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文档简介

还原糖的测定直接滴定法（GB法）,菲林法、兰艾农法、改良的兰艾农法（亚铁氰化钾、次甲基兰）菲林试剂甲液：硫酸铜溶液（+次甲基兰）菲林试剂乙液：酒石酸钾钠、氢氧化钠（+亚铁氰化钾)甲、乙液分别贮存，测定时甲、乙液等体积混合硫酸铜氢氧化钠氢氧化铜,高锰酸钾滴定法,Cu2+还原糖Cu+Fe3+Cu+=Fe2+Cu2+MnO4-+Fe2+Fe3+MnO2高锰酸钾溶液需标定称取草酸钠（GB1289基准物，105干燥2h，存于干燥器中）0.1g，准确至0.0002g，溶于50mL水中，再加硫酸溶液（3.2）10mL，将此溶液加热至7585，用配制好的高锰酸钾（3.5）滴定,溶液呈现粉红色且1min不褪色为终点,滴定结束时,溶液温度在60以上,同时作空白试验。,萨氏(Somogyi)法,Cu2+还原糖Cu+2Cu+I2=2Cu2+2I-I2+2Na2S2O3=Na2S4O6+2NaINa2S2O3浓度需标定,Na2S2O3配制与标定,0.1mol/LNa2S2O3的配制：粗称Na2S2O35H2O5g于烧杯中，加水溶解稀释到200ml。0.1mol/LNa2S2O3标定：准确称取0.1gK2Cr2O7置于碘量瓶中，加20ml水溶解，加1.8gKI（过量，不要求精确），加15mL2mol/LHCl摇匀，盖好，暗处反应15min后加约100ml水稀释，立即用0.1mol/LNa2S2O3滴定至浅黄色，加1ml0.5%淀粉指示剂，继续滴定至蓝色消失呈绿色。（平行误差小
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