扮演了一 个十分重要的角色。 最后，在厨房家庭电器行业，目前针对厨房家庭电器项目在设计与产品制造方面的 项目风险理论并不多见。通过融入管理学以及工程学的理论，能将厨房家庭电器行业管 西南交通大学硕士研究生学位论文第4 页 理水平进一步提升，为家电企业带来可观的经济效益。 1 1 3 论文研究的主要内容 本论文主要对s 公司的厨房家庭电器研发风险管理进行研究。通过结合项目管理所 学项目质量管理以及项目风险管理，借用磨刀机项目为例，通过f m e a 及标准差风险 评估方法，介绍s 公司对厨房家庭电器研发风险的管理。论证了s 公司在品质风险认 识，评估方法，应对措施较为有效。s 公司能有效控制品质风险的原因归功于其对用电 器风险的应对与控制管理。 西南交通大学硕士研究生学位论文第5 页 第2 章厨房家庭电器研发风险管理理论概述 厨房家庭电器项目具有风险存在的客观性、风险不确定性、具有一定的规律性和可 预测性及阶段性等特点。随着科技的发展和使用条件以及使用环境的变化，它所面临的 风险便越来越多。从产品的报价、结构设计、设计验证以及后期的生产制造，在整个过 程中都存在着不同种类的风险。同时，随着中国市场的进一步开放，厨房家庭电器企业 之间的竞争变得越来越激烈。只有把风险控制在可以接受范围之内，才能在市场中立于 不败之位，因此、加强厨房家庭电器项目研发风险管理已成为企业及其管理者的重要任 务。 2 1 厨房家庭电器项目风险 一、厨房家庭电器项目风险的定义 厨房家庭电器工程项目一般可分为市场调查阶段、报价设计阶段、工具模具制造阶 段、小批量设计验证阶段及批量生产阶段。在不同的产品发展阶段，具有不同的种类的 风险，而且项目在不同阶段的风险性质以及产生的经济损失也不一样。厨房家庭电器工 程项目大量的风险存在于项目的设计阶段，而后期的产品制造会进一步出现少量的风 险。早期决策对项目后续阶段能否按照计划投产有十分大的影响。根据风险的基本含义 以及厨房家庭电器的特点，我认为厨房家庭电器项目风险就是从项目可行性研究到产品 投产及进入市场后所面临的不确定性以及可能发生的危险。为了有效控制或消除厨房家 庭电器项目的风险，必须对厨房家庭电器项目的研发风险进行正确认识和科学的分析。 形成风险的根本原因是在项目管理过程中人们在对于项目本身以及所发生的变化 的认识、判断及应对决策不恰当。 二、厨房家庭电器风险的特点 厨房家庭电器风险附着产品发展的全过程中。充分认识厨房家庭电器风险所具有的 特点，对于企业本身的经济利益以及项目管理人员顺利及平稳地开展工作，都具有非常 重大的意义。厨房家庭电器项目风险具有以下特点。 1 、厨房家庭电器风险存在的客观性 厨房家庭电器项目的风险是客观存在的。在每一个厨房家庭电器项目的发展过程中 西南交通大学硕士研究生学位论文第6 页 或多或少都会面临不同的风险，这种风险不以人们的意志为转移。在产品发展过程中、 风险是时时存在的。通过认识和控制风险，能降低其发生的机会，减小降低其损失程度。 对于企业管理人员来讲，如果在一定范围内改变风险逐步形成的条件和发展条件，则可 以降低风险事件发生的频率，减少损失程度。随着家电行业管理人员认识水平的提高和 对风险事件的经验积累，这些为科学管理厨房家庭电器项目风险创造了有利的条件。 2 、厨房家庭电器风险的不确定性 在厨房家庭电器行业中，产品项目的最大风险往往发生在产品寿命测试之后才能认 识到，有时甚至发生在产品推出到市场几年或者几十年之后才发现。产品的使用条件的 变化，或者不正确的使用方法会导致厨房家庭电器风险的增加。 3 、厨房家庭电器风险具有一定的规律性 不确定性是风险的本质属性。不确定性并不是指人们对某种事物变化的全然不知， 或束手无策，有时风险事件的发生往往具有一定的规律可循。正如本公司，经过4 0 年 的发展，在对厨房家庭电器项目的研发风险已经初步掌握了一定的规律性。对同一类产 品、在经过产品研发风险总结之后，我们基本上可以预见一些风险，从而可以进行设计 更改来改变风险。 4 、厨房家庭电器风险的阶段性 厨房家庭电器项目发展风险的阶段性是指风险的发展是分阶段的。按照厨房家庭电 器项目的发展过程，按照其发展的先后顺序，其阶段性为：报价阶段、工具模具制造阶 段、工程试产阶段、小批量生产阶段、批量生产阶段。在越早认识并控制风险，损失越 小；反之越晚，则损失越大。 2 2 厨房家庭电器项目风险管理 1 、工程项目风险管理理论发展历史 1 9 1 6 年法国科学管理大师把风险管理思想引入企业经营管理之中，但是在当时还 没有形成完整的风险管理理论体系。1 9 5 2 年，美国学者首次提出了并使用了“风险管 理”词。6 0 年代，通过概率论和数理统计，学者们开始研究风险管理。8 0 年代，风 险管理的研究领域从风险责任开始逐步扩大，并开始针对某一单一风险进行分析，概率 论是研究方法的基础。9 0 年代以来，越来越多的企业开始关注风险问题，厨房家庭企 业管理人员不断积累风险管理经验、风险识别和应对在企业内部越来越重要。 西南交通大学硕士研究生学位论文第7 页 2 、厨房家庭电器研发风险管理的定义 风险管理被美国国防部认为是指应对风险的行动或方案。它包括风险规划、风险 分析、风险评估、风险的应对以及监控。为了重建国家，第一次世界大战结束后，德国 人提出了风险管理。在他们的理念中，风险的控制、分散、补偿、转嫁、预防、回避与 抵消被强调。到2 0 世纪7 0 年代、该概念才被一些发达国家接受。到2 0 世纪8 0 年代， 开始向全面的风险管理过度。 项目风险管理是指科学及有效地对项目进行管理、实现安全及利益最大化的活动总 称、它包括对风险进行有效地分析、识别、评估、应对及控制的过程。在厨房家庭电器 项目中、风险管理的目标是尽可能在早期发现风险，并提出应对方案，减轻或消除风险 的不利影响，使得产品能够按计划批量生产，在生产后在实际使用中达到产品寿命要求 以及不存在安全隐患。要识别风险，就需要对风险产生的原因、风险的产生的过程、风 险潜在危害及影响范围有清楚的认识。管理项目风险的主体是项目管理组织。在厨房家 电行业中，它常常是不同单位的项目经理、如工程经理、采购经理、销售经理、品质保 证经理。项目风险管理要求主动地、积极地在事前分析以及应对风险，在风险发生后尽 量将损失最小化。在认识及处理厨房家庭电器风险时、项目管理人员要统观产品计划表、 密接同客户沟通及联络、让客户理解风险的初期以及后期后果、从而制定相应的解决应 对及控制方案。作为项目管理人员、必须对厨房家庭电器风险进行必要的产品调查、收 集资料及数据，安排必要的产品测试。风险管理是由风险规划、识别、分析、评价、应 对以及监控等组成。通过产品开发排工规划、企业内部组织协调、后期的应对与控制等 过程，运用科学的管理方法对可能的风险进行分析、识别和评价，提出合理的、有效的 方法来应对与控制【3 9 。 因此，厨房家庭电器研发风险管理是指在厨房家庭电器领域，企业管理组织或管理 人员对可能遇到的风险进行早期的规划、分析及识别、评估及应对监控的全过程。它是 以科学的管理方法实现财产经济损失最小化，生命安全保障最大化的各类生产及经营活 动的总称。 3 、厨房家庭电器研发风险管理过程 厨房家庭电器研发风险管理活动主要贯穿在产品从无到有、再到消失以及更后期的 发展过程中。从厨房家庭电器项目的发展过程来看，它开始于产品开发的可行性研究， 伴随厨房家庭电器发展的全过程。按照项目管理学的基本知识，风险管理过程通常分成 若干个环节，即风险识别、风险分析、风险评价、改进计划及管理控制、监督测量、纠 西南交通大学硕士研究生学位论文第8 页 正预防。如图2 1 所示。 图2 1 风险管理过程 西南交通大学硕士研究生学位论文第9 页 第3 章s 公司厨房家庭电器研发风险的识别 3 1厨房家庭电器研发风险的识别依据、过程及方法 厨房家用电器研发风险识别是指在风险事件发生之前、通过运用各种方法对风险进 行的识别，发现风险存在的过程。风险识别是为了便于评估风险的大小，同时提供恰当 的解决方案给管理者。要管理风险必须首先识别风险，对严重程度的大小、可能造成多 大的损失多少、产生的频率次数多少进行仔细的分析后认真评估。通常来讲如果风险不 能被识别，它便不能被分析和控制以及应对。风险往往具有隐蔽性，不容易被识别以及 和预测。管理人员常常容易被表面现象迷惑，而不能清楚地看到可能的后果。同时厨房 家庭电器行业在我国起步较晚、尚无简单、快捷及完美的风险识别方法，因此风险识别 在家用电器风险管理中显得尤为重要。 一、厨房家庭电器研发风险识别的依据 1 、厨房家庭电器项目研发风险管理计划 厨房家庭电器项目研发风险管理计划制定如何进行风险识别、风险分析、风险评估、 风险应对的计划。从家用电器项目研发风险管理计划中可以确定：在那些方面有进行风 险识别；如何了解相关资讯；项目组织各成员在风险应对中的责任与义务；在风险识别 过程中需要用到的方法及相关国家或地区标准；风险识别完成后如何进行处理。它通常 包括关键零件风险管理计划、外购零件风险管理计划等等。 2 、厨房家庭电器项目发展计划 厨房家庭电器项目发展计划规定了在不同的产品开发阶段项目应达到的目标，它规 定了在某一时间段，企业本身以及客户的责任与义务。该计划由项目经理制定，经公司 营业部以及采购部复核，在客户签批后生效。 3 、家用电器历史资料 家用电器项目风险识别的重要依据之一就是本产品或者相类似产品的历史过程的 相关资料。历史资料可包括产品的失败个案记录，项目过程中可借鉴的成功之处，客户 对产品结构以及行能的特别要求，客户因不愿意增加投资对某些缺陷的容忍接受。项目 组通过理解产品的失败个案记录，在开发生产新的类似产品时、会吸取以往的经验教训， 能避免重犯类似错误。通过借鉴项目过程的成功之处，能为项目管理人员提供捷径，取 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 0 页 其精华，能让家庭电器顺利投产，按照计划达到既定的目标。在厨房家庭电器开发过程 中、正确地理解客户要求，及时地同客户沟通对项目目标的实现很重要。这些历史资料 对项目管理人员理解项目风险有相当大的作用。 4 、家用电器项目常见的风险种类 风险种类指那些可能对项目产生不利影响或结果的风险源。在厨房家庭电器的设计 阶段主要有技术风险、因为在技术层面没有考虑清楚或没有考虑周到，在项目的后期会 导致设计更改，从而产生经济损失。在厨房家庭电器中、不同类别的产品在设计阶段的 风险表现形式会有不同，但对同一类的产品、往往有类似的风险。在产品的制造过程中， 对同一类别的产品、通过风险种类的总结，项目管理人员能更加清楚地认识风险。 5 、假定条件 家用电器项目从报价阶段开始一般都会有一些假设条件，如假定产品能同过安全规 定要求，假定客户对某种功能没有要求，假定产品能通过产品包装测试。这些假定在项 目的后期、往往隐含着风险，因为产品可能不能通过安全规定的要求，客户可能对该功 能有要求，产品可能通不过包装测试。所有的这些都有机会增加投资，对企业产生经济 损失。清楚的理解假定条件，并及时同客户沟通对风险认识有相当大的作用。 二、厨房家庭电器研发风险识别的过程 厨房家用电器项目研发风险识别的过程是在品质保证经理以及工程项目经理的领 导下，由品质保证工程师和项目工程师根据收集的资料，并分析产生的原因，将识别的 结果通知相关部门。具体步骤如下： 1 、收集该电器的相关信息资料 家用电器项目的研发风险不是单独存在的，它始终同项目的相关信息总有联系，通 过分析信息资料，可以识别存在的一些风险。所以项目的信息资料是风险识别的基础， 风险识别需要进行以下信息资料的收集： ( 1 ) 、厨房家庭电器的使用条件。在不同的使用条件下，电器会有不同的问题出来。 使用条件的改变有机会导致消费者的人身受到伤害，或有可能导致产品功能不良。 ( 2 ) 、相关的家用电器信息资料。这些信息资料对风险识别具有重要的意义。它包 括市场竞争对手的产品结构信息、市场定价、产品的发展趋势析、市场前景等等。 ( 3 ) 、设计的图纸、制造工艺文件。设计的图纸规定了工程的结构、尺寸以及采用 的材料、精度及配合要求；制造工艺文件确定了产品的制造过程、质量控制要求和接受 标准等。这些内容的改变均可能产生风险。 西南交通大学硕士研究生学位论文 第1 1 页 2 、分析资料找出风险 在收集到上述所列资料后，品质保证经理就要着手分析这些资料，找出项目中有可 能存在的风险。 3 、确认风险并归类 对找出的风险进行逐一地分析，按照风险的严重性、发生几率、可发现的难易程度 进行分类整理，为后期的管理创造条件。 4 、编制厨房家用电器项目风险识别报告 厨房家庭电器项目风险识别报告如表3 1 所示。它包括已经知道的风险、未知潜在 的风险和风险征兆。对于已经知道的风险事件的描述应包括对以下四项内容：( 1 ) 风险 编码；( 2 ) 名称；( 3 ) 风险源：( 4 ) 可能的结果范围。潜在的风险事件是指根据项目管理人 员的主观判断或推测、或根据过往的经验，在将来有机会产生风险。在厨房家庭电器方 面，潜在风险往往在产品投产以后或者进入市场后的几年或者几十年后出现。 对潜在风险的描述应包括对以下四个要素的评估：( 1 ) 编码；( 2 ) 名称；( 3 ) 风险事件 发生的可能性；( 4 ) 可能的结果。风险征兆是在风险发生之前可以观察到的某种迹象。 比如：在马达寿命测试中，如果早期发现有少许碳粉积累在线圈，则有机会导致高压测 试不能通过，在实际的使用中会导致使用者触电。在同材料供应商的沟通中，如果迟迟 没有收到对问题的信息反馈、改良方案，供应商可能没有方案。对风险征兆的描述应包 括：编码；事项描述：原因；可能的后果；对策。 表3 - 1家用电器项目风险识别报告 已 编码名称风险源可能的结果 知 的 风 险 事 件 编码名称风险源可能的结果潜在的风险 潜 在 的 风 险 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 2 页 编码 事项描述原凶可能后果风险征兆 风 险 征 兆 三、厨房家庭电器风险识别的方法 厨房家庭电器项目风险因素的识别常用的方法主要有以下几类。 1 、核对表法 对已经确认的家用电器项目，根据风险列表以及过往产品的风险总结表来逐一核 对。核对的目的是通过列表找出风险、并加以解决。产品进度检查法是核对表法中的一 种，它是将现实产品的进度同与客户确认的产品开发进度做对比，从而知道产品的工期 是否受到影响。 在当今条件下，由于小家用电器日新月异，部分产品更新仅有几个月，对产品的延 期几乎可以导致完全没有市场，或给某些客户一个堂皇的放弃产品的理由，以至于连基 本的工模制造费用都难以收回，所以项目负责人需要时刻检查产品进度。 此外还有同类产品失败个案对比法就是将以前的、同本产品类似的产品的失败个案 及其来源罗列出一张核查表，项目管理人员在使用时容易开阔思路，想到本项目会有哪 些潜在的风险。核查表可以包含以前项目成功或失败的原因、项目在成本、质量、进度、 说明书、产品规格书、客户规格及收货项目组织成标准等。 在家电产品中，也产用分解结构法。分解结构法是指将大系统分解成小系统，将复 杂的事物分解成简单的容易被关注和操作的事物，从而识别大系统和复杂事物风险的风 险识别方法。对于一个家电产品来讲，有时很难从整体上找出存在的风险，如果通过将 产品的层层分解，原本深藏在产品内部的风险就会被逐渐暴露出来。 2 、头脑风暴法 头脑风暴法是为了达到某项特定的目的，或寻求到解决问题的方法，通过会议组织 的形式由项目组成员或专家之间通过交换意见和相互启发，从而期望找到解决问题的方 法。该方法甚至可以邀请项目组以外的成员参加，以便获得开阔的思路。 3 、专家经验法 专家经验法主要依靠专家的直观能力对风险进行识别，即通过调查意见逐步集中， 直至在某种程度上达到一致。通过专家会议或者组织专家上项目现场进行考察，讨论分 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 3 页 斫两藤嚼弼面万1 酮虿酉及覆面驾i 可弭羲貊面丽蓓恧及胥般要反复进行几次，知道每个 专家不再改变自己的意见为止。最后汇总各专家的意见，生成结果并进行分析处理。 4 、现场调查法 现场调查法就是通过亲自在生产装配现场或者测试实验现场观察、了解及分析去发 现这些风险。 家电项目的风险识别的方法还有许多，但实践证明，任何一种方法的功能都有其局 限性。要实现对项目风险的真正有效识别，就必须根据项目的具体情况，将各种方法 相互融通、结合起来综合运用。 3 2 厨房家庭电器项目风险分析 家用电器项目风险分析是通过产生几率、危害程度、可被发现的机会大小，从而指 导风险应对计划的制定，并帮助项目管理人员减小或消除风险。 一、厨房家庭电器风险的分析依据 1 、识别厨房家庭电器工程项目风险，包括已识别的风险因素以及事件。 2 、厨房家庭电器工程项目的进展状况。项目进展不# i l 页n 或者不能按照计划去进行， 这往往预示着风险的开始。其实在厨房家庭电器行业项目若不能按照计划去生产付运， 这已经是一种风险。 二、运用风险概率与风险影响对厨房家庭电器风险的分析 风险概率评估是指调查每项具体风险发生的可能性。风险概率的评估有时具有主观 性，不同部门的人对此有不同的估值大小。对于品质保证部门的管理人员，他们可能出 于保守的原则，往往会估值过高；对于项目的工程部门人员，他们可能因为期待产品尽 快投产，而估值过低。所以在风险概率评估估值方面，需要征求多方面的意见，之后取 平均值。风险影响的大小也是项目管理人员在风险分析时需要考虑的因素。对于那些影 响大的风险，需要优先考虑处理方法。 3 3s 公司厨房家庭电器项目风险现状分析 s 公司成立于1 9 6 9 年，距今有将近四十年的发展历史。集团于8 0 年代己在深圳投资 设厂，目前有五问生产制造厂，人数超过1 5 0 0 0 人。该集团于1 9 9 4 年取得i s 0 9 0 0 2 国 际品质认证，同年成立电子装配生产线，1 9 9 9 年成立家电产品测试中心，2 0 0 1 年推行 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 4 页 企业资源规翅j ( e r p ) 系统，2 0 0 3 年获得i s 0 9 0 0 1 ：2 0 0 0 国际品质认证，2 0 0 6 年获得c a p 证书，同年更获得r o h s 欧盟绿色认证，2 0 0 8 年获得环境管理证书i s 0 1 4 0 0 1 ：2 0 0 4 。 在产品设计上，本公司工程设计人员大部分都工作繁忙，任务比较繁重，同时经验 也不足，所以在工程设计上，经常会出现许多缺陷。设计出来的产品同国家标准或者地 区安全标准有冲突，设计有潜在的安全隐患，设计出来的产品成本昂贵没有市场。几乎 所有的家电产品在批量生产后都需要有设计改良，甚至有的产品还得由本公司承担损失 由市场上面回收。家电产品的用户几乎是所有的老百姓，对产品有不同的认知能力和特 别要求。同时市场也是干变万化。其复杂性更要求对产品设计的风险有清楚的认识。 在本公司产品制造过程方面，产品的工艺变得越来越复杂多样化，但是在当前的情 况下，工艺操作员岗位流动性很大。即使同一个人面对同一个岗位，也会有因员工身体 状况或精神状态对工艺的稳定性造成影响。因为过程处理得不恰当，对产品功能上的缺 陷而导致风险的例子在本公司时有发生。充分认识并克服过程风险对企业产品质量稳定 性有重要意义。 企业在不停的发展，组织结构也应该适时作出相应的变化。在组织结构上本公司各 部门的相互协调及配合还有待进一步加强。在工程技术部门，工作规则或要求太多，难 以完全执行实施。 3 3 1 风险的逐步增加 1 简单的o e m 制造商阶段 o e m 是o r i g i n a le q u i p m e n tm a n u f a c t u r e ( 原始设备制造商) 的缩写，它是指一种“代 工生产”方式，其含义是生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的“关键的核，t l , 技 术”，负责设计和开发、控制销售渠道，具体的加工任务交给别的企业去做的方式。在 本公司成立到9 0 年代初期，s 公司则处于简单的o e m 制造商阶段。在该阶段，s 公司不 负责设计和开发，不控制以及参与销售，仅负责生产与加工。 在该阶段，生产能力得到了充分的发挥，设备折旧得以实现，单位产品生产成本下 降，职工的收入有了保障，同时也促进了本企业的技术进步，加快了设备更新换代的速 度，培养了一批技术专家及技术职工队伍。它提高了企业的管理水平和管理能力，有助 于发挥自己在专业化生产方面的长项，提高自己在业内专业化生产方面的竞争力。 在该阶段，本公司由于不参与设计和开发及销售，不承担在设计领域的风险。但有 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 5 页 由于参与制造，必定要承担因制造相关小良所带来的风险。但绝大多数凶制造相关刁i 良， 都有机会在制造中检测出来，所以相对来讲，对本企业的影响较小，风险较小。 2 o e m 及o d m 并存阶段 o d m ( 即o r i g i n a ld e s i g nm a 厦a c t u i 地r ) 意为“原始设计制造商”，是指 家公司根据另家公司的规格来设计和生产一个产品。对于o d m 的产品，原始设计 制造商以及品牌拥有者有以下责任与义务： s 公司的客户作为品牌拥有者的责任与义务：它们会具体地列明产品的外观要求， 产品的外形尺寸要求，产品的功能要求，产品需达到的安全技术标准，产品寿命要求， 以及对部分零件的材质要求等等。以及提供订单数量，要求的交付日期等。但在近年来， 客户往往仅提供一种概念，一种想法，之后便要求我们提供不同的建议方案给客户。 s 公司作为原始设计制造商的责任与义务有：通过产品的合理的结构设计，达到客 户的要求，为客户制造产品，并按要求在规定的时间内交货。 由于产品所存在的问题多数都是设计考虑不全所产生的，s 公司作为设计以及制造 的承担者，所以客户会毫无疑问地把设计以及制造带来的不确定性转嫁给s 公司，因此 在作o d m 产品时，存在相当大的风险。 3 o e m 、o d m 及o b m 并存阶段 o b m 即o w nb r a n dm a n u f a c t u r e ( 自有品牌生产商) 的缩写。指s 公司自行创立产 品品牌，生产、销售拥有自主品牌的产品。毫无疑问，s 公司作为o b m 生产商需要承 担有设计风险，生产过程风险及市场销售风险等。同o e m ，o d m 相比较，s 公司作 为o b m 承担了最大的风险。当然，对于o b m ，目前s 公司才刚刚起步。 3 3 2 新风险的出现 公司的客户包括许多国际品牌，产品遍销世界各地，其中尤以北美洲、欧洲及日本 为重要市场。主要产品有以下两大类： 个人护理电器，家居舒适电器及地板护理电器系列：此类产品有风筒，卷发器，空 气清新机，吸尘机等。 厨房用家庭电器系列：此类产品有咖啡壶，搅拌机，开罐头机，榨汁机等。本论文 主要研究厨房用家庭电器项目风险。 在本公司生产的厨房用家庭电器，多数是从美国市场开始的。进口商或客户为了节 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 6 页 约产品的模具投资，在打开美国市场之后，往往想保留该产品在美国市场上的基本结构 特征，通过一些基本的改变，再将该产品卖到日本或欧洲市场。 由美国市场版本转为欧洲市场版本时在工程技术上存在普遍问题。由于使用电压不 同，国家地区的安全标准不同，在产品由一个市场向另一个市场转化时也存在一些技术 问题，若不小心处理，便会成为风险。 在美国、厨房家庭电器的使用电压为1 2 0 v a c6 0 h z ，参照的标准为u l ( u l 9 8 2 或 u l 7 6 3 当然对于不同类别的产品，有不同的国家安全标准) ，对于直接接触食品的零件 有美国的接触食品要求。部份商业类厨房用家庭电器还用n s f 要求，英文全称为 n a t i o n a ls a n i t a t i o nf o u n d a t i o n ，中文翻译为美国国家卫生基金会。 在日本、厨房家庭电器的使用电压为1 0 0 v a c5 0h z 或l o o v a c6 0 h z 。参照的标准为 m i t i 或j i s 标准。对于直接接触食品的零件有日本食品卫生要求。 在欧洲、厨房家庭电器的使用电压为2 2 0 2 4 0 v a c5 0h z 。对于直接接触食品的零件 在不同国家有不同的要求。在食