2019年酒店市场消费调查报告.doc

2019年酒店市场消费调查报告 在我国，酒店市场的消费是怎么样的呢?人们对于酒店消费有什么样的观念?酒店市场消费调查报告是想跟大家分享的，欢迎大家浏览。 第一部分调查的主要说明 一、调查项目背景 根据已出炉的中国旅游业统计年鉴，全国的星级酒店从2000年的6029家增长到了20XX年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到15.3%。2000年到20XX年，全国星级酒店的客房数量从594，700间增长至1，459，800间左右，年均增长率为7.7%。20XX年，旅游酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，20XX年新评定五星级饭店65家，比20XX年增长30家，同比增长幅度超过20%。 二、玉溪宾馆市场简介 对于玉溪市，宾馆数量很多，其中包括星级酒店、家庭式宾馆、经济型宾馆，招待所等等，其中占有量最大的是家庭式宾馆。近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对玉溪市住宿质量总体评价普遍较好。宾馆市场竞争激烈，面对的竞争对手不只是宾馆，还有星级酒店、百年老店、还有各式各样招待所等等。 三、调查目的 (一)了解宾馆在玉溪的发展环境及其市场结构 (二)了解所服务对象的需求 1、总目标 把握消费者对宾馆的需求标准，为本次宾馆创业提供理性方向和决策依据，从而为消费者提供优质的服务。了解本地区各年龄阶层的住宿风格和住宿习惯，以及宾馆存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的决策方案，提高市场竞争力。 2、分项目标 (1)了解消费者消费心理，消费行为的现状和趋势。 (2)了解消费者对宾馆的认知和评价状况。 (3)了解宾馆消费者的消费方式，消费人群构成，消费人数及消费人群的经济状况。 (4)了解宾馆消费者的总体消费特征。 (三)了解宾馆在玉溪的营销战略。 四、调查范围与方法 (一)抽样范围 本次调查针对本区各年龄人口，调查的对象主要包括我身边朋友、校友和研和镇上的村民。 (二)抽样方式 宾馆问卷调查采取了简单随机抽样方式。 (三)调查方法 宾馆消费者问卷采取留置问卷，现场收发问卷的调查方式。 五、调查内容 了解消费者对宾馆环境卫生，安全，室内布局，地理选址，价格，服务态度等个方面评价。 六、调查问卷表 第二部分分析宾馆市场调查问卷 一、调查结果分析 1.消费者基本情况 调查结果表明，83.55%的人都去过宾馆消费，其中经常去宾馆消费的人群占16.44%，偶尔去宾馆消费的人群占67.11%。男女比例 2.消费者的消费水平 在被调查的对象中，有35.56%的消费者能接受的价格为51-70元，有29.78%的消费者能接受的价格为30-50元，有21.78%的消费者能接受的价格为71-100元，而能接受价格在100元以上的人数较少。 3.消费者消费行为情况 (一)、影响消费者选择宾馆的因素 在众多的因素中，安全性占178人，卫生情况占158人，价格优惠占114人，影响消费者选择宾馆的因素比例较小的是宾馆等级、地理位置和有无停车场、以及设施设备是否完善。说明消费者在选择宾馆的时候更加注重安全性、以及卫生情况，而价格优惠是消费者所希望的，其次卫生情况也是影响消费者选择的重要因素。在被调查的对象中，有90人认为在选择宾馆时最重要的因素是服务质量，而交通便利和地理位置不是影响选择宾馆的最重要因素。 (二)宾馆设计风格对消费者的影响 根据调查结果显示，61.33%的消费者喜欢简约的客房设计风格，50.67%的消费者喜欢艺术感强的设计，24.44%的消费者喜欢复古的设计。 (三)宾馆客房内部装饰特点 对于宾馆的客房装饰特点，在被调查的对象中，有154人喜欢温馨的客房装饰，94人喜欢清新明快的客房装饰，74人喜欢简约的客房装饰。 (四)、地理位置对消费者的影响 宾馆的选址，对于消费者的出行便利影响很大。调查结果显示，在被调查的对象中，有110人会选择在旅游景点附近住宿，有92人喜欢在公园附近住宿，有97人会选择在交通枢纽地区住宿，而选择在会展中心住宿的仅有21人。 第三部分对宾馆经营的建议 (一)、选址方面： (1)旅游景点附近。选择此处开设宾馆，人流量较大，消费人群多为旅行者，可实现经济利益的概率较大。 (2)市中心繁华区，虽然租金高，但人流量大、交通便利、购物方便，主要消费人群针对出差者、旅行者、闲散人员。因此，对于宾馆选址是个不错的选择。 (3)交通枢纽地区，客流量大，消费人群主要为等待乘车旅客、出差者、外来打工人员、以及探亲访友人员。 (二)卫生情况方面 在被调查的225人中有158人注重卫生情况，因此在卫生方面，必须不断改善。具体来说床铺卫生、卫生间卫生、墙壁卫生、地板卫生、设施设备等都要高度重视。对于设施设备，购置应有长远目光，预前考虑，供给宾客使用的设施设备应设身处地为宾客提供角度考虑设置。 (三)价格方面 据调查数据显示，玉溪市消费水平相对较低，大部分人能接受的价格在100元以下，因此宾馆在设置价格的时候，要符合当地的消费水平。在考虑经营成本以及市场经济的条件下，定位的价格要在消费者能接受的范围内。房型需配备齐全，能满足宾客需求。 (四)服务方面 服务是吸引顾客的法宝之一，企业应该开设培训课程，对服务员形象及服务操作方面进行培训，提高服务员素质，要求员工真正做到“顾客就是上帝”。 (五)客房装饰方面 调查的225人中有154人喜欢温馨的客房装饰特点，有94人喜欢清新明快的客房装饰，因此，宾馆在客房装饰方面应以温馨为主，清新明快为辅，配套设施功能应相应齐全，让消费者更好的享受服务，吸引更多的消费者，以此获得宾馆的最大收益。整体设计规划、功能布局应科学合理，应从节约成本、便于管理等角度进行设计。 (六)安全方面 在被调查的225人中，有178人是最看重宾馆安全的。在外住宿，安全性对于顾客是至关重要的。宾馆必须加强管理，保证顾客的人身安全以及财产安全，为顾客提供一个安心、舒心的住宿环境。 (七)经营方面 好的经营管理方法