有机物.ppt

三、有机物,1、休眠的种子中含量最多的物质是什么？,2、生物体内的蛋白质来自哪里？3、生物体内的蛋白质是如何合成的？,D.色氨酸,几条多肽链折叠形成蛋白质,一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质,图：由氨基酸形成蛋白质的示意图,+,H2O,1.图中化合物的肽键数，氨基数和羧基数分别是多少？2.图中化合物由几个氨基酸脱水缩合组成？3.如果该化合物首尾连成再脱水缩合，那么肽键数与氨基酸数的关系是？,下面不同形状代表不同种类的氨基酸组成的不同多肽，思考乙脱去的水分子数，形成的肽键数？,说一说乙丙丁多肽不同的原因？,说一说蛋白质结构不同的原因？,蛋白质的功能受什么因素影响？,重金属中毒是指相对原子质量大于65的重金属元素或其化合物引起的中毒，如汞中毒、铅中毒等。因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变，从而影响组织细胞功能，进而影响人体健康。例如体内的酶就不能够催化化学反应，肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩，无法产生能量，细胞结构崩溃和功能丧失。,重金属中毒：,双缩脲试剂A.（无色）B（浅蓝色）,凡具有两个或两个以上肽键的化合物，都可以在碱性溶液中与Cu+形成紫色络合物，即双缩脲反应。此络合物颜色深浅与该化合物的浓度成正比。,三、有机物,B.麦芽糖,1.淀粉、糖元和麦芽糖与葡萄糖的关系？,2.糖类的组成元素？,A,判断：单糖、二塘、多糖？,B,C.纤维素,1.(2016上海高考T6)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是()A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素,练一练,2.(2017江苏高考T1)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都植物特有的糖类D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一,3.（2018全国卷，1）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（）A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分,4（2018浙江卷，13）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（）A蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B,5在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A乳糖B淀粉C糖元D麦芽糖6下列属于植物二糖的是A蔗糖纤维素B麦芽糖葡萄糖C淀粉糖元D蔗糖麦芽糖,核酸,RNA(核糖核酸),DNA(脱氧核糖核酸),RNA,一、RNA的结构特点,1.基本组成单位：,核糖核苷酸,A:腺嘌呤U：尿嘧啶C：胞嘧啶G：鸟嘌呤,元素组成？,鸟嘌呤,胞嘧啶,腺嘌呤,尿嘧啶,1.基本组成单位：,脱氧核糖核苷酸,A:腺嘌呤T：胸腺嘧啶C：胞嘧啶G：鸟嘌呤,元素组成？,腺嘌呤,胸腺嘧啶,胞嘧啶,鸟嘌呤,组成元素：C、H、O、N、P；,一分子磷酸一分子五碳糖一分子含氮碱基,嘌呤嘧啶,核苷酸,C5H10O5C5H10O4,核糖,脱氧核糖,DNA和RNA的区别？,脱氧核糖,核糖,A、T、C、G,A、U、C、G,油脂,1.碳氢比例高的是哪种物质？（相对含氧量少的是哪种物质？）,油脂遇苏丹染液呈橙黄色。,-胆固醇,胆固醇等脂类也是细胞膜的重要成分，,还有性激素、维生素D等固醇类物质）,细胞内各种膜结构的重要成