07.食物的变质.ppt_第1页
07.食物的变质.ppt_第2页
07.食物的变质.ppt_第3页
07.食物的变质.ppt_第4页
07.食物的变质.ppt_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食物的变质,怎样判断食物是不是变质了呢？,综合使用我们的感觉器官来判断食物是不是变质了。一是用视觉器官眼睛来看食物的颜色、外形等，判断是不是正常。二是用嗅觉器官鼻子来闻食物的气味，判断是不是正常。三是用触觉器官手来摸食物的软硬等，判断是不是正常。,这些现象说明了什么？,要让馒（mn）头保存时间更长一些有哪些办法？看谁想的办法多。,1.2.3.4.,我想到的办法有：,1.食物变质后会产生，吃了变质的食物会危害我们的。2.为了节约，过了保质期的食物也要吃掉。（）3.影响食物变质的因素有哪些?变质的食物有哪些特点?4.延长食物的保质期有哪些方法?,答：食物存放时间的长短；食物存放温度的高低；食物中的水分含量多少；食物外表的损坏程度。变质的食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点。,答：冷冻冷藏；烘干或晾晒干；抽成真空；做成食品罐头；用盐腌等。,5.探究题。用香蕉来研究食物的变质。【研究方法】用，用，用。【理论依据】变质食物有、等特点。【实验现象】香蕉放久了，外皮会出现，随着时间的推移，会越来越多，香蕉就会，最后也变了。【实验结论】香蕉己经变质了。你知道如何保存香蕉，可以使它不易变质吗？,眼睛看鼻子闻手触摸,变色出现异味有霉点,软化,黑色斑点,黑色斑点,软化,味道,答：用保鲜膜包裹香蕉；不要在冰箱中储
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论