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文档简介

_ 校园食品安全知识讲稿 各位老师、同学： 大家好! 今天，我们一起来学习校园食品安全知识，“民以食为天，食以安为先”，当今的社会倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费。食品安全问题涉及到千家万户中每个人的身体健康和生命安全。同学们，你们是祖国的花朵，是祖国的发展和富强的希望;在这里我想问一下，你们吃的方便面是合格食品吗？喝的牛奶有厂名、厂址、生产日期吗？大家一无所知，所以小学生必须加强防范，注意食品安全。 一、日常注意事项 1.正确选购商品，小学生不要贪图便宜购买价低质次的食品。尽量到大型商场购买正规企业生产的食品；购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期；优先购买标有QS标志的食品；选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除仔细查看标识外，还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。 2.不吃生的或未经彻底加热的食物。鱼、虾、蟹、螺等肉禽和水产品要彻底煮熟才能进食；不喝生水、不吃生的蔬菜；不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板等必须清洗消毒后方可再使用；不吃死的虾、螺、甲鱼、蟹等水产品；冰箱内生熟食品的存放要严格分开。 3.吃冷饮能起到降温作用，然不可过多。食用大量冷饮会引起血管急剧收缩甚至痉挛，导致腹痛、腹泻症状。 二、饮料常识 1.可乐饮料：可乐含有较高的咖啡因，而咖啡因是一种中枢兴奋剂，能刺激胃酸分泌增加，使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快，故儿童和经常失眠的人不宜饮用。 2.果汁饮料：夏天纯果汁饮料很容易发生变质。胃酸分泌较多的人和糖尿病人不适合饮用纯果汁饮料。含果汁饮料是由一定的纯果汁加色素、糖和水配出来的，其中人工色素的危害却不容忽视，儿童经常喝含有人工色素的饮料危害很大而且喝会导致肥胖症。 3.茶饮料：多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用会加重便秘。神经衰弱或失眠症的人也不宜饮用。茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松。茶饮料中的茶碱使胃壁细胞分泌大量胃酸，有溃疡病的人也不宜饮用。 三、冷饮常识 小学生购买冷饮一定要选择正规厂家获得QS认证的产品，千万不要购买无证厂家
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