（公共管理专业论文）武汉市商贸业发展战略研究.pdf

华中科技大学硕士学位论文 摘要 市场经济是以市场需求为导向的经济，商贸业是市场的尖兵，商贸业承担着社 会商品从生产者流转到消费者过程中的中介职能。不仅要发挥“连接生产与消费的 挢粱帮邃警”豹擎缝逶遂耱馋蘧，瑟量还必须发撵“怒握枣场、撂导生产、弓 导港 费”的作用。 武汉商贸业无论在全国、湖北省，还是在武汉市始终位于举足轻重的地位。从 历史上看，汉口是著名的四大商贸重镇之一；从现代商贸发展的情况看，以汉正街 为代表的专业批发市场，以武商集团为代表的零售商业，在全国都有着重大的影响。 正因如此，武汉商贸业的发展对促进武汉乃至湖北经济的发展至关重要。特别是加 入w t o 以后，武汉成为外资零售商普遍看好的市场，竞争将日趋激烈，研究武汉商 贸业的发展战略，以便有效地引导我市商贸业健康有序地发展，已成为当务之急。 本文是从政府的角度，以理顺商贸与相关部i q 的关系、促进武汉经济协调发展 为宗旨，从宏观上研究武汉市商贸业发展中的重大战略问题，为商贸行业和企业制 定具体的经营和发展战略提供指导。 本文依据商贸发展的有关理论，借鉴国内外有益经验，通过对武汉商贸业 发展现状的分析，探讨武汉商贸业发展的整体目标及宏观对策；试图为政府有 关部门合理引导社会投资、促进我市商贸健康有序发展提供参考。本文分为商 贸业发展理论综述、武汉市商贸战略分析、战略目标及战略措施四个部分。第 一部分对商贸业发展的有关理论进行分析。第二部分分析了武汉市商贸业发展 现状，并与先进城市进行比较分析，同时提出存在的问题及面临的挑战；第三 部分探讨武汉市商贸业发展的战略目标及战略措施。第四部分探讨武汉市商贸 业发展的具体对策，力图政府部门合理引导社会投资、促进我是商贸业健康有 序发展提供参考。 关键词：武汉市 商贸业 战略目标对策 华中科技大学硕士学位论文 = = = = = = = ；= ；= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ： a b s t r a c t m a r k e te c o n o m yi st h ee c o n o m yt a k i n gm a r k e td e m a n da sd i r e c t i o n t h ei n d u s t r yo f t h et r a d ea n db u s i n e s si sa p o i n to ft h em a r k e t ，a n db e a r si n t e r m e d i a r yf u n c t i o nf r o m p r o d u c e rt oc o n s u m e ro fs o c i a lc o m m o d i t i e s i tn o tm e r e l yg i v e sp l a yt ot h ef u n c t i o no f t h es i m p l ep a s s w a yo f “t h eb r i d g ea n dt i eb e t w e e np r o d u c t i o na n dc o n s u m p t i o n ”，b u ta l s o g i v e sp l a yt o t h ef u n c t i o n o f ”h o l d i n gt h em a r k e t ，g u i d i n gp r o d u c t i o n ，g u i d i n g c o n s u m p t i o n ” n om a t t e ri nt h ew h o l ec o u n t r y ，h u b e i ，o rw u h a nt h ei n d u s t r yo ft r a d ea n db u s i n e s s l i e si nav e r yi m p o r t a n tp o s i t i o na l lt h et i m e h i s t o r i c a l l y ，h a n k o ui so n eo ft h ef a m o u s i m p o r t a n ts t r a t e g i cp l a c eo ff o u rm a j o rt r a d ea n db u s i n e s s ；b yt h el o o ko fs i t u a t i o no f m o d e mt r a d ea n db u s i n e s sd e v e l o p m e n t ，t h ep r o f e s s i o n a lw h o l e s a l em a r k e tr e p r e s e n t e d b yc h i n e s es t r a i g h ts t r e e t ，t h er e t a i lt r a d er e p r e s e n t e db yt r a d e rw ug r o u p ，t h e ya l lh a v e g r e a ti n f l u e n c ei n t h ew h o l ec o u n t r y j u s tb e c a u s eo ft h i s ，t h ed e v e l o p m e n to ft h e c i r c u l a t i o ni n d u s t r yo ft r a d ea n db u s i n e s so fw u h a ni se s s e n t i a lt o p r o m o t e t h e d e v e l o p m e n to fw u h a na n de v e nh u b e ie c o n o m y e s p e c i a l l ya f t e rj o i n i n gw t o ，w u h a n b e c o m e sf o r e i g nc a p i t a l sr e t a i l e r sa n dg e n e r a l l ys e et h eg o o dm a r k e t ，a n dt h ec o m p e t i t i o n w i l lb ef i e r c ed a yb yd a ys os t u d i n gt h ed e v e l o p m e n ts t r a t e g yo fw u h a nc i r c u l a t i o n i n d u s t r yo ft r a d ea n db u s i n e s s ，w i l il e a d t od e v e l o pi nah e a l t h ya n do r d e r l ym a n n e r e f f e c t i v e l y ，a n da l s oi th a sa l r e a d yb e c o m et a s ko ft o pp r i o r i t y t h i st e x ti sf o r t h ep u r p o s eo f m a k i n gt h er e l a t i o n s h i pb e t w e e nb u s i n e s sa n dr e l e v a n t d e p a r t m e n to r d e r l y , p r o m o t i n gt h ee c o n o m yo fw u h a ni nh a r m o n yf r o mt h ep o i n to f g o v e r n m e n t ，s t u d y i n gs t r a t e g i cq u e s t i o n so fd e v e l o p m e n to fi n d u s t r yo ft h et r a d ea n d b u s i n e s sf r o mm a c r o s c o p i c ，s oa st o ，o f f e rg u i d ef o ri t sc o n c r e t ed e v e l o p m e n t s t r a t e g y t h i st e x ti n c l u d e4 p a r t s ：d e v e l o p m e n tt h e o r ys u r v e yo ft r a d ea n db u s i n e s s ，t h e c u r r e n ts i t u a t i o na n dp r o b l e m ，t h ew h o l eg o a la n ds t r a t e g y t h ef i r s tp a r ta n a l y z i n gt h e 挂 华中科技大学硕士学位论文 r e l e v a n tt h e o r yo ft h eb u s i n e s sd e v e l o p m e n t ，i no r d e rt og e tt h eb e n e f i ti n f o r m a t i o nt o i n d u s t r yo ft r a d ea n db u s i n e s so fw u h a n 。t h es e c o n dp a r ti st h ea n a l y s i so ft h e d e v e l o p m e n to fw u h a nt r a d ea n db u s i n e s si n d u s t r ya n dt h ec o m p a r a t i o nt od e v e l o p e d c i t i e s ，p r o m o t i n gp r o b l e ma n dt h r e a t s t h et h i r dp a r tp r o b ei n t ot h ew h o l eg o a la n d s t r a t e g yo fd e v e l o p m e n to fi n d u s t r yt r a d ea n db u s i n e s so fw u h a n t h ef o r t hp a r tg i v eo u t t h et h ed e v e l o p m e n tm e a s u r e s ，a t t e m p t i n gt oo f f e rr e f e r e n c ef o rg o v e r n m e n td e p a r t m e n t ， g u i d i n gs o c i a li n v e s t m e n tr a t i o n a l l ya n dt h et r a d ea n db u s i n e s st od e v e l o ph e a l t h i l ya n d o r d e r l y k e yw o r d s ：w u h a n t r a d ea n db u s i n e s s i n d u s t r yd e v e l o p m e n tg o a l a n d s t r a t e g yd e v e l o p m e n tm e a s u r e s 独创性声明 本人声明所星交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得鲍 研究成果。尽我掰翔，除文中己经标孵引用翡内容外，本论文不包含任何其他个 人或集体己经发寝或撰写过的研究成粱。对本文的研究做出贡献的个人和集体， 均己在文书以踞砖方式标躜。本人完金意谈到本声蹲的法律绻暴由本a 承搀。 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校宥荚保整、使咫攀位论文的嫂定，即：攀校有 投僳餐并自簪家有关部门域祝构送交论文的复印彳牛褥电子版，允许论文被麓阕和 借阅。本人授权华中科技大学可以将举学位论文的企部或部分内容编入有关数据 蓐避学检索，霹鞋罴震影露、绽霉或孝霉搓等复裁芋段爨存零汇缡本学位谂文。 保密口，在年解密后邋用本授权书。 本论文属予 不保密口。 ( 谤在激上方壤痰封“” 擎霞论文穆爱签名：眵 巩簪1 日期：加。阵年月? 吖圈 | 指导教簿煞名： 日期：加吖年 华中科技大学硕士学位论文 1 1 研究的背景及意义 1 绪论 商贸业包括商业、粮食、供销和物资等行业，其中商业主要指批发零售贸易和 餐饮业。供销和物资现阶段主要表现为仓储和物流业。商务活动的实现，是商流、 物流、资金流、信息流四大流程交互作用的结果。商贸业承担着社会商品从生产者 流转到消费者过程中的中介职能。 市场经济是以市场需求为导向的经济，商贸业是市场的尖兵，不仅要发挥“连 接生产与消费的桥梁和纽带”的单纯通道的作用，而且还必须发挥“把握市场、指 导生产、引导消费”的作用。 商贸业的发展必须与其所处的环境保持高度的协调性；注重提高商贸业资本经营 的集约化程度：处理好商贸业与工业尤其是加工业之间相互依靠与相互发展的关系； 利用高新技术的发展促进武汉商贸业的产业升级；坚持需求导向，创新经营理念与形式。 本文以“定点超越( b e n e h m a r k i n g ) ”理论为指导，深入剖析了武汉市商贸业 发展现状，并同北京、上海、广州、重庆、郑州、杭州等标杆城市进行对比，找到 差距和不足，并在此基础上提出发展武汉商贸业的战略目标及战略措施，籍此为武 汉市商贸业发展战略的制定提供参考。 1 2 商贸业发展理论综述 任何事物的运动和发展都有一定的规律可寻，商贸业也不例外。国内外学者在 研究世界各国商贸业发展历程后，总结出许多关于商贸业发展的理论，其中最有代 表性的是以下几种： 1 ) 社会形态趋同理论。这一理论认为，商贸业发展的性质、规模、形式决定于 所在社会生产力发展的状况及建立在其基础上的经济基础与上层建筑，具有同该社 会形态相一致的客观必然性，落后或超越社会形态，都将制约商贸业的发展，因而 商贸业发展与社会形态趋同。但该理论同时也承认，只要生产力发展相当，不同社 华中科技大学硕士学位论文 会形态的商贸发展的技术和形式可以互用。 2 ) 流通与生产关系理论。流通与生产是一个社会经济活动过程的两个环节，它 们在社会经济活动中关系与地位如何决定了两者发展的逻辑顺序。一种观点认为， 生产决定流通，流通是为生产服务的，它只能反映或适应生产的需要。另一种观点 则刚好相反，认为流通决定生产，由于生产的目的是为了满足消费需要，因而生产 必须通过同消费环节直接相连的流通环节的引导才能顺利进行。现代营销学的流行 使后一种观点成为生产与流通关系理论的主流。 3 ) 商贸中心转移理论。这一理论认为，受社会发展诸多因素影响而形成的、居 主导地位的商贸地带在一定的历史条件下会发生更替。商贸发展的历史表明，商贸 中心是自然形成的，其本身也有一个生命周期。引起商贸中心转移的因素包括：资 源、交通、地理、通讯等综合自然条件；金融、贸易、生产、消费等综合经济条件： 商品、质量、价格、服务等综合竞争能力；社会、科技、外交、军事等综合宏观环 境。无论是世界性的，还是区域性的、甚至是社区性的商贸中心，都会发生转移， 只不过由于辐射区域的大小不同而更替的速度不同罢了。 4 ) 裔嚣驻态理论。它麓撵示意凝经营彩式发激交纯援雄夔戋嚣谈淬系， 式鎏鳃决 商贸企业如何进行经营的问题，其分析的核心是“合分”程壤，即处理好综合化经萤 与专业亿经鬻的关系。利霜这一理论可鼓撼美国翁零售、韭态分为良下几个辩滔：杂 货店时期( 综合化) 、专业鹰时期( 专业化) 、百货鹰时期( 综合化) 、方便腐时期( 专 业化) 、商、韭街时期( 综合化) 。不过，该璃论也承认：第一，所谓综台纯或者专渡 化是指一定时期业态的总体特征，辨不排除局部上相反业态的存谯；第二，不同时 期的综合化或者专渡化并不处在相间的经谶水平上，而是有内容和形式上的飞跃， 这也楚离贸经营形式不凝赣爨级形式发震黪历史过程。 l 。3 对商贸业发展的几点疟示 1 ) 商贸、业的发展必须与其所处的环境保持高度的协调性。自始至终，筒贸业的 发展建以获漱裔韭翮益为髓提薛，褥商监利益的获得露环壤密诱裙关。炎好的裔赛 环境是一种燕要资源，具有巨大的形象价慎，可以给商贸姚带来不可估量的经济散 益和社会效益。现代商贸环境具有饭强的比较性，使商业中心的转移加遮。因而， 华中科技大学硕士学位论文 我们应该高度熏视环境的营造，把它作为一项系统工程来抓t 从硬的与软的方面着 手解决存在的润题，镜武汉市成为更寂予从事商贸活动的城市。 2 ) 提高赢贸业资本经营的集约化程度。个地区戚城市菜一产业发展是否形成 大的气候，其中一个羹耍的标志就是该产业资本经营集约化水平的离低。这里所谓 嶷约化，裁是搬进入懿贸业斡瓷本娥模化、韭内子部门的系统与配套化以及资本的 最大效益化，武汉商贸业发展的历史悠久，假集约化的程度不够，还有很大的潜力 可挖。在焱趔器鸯蜀上要发震要大戆舞夔鼗豢霞，注意产业内羲平黛发展，提毫甏 贸业经薄的综台效益。 3 ) 处理好商贸业与工业尤其是加工业之间相互依靠与相互发展的关系。首先， 后者是前者发展的基础与平台，上个世纪末以来，江苏与浙江商贸业的超速发展得 益于这些地区工业尤其是加工业的超常规的发展，就是一个很好的佐证：但同时， 商贸业对工业尤其是加工业的发展具有极大的推进作用。制定武汉市商贸业发展规 划与整体布局，眼光要超越商贸业本身，要与武汉市的整个经济发展尤其是工业和 加工业的发展紧密联系起来。换一句话讲，商贸业要通过带动和促进整个武汉市的 经济发展尤其是工业和加工业的发展，来实现自身的发展与繁荣。 4 ) 利用高新技术的发展促进武汉商贸业的产业升级。按传统的观点，商贸业属 于劳动力蜜祭性产娩，无多多菝术含量可富，瑟裂今天，裔贸盘豹发震帮越来熬依 赖于科学技术的运用，甚黧可以说它已变为技术密集性程度很高的产业。现代电子 技术、信患技术、黼络技术、逶讯技术、交通技术戳及餐遥技术等等为麓贸韭笈展 插上了腾飞的翅膀，使其商流、人流、物流、资金流等要索得到了高度合理化整合。 制寇武汉市商贸业发展觌划与整体布局，簧看的鬣远一鸶，紧紧抓住并充分利翊这 些发展趋势与枧遇。 5 ) 坚持需求导向，创新经营理念与形式。市场经济在一定意义上讲是“需求导 定”经济。秘嚣超寒，这是个微鼹上豹溺题，是照连金数关心瓣东西，其实商贸姓 的发展规划更要考虑顾客或消费者的意愿和需求，引导嫩内企业，创新经营理念与 形式。蘩零售、盈、专盈晶枣场，遥年来不获翅瑟每完善敦卷，都楚坚抟港求导囱兹 结果。武汉疆充分地发展商贸业，必须培育企业有在经营理念与形式上创新的能力。 华中科技大学硕士学位论文 2 武汉市商贸韭发灏的现状与问题 2 1 武汉市商贸韭发展现状 近十年来，特别是2 0 世纪9 0 年代中期以后，随着商贸体制的改革和对外开放 步伐的加快，武汉市商贸业在“与狼共舞”中得到了长足的发展。 一是规模发展较快，连锁经营初见成效。在“两通起飞”战略思想的指导下， 武汉市商贸业发展迅速。2 0 0 2 年商业占全市g d p 的比重达到1 8 2 9 ，比1 9 9 5 年的 1 3 7 提高了4 6 个百分点。传统商业的发展往往是以提高单店规模为前提。事实 证明，现代商业发展中，要提高规模经济效益，不仅要注重单店的规模，更要注重 通过连锁经营来降低采购和运营成本。通过及时引进连锁经营的理论和实践经验， 指导企业不断探讨和摸索，武汉商贸业在连锁经营方面也不断发展。在2 0 0 2 年中国 连锁百强名单中，武商集团排名从第1 5 位上升到第1 1 位。武汉中百从第3 4 名上升 到第2 3 名，销售额同比增长8 9 ，连锁门店数达到1 8 9 家，同比增长1 2 5 。全市 连锁餐饮企业1 7 家，连锁门店数1 5 0 家，营业收入1 3 9 2 亿元，同比增长3 7 3 ， 餐饮业零售额占全市零售额的1 2 1 ，其营业额已成为继北京、上海、广州之后的 第四位。本年营业收入过亿元的企业有4 家( 小蓝鲸、艳阳天、湖锦、太子) ，据 2 0 0 2 年度全国餐饮业统计表反映，我市5 家餐饮企业进入全国百强。2 0 0 2 年，武汉 市商品交易市场总数已达到6 9 7 个，比1 9 9 5 年增长了7 2 。其中，农副产品专业市 场5 6 个、工业消费品专业市场1 6 5 个、工业生产资料专业市场4 0 个、农业生产资 料专业市场3 个。1 2 1 二是由单一形态向多种形态发展。改变了内贸( 商业) 和外贸严格分离的格局， 开始了内外贸兼营；改变了单一的经销( 批发和零售) 模式，开始引进代理、代销、 经纪、租赁、特许经营等新的经营模式，电子商务等新的经营方式：打破了百货业 这种单一的零售业态，引进了超级市场、购物中心、专业店、专营店、直营店等； 打破了单店、单独经营的模式，开始尝试横向( 同业) 联合、纵向联合( 产销联营) 、 大型专业市场等经营模式。 华中科技大学硕士学位论文 三是加快了商贸业发展的现代化步伐。无论是从建筑物的外观，还是从内部的 设施、设备等硬件的遂用，都展现出溺际水平的商贸业形象。 瞪是民营众业取褥了一定的发展。少数民营商业零售企业发展势头较好，如费 山的丽红超市、武昌的知音趟市及广东商城鬣贩店等。其主要经营业态为面积在几 吾至上予乎米之淹，选蛙靠避李区黪中，、超枣彝倭超枣，蔡趣模获死家门痞到凡 十家门店不等。在餐饮业中，私营和个体经营者己成为主力军。2 0 0 2 年私营餐饮业 营韭较入4 4 7 8 亿元，丽琵糟长 1 ，占全市餐竣浚入静4 7 。4 ；个俸餐饮韭户营 业收入4 2 6 4 亿元，同比增长3 8 1 2 ，占全市锓饮收入的4 5 3 。 3 1 2 2 与标杆城市商贸业发展的比较分析 进行与标杆城市商贸业的比较分析，对制定武汉市商贸业发展规划与整体布局 同样具有意义。可以发现与挖掘武汉市发展商贸业的优势与潜力，看到其弱势与局 限性，借鉴其先进或有益的理念与方式来整合发挥有利条件，突破局限性，使所制 定的武汉市商贸业发展规划与整体布局更加科学与规范。 在选择标杆城市时，我们主要考虑了这样几个因素：城市的人口规模，经济总 体水平，地域上的中心位置，有可供借鉴的商贸业经验和教训，等等。由此所选择 的标杆城市有：北京、上海、广州、重庆、郑州、杭州等六市，尤其与广州的比较 更全面一些。 1 ) 从面积、人口、g d p 、人均g d p 等指标所衡量的整体规模上看，武汉居中， 与重庆相当，小于上海、北京或广州，而略大于郑州与杭州，均为大型或特大型城 市。2 0 0 0 年广州g d p 为2 ，3 8 2 亿元，人均g d p 为3 4 5 万元，同年武汉分别为1 ， 2 0 7 亿元和1 6 2 万元，两项均不到广州市的5 0 。【4 】 2 ) 从居民人均可支配收入、社会商品零售总额、恩格尔系数等指标所衡量的 城市消费力比较来看，上海、北京、广州依然处于较高水平，而武汉、杭州、重庆、 郑州四市则与前三者存在着明显的差距，且这一差距还会将由于经济发展的不平衡 而进一步放大，从而影响各城市之间的商贸力。2 0 0 0 年广州市居民人均可支配收 入为1 3 ，9 6 7 元，社会消费品零售总额为l ，1 2 1 亿元，同年武汉分别为6 ，7 6 3 元 华中科技大学硕士学位论文 # = 2 。= # = = = _ # ；= = = # = = ；= = = # ；= = = 一= 和6 0 6 亿元，两项皆约为广州市的5 0 。而恩格尔系数武汉比广州离出近3 个百分 点。 5 1 3 ) 由批发零售贸耪额、鬻贸企业数、从业人数、列润额、业态分布等指标所构 成的城市商贸综合力可以看出，上海、北京、广州三市的商贸力要强得多，其新型 监态跨藏蒎铡较大，囊舞发震掇是更为合理一些，这瞧翠证了上一点分叛懿结论。 2 0 0 0 年广州市发零售贸易额为7 8 3 7 8 亿元，纳入统计的商贸企业有3 0 ，0 0 0 家，同 年武汉分剐为3 3 9 7 2 亿元帮6 ，0 0 0 家。辱摹嚣了两枣麓贸综合力穰大鹃差鼯。转1 4 ) 由各城市前五他商贸企业的销售额、利润额、上市企业数、网点数等指标构 成的商翻企业经营力比较分析来看：上海、北京、武汉的企业经营力靠前，广州、 重庆居中、抗娜、郑州为后。2 0 0 0 年，广州销售额第一名为广州百货太搂1 3 亿元， 只有1 家上市公司广州友谊，五大家利润总额不足1 亿元：武汉武商集团实现销售 3 6 亿元，有4 寰上泰公霉，五大家到溺慧颧为2 9 亿元，约为广媸戆3 售e 扩l 毽菪 进一步与国际搬业相比，即使足靠前城市企业的经营力也存在不小的距离，武汉市 商贸企嫂的发鼹还有缀长豹路疆走。 5 ) 由商贸业增加值占g d p 的比例、商贸企业占城市经营企业的比例、商贸企 业缴税占财政收入的比重、商贸企业占城市就业人员比例等指标分析的城市商贸业 在其国民经济发展中的地位可以看出，武汉商贸业对其国民经济发展至关重要，与 其它相关产业的发展关联度更强。2 0 0 0 年广州市商贸增加值占第三产业和g d p 的比 例分别为2 0 和1 0 ，而同期武汉分别为3 6 和1 8 。体现了武汉商贸产业在城市 经济发展中的突出地位。 6 ) 就城市商贸环境综合而言：由于地处内陆，加上前几年观念略为滞后，形成 武汉的开放程度较低，与上海、广州相比有很大差距：商贸管理体制较为僵化，不 能更快地适应商贸业的发展要求，服务意识与手段有待提高：商贸企业经营者队伍 已初具规模，但素质与经营能力还需进一步提高。 通过与标杆城市的比较，对武汉商贸业的发展可以作出以下概括性的评价：尽 管商贸环境存在着许多不完善之处，城市消费力还比较低，但不可否认的是，经过 全市人民二十多年的努力，武汉市的商贸规划日趋合理，商贸企业经营力达到了一 华中科技大学硕士学位论文 定的水平，为发挥商贸业对武汉、湖北以至熬个中西部地区经济发殿的拉动作用， 把武汉建设成我国开放发达韵商贸中心和国际性的商贸城市，奠定了很好的基础。 2 3 武汉带裔贸韭发震中蟊前存在静一些阚邋 2 。3 。1 涟镤扩张怒摸苓大 据悉，分别位于2 0 0 2 年中国连锁百强第一、第二位的上海华联超市和联华超市 两家企业正在商讨合并事宜，如果操作成功，则新产生的企业将拥有3 1 2 1 家1 7 店。 与之相比，武汉本土发展最快的武汉中百1 8 9 个门店数的企业规模还是偏小。 从全国来看，外资企业百胜餐饮拥有8 9 7 家连锁分店，内蒙古小肥羊餐饮连锁 有限公司拥有6 0 6 家连锁分店，重庆巴乡餐饮连锁有限公司拥有2 0 2 家连锁分店， 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司拥有1 1 3 家连锁分店，沈阳小土豆餐饮有限公司拥 有1 4 2 家连锁分店。1 8 l 而位居武汉榜首的小蓝鲸也只有2 3 家连锁分店，2 0 0 2 年营业 额仅为1 9 2 亿元；全市1 7 家连锁餐饮企业营业收入之和仅为1 3 9 2 亿元，仅占百胜 餐饮的1 9 5 。 9 1 专业市场方面，2 0 0 2 年武汉市年成交额8 ，0 0 0 万元以上或营业面积1 0 ，0 0 0 平方 米以上的重点市场仅有1 2 5 个，且其中成交额最高的也只有3 2 3 ，4 5 7 万元，与全国 发展较好的专业市场相比还有很大的差距。( 至1 9 9 6 年底，浙江全省市场总数达到 4 3 8 8 个，年交易总额2 2 4 5 亿元。单个市场交易额过亿的就有2 8 6 家，超过1 0 亿元 的有5 7 家。在全国8 0 0 0 0 多家市场中，浙江的市场总数仅占1 2 0 ，但其成交额却占 全国市场成交额的五分之一强。) 2 3 2 企业经营特色不足 外资零售企业在进入中国市场时，业态规范，定位清晰，都有各自鲜明的特色 麦德龙为规范的仓储式商场，主要以中小型批发商和企事业团体为目标顾客群： 家乐福的门店均为种类齐全的大卖场，目标市场是中高等收入的最终消费者；普尔 斯马特采取会员制，主要服务于收入丰厚的高端顾客，因此其卖场中会有2 0 的商 品来自国外。而武汉本土的零售企业所经营的门店业态较为混同，定位模糊，没有 自己特定的目标消费群体，几乎所有的超市都是面向全部消费者的，超市之间所提 华中科技大学硕士学位论文 供的商品和服务也差别不大，超市的区别仅在于地理位置的不同，缺乏企业自身的 经营特色。 餐饮业中，武汉别具特色的老品牌几乎已丢失殆尽，曾为武汉人津津乐道并引 以为骄傲的老品牌( 如老通城豆皮，四季美汤包，小桃园鸡汤，大中华鱼宴，蔡林 记热干面，谈炎记水饺等) 大多已默默无闻，蔡林记热干面和谈炎记水饺虽发展了 连锁店，但基本上是连而不锁，已失去当年的风味。同时新兴名牌又缺乏特色。无 论是四家超亿元的本土企业，还是进入百强的五家企业，人们都很难说出它们的特 色和差异，基本上是“广味+ 川味+ 鄂昧”的大众菜肴。绝大多数酒店的经营风格、 菜式、装修，就连迎宾员的问候、道别声也如出一辙，“同质化竞争”和“干店一面” 成了没有特色的江城酒店的最大“特色”。 载汉南黪专业枣场逛没露形成蕊叁鲜明懿特色，一些专、韭枣场说是“专业黪霹芎 场”，经营的商品却不专，名不符实。重复建设现象严重。村的区发展某一专业市场 稽有袋绩，葵谴区就紧舔雨上，发袋褥类龄蒂绣。粪钕予汉正窿静小离晶帝场武汉 就有好几个。这种情况不利予武汉市专业市场的整体协调和可持续发展。这几年斌 汉市专业市场的发展很不稳定，很多市场竣乏发展豹后勤。体现本地产监特色簖专 业市场少，专业市场的发展姆重点产业的发展之间缺乏互动。改孳歼放以舞毛，我市 己初步确立了光电予信息产姚、以轿车为熏点的机械制造业、钢材制造及新材料产 韭、生物工程与瑟嚣药产韭、嚣绦产业五大妻导产渡，视步形或了食品、缀装及纺 织、造纸及包装印刷三个优势行业，特别悬光机电制造业熬备一定的竞争优势。然 两武汉市专鼗帘场静交易主簧集中农食晶类及服装、纺缀炎，专鼗惶稻撬邋性强豹 汽车、电子等方面的专业市场不多。说明武汉市的专业市场和重点产业之间有一定 的关联，僵关联度不离，很多主导产业的优势没有充分发挥出来。 2 。3 3 竞争芋羧仍圭要表褒为鲶毒蓦竣，屡次较慑 目前，武汉本土商贸企此的竞争手段仍主要表现为价格战。这一竞争方式的威 用和笈展，鸯箕深翔的历史原霞，魄蓄对武汉帝整个赛贸渡气氯豹营造蘧了一定斡 作用。但从长远来餐，单纯的价格战应该退出市场。其一，和全圆其他地区的同行 业企业相比，武汉本土商家的平均豫和率己处于较低水平，单一的价格竞争己经没 华中科技大学硕士学位论文 有进一步发展的空间。例如：武汉市餐饮业的利润率远远低予行业的平均利润率。 武汉餐饮的市场规模衣全国摊名第4 ，丽入均消费价格却裤奁1 5 2 0 名之淘；武汉餐 饮市场的价格，比西南一些收入水平不高的城市都低。其二，通过2 0 0 2 年组织的一 次针对大型超市的顾客满意度调查发现，价格对于顾客满意和顾客忠诚的影响微乎 蕤徽，囊正对上述薅卷舆骞显蓉影嚷懿是蹶磐对于甏燕窝服务鲍矮爨感熟以及金监 在顾客心目中的形象定位。数据分析照示，麦德龙和家乐福两家超市的价格水平都 不低，它们主簧遥过嵩缓量熬齑品稻羧务，良好器金监形蒙蠢褥颞客较高静濒望篷， 获取顾客满意，顾客信任，最终达到培养顾客忠诚的目的。其三，低价带来的低利 润束缚了武汉商贸企我的发麓速度和旋展规模；影桶了外齑投资武汉商贸、韭豁积蔽 性和武汉引进外资、对外开放的步伐；低价造娥的低成本运作思路必将制约高技术 水平人才的引进，导致高素质人才的流失。 2 3 4 物流配送及企业信息系统较弱，企业发展后劲不足 从武汉观：吠来稽，武汉本土缺乏规模相当、管理规范的第三方专业物流企业。 同时+ 几家大型零镰企业建立了自身的信息管理系统，并融经剥煺所得数据进行企 业的购、销、存方丽的管理，但悬数据挖掘还有待进一步加深。特别是利用购买信 息分援顾客熬购买行为，继嚣针对不同静颞窖采取不霹豹营销对簸方委滏未冤到深 度威用。物流配送怒连锁众业良好运转的核心业务之一，信息系统对于述锁经营的 有效运侔氇童关重瑟。静资零售金遭在囊l 定金鼗懿整体攥模扩张跤臻霹，都涛醚套 物流配送体系的建设放在首要地位朱考虑。它们经过多年的建设，也具铸了完善了 静信怠系统，一量它们在中国静门唐数量遮嚣一是规模，这两者的优势就将爆发蹬 来，大大增强其市场竞争能力。武汉本土的商贸企业如果忽视这两个环节的建设， 在今后跨区域发展时将会感到后劲不足。 2 4 武汉市商贸监发焉面临的枕遇写挑战 在瑟羲毯纪，麸袋珞上霉，武汉囊贸效熬菱震嚣罄主簧极逞露： 首先，圈家中聪部开发的效果将逐步体现出来，经济进入快速发展期，消费力 会大幅度握舞， 乍为东西两大施区静衔接稳，中磷濯造区翡大门户，武汉商贸曛蒋 9 华中科技大学硕士学位论文 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ；= = ： 会最先、最大程度的受益于中西部开发，其辐射作用的发挥有了雄厚的购买力基础。 其次，中国加入世界贸易组织已经两年，地区封锁完全打开，武汉利用其已有 的商贸优势进行扩张有了更大的空间。 第三，武汉乃至整个湖北省正在进行传统工业的改造与升级，实施新兴工业化 战略，这将改变曾一度出现的制造业与加工业发展缓慢的局面，夯实武汉商贸业发 展的产业支撑基础。 与此同时，武汉商贸业的发展也存在一些困难和问题，面临严重的挑战，主要 是：在思想认识上，同开放发达地区存在着相当大的差距；产业基础还不稳固：市 场体系建殴不能跟上发展的要求；在国外大量商业资本进入的情况下必须面对激烈 而残酷的竞争。 此外，根据我国加入世贸组织的相关协定，商业服务业的过渡期到2 0 0 4 年1 2 月3 1 日为止。这对武汉市商贸业的发展既是机遇，更是挑战。过渡期结束后，外资 和本土商贸企业将在完全平等的环境中竞争，这和“把武汉建设成我国开放发达的 商贸中心和国际性的商贸城市”的战略目标在主旨上也是相吻合的。如果能利用这 种压力，敦促武汉市本土的商贸企业规范经营，建立统一、开放、有序的商业竞争 环境，无疑对提升武汉市商贸业整体竞争力具有良好的促进作用。但同时也应清楚 地意识到，武汉本土商贸企业和外资企业相比确实存在很大差距，过渡期是保护前 者的最后一道屏障。如果在此期间没有调整到位，过渡期结束之后，本土企业的培 育和发展将更为困难。 l o 华中科技大学硕士学位论文 3 武汉市裔贸韭发展的战瞎目标稻战略措施 3 1发展武汉市商翻韭的思路和原剜 武汉市商贸业的发展必须紧紧围绕大力发展现代服务业和建设华中金融商贸中 心，提升城市的集聚辐射功能，以推进流通现代化为重点，深化结构调整，深入整 顿和规范是场经济秩序，创新流通业态，大力发展专业市场，按照“建一处市场、 活一片经济、兴批产业、富一方群众”的总体要求，以市场为载体，积极推进商 贸业发展。具体来看，武汉市发展商贸业应该遵循的思路和原则主要有： 3 1 i 繁荣市场，规范秩序，保护公平竞争 通过划行归市，对同类商品实行集中分类分业经营管理，以充分实现公开、公 平、公正竞争，充分发挥价格的市场形成机制；通过打假扶优，以提高市场经营者 的法律意识和经营商品档次，同时鼓励名优新产品进场交易：加强管理，有效保证 消费者的合法权利。 3 1 2 健全体系，扩大功能，提高市场素质 为了配合、支撑和促进商贸业的发展，地方政府需要重点培育运输、劳动力、 信息、技术、产权等要素市场，并且加强在电力、机场、公路、通讯等基础设旌建 设上的投资。应该将地理优势转化为经济优势，使武汉的有利地理条件发挥其应有 的效应。而将地理优势转化为经济优势的关键就是要培育完善的市场。 3 1 3 商贸业发展应该采取内涵式扩张的方式 除了改造和完善各市场硬件及配套设施外，还应加强了对现代经济管理理论与 方法在各专业市场应用，努力提高进场经营者的素质。此外，市场经营应该以名牌 商品作为支持，努力提高市场经营的层次。 3 1 4 加强政府主管部门的作用，使商贸业有序、协调发展 正确的政策指导和配套服务是商贸业发展的根本保证。商贸业按市场经济规律 华中科技大学硕士学位论文 匡行，并不是说不要宏观调控和行政指导，恰恰相反，政府正确的宏观指导和全方 隘的服务，是商贸业得以发展壮大的根本保证。其原因在于，一是市场调节有一定 驹局限性和自发性：二是商品市场主体分散，需要有人组织、管理和服务。 3 , 1 5 产热壤聋枣趣、枣场馁进产妲，枣场患产业互梵猿托、共羼发展 幽当媳产敦形成专鼗枣场，专选市场的繁荣健遴产业数更块发展是浙江专业市 场发鼹鲍一个成功经验。武汉枣套一定的制造产业基础，如何健地方支柱产业成为 专业帮场发展的基本生长点悬武汉市专业市场发展中的一个关键问题。 专业市场之所以能够冲破传统流通体制的束缚，迅速发展起来，关键在于它跫 在较完善的市场机制基础上运行的。与计划机制相比，市场机制具有两大优点：自 动性和灵活性。完善的市场机制能够对市场运行的各种信号做出迅速、敏锐的反映， 从而为市场主体及时提供各种信恩，使之能及时调整自身的生产、经营。 政府主管部门要避免各隧盲目兴办市场之风，对初建而不景气的市场，建议根 据地区社会经济发展的瑟求，扬长避斑，调整方向，避免造成筵大的浪费。 政府必须从区域经济结构的整体来考察商晶专照市场鑫奄功能定位。簧逶过加快 奉地区产娩结构静调整、优纯来髓迸专韭帝场屡次的提蔫，逐步确立建方工娃懿优 势行泣，优势主寻衾整耪优势圭罨产品。 要秘壤发糙与专婆露场密甥襁关躯交遁、邋识、承壤等黧套竣涟，糖抉浆壤、 金融、保猃、瓷谗等第三产她豹发震，同时注意培蠢要素专业市场_ 颜生产资料专业 囊场* 建立健全、食理的枣场钵系，从颓为商躁市场灼发展提供全两、璺实盼支持。 笈展武汉卷赢贸流通业必须糕推进流邋现代化建设、规范市场经济秩序、发展 专业市场等方甄有所作为。 3 2 武汉赘簿燹韭艘臻譬标 3 2 1 贡献禽标 割2 0 1 0 年，健商窝监堵撕值占武汉全市酶g d p 静2 5 ，跎2 0 0 0 苹酶1 8 蹭捷 7 个舀分点；裔贸妲静裁盈入数达妥8 0 万人，滋2 0 0 0 零罐蕊远2 e 万人，占全枣藏 1 2 华中科技大学硕士学位论文 业人数的3 0 。 精神文明与队伍建设：商贸业在建设高度物质文明的同时，要加强精神文明建 设。商贸企业应强化为生产、生活服务的观念，大力改进服务工作，提高服务档次， 树立适应市场经济发展的新型价值观，到2 0 1 0 年，绝大多数企业成为文明企业。培 养造就企业家队伍，提高从业人员的素质，到2 0 1 0 年，拥有知名的商贸企业家2 0 0 名，以及一大批优秀职工。 3 2 2 经营目标 到2 0 1 0 年，按社会商品零售总额计算内的商贸业的销售规模达到1 ，8 0 0 亿元， 在2 0 0 0 年的基础上，年均递增1 2 。 占商贸业中心地位的国有控股商业企业经济效益比上个世纪末期翻一番，到 2 0 1 0 年，实现利税1 4 亿元。 3 。2 。3 发展嗣标 加快商贸领域的开放步伐，积极引进包括外资在内的备裳资本进入商贸业经营， 蠡藏武汉套实力黪大粼亵贸念韭开袋跨区跨豳经警，增强武汉整体巍雯韭戆经营力 与辐射力，吸引和实行更多的区外购买力和国外购必力。 流通设麓建设上，使备大中登撬发交荔蒂场、大孛墼零售金鼗、耪滚鬣送中一 及连锁店等实行全方位的计算机管理，其现代化通讯、交易结算及服务设备普及率 达到9 8 以上。在此藻础上，到2 0 1 0 年戬商业设施、人员素质、管瑾水平、服务质 量为主要标志的商贸照体水乎接近中等发达豳家大烈城市的水准。 谯商贸网点的规划上，采取“点”“线”结合的发展模式：到2 0 1 0 年，相继建 残l 拿中。0 懿嫂区，3 个枣级孛心囊渡区，始个区域注藏媲中心，遗2 0 0 个享区豢 业中心，1 0 条繁华商业街和5 条驰名商业街，并使备商业中心提高档次、水平，形 成特色；建设5 至ll o 个遂1 0 0 亿元鹣全国馁裁发商场，2 8 个蓬3 0 亿元豹送蠛注拯 发市场；城区人均拥有商业丽积达1 1 平方米。 华中科技大学硕士学位论文 3 。3 武汉市商贸业发展的战略措施 3 3 1 确立以顾客满意为目标的经营观念，提高商贸业的运行质量 1 ) 建立顾客满意度评价体系，引导企业提高顾客满意度水平 从2 0 世纪9 0 年代初开始，“以市场需求为导向，以顾客满意为目标，提高各个 行业的经营质量，从而提高整个国家的经济运行质量、增强国际竞争力”，逐渐引起 世界各国的普遍关注。一些国家和地区纷纷研究和建立顾客满意度指数模型，开展 全国性的顾客满意度测评工作。通过对行业的顾客满意度的测评，引导行业中的各 个企业确立以市场需求为导向，以顾客满意为目标的经营观念。 瑞典、美国、德国及欧盟等率先建立了自身的国家顾客满意度指数模型( c s i ) ， 并进行了持续性的全国顾客满意度测评，以其为手段监控企业、行业、国家的经济 运行质量。 上海市开展顾客满意度测评工作的研究与实践起步较早。从1 9 9 6 年开始，由政 府牵头，组织上海质量管理科学研究所和几所高校联合，持续进行课题攻关，研究 c s i 在行业、企业中的应用研究和推广，目前涉及的行业越来越多，从起步时的机 械制造、出租汽车行业，发展到如今的公用事业、电信、交通运输、物业、商业、 计算机、金融、保险等2 1 个行业，几乎涵盖大部分关系到国计民生的行业。上海市 质量协会用户评价中心2 0 0 1 年和2 0 0 2 年连续两年对上海市包括便利店、中型超市 和大卖场在内的超市行业进行了顾客满意度指数的测评，并将测评结果在媒体上公 开发布。这一举措使得上海市的零售行业更注重顾客的意愿和需求，引导了业内企 业创新经营理念，注重需求导向。 武汉市政府可以借鉴上海市的做法，组织高校人员开展课题研究，以商贸业中 的零售行业为试点，对其顾客满意度指数进行持续的测评，实时监控武汉市零售行 业的运行质量，引导企业转变经营观念，并据此对制定的商贸战略进行适当的调整。 2 ) 合理定位，实施差异化经营，满足不同层次消费者的需求 改交“千店一面”的经营模式，采取差异化定位。迈克尔波特指出，竞争定 位有三种可供选择的模式：成本领先；标新立异：集中化。根据不同的