（设计艺术学专业论文）梅州古村落保护与发展规划研究——以梅县水车镇茶山村为例.pdf

论文题目：梅州古村落保护与发展规划研究 一一以梅县水车镇茶山村为例 专业：艺术设计学 硕士生：高珊( 签名) 指导教师j 吴昊( 签名)冉一久 摘要 梅州具有风格独特的客家文化。梅州作为客家人最大的集聚地，古街区、 古建筑、古村落普遍存在，这些传统元素是梅州地区的客家人千百年来智慧的 结晶，也是客家人生生不息的“历史记忆 。首先，本文简要的论述了梅州地 区传统村落的形成与发展。由于受地理环境的影响，梅州传统村落多依山、缘 水而建顺应地形，都具有鲜明的历史特征与深厚的文化内涵；蕴藉了顺应自然 天人合一的和谐文化、宗庙为先敬祖秩序的孝道文化、延师劝学厚德载物的重 教文化、古朴醇厚多彩丰富的民俗文化。 其次，本文以梅县茶山村为例，对茶山村传统村落现状进行了介绍与分析。 村中三四十座气势恢弘的古、近代民居建筑群目前尚保存完整，现代民居较少 又多建造在传统民居群落以外，对传统村落的发展脉络没有直接影响。传统建 筑群落景观完整、罕见。这些历史建筑与周围自然环境( 山脉、溪水、风水林) 融为一体，形成特有的客家传统人文生态环境。茶山村空间演变脉络清晰，是 研究客家古村落空间形成和演变的典型案例。 最后，本文通过对茶山村现状的调查与分析研究，针对有利于传统民居保 存、古村落的保护和传统元素遭受破坏的原因，在科学的基础上提出了适合该 村规划与保护的有利方法，发扬有效的保护措施，避免古村落陷入“有文脉没 文化 的尴尬。同时，对茶山村古村落保护情况的调查与规划研究，可以进一 步探究梅州客家古村落的共性特征；进一步发掘古村落传统建筑及其环境的历 史文化艺术和科学价值，从而保护和发扬客家传统古村落这一特有的历史文化 遗产；有助于推动客家传统建筑文化的应用研究，对现代建筑、装饰和环境等 方面的设计也具有深远的指导意义。 关键词：古村落；保护；历史文化；传统；规划 研究类型：应用研究 s u b j e c t ：t h es t u d yo f p r o t e c t i o na n dd e v e l o p m e n to ft r a d i t i o n a l a n c i e n tv i l l a g e si nm e i z h o u 一一f o ri n s t a n c ec h a s h a nv i1l a g ei ns h u i c h et o w n s p e c a l t y ：t h e a r td e s i g n n a m e ：g a o s h a n ( s i g n a t u r e ) i n s t r u c t o r ：w u h a o ( s i g n a t u r e ) a b s t r a c t t h e r ea r es om a n ya n c i e n ts t r e e t s ，a n c i e n ta r c h i t e c t u r e sa n da n c i e n t v i l l a g e s i nm e i z h o ua s s p e c i a ls t y l eh a k k a sc u l t u r ec o r e ，t h e s e t r a d i t i o n a le l e m e n t sn o to n l yd i s p l a yt h eh a k k a sc r y s t a l l i z a t i o no f i n t e l l i g e n c e ，b u ta l s or e f l e c tt h eh i s t o r i c a lm e m o r yo fc o n t i n u o u s r e p r o d u c t i o nb r e e di na ne n d l e s ss u c c e s s i o n f i r s t l y ，t h et h e s i se x p o u n d st h ef o r m a t i o na n dd e v e l o p m e n to f t r a d i t i o n a lv i l l a g e si nm e i z h o u t h e s et r a d i t i o n a lv i l l a g e sa f f e c t e d b yg e o g r a p h i c a le n v i r o n m e n ta r o u n dr i v e rc i r c l e db ym o u n t a i n sp o s s e s s c l e a r c u th i s t o r i c a lf e a t u r ea n dp r o f o u n dc u l t u r ec o n n o t a t i o n ，w h i c h d i s p l a yh a r m o n i o u sc u l t u r eo ft h eh u m a nb e i n ga si n t e g r a lp a r to fn a t u r e ， m o u r n i n gt e m p e rc u l t u r eo fr e s p e c t e da n c e s t o r s ，s o l e m ne d u c a t i n g c u l t u r eo fe n g a g e dt e a c h e r sa n de n c o u r a g e d1 e a r n i n g ，a n de n r i c h e df o l k c u l t u r er e s p e c t i v e l y s e c o n d l y ，t h et h e s i si n t r o d u c e s a n da n a l y z e st h et r a d i t i o n a l v i l l a g e s c u r r e n tc o n d i t i o n s f o ri n s t a n c e ，t h ed i s c u s s i o no fc h a s h a n v “l a g ei nm e i z h o u ，t h e r ea r et h i r t yf o u rm a j e s t i ca n c i e n ta r c h i t e c t u r e g r o u p sp r o t e c t e dp e r f e c t l y ，w h i l em o d e r nd w e l l i n g so n l yb u i i to u t s i d e o ft r a d i t i o n a la r c h i t e c t u r eg r o u p s ，s ot h i sk i n do f l o c a t i o ns e l d o m a f f e c t st h ec l e a r1 i n eo fh i s t o r yo ft r a d i t i o n a lv i l l a g e s d e v e l o p m e n t t h e s ea r c h i t e c t u r eg r o u p sb l e n dw i t hn a t u r a le n v i r o n m e n tw e l la n df o r m t h es d e c i a lh a k k a st r a d i t i o n a le c o l o g i c a l t h e o r y t h es p a c e d e v e l o p m e n to ft r a d i t i o n a la r c h i t e c t u r eg r o u p s i nc h a s h a nv i l l a g ei s d i s t i n c t a n ds u p p l i e st y p i c a lc a s ef o rs t u d yo fs p a c ef o r m a t i o na n d d e v e l o p m e n to fh a k k a st r a d i t i o n a lv i l l a g e f i n a l l y ，t h r o u g h t h ea n a l y s i sa n di n v e s t i g a t i o n o fc u r r e n t c o n d i t i o n si nc h a s h a nv i l l a g e ，r e g a r d i n gt h ep r o t e c t i o no ft r a d i t i o n a l d w e l l i n g s a n da n c i e n tv i l l a g e s ，t h et h e s i sa n a l y z e s c a u s e so f t r a d i t i o n a le l e m e n t sa v o i d i n gd e s t r o y o nt h eb a s i so fs c i e n c e ，t h e t h e s isp u t sf o r w a r dau s e f u lp r o p o s a la n dp l a nf o r t h ev i l l a g ep r o t e c t i o n a v o i d i n gt h ee m b a r r a s s i n gs i t u a t i o n o fc u l t u r ew i t h o u tt h el i n eo f h i s t o r y t h r o u g h t h es t u d yo fs u r v e ya n d p l a n ，i sg i v e nf u r t h e r u n d e r s t a n df o r t h ec o m m o nf e a t u r eo ft h ea n c i e n th a k k a s a r c h i t e c t u r e g r o u p s ，a n df i g u r e o u tm o r eh i s t o r i c a lc u l t u r ea r ta n ds c i e n c ev a l u e f r o ma n c i e n tv i l l a g ea n de n v i r o n m e n ta r o u n d t op r o t e c ta n dd e v e l o p h a k k a st r a d i t i o n a la n c i e n tv i l l a g e sa ss p e c i a lh i s t o r i c a l c u l t u r e h e r i t a g ec o n t r i b u t e st ot h ea p p l i c a t i o ns t u d yo fh a k k a st r a d i t i o n a l a r c h i t e c t u r ec u l t u r e ，a n dg i v e st h ep r o f o u n d d i r e c t i o no fm o d e r n a r c h i t e c t u r e s ，d e c o r a t i o na n dd e s i g no fe n v i r o n m e n t k e y w o r d s ：a n c i e n tv i l l a g e s ，p r o t e c t i o n ，h i s t o r i c a l c u l t u r e ， t r a d i t i o n ，p l a n t h e s i s ：a p p l i c a t i o ns t u d y 1 绪论 1 1 研究背景 中国传统建筑以其博大精深的内涵和无以伦比的魅力一直吸引着众多中 外学者，早在2 0 世纪上半叶，梁思成、刘敦桢等一批先哲就开始了对中国传 统建筑的研究。但客观地说，对传统村落民居的深入研究还只限于近一二十年， 且往往局限于单体民居建筑的技术性和表征性研究，对整体村落的环境规划和 景观布局及其对当代人居环境建设的启示关注得不够，而后者恰恰是古村落深 层的文化价值所在。建设部和国家文物局曾于20 03 和2005 年先后两次 向全社会公布中国历史文化名村目录，18 个省的36 座古村落榜上有名。更 多的古村落则被列为省级历史文化名村。在江苏、安徽、浙江和江西一些古村 落比较集中的地方，政府已将古村落保护纳入新农村建设的统一规划当中。 “村落 是中国入居建筑聚落的最小单元，也是中国社会结构的基本细胞。 在漫长的历史演进中，由于社会制度的变迁和地域文化的差异，中国各地“村 落 的概念不尽一致，有村、寨、屯、庄、湾、坊、堡、庙等不同的叫法，地 理位置特殊一点的村还承担着集市交易的功能，因而又有集、镇、墟、场、铺 等不同称谓。“古村落 特指那些形成的历史年代悠久，至今其村落环境、民 居建筑、历史文脉、传统氛围依然保存较好的各类古代村落。 古村落的成因不尽一致，多数是由从事农业或渔猎的原始聚落逐步演化和 自然衍生的民居群落；有的是历代以来当权者为扩大原始农业地区开发而有意 识移民形成的，如清朝推行“移民实边 政策致使大批关内人移往当时人烟稀 少的关东地区，从而在那里形成许多村落；有的是历史上因社会动乱而导致的 民族或家族迁徙，如西晋末年、北宋末年，由于北方少数民族入主中原而引起 的汉族人口的大举南迁，渐渐聚集而形成的一些村落。但由于多种原因，绝大 部分古代村落已演变为现代村落乃至现代城镇，只有那些地处僻远山区，或远 离现代的交通干线、较小受到战乱侵袭及现代文明影响的地方，才可能存有历 史文脉完整和传统氛围浓郁的古村落。 梅州地区的客家先民自东晋时期有少数流入，宋末以后大量迁入，并很快 成为当地的主流，直至现在成为客家人最大的集聚中心称之为“世界客都 。 在2 0 0 7 年夏秋季梅州市进行“十大客家古民居 评选活动中，地处梅县南部 的茶山村由于传统民居建筑数量较多，保存完整，装饰精美，村中现代民居较 少，历史人文景观极具魅力，一时间脱颖而出成为古民居专家学者和政府相关 人员的关注对象，参观者共同认为该古村落目前是全国客家地区保存最完整的 古村落之一。 2 研究的目的和意义 2 0 0 6 年“月1 0 日，在中国国土经济学会主办的第三届中国古村落保护与 发展国际研讨会上，来自国内外的数十名历史、文物、建筑专家j 研讨了城市 化进程中、新农村建设背景下的中国古村落保护问题。与会专家普遍认为：古 村落保护和社会主义新农村建设是和谐统一的，社会主义新农村建设给中国古 村落保护工作带来了新课题，两者是不可分割的一个整体。各级政府应将保护 古村落纳入到社会主义新农村建设的规划体系中，并且要充分发挥社会学术团 体、科研机构和民间组织在古村落保护中的作用，尽快开展古村落的调研和建 档工作，制定古村落的保护管理规划。这是继过去2 0 多年来且目前仍在发生 作用的市场经济和城市化浪潮的巨大冲击之后，中国成千上万个古村落面临的 又一个威胁。 在建设与保护的博弈中，建设性破坏正日见严重。古村落的保护与建设始 终是一对尖锐的矛盾，古村落的保护难免会与村民利益及其基本建设要求相冲 突，这种冲突的结果是建设性的破坏。于是，现代化的水泥建筑耸立在古村落 群体之间，水泥路穿行于古建筑之中，古民居的典雅古朴氛围被破坏殆尽。而 在无度的旅游开发和金钱欲望面前，一些原生态的东西正在退出我们的视野。 中国古村落保护与发展委员会秘书长张安蒙表示：“当古村落成为景区后，停 车场、餐饮设施、宾馆和道路交通建设为游客提供了方便，却破坏了古村落独 有的儒雅和幽静。更令人担忧的是，有的古村落景点里，一把花生、一杯茶， 甚至一口清泉都成为了有价商品，淳朴的乡情民风已经荡然无存”。在此阶段 对现存古村落保存情况的调查与研究，具有历史意义和现实意义，既可以对古 村落的现有情况作历史性的总结，又对古村落在今后采取有效的保护和利用措 施方面提供基础资料。 对茶山村古村落的保护规划进行研究，是通过对古村落进行保护规划的同 时，进一步探究梅州客家古村落的共性特征，进一步发掘古村落传统建筑及其 环境的历史文化艺术和科学价值，从而保护和发扬客家传统古村落这一特有的 历史文化遗产。同时，通过对村落现况的考究分析，可以发现有利于传统民居 保存、古村落的保护和遭受破坏的原因，在科学的基础上发扬有效的保护方法， 避免出现“遇村拆建、逢庄粉墙、凡路水泥化千村一面的局面，使古村落陷 入了“有文脉没文化 的尴尬。 古村落的历史文化价值基础是年代久远、独具风格、蕴含历史风貌的古民 居等古建筑，它的价值核心是古建筑中蕴含着原汁原味的中国乡村历史文化、 伦理宗教以及诸如风俗、人情、工艺技能之类的非物质文化。保护和利用好传 统村落是民俗传承的需要，同时可以推动客家传统建筑文化的应用研究，对现 代建筑、装饰和环境等方面的设计也具有深远的指导意义。 3 研究的对象和范围 梅州地处闽粤赣三省交界处，本文研究对象茶山村辖属梅县南部水车镇， 距梅州城区三十余公里，离2 0 6 国道和唐代著名的水车古窖址瓦坑口均两公里。 这里群山环抱，翠竹婆娑，绿树掩映，蜿蜒的小溪从村中潺潺流过，汇入梅江 河。该村历史悠久，环境优美，人文丰富，村内三十四座气势恢弘的古、近代 民居建筑群目前尚保存完好。研究范围包括该村的气候环境、人文背景、传统 建筑。 4 研究的内容和方法 1 4 1 研究的内容 本文的研究内容包括三部分： 第一部，简述茶山村的历史人文背景，对村落现状进行概述。 第二部，茶山村现状的调查与分析研究，根据现有传统建筑的使用与保护结合 村落可持续发展的情况进行分析。 第三部，根据调查分析研究的结果，对茶山村的保护与发展提出有效可行的保 护规划理论方案。 42 研究办法 对茶山村整体环境、传统民居的现存情况进行调查，主要采用文献调查、 实地勘察、人物调盘等研究方法，虽后归纳综台，将材料汇总从各角度进行分 析与总结。 2 梅州古村落概况 2 1 梅州概况 梅卅1 古称嘉应州，位于广东省东北部，是广东、江西、福建三省的交界 处，是汕头、深圳、广州连接闽西、赣南内陆腹地的中间地带，总面积1 5 8 9 96 2 平方公罩( 图2 一1 ) 。梅州地处 五岭山脉以南全市8 5 左右 的面积在海拔5 0 0 米以下的丘 陵和山地，故称“八山一水一 分田”。梅州地方一级的行政区 划建设，始丁五代十国南汉乾 和三年( 9 4 5 ) 即后晋丌运二年， 升程乡为敬州，领程乡县。北 宋开宝四年( 9 7 1 ) 因避宋太祖 祖父赵敬之讳改敬州为梅州。 民国三年( 19 l4 ) 废州府制， 梅卅i 改名梅县。1 9 8 8 年1 月， 广东省实行市管县体制，梅县 地区更名为梅州市。梅州是近 代客家人集散中心，誉有“世 界客都”之称。梅州城区人1 ：3 近3 0 万，r 地2 6l 平方公里， 以梅江河为界分r 北、江南。客家，是中华民族中 汉放的支特殊民系，两千多年柬 圈2 1 梅州行政区划刚 中原地区的汉人冈逃避战乱、饥荒、迫害 或因政府调迁大量南迁，集中定居在闽、 西、海南、台湾、香港、东南亚等各地。 是客，因而称为“客家人 。 粤、赣地区，又进而扩散至四川、广 相对于这些地区的原居民而言，他们 梅州具有风格独特的客家民俗文化。以中原古汉语为基础的客家话，是我 国汉语八大方言之一；山区百姓服饰仍有汉唐遗风；优美隽永的客家山歌蜚声 海内外。还有形式多样、布局严谨的客家大围楼、围龙屋、五风楼等民居，是 我国民宅建筑之瑰宝，堪称世界建筑之一绝。这些民居一个群落一个群落地屹 立在青山绿水之中，构成一幅幅绚丽的画卷，形成了客家独具的人文景观。1 9 9 4 年国务院公布梅州为国家历史文化名城。 2 梅州传统民居的形成 根据罗香林先生的“五次迁徙 说，梅州地区客家先人从公元四世纪开始 有少量迁入，到宋末后有大量的客家先人从中原迁入定居梅州，并逐步成为梅 州的主要人口。由此可以推断梅州地区的客家建筑至少在宋末以前已有雏形， 在宋末前后建筑形式趋于稳定。由于受迁徙经历的影响以及岭南地区逐渐先进 的建筑技术影响，北来的客家先人对故土文化的留念，故土的建筑形式和建筑 技术自然得到运用与推广，传统意识决定了在建房之初最大程度的保留和延续 了中原建筑风格特点。 早期客家民居普遍采用了殿堂式的传统建筑形式，房屋有明确的中轴线， 在中轴线上设下堂、中堂和上堂，两边对称配有厢房，外有院墙围合，当地人 称之为“门堂屋 。梅州传统民居建筑形式在明朝时继承发展与完善，逐步形 成稳定的建筑形式，即“围屋一一天井 的格局，这种成熟的建筑形式在明末 清初时随着梅州客家先人的再次迁徙而得到推广，尽管这种形式在不同时期受 到其它一些建筑文化的影响，但总的建筑风格始终没有变。 2 3 梅州传统古村落概述 梅州作为客家人最大的集聚地，古街区、古建筑、古村落都普遍存在，至 今保存的传统民居至少在五万座以上，大部分的古建筑、古村落随地形起伏， 或依山而修或缘水而建。保存相对完整，且具有较高保护价值的古村落有梅县 雁洋镇桥溪村、梅县南口镇侨乡村、梅县水车镇茶山村、梅县丙村镇群丰村罗 5 塘面上、梅县阿村镇梅花村、梅县程江镇车上村、丰顺县建桥村、人埔县大东 镇联丰村、大埔县龙冈村等。其中，南口镇侨乡村l5 平方公世的范丽内，聚 集着3 1 座清水民仞必建的百年客家围屋，这一壮观的客家围屋建筑群足目前 我国客家地区发现的“中崮最典型的围屋古村落”。然而，随着各地现代建筑 不断建造传统城市和村落的面貌日新月异，曾经一度被媒体、专家关注的梅 县雁洋镇桥溪村，由于旅游开发的过度利用，村民保护传统文化意识薄弱，占 老村落的自然面貌消失怠尽，夕开的辉煌已不复存在。 对r 这些侬山、缘水而建的传统村落，都具有鲜明的历史特征与深厚的文 化内涵：蕴牿了顺应自然大人台一的和谐文化、宗庙为先敬祖秩序的孝道文化、 延师劝学厚德载物的重教文化、占朴醇厚多彩丰富的民俗文化：村落与周围的 群山组成了一幅绝妙的山水画。 3 茶山村古村落现状分析 3 1 村落概况 3 1 1 地理位置 茶山村所枉的水车镇位 于梅县南部，东南与本市径 义和丰顺县建桥、丰良为邻， 西南与畲江相连，东北与梅 南交界西北j 荷渊和兴宁 市径南、新圩接壤，是边远 的革命老区。梅江河自西南 向东北穿流，将镇地域分成 东西两部分，2 0 6 国道、广梅 汕铁路、梅揭汕高速公路贯 穿全境，交通条件极为便利。 清代河东片称龙文堡，河西 片称太小立堡，镇内下辖灯 塔、先锋等18 个村委会和1 凹2 - 1 茶山村地理位置刚 个圩镇居委会，有村民小组】9 8 个。茶山村位于水车镇西约两公里，距梅州城 区三十公里，距2 0 6 国道和唐代著名的水车古窑址瓦坑口均两公里。2 0 0 7 年底 村道已经改建为县道，是连接水车镇与荷泗镇的必经之路，变通区位优势较为 明显，发展潜力较大( 圈21 ) 。 312 发展历史 据黄氏宗谱荼山村黄氏于明代初期术此发展，逐渐兴盛，清术至民 国时达到高潮。村内原有一株古油荣树，因此而得名“荣ij 村”，如今油茶树 己不复存在。茶山村传统民居建筑数莆较多，保存完整，裴饰精美，义化底蕴 深厚，历史人文自然景观具佳。村内民居始建于明朝后期，多建于清朝未期和 民国初年，三十余幢依山连片而建的客家民居，多属十中西合璧式建筑，既小 同于福建永定带的团1 楼，也与梅卦圈龙屋的典型建筑有别。这些民居采用 二字两横，_ 二字网横、二字六横和i 字多横( 十厅九井) 等形式，二层结构。 其建筑构思严谨紧凑， ! ：e 台乎科学要求，义美观实用，在客家民借中独具格。 3 2 古村落的突出特征 茶山村传统民居比 较集中于南向山脉脚下， 民届前有池塘，后有茂密 的风水林，山脉之间峡谷 平原地带用于稻田耕作， 反映比较原始的农耕环 境。新建建筑极少，零星 分布在几处对传统村貌 没有产生较人影响( 图 3 2 ) 。 图3 - 2 荼山村现状圈 321 古村落保存完整 村中现代民居原本较少，一般又多在传统民届群落以外建造，对传统村落 的垃展脉络没有直接影响，传统建筑群落景观完整、罕见。这些历史建筑与周 刚自然环境( e l l 脉、溪水、风水林) 融为一体，形成特柯的客家传统人文生态 环境，整个村落仿佛幅i 水建筑k 卷，古道沧桑，幽雅恬淡( 图33 ) 。 茶山村窄问演变脉络清晰，是研究客家古村落空叫形成和演变的艘型案 例。茶山村民屠傲山而建，早期建筑在山脚下呈点状分靠，随着村落规模的扩 大，逐步形成现今的带状如局，始终保持山村形态，道路直以东西向为主。 村中四周群山环绕，树木茂_ f | | l 。村落依山而建，随山势曲折迂回，溪流从牛j 前 自西向东流过，汇入梅江河水，山水f i i i 网景观特色明显。 幽33 茶山村全景 322 传统建筑单体普遍傈存较好 荼山村总面积2 7 公顷，传统建筑面积3 7 0 0 0 平与米，占地面积5 0 0 0 0 平 方米。村巾现存三十四座传统民居，其中绍德赏为明代建筑，距今近五百年历 史。村中百多年的建筑有：萼辉楼、刨毅公祠、伯荣楼三座， 百余年的建 筑有：畅云楼、德崇楼、司马第、培元楼、承庆楼五座其余民居具有一百年 左右的历史( 图34 ) 村内传统民居每幢占地面积从血六可平方米至四千余平 方米不等。其建筑特点是：1 、用三台土夯筑墙体，彩色地板，木村选用严格， 且用量极多，天m 】均为青瓦和琉璃瓦，峰固耐用；2 、广泛使用血华石材制作 打柱、门框、窗户和台阶等； 3 、门廊厅堂均有精雕细刻的 花草和鸟兽虫鱼等造型逼 真，工艺精湛：4 、彩绘的壁 画和诗词书法，不仅富有化 统的历史文化内涵，也极具 艺术感染力，且选用颜料讲 究，凼而色泽鲜艳，经历百 年而不褪色。 村中的传统建筑除几处 书盔和一座碉楼保存较差以 外，其余居住的民居建筑保存囝34 建筑外观 完整。不过，村中有几座民居已经无人居住，或闲置或养鸡鸭，还有两座民居 在2 0 0 7 年夏季山于暴阿引起的i ij 体滑坡，对建筑的后端体产生不同程度的破 坏。由此可见茶山村古建筑应及时得到保护与维修，使这座古老的村落能够 保存下去 323 传统建筑客家地域特色明显 村中传统建筑型制丰富客家地区田屋 形式中常见的殿堂式、杠式、锁头式都使 用，也有殿堂式和杠式相结合的形式，而其 中还有一些建筑采用的自由式、庭院式足客 家地区较少见到的珍品。茶山村客家建筑的 卞璎地域特征体现在： ( 1 ) 建筑群顺应山势。客家人都非常尊 重自然不会盲目地大规模挖山平地，甚至 乡村的小路也是顺麻山势，或拾级而忙( 图 35 ) 或蜿蜒曲折，不屈苟同。 ( 2 ) 占村薄与水柏依( 图36 ) 。客家 人在定居之前的选址工作中，对水的选择尤图3 - 5 拾级而p 为挑剔，不仅水质能够满足生活的需求，水的来势和走向都有 定的要求，圆 此，窖家占村落的形成与水密 1 i 州分，茶山村入口处葫芦街 的来历就与三口池塘形成胡芦 形状密不可分。 ( 3 ) 从林的庇护。客家人 的腐前屋后有大量的树术，有 风水林、观赏林和果树林，虽 能效不i 叫，但都能掩映着建筑， 使占村落与青山相连相依。 ( 4 ) 封闭性很强。平面布 局成围屋一一天井的格局，客 家传统民居突出的表现特征是图36 水的媒介作川 房日j 千日连代替外墙，通风与采光主要靠内部若干个天井，这是防卫、安全的需 要，也是人情、亲情的作用。一层对外不开窗，或开极小的窗洞，仅为通风和 装饰而用。 ( 5 ) 适宜的尺度( 图37 ) 。主要表现在：建筑体量与周边环境的和谐。 多数的客家传统民居以一、一层为主，体量较小，易融于j _ 1 8 边环境：建筑自身 尺度的适宜性。如坡屋顶与墒身比例的适宜。坡屋顶的举折较小，故无盛气凌 人之势。屋脊多曲线，而且高低错落，具有丰富的外轮廓线。 田3 7 荼山村全景 ( 6 ) 极具可识性与标志性的外立。首先客家传统民居的青瓦、砖土墙、小 窗洞使其具有u n ! 性，再与山水相邀，经常足一幅秀美的i “水画。另外，山墙 朝前，并做精致的歇l u 花，成 为主立面的重点处理部位之 一，多个山墙的重复夸建筑正 立面极具有节奏感。围屋外立 面以大丽积实墙为主，仅配有 少量的仅供通风的小窗洞，预 制的各种矗制花纹使小宙涧成 为墙面灵秀的饰物。歇山花与 石制小窗使建筑具有明显的标 志性。这种立而处理简单轻松， 而且效果良好，民届的规模越 大，两例的厢房( 当地称为横屋)幽3 - 8 错落有致的瓦屋顶 越多，节奏感就越强。 ( 7 ) 错落有致的瓦屋顶( 幽3 - 8 ) 。瓦屋顶是窖家传统民居魅力体现之 是欣赏者不辞辛苦要登高远眺的原因。厅堂与 两边的房屋总是有或大或小的高差，造成檐u 高低不同，纵横脊之问有交义：同样的厢房， 只要超过七、八米长，不是用歇山断面处理， 就是使_ e l j 斜升的曲线。如果房间众多，垂直交 叉也越多，很复杂。檐口的瓦当与滴水多用琉 璃黼i 面，色彩艳丽。 ( 8 ) 丰富的庭院形式( 图3 9 ) 。围屋内 有以下几种庭院形式：一、接近方形的天井。 天井是堂屋及厢房围成的院落，在平面的中轴 线上，一般有阿个。二、狭长的长方形庭院。 在两厢房之怕j ，般为3 6 米宽，属丁侧院落。 三、长方形与半圆形组合的庭院。是t 入门前 的平地( 俗称禾坪) 与水池的结合，属于前庭 院。四、半圆形或扁弧形庭院。在堂屋与半圆 形房屋之日j ，属后庭院。 国3 - 9 庭院 ( 9 ) 建筑的色彩运用。客家传统建筑的材料主要来源于当地的土、石、砖、 术，外墙多是门扶粉刷的三合土墙体或青砖及f 1 材墙体，屋顶铺黑色小青瓦， 外观的颜色基本为黑、白、扶三色，清新朴素。 ( 1 0 ) 讲究风水。客家民居在设计之初晟重要的工作足给建筑选址，客家 民居在祠章敬祖的隔断后右侧的墙角阜茕香炉，逢年过节在此为风水师祭拜。 客家人认为：所有令生后世的愿望都会山好的风水来实现，诸如财源广盛子 孙兴旺等等。茶山村最早的建筑绍德堂的歇山屋顶与蝙蝠形似，并与后面i jj 体 起伏吻合，有风水之说，此外院出口的台阶数量和六边形平台均有肌水说法。 324 传统建筑装饰精湛 _ = 百多年前在梅州客家地 区，民居建筑多朴素，少装饰。 而茶l h 村有近十处传统建筑装 饰颇为丰富，畅云楼的建筑装 饰尤其珍贵( 图3 一i 0 ) ，它与其 余几处具有精湛装饰的传统民 居都体现以下几个特点： 重点装饰部位比较集中， 主要位置足：外立面主入口处； 外立面的檐口f 和屋脊上；围 屋内的中章或下堂一一重点处 酗3 1 0 精致的建筑装饰 理的是厅堂的粱架和堂前过道的梁架及附属的构件大量的彩绘和雕刻的精华 都在此处：此外还有门楣、门扇、栏卡t 、栏板、窗棂、门环。 装饰手法主要以雕刻和绘画为主。雕刻包括木雕、驮雕、陶雕、石雕和砖 雕等，绘画有彩绘与墨绘。术雕常用于梁头、梁下隔断、童柱、雀苷、门楣和 窗棂等处，有单面雕刻，也有珍贵的双而雕刻。其它材料的雕刻多用丁大门周 边、厅啦墙壁之上和柱础上，以石雕和灰畦为主。墨绘用于墙裙之处，面积较 大，花纹细腻，彩绘用f 檐口之下、桨、柱和栏板上。 装饰颜色非常讲究。方砖地多以青、棕色为主，朴素大方，墨绘在墙裙处 彩绘雕刻多用红、黄、监、紫和青色，没有争宫夺目绚丽的炫耀，也不会象山 水墨i l i j j 般得素淡，艳丽之中有庄蘑，大仃“浓妆漩抹总相宜”的感觉，这也是 客家民居令人感到平易亲切的原因。木雕或暗红色，或满涂金粉，亲切之中透 出几分华丽。 装饰内容极为丰富、广泛，琴棋书画，花鸟鱼虫，山水树木，各种人物一 应俱全。图案内容多有吉祥、富贵，安康的象征意义。 3 2 5 传统建筑材料和结构形式具有多样性 茶山村传统建筑结构形式丰富，建筑墙、柱子材料多样，瓦面造型丰富， 许多细部做法彼此不同，具有较高的研究与观赏价值。 客家建筑一般采用墙承重为主的建筑结构形式。使用厚重墙壁，故省去木 柱，仅中央厅堂之处设木柱或石柱，以增大开间。墙壁上支承木檩，檩上施椽， 上扣灰瓦，即使用冷摊瓦屋顶做法。茶山村厅堂木构形式除梅州常见的叠梁式 以外，绍德堂使用了少见的穿斗式，多处建筑采用了重檐做法，这也是客家地 区少有的。 墙体主要是三合土夯筑而成，也有上部分砌土坯砖的做法，绍德堂采用竹 编网罩，两边抹灰的做法，极为少见。 3 2 6 历史人文底蕴雄厚 茶山村具有浓重的文化底蕴，体现崇文重教的书屋有四座( 其中女子学校 一所) ，学校一所。祖训和家训是教育后代做人和做事的道理，强调“忠孝 等儒家思想。客家人将祖训和家训以对联的形式置于堂上祖宗牌位的两侧，非 常醒目，以此提醒子孙后代对祖训和家训的铭记。祖堂在传统民居中占有最重 要的位置，因此，祖训和堂号使建筑富有浓厚的文化气息。传统民居在主入口 和堂上常设有匾额，字体的书写都非常讲究，入口匾额的内容广泛，都有深刻 的内涵和喻意。 茶山村历代名人辈出，四百余年来裔孙耕读传家，崇文重教。各时期的学 校培育了无数优秀人才。该村近、现代往东南亚等国经商侨居的极多，在军政、 文教、工商等领域业绩卓著，声名远播者比比皆是。 ( 1 ) 古代人物：据资料记载，自始祖君梅公至废除科举制度期间共有进 士、贡生、监生以上学位者4 8 人，成就较大者有： 黄菊华祖上：后期前清明进士( 儒林第前身，待考证) 。 黄伯宁：清朝康熙年f b j 贡元，经商累资甚巨，为荣山中兴先祖。( 萼辉楼) 黄毓腾：清朝乾隆年问贡兀，官王布政司经厅。( 德祟楼) 黄毓秀：清朝嘉庆年间贞元，官至守御。( 畅五楼) 黄镜堂：清朝道光年问贡元，官至资政人夫。( 伯荣楼) 黄庆捷：清朝巾后期进士( 进士楼) 。 ( 2 ) 近、现代人物有黄钩选、黄甘英、黄琪翔、郭秀仪等人，其叶j 部级4 人，教授5 人，将军4 人，其它杰出人物1 0 多人。 327 保护良好的古井和古扭 茶山村四圳群山珂= 绕， 风尾竹郁郁葱葱，果树品种 丰富。四百多年的古龙眼树 ( 图31 1 ) 和二百多年的古 白橡树( 图 l2 ) 形成村内 良好景观。村落依山而建， 随山势曲折迂回，占井多依 附传统民居而建造，1 5 丌古 井( 圈3 一1 3 ) 周边轮廓各不 相同有圆形、六边形、八 边形有洗衣池相伴，水浅 而清，现令仍在使用。15 口 古井中叫百多年的一口，： _ 白多年的三口二百多年的两口其余有 此映衬。 328 古道依旧 阁31 3 占升 百年左右，众多古井，与占民居彼 荣i b 村作为传统的自然村落，街道t 要朋于同常往来，所以街道多以宅前 小踣为主，自然、朴素，其间或池塘相伴，或从林掩映，自然景观优雅直人。 各街巷均有三四百余年的历史，伴随村落形成与发展，多年演变而成，是村落 的重要骨架与脉络( 罔31 4 ) 。 日31 1 龙眼 树( 凹自余年 巧 圈0 1 4 a 凹3i2 向橡占树( 一百余印) 幽3 1 4 占道依旧 剖3 14 b 3 2 9 古朴的民风民俗 拒黄氏族谱记载：清代就有在村中高楼下位置开花灯节的习俗，延续 至今。村民非常注重新丁添灯的风俗，如添男丁，在正月十五左右宴请所有村 中人士，非常热闹。 茶山村客家妇女自酿的米酒( 称为“娘酒 ) 是酒中难得的美味，入口甘 甜，滋补健身。客家人认为冬至日的水味最醇，用它酿的酒可以耐久、可口。 在冬至日以前，客家主妇就准备了干净的酒坛，将新糯米倒入竹篼里，用山泉 水反复冲洗再倒进饭甑，放到锅里蒸熟，随后又用泉水冲冷，将碾成末的酒饼 与糯米饭均匀地搅拌，最后放进酒坛，让其发酵，到冬至之日，才正式加进洁 净清凉的山泉水，之后让其慢慢酝酿，时间愈久，酒质愈醇，酒色愈清朗、明 净。这样酿出来的酒可以在潮湿的冬天祛寒取暖，也可以用来煲鸡汤补养身体。 清明时节的祭祖活动是一年当中最为隆重的仪式，许多外地的黄氏族人都 会回来祭拜祖先。 3 3 村民自觉的保护意识 对于古村落文化历史遗产的保护，茶山村黄氏宗族自觉建立了传统民居保 护管理组织，配备了专门管理人员( 村级文物管理员5 名) ，加强了历史遗产 保护的宣传与管理，为保护与抢救村内古民居做出了一定的贡献。同时，茶山 村普通村民具有较好的文物保护素养与一定的维护知识，为未来文物与整个村 落的发展奠定了较好的基础。 但是，传统民居的保护工作一直处于村内自觉保护状态，还没有形成一个 传统村落的保护框架，这是茶山村文化遗产保护的焦点问题所在。 镇( 村) 名称所在省( 自治区、直辖市)所在县( 市)所在镇( 乡) 茶山村广东省梅州市水车镇 现存建筑最早建造年代 明代历史建筑完好程度( ) 8 5 历史建筑规模约三万七千平方米核心保护区面积 11 2 公顷 名称长度( 米)形成年代主要特点 主要传统街 葫芦街 3 7 0 明中期葫芦形池塘形成街巷 巷基本情况 水景 1 6 东巷4 9 0清早期竹林与香蕉林交互掩 映 西巷 3 8 0 清中期曲径通幽，终见古树 ( 1 ) 古村落保存较好，传统建筑群落景观完整、罕见。 ( 2 ) 传统建筑客家地域特色明显。村中传统建筑型制丰富， 传统建筑有一些建筑采用的自由式、庭院式是客家地区较少见到的珍 主要特点品。 ( 3 ) 客家传统民居装饰精湛。 ( 4 ) 传统建筑材料和结构形式具有多样性。 ( 5 ) 建筑历史年代久远。 ( 6 ) 历史人文底蕴雄厚。 表3 1 茶山村村落现状调查表 4 茶山村保护与发展规划研究 4 1 规划范围 本次规划的具体范围包括茶山村全部范围，规划总面积2 7 公顷，其中， 重点保护区面积1 1 2h m 2 ，传统建筑面积2 9 0 0 0 平方米，占地面积3 8 0 0 0 平方 米；村落传统风貌协调区面积1 1 3h m 2 ，建筑面积9 0 0 0 平方米，占地面积1 2 0 0 0 平方米；新村建设用地4 5h m 2 。另外，为了保证古村落整体自然环境风貌的 完整，本保护规划还在茶山建成区外划定了自然风貌控制区，面积约5 8h m 2 。 4 2 规划原则和目标 4 2 1 保护原则 保护茶山村文化遗产的真实性；保持茶山村历史景观的完整性；维护茶山 村传统功能的连续性。 4 2 2 保护目标 保护村落文化遗产、历史景观与风貌特色，保护、延续和提升历史文化价 值。在保护的基础上为茶山村在社会、经济、文化方面的可持续发展提供可能。 坚持有效保护、合理利用、科学管理的工作原则，正确处理保护与发展的关系。 通过保护改善村落环境，增加必要的公共与基础设施，提高村民生活居住水平。 建立有效的保护管理机制和必要的技术支撑平台，为全面落实规划内容奠定基 础。 4 3 规划指导思想 茶山村是一座具有四百多年历史的传统村落，典型地反映出客家山区村落 文化的特点。从历史的角度看，保护传统村落的文化遗产不仅是保留过去，同 时还需要开拓未来。因此本规划认为，将历史文化资源作为发展的基础，将保 护作为发展的必要条件。亦即，以保护作为发展的一种特殊方式。 4 4 基本工作方针 考虑到茶山村文化遗产的具体情况，本规划将工作重点放在保护、整理、 控制三个方面。首先，根据现场和历史调查提出重点保护区和传统风貌协调区 的范围；其次，提出针对不同保护层次的相应保护、整治措施，恢复历史景观， 改善村落环境；最后，制定相关保护条文，制止无序凌乱的建设行为，为村落 未来发展预留充足空间。 4 5 规划期限 考虑到历史文化保护区保护的复杂性和艰巨性，本次规划结合具体情况和 现实可能性分为近、远期。 茶山村历史文化保护区的工作要点在于保护而非发展建设，其保护工作的 具体实施依赖于政府及其它部f - j 资金的投入，故本规划是一个长期的保护工作 指令性文件，7 这一点与上述总体规划的情况有所不同，故特设“长期指导 一 项。 1 8 近期：2 0 0 8 2 0 1 3 ，远期：2 0 1 3 2 0 1 8 。 近期主要对重点保护区传统民居及其周边环境实施修复整治，对保护区内 的主要街巷实施整治，改造基础设施，提高环境品质，基本恢复茶山村的传统 风貌，将茶山村纳入到梅州市整体旅游系统中开展文化旅游和生态旅游，是保 护和发展有机地结合起来。 远期新村建设基本完成，重点保护区成为居住、旅游、文化、商业等功能 混合的区域，使茶山与其周围的自然山水融为一体，完整再现茶山客家特色风 貌。 长期：形成古村保护与新村建设的良性互动，形成完整的新茶山村。 4 6 保护框架规划 4 6 1 历史文化价值的评价 ( 1 ) 自然环境优越。茶山村位于梅州市水车镇西约两公里，距梅州城区 三十公里，距2 0 6 国道两公里。四周群山环绕，树木茂盛。村落依山而建，随 山势曲折迂回，溪流从村前自西向东流过，汇入梅江河水，山水田园景观特色 明显。 ( 2 ) 历史悠久、历史遗存非常丰富。据黄氏宗谱，茶山村起源于明代 初期，逐渐兴盛，清末达到高潮。村中现存三十四座传统民居，其中绍德堂为 明代建筑，距今近五百年历史。村中三百多年的建筑有萼辉楼、创毅公祠、伯 荣楼三座，有二百余年的建筑畅云楼、德崇楼、司马第、培元楼、承庆楼五座， 其余民居具有一百年左右的历史。 茶山村古村落有以下几个特点：1 ) 古村落保存完整。村中现代民居较少， 一般多在传统民居群落以外处建成，对传统村落的发展脉络没有直接影响，传 统建筑群落景观完整、罕见。这些历史建筑与周围自然环境( 山脉、溪水、风 水林) 融为一体，形成特有的客家传统人文生态环境。2 ) 传统建筑单体普遍 保存较好。村中的传统建筑除几处书屋保存较差，居住的民居建筑保存完整。 3 ) 传统建筑客家地域特色明显。村中传统建筑型制丰富，客家地区常见的殿 堂式、杠式、锁头式都有使用，而其中还有一些建筑采用的自由式、庭院式是 客家地区较少见到的珍品。此外，具有客家传统民居精湛装饰的建筑有五座以 上。4 ) 传统建筑材料和结构形式具有多样性。茶山村结构形式丰富，墙体材 1 9