（工商管理专业论文）广东温氏食品集团发展战略研究.pdf

珏素交通大学硕士职究生学像章佥文繁l 贾 撼要 广东溢氏食晶集团有隈公司( 以下简称漱氏集鞠) 是一家以裔肖养殖为生， 兼营食品加工、生物制药、牛奶生产的跨地区、跨彳予业的大型农业燎头企业。 如何实现企她的持久长远发煨，研究制定一套切实可行的发展战略魁温氏集团 当前驻需解决的首要阉题。 本文在对温氏集团的发展历史、行业状况、企业面临的内、外部环境等充 分调焱骚究鲍菱塞上。薹先，运霜s 分撰方法，对企业爨娥环壤懿凌态交豫、 行业宽争状况以及企业的资源能力进行详细的剖析，指出了企业潜彼的机会与 藏耱、饶势与劣势，疆窭了俊速扩张葬疆鼗、翱诀嚣域托毒届、疆胬市场占有 率、做好多业务发展、注重培育新的利润增长点、加强人才队伍建设和品牌建 设等缓硌设怒。其次，弓l 瘸“波士顿矩阵方法”对溢氏集圈的五项渡务发臌进 行了分析研究，指出肉鸡业务( 为现金牛业务) 和肉猪业务( 属吉鼹业务) 是 企业的核心业务，其有极强的竞争力，温氏集团的发展战路制定主鼹围绕核心 业务爆聂，遴面对企业多元纯发展战略俘出转板和搽讨，劳莲 越针对性地制定 出适含温氏集团发展的相关多样化发展战略体系。褥次，研究了温氏集团产品 发展战略帮零场竞争藏咯，掇出了拔心监务袋震低残本镶宠藏醛，鞠美鲎务采 用集中化战略。最后，根据众业发展战略，提出了实施发展战略的组织结构、 其钵诗翔帮拣潮接藏。 关键谰温氐集团；发展战臻 褶关多样纯 西南交通大学硕士研究生学位论文第2 页 a b s t r a c t g u a i l g d o n gw e n sf o o dg r o u pl i m i t c dc o r p o r a t i o n ( w e n sg r o u p ) i sal a r g e a g d c u n u r a ll e a d i n ge n t e r p “s e i t sm a i nf i e l di si nb r c e d i n gf o w la 1 1 db e a s t t h e s u b o f d i n a t e 矗e 】d sa r e 跏dp f o c e s s i n 岛b i o p h 删a c y ，m i l km a n u 角c t u r i n g t 1 l em o s t i m p o r t a l l tp r o b l e mf o rt h e 掣o u pa tp 豫s e n ti st oc o n s i d e rh o wt of o mad e v e l o p m e n t s t r a 嘲；yt om a k et h eg r o u pa c h i c v ei t sl o n g t e r ma n dp e 糟i s t e md c v e l o p m e n t t i l i sp 印e ri sb a s e do nt h es t u d yo fm ed e v e l 叩m e mh i s t o r yo ft h eg r o u p ，t l l e s i t u a t i o no f 血ei n d u s t r y t l l ei n s i d ea n do u t s i d ee n v i r o m n e n tf 犯e db yt h eg m u p f i r s t l y ，、v ea 1 1 a l y z e 血ed y n a m i cc h a n g eo ft l l e g r o u p se n v i r o n n l e m ，t 1 1 ei n d u s 埘 c o m p c t i n gs i t u a t i o na n dm eg r o u p sr e s o u r c ec 印a b i l i t yw i ms w o tm o d e l t ob r i n g f o n a r dt h e 掣o u p sp o t e n t i a lo p p o n u n i t i e sa i l dt h r 。e a t s ，t l l es t r e n g t l l sa i l dw e a k n e s s e s t h e n 、v eg i v es u c hs 仃a t e g y s u g g e s t i o na se x p a n d i n gb r e e d i n gi n d u s t r yr 印i d l y ， q u i c k e n i n ga r e ad i s t r i b u t i o n ，i n c i n gm a r k e tp o s s e s s i o nr a t e ，m u i t i o p e r a t i o n d e v e l o p m e m ，f i n d i n gn e wp m f i ti n c r e 髂i n gp o i n t ，b u i l d i n gu pt h eh 啪a nr e s o u r c e 趴db 例帕i 疵c t i o n s e c o n d l y w ea n a l y z e 也ed e v e l o p m e n to ft h eg r o u p sf i v e o p e r a t i o nw i t hb c gm a t r i xa 1 1 dp o i n to u tc h i c k e n ( c 船h c o wo p e r a t i o n ) a n dp o r k ( s t a r o p e m t i o n ) a r et h ec o r e 0 p e 洲o n so fm ec o 啪r a t i o n ， f o r t 1 1 e yh a v es t m n g c o m p e t i t i o n t h ee s t a b l i s l l r n e n to fw e n sg r o u pd e v e l o p m e n ts t r a t e g ye n c i r c l e si t s c o r eo p e r a t i o n s w es t i l la i l a l y z e 血e 伊o u p sm u i t i o r i e n t a t i o nd e v e l 叩m e n ts t r a t e g y 蚰dd e c i d em ec o r r e l & t i v em u h i - o r i e n t a t i o nd e v e l o p r n e n ts 把l t e g y s y s t e m t h i r d l y ， w eh a v ea s t u d yo n t l l ep r o d u c td e v e l o p m e n ta 1 1 dm a r k e t i n gc o n l p e t i t i o ns t r a t e g y ，a n d p o i n to u tt ou s el o wc o s t1 e a d i n gs t r a t e g yi nc o r eo p c r a t i o na n dc o n c e n t r a t e ds t r a t e g y i nc o i t e l a t i v e o p e r a t i o n f i n a i ly w eb r i n gf o n v a r dt h ed e t a i l e dm e a s u r e so f o 玛a n j z a t i o ns t m c t u r e ，i d i o g r 印h i cp r o j e c ta n dc o m m lm a n a g e m e mt o c a r r yo u t d e v e l o p m e n ts 订a t e g y k 七y w o r d sw e n sg m u p ；d e v e l o p m e ms t r a t e g y ；c o n e l a t i v em u l t i o r i e n t a t i o n 西南交通大学硕士研究生学位论文第l 页 第1 章绪论 温氏集团历史及其现状 广东温氏食品集团有限公司( 以下简称温氏集团) 的前身是勒竹畜牧联营 公司，创建于1 9 8 3 年，由7 户农民集资8 0 0 0 元股本组建而成。公司成立之初， 员工不足1 0 人，资金仅1 0 万余元( 1 0 万元贷款) ，年上市肉鸡不足l 万只。到 1 9 8 5 年底，公司有了一定的发展，上市肉鸡达到5 万只，年产值3 5 万元。由于 饲养数量的增加，开始自养种鸡、自产鸡苗，迈出了一体化生产的第一步。1 9 8 6 年，随着企业规模的壮大和声誉的提高，附近的农民纷纷要求公司为他们提供 鸡苗、药物、技术服务、饲料、销售等业务，公司在为农户服务的过程中看到 了商机，开始正式和农户合作，有了第一批合作农户，建立了“公司+ 农户”的 生产经营模式，从此走上了肉鸡生产农业产业化发展之路。到1 9 8 9 年，勒竹畜 牧联营公司发展成为广东省最大的养鸡企业，当年上市肉鸡3 6 万只，总产值2 3 5 万元。从1 9 8 5 年到1 9 8 9 年的短短4 年时间，勒竹畜牧联营公司的产量和产值 都增长了6 0 0 左右，年平均增长率6 0 以上。 1 9 9 0 年，勒竹畜牧联营公司开始发行内部员工股票，初现全员股份制的雏 型，企业管理逐步走上正规化、科学化。1 9 9 2 年，温氏集团以赠送1 0 技术股 的形式力邀华南农业大学动物科学院加盟，开始了“产、学、研”相结合的道 路，实现了从“科技必场”到“科技立业”的重大转变。随着公司规模的扩大， 养殖业的发展受到当地土地和劳动力的限制，勒竹畜牧联营公司开始走出勒竹 镇，到本县的稔村镇建立了第一个分公司。1 9 9 3 年7 月，肇庆市人民政府批准 勒竹畜牧联营公司组建新兴县温氏食品集团，成为肇庆市首家农民股份制企业 集团。1 9 9 4 年1 月，温氏集团与新兴县食品公司签订合作协议，联合创办温氏 食品联营养鸡公司，开创了温氏集团与其他类型企业合作之先河；9 月，河南禹 州温氏公司成立，温氏集团走出广东，在省外开办了第一家子公司，迈出了区 域化发展的步伐；1 0 月，新兴县温氏食品集团升格为广东温氏食品集团有限公 司。从1 9 8 9 年到1 9 9 4 年的五年间，温氏集团养殖业在管理、技术、规模化生 西南交通大学硕士研究生学位论文第2 页 产、经营模式等方灏的优势更赧弱箍，公镯得虱了快速的发展，肉璃上市觚擒8 9 年的3 6 万只增长到1 9 9 4 螽f 的1 6 8 3 万只，产值从2 3 5 万冗增长到2 3 7 亿咒，年 平溺增长率超过 s 0 。 1 9 9 5 年6 月，温氏报创刊，温氏集团企业文化建设跨上新台阶，温氏 掇成为养户、客户、社会了褥滠氏集霞的经带。籍1 9 7 年底，又褶继袋立了 福建薷田广东温氏家禽有限公司、江苏太仓广东濑氏家禽有限公司等五家控股 公司，蓄次进入了缀济最发达、太强最密集的华东帮场，区域亿发震迈囊了更太 的步伐。与此同时，温民集团开始摸索肉猪养殖，相关多样化发展战略开始实 藏。1 9 9 8 年5 月，戳温氏集团为笼头的广东省新兴罢示范区，入逸雷家“持续 高效农业技术研究与示范”项目，成为全国首批、广东啦一的一个持续离效农 照科技示范区，养鸡业成为新兴暑的农业支柱产渡；葡年1 1 月，广东雀科豢“丸 五”重点摹暹技攻关课题“优质新擞黄鸡选肖种与产业化技术研究”通过专家鉴 定，温氏集团的优质鸡育稀达到了全国领先水平。1 9 9 9 年1 月，湓氏集闵被广 东省政府认定为蓠批2 0 家农业龙头企业之一，事爱省政府有关政策扶持，并获 省“农业忿头企蛾奖励基众”；9 月，溢氐集团获念国精神文明建设先进单位称 号。从1 9 9 5 到1 9 9 9 年的冱年时间里，尽管遭遇丁行业发展的低爷以及褥港禽 流感事件的影响，但温氏集团通过加强管璃、降低成本、提高经静效率等手段， 顺利地度j 篷了危机，综合实力明擞加强，区域化发展大力推进，技术水平大大 稳离，企业知名魔显著据辩。1 9 9 9 年上市肉鸡达列1 0 6 亿只，肉猪7 7 万头， 销售收入1 2 7 8 亿元。五年平均销售收入增长率达到4 0 。 2 0 0 0 年，温氏集团每华南农妲大学撩签技术合作协议，保障了科技水平的 不疑提离；7 月，垒国最大的种猪人工授糙站正式投产，漱氏集弱豹肉猪葵殖跨 上了新台阶，养猪业务进入了快速发展阶段：1 0 冈，温氐奶业公司正式成立， 溻氏集团第三项业务开始帮场化逡作，楣关多样化迈出了糖步伐；11 月，温氏 集团成为全国首批1 5 l 家农业产北化国家重点龙头企业，公司的瞧好形糠和综 会实力褥到进一步提升。2 0 0 1 年，重庆璧山广东淤氏家禽有辍公司成立，温氏 集团开始涉足西南市场，隧域布局全面推进；温氏奶业公闭经过珊年的运作， 弓l 进了露内、外奶牛近l o 头，9 月，漏菠纯鲜奶正式上市，第三项业务裙具 雏形。2 0 0 2 年6 月，以养猪业务为主的广东华农濑氏畜牧股份有限公司成立， 潺鼹集函的养猪业务已培棼成为快速发展骢明星业务；8 罔滠氏集鞠与河南双汇 西南交通大学硕士研究生学位论文第3 页 集团合作进军食品加工业，温氏集团的相关多样化向后延伸。 2 0 0 3 年，温氏集团在“非典”期间，以坚定的信念、旺盛的斗志、艰苦奋 斗的工作作风顺利地渡过了难关。面对“非典”危机过后的大好形势，公司上 下热情高涨，加大投资力度，新建了南宁、镇江、南京、武汉、博罗、开平等 养殖公司；同时，相继成立了以食品加工为主的佳润公司和以兽药生产为主的 动物保健品公司，使食品加工业务和生物制药业务进入了专业化发展轨道。温 氏集团的五大相关多样化业务正式形成。 继2 0 0 3 年经历“非典”危机冲击之后，2 0 0 4 和2 0 0 5 年二次遭遇了自创业 以来最为严重的禽流感疫情冲击，在应对疫情的过程中，集团决策层镇定自若， 沉着应战，很好地化解了危机。湖州、德阳、南宁、镇江等新公司发展迅速， 汉川、宁乡、重庆、新大地等公司扭亏为盈，新建了海南、武汉、恩平、怀集、 衢州和耒阳等多家养殖公司。 从2 0 0 0 到2 0 0 5 年，温氏集团实现了产业链的有效延伸，养鸡、养猪、养 牛以及生物制药、食品加工等业务均有了长足发展，初步打造出一支具有较高 管理水平的管理队伍，企业技术水平持续保持在行业领先地位。成功将养猪业 培育成为集团新的重要支柱产业。开始探索发展养牛业，扩大了生物制药业， 重新启动了食品加工业。加快了区域化布局，基本完成了华南、华东、华中及 西南四大区域市场的养鸡业布局，一批二级公司的经济实力在迅速发展壮大。 企业凝聚力逐步增强，“精诚合作，齐创美满生活”的温氏核心文化理念更加深 入人心，企业的社会形象和公共影响力不断提升。近六年的发展情况见表1 1 表1 1温氏集团2 0 0 0 一2 0 0 5 年企业发展情况表 单位：亿只，万头、吨、亿“ 慕 养鸡业 养猪业奶牛业生物 食品 其 销售 数量销售额数量销售额数量销售额 制药加工他 总收入 2 0 0 01 3 81 4 4 51 43o 7 5o 71 5 9 0 2 0 0 l1 7 b 1 9 7 72 01 2 3t 0 2 20 0 2 0 0 22 2 8 2 4 7 8 3 5 82 1 41 8 4 0o 0 81 32 8 | 3 0 2 0 0 32 9 23 0 0 35 9 84 6 23 4 6 3o 1 51 0 6o 4 81 73 8 0 4 2 0 0 4 3 4 6 4 3 0 0 7 7 9 8 0 55 6 0 60 2 51 4 o 7 62 o5 5 4 6 西南交通大学硕士研究生学位论文第4 页 温氏集团现已发展成为一家以养鸡、养猪为主导，兼营食品加工、生物制 药和原奶生产的跨行业、跨地区发展的大型畜牧企业集团。实行“公司+ 农户”、 “产、供、销”一条龙、“科、工、贸”一体化的农业产业化经营模式，是全国 1 5 1 家农业产业化重点龙头企业之一，广东省最大的农业龙头企业，在广东省百 强民营企业中排名第八位。2 0 0 2 年集团上市的肉鸡位居亚洲首位、世界第八位。 温氏集团设有博士后科研工作站，以华南农业大学及相关科研院所的强大科技 实力为依托。 2 0 0 5 年，集团总资产已达到3 4 4 亿元，其中净资产1 8 5 亿元主营业务 收入6 4 亿元，上市肉鸡4 亿只、肉猪9 5 2 万头，生产饲料1 9 7 万吨。公司现 有1 3 5 0 0 多名员工，其中大专以上学历的科技管理人员达1 3 0 0 多人，硕士研究 生7 6 名，禽病、动物营养、育种等专业博士1 2 名。 温氏集团总部位于广东省云浮市新兴县。目前已在全国1 3 个省( 市、自治 区) 建成4 0 多家养殖分公司。分布在广东、广西、福建、江苏、浙江、湖南、 湖北、河南、四川、重庆、海南、江西、吉林。 1 2 畜牧行业概况 1 2 1 行业发展历史 近二十多年来，我国的畜牧业发展大致可划分为两个阶段。第一阶段：上 世纪八十年代初至九十年代中期。畜牧业的主要特点表现为：良种产业的快速 发展和现代养殖科技的快速普及；第二阶段：九十年代中期到本世纪现阶段。 表现为畜禽产业在以良种为主体的商品化生产持续十多年的快速发展后，迎来 了产业发展的相对过剩和市场供应相对饱和的不利局面。良种畜禽产业发展速 度趋向缓和，而以优质畜禽产品的研究开发为代表的产业结构调整受到行业的 高度重视，提高畜禽产品质量与市场竞争力、优化与调整产业结构、增加社会 与经济效益、改善生念环境已成为第二阶段发展的主要目标。新时期畜牧业发 展要求可概括为以下六点：第一，生产结构不断优化，生产水平逐步提高。第 二，适度规模经营发展较快，集约化程度不断提高。第三，产业化经营不断发 展，组织化程度进一步提高。第四，区域化生产初步形成，比较优势逐步显现。 西南交通大学硕士研究生学位论文第5 页 第五，消费市场向优质化、多样化、特色化方向发展。第六，禽产品进出口贸易 机遇和挑战并存，亟待改善畜禽产品生产的各个环节。 自2 0 0 1 年1 2 月入世以来，我国畜禽生产面临两大挑战：一是国外企业进 入国内市场，对国内畜禽业构成直接威胁：二是我国主要畜产品特别是肉类产 品( 优势产品) ，由于受种质、疫病、药物残留和技术壁垒的影响，出口受阻， 而大量肉类、奶类制品的进口量日益增加。因此，必须开展优质禽畜产品的开 发。从种源抓起，做好产品质量的全程控制，应对日益激烈的国内、国际市场 的竞争需要。 1 2 2 产品市场概况 1 、肉鸡产品市场 八十年代初期，国外快大型白羽肉鸡引进到国内，经过长时间的选育，其 生产性能好，因而得到快速发展。然而快大型肉鸡虽然生产成本低，但其肉质 粗糙松软、鸡昧寡淡，不适合我国南方人对鸡肉的烹调要求，在南方市场需求 量并不大，而由纯地方鸡种培育出的高档优质肉鸡的需求量却越来越大，但未 经选育的地方鸡种，生产性能很低，综合成本高不适合大规模的产业化生产。 用快大型肉鸡与我国“土种鸡”杂交培育的黄羽肉鸡( 优质肉鸡) ，虽然生长 和饲料转化效率比快大型肉鸡稍逊色，但生产性能比地方鸡高，体型外貌与土 鸡相似，肉质鲜美，售价远远高于快大型白羽肉鸡，因而得到广泛的饲养。 与2 0 世纪9 0 年代初期的高速增长相比，目前我国肉鸡产业的增长速度己 明显放慢。“肉鸡业”的两大主产品快大型肉鸡和黄羽肉鸡的生产结构也发生 了改变，快大型肉鸡，近几年出现了徘徊局面，黄羽肉鸡则增长快速。我国优 质肉鸡的开发首先出现在经济发达的广东省，近几年长江流域省份也大力发展 优质肉鸡，大有由南向北、由东向西在全国蔓延的趋势。在东南亚地区和全球 华人聚居地，优质鸡也有很大的市场需求。根据有关统计资料，目前全国年生 产肉鸡8 0 亿只左右，其中优质鸡约2 8 亿只，占3 5 左右，而香港地区优质鸡比 例为8 0 9 0 ，台湾为6 0 一7 0 。因此，将优质肉鸡的生产作为重点发展方向， 具有广阔的发展前景，预计到2 0 1 0 年，我国优质鸡产量每年以1 0 1 5 的速度 增长，将达到5 0 亿只，约占肉鸡总量的5 0 。肉鸡产品市场分布情况见表1 2 。 西南交通大学硕士研究生学位论文第6 页 表1 2 中国肉鸡市场分布情况表 序号肉鸡品种数量饲养地区特点 快人型肉 3 3 北方地区北方吃鹏和南方完全不同。常常是把分割好的快大型肉 鸡3 8 亿 鸡买同后或煎、或炒、或烧不求能育保持鸡的原汁原 l _ 味，加上生长速度快、价格低，伙大型肉鸡为北方肉鸡 消费市场的主体。 三黄鸡为 2 5 华南地区、 华南地区消费者不习惯吃冷冻肉类，一般挑选活鸡。三 代表的优2 8 亿陡江流域、黄鸡是经过选育的优质肉鸡肉质好，生长速度快且价 2 质肉j 呜( 七h赞河流域格适中，备受讲究饮食的南方人喜爱。华东、华中一带 鸡)的消费者也对它格外垂青。 淘汰出鸩 16 亿 华北、东鸡蛋的酬产品，价格最低占i 【 。烤鸡、烧鸡以及北方人用 3h北、苏北及 于炖汤都属此类。爿；是主流肉鸡品种，市场遍及除华南 中原地区以外的广大地区。 2 、肉猪产品市场 2 0 0 4 年全国生猪存栏4 7 0 亿头，出栏商品猪5 9 亿头，猪肉产量4 7 4 5 万 吨，在全国肉类总产量中占6 5 3 的比重。九十年代以来，我国生猪出栏量增长 缓慢，人均年消费猪肉一直徘徊在3 6 5 k g 左右。广东省是猪肉消费大省，也是 生猪流入大省，每年生猪消费量约4 8 0 0 万头，自给率仅6 0 左右。 目前，广东省人均年消费猪肉约4 1 公斤，占肉类消费总量的6 7 左右，产 品主要来源于肉质一般的快大型瘦肉猪。随着人们生活水平的不断提商，对优 质猪肉需求不断增加，消费市场表现出多元化趋势，对肉类的需求不再停留在 满足于有肉可吃的层面，渐渐转变为从量到质的需求变化，广大富裕起来的居 民更希望吃到味道鲜美的优质猪肉，而目前市场上少有品质保证的优质猪肉 供应。因此，优质瘦肉型猪的产品市场有很大的潜力。近六年我国肉类产量变 化见表1 3 表1 3 我国近六年肉类产量变化表 菇刹 肉类猪肉禽肉 年宙 产量( 万吨)增k 率产量( 万吨)增长率产量( 万吨)增i 丈率 1 9 9 95 9 4 93 9 3 8 9 10 1 1 1 1 65 7 2 0 0 06 1 2 53 0 4 0 3 13 6 1 2 0 88 2 2 0 0 16 - 3 3 43 4 4 1 8 43 8 l - 2 l o0 2 2 0 0 2 6 5 8 74 o 4 3 2 73 4 1 2 5 03 3 2 0 0 36 9 3 35 3 4 5 1 94 4 1 3 】25 o 2 0 0 47 2 5 94 7 4 7 4 55 0 l - 3 7 54 8 西南交通大学硕士研究生学位论文第7 页 1 _ 3 研究目的 经过2 0 多年改革开放，我国民营企业无论从规模还是品质都有了巨大的变 化，民营企业在国民经济中的地位越来越显著，一大批优秀的民营企业在各行 各业中扮演着重要角色取得令人瞩目的成就。然而，有的民营企业由于短期 行为明显，缺乏长远战略规划，严重影响了企业的可持续发展。据统计，广东 地区的民营企业平均寿命只有2 9 年。有的企业初期发展很快，但达到一定规模 后，企业迷失了发展方向而由盛转衰，最终被淘汰出局。造成这种结果的原因 是多方面的，但缺乏长期发展战略是主要原因之一。 温氏集团从创立经成长再到发展成全国性的大型畜牧业企业集团，企业发 展战略起了很大的作用。早在1 9 9 3 年，先董事长温北英先生曾对公司的前景做 出规划，确立了公司的发展目标，明确指出：“公司要在全国畜牧业中占有一席 之地，到2 0 0 0 年，实现销售收入2 0 亿元。”2 0 0 0 年，温氏集团实际销售收入为 1 8 亿元，基本接近战略目标。溢氏集团早期的发展战略，主要是凭借个人的经 验。或者说是个人对事业的一种向往，而不是根据战略管理理论，真正科学地 分析企业面临的环境、拥有的优势，从而有计划、有步骤地实现战略目标，并 随着企业环境的变化适时调整企业的发展战略。 经过二十多年的实践，温氏集团在养殖业积累了相当丰富的企业经营管理经 验，拥有了具有自主知识产权、市场优势明显的主导产品，形成了独具特色的 经营模式和经营理念，具备了一定的财力、物力，具有向更大规模发展的条件。 如果温氏集团不能很好地利用自己的优势，抓住有利的外部环境条件，那么就 会错失发展良机，使温氏集团的竞争力下降。因此，有必要做好发展战略的研 究，充分认识自己的优势和劣势，外部的有利因素和不利因索，制定出明确的 发展战略，温氏集团才能保持持续、稳定的发展。 基于以上原因，本论文的研究目的就是为广东温氏食品集团有限公司下一步 的发展提出一个可操作的发展战略，具体而言包括以下几个方面： 1 通过对企业外部环境分析，总结出企业发展方向。 2 通过分析企业内部的能力，评价企业的长处和短处。 3 利用s w o t 的战略分析方法，将企业的长处、短处与环境中的机会、威 胁进行配对分析，形成应对环境的战略设想，并制定出企业发展战略和具体的 经营策略。 西南交通大学硕士研究生学位论文第8 页 4 为完成发展战略，制定相应的组织结构、战略实施计划和战略实施过程 中的控制。 1 4 国内外研究现状 1 9 3 8 年，美国管理学家c h e s t e r i b a r n a r d 将美国制度经济学家 j o h n r c o m m o n s 的战略因素引入到企业管理，这是早期战略思想阶段；1 9 6 5 年 安索夫出版了第一本有关战略的著作公司战略：面向增长与发展的经营政策 的分析方法，标志着古典战略理论诞生，在7 0 年代以前这是企业战略的主流。 8 0 年代美国哈佛大学的迈克尔啵特教授把产业组织理论引入到企业战略研究， 提出竞争战略理论，8 5 年出版竞争战略一书，这是竞争战略理论阶段的标 志。8 0 年代中期，9 5 以上的美国大企业都积极推选了行业经营战略管理，经营 成功的中小企业大多也结合自己的特点实行了战略管理。8 0 年代以后，战略管 理同益引起企业和学者的关注，理论研究有了很大的发展。加拿大教授明兹伯 格将人们对战略的各种定义概括为5 p ( 策略p 1 0 y 、计划p l a n 、模式p a t t e m 、 定位p o s i t i o n 、观念p e r s p e c t i v e ) 。2 0 世纪9 0 年代以后，创新和创造朱来成 为企业战略管理研究的重点，在此背景下，超越竞争成为战略管理理论发展的 一个新热点，有较大影响和代表性的如德一博诺提出的超越竞争理论、莫尔提 出的企业生态系统使用演化理论、达韦尼提出的超级竞争模型等。 在国内，浙江大学项保华教授提出战略理论的三问题( 业务是什么? 应该是 什么? 为什么? ) 、三假设( 外部环境：符合实际；使命目标：上下共识；内部 实力：动态发展。) 、三出路( 特色：以独特性赢得顾客；取舍：权衡利弊做出 抉择；组合：多个环节配合密切) ，对战略管理艺术进行了深入研究，研究重点 放在持续竞争优势建立、业务组合演化选择、市场竞争互动对策、内部配套管 理措施。2 0 0 2 年，南京大学周三多教授带领弟子们出版战略管理丛书，集中展 示战略管理研究成果，其中李敬所著的多元化战略，祁顺生所著的规核化 战略集中讨论了多元化与专业化战略。北大博士周松波系统研究孙子兵法与 企业战略，于2 0 0 3 年出版商战新论一对抗的智慧与企业战略一书，将孙子 兵法与企业战略分析、规划和实施进行系统研究，将企业战略提升到一个新高 度。2 0 0 4 年，北大博士姜汝祥将企业可持续增长战略研究提升到一个新的高度， 作者详细研究了世界5 0 0 强公司与中国流公司的差距，指出中国企业在战略 疆枣交滋大学硪士矮究擞学位论文第9 委 认识和战略实施方面与国外的主要蓑距，作者比较分析东西方商业文化差距， 臻确籀密国淘金鲎奁基本= | 舞方蠢，全球纯企泣理念方蚕，核心竞争麓力与嚣努 最优秀企业的具体麓距，坦率批评中国企业家的权谋文化与舆正企业家精神的 捂赣不天。 战略对于中国企业并不陌生，我国自古褥之。孙子兵法就是我国古代最 旱翡辩藏争逡彳亍全菊簿翊秘羧貉磺究著 睾。细今，孛函金效爨是言称“藏臻”， 甚至有一些商远见的大企业还纷纷成立企业研究机构，配备相应的研究力量， 溪翱这方露豹授入；瞧莛，瓣前我嚣垒堑熟知匏蔑酶理论多楚获瑟方蹇接孳l 入 的，丽从西方企业界移植过来的企业战略，剿了中阑企业的具体实践中往德是 “串嚣不中麓”，仅莰瓣下一个远景籀口号。其俸来说，我黧企盈藏精管理存在 着以下几个方面的问题。一是口号型战略，对战略研究不够，在兴鹱的时候， 浚裔意识到澈藏静怒橇，往往挺蟊耘定往为“生产麓要达到多少、销售投入达 到多少”。二是照搬或固守型战略，制定战略不是建嵌在科学的分析基础上，丽 是誊按照辩掰a 魏或自己戮静豹藏酶。三楚来来型麓路，袋淘于麓定关予采来 发展的远景规划，而没有具体的实施方案。四是悬空型战略。由于企业人攀更 迭、外部环壤变纯、随意焉为不坚持藏硌等多穗原潮，穗企注藏略离高挂熬、 悬而不用。五是与实际不符型战略，战略必须是在调查、研究和总结、思考的 萋确上建立和形成豹，两有糖企韭制定酸珞不是飙实甄高发，雨是凭空想象。 六是无战略型，有相当一部分企业根本没有战略，他们不是只顾眼前利润，就 是繁杂事物j 建多，或者授奉认为战路无用。疆上六种类型静藏略，辩企业笈展 毫无用处。 1 5 研究范围与论文结构 本研究以温氏集团为研究对象，通过对企业内、外部环境的分柝，建墩适 合滠氏集团发展的企妲发鼹战略和竞争战略，蓑戬鼗为基础建立起捆适应豹组 织结构及战略实施计划和战略实施控制。 本礤究共分矗章，壕次为：第一零绪论；第二帮湿氏集霹竞争耀壤分瓣 第三章温氏集团内部环境分析；第四章温氏集团发臌战略构建：第氨章温氏集 团战隧实藏与控制。冬章所搂述之内容分述翔下： 第一章绪论，介绍温氏集团的历史与现状以及畜牧行业的概况，分析当前 疆藏交遘大学琰士醪究熊拳位论文繁1 0 烫 国内外战略管理的研究现状，最后阐明本研究的目的意义以及研究的范围和论 文缝褥。 第二章濑氏集团竞争环境分析，详细分析了企业的宏观环境、杼业环境和 竞争嚣凌。 第三章温氏集团内部环境分析，应用s w 0 t 分析方法，分析了企业的内部优 势辩内部劣势。 第四章温氏集团发展战略构建，建立相关多样化的总体发展战略和各业务 豹竞争战略。 第五章温氏集团战略实施与控制，建立岛发展战略相适应的组织结构、战 路实箍诗翔酾竣臻安施控制。 结论，根据企业外部环境分析，结合本企业的实际，提出本研究之结论， 并辩温氏集溺管理鼷裁定稆疲静发联战珞稳懑建议。 西南交通大学硕士研究生学位论文 第1 1 页 图1 1 论文的结构安排 企业历史与现状 畜牧行业概况 理论研究现状 目的意义 外部环境分析 内部能力分析 总体发展战略构建 业务竞争战略设计 战略组织设计 战略实施计划 战略实施控制 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 2 页 第2 章温氏集团竞争环境分析 2 1 宏观环境分析 2 1 1 国家产业政策 2 0 0 0 年中央农村工作会议上，时任国务院副总理的温家宝指出：“加快发 展畜牧业的时机可以说比较成熟了。畜牧业可以促进种植业，带动加工业，促 进农业内部结构台理化和产业间的良性循环。”20 05 年，中央“一号文 件”一一 中明确指出：“党中央、国务院历来高度重视农业、农村和农民工作。稳定、 完善和强化各项支农政策，切实加强农业综合生产能力建设，继续调整农业和 农村经济结构，进一步深化农村改革，当前和今后一个时期，要把加强农业 基础设施建设，加快农业科技进步，提高农业综合生产能力，作为一项重大而 紧迫的战略任务，切实抓紧抓好”；特别指出：“增强农业综合生产能力必须 培育发达的畜牧业”。2 0 0 5 年农业部的工作重点中也提到：“着力于促进农业 产业升级，全面推进优势农产品区域布局，深化农业和农村经济结构调整，推 进优势产业带建设，优化农产品品种和品质结构，加快畜牧水产业发展；着力 于加强农业的科技支撑作用。”十六橱五中全会坚持把解决好三农问题作 为全党工作的重中之重，实行工业反哺农业、城市支援农村。推进现代农业建 设，加快农业科技进步，加强农业设施建设，调整农业生产结构，转变农业增 长方式，提高农业综合生产能力。采取综合措施，千方百计增加农民收入，广 泛开辟农民增收渠道。 当前农民问题是造成贫富差距的主要问题，发展畜牧业是增加农民收入、 缩小贫富差距的重要途经。农业产业化不仅仅是改革小农经济的生产方式，而 且大大提高了农业生产效率，带动农民致富奔康。走农业产业化道路已从政策 角度上升为我国农业现代化的正确发展方向。温氏集团是全国1 5 1 家农业产业 化重点龙头企业之一，采用“公司+ 农户”、“产供销一条龙”、“科工贸”一体 化重点龙头企业之一，采用“公司+ 农户”、“产供销条龙”、“科工贸体 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 3 页 化的农业产业化经营模式，现有合作养户3 0 0 0 0 多户左右，2 0 0 5 年农民获利6 3 亿元，一大批和温氏集团合作的农户逐步走上了富裕之路。温氏集团的产业化 经营模式，不仅提高农业生产效率，而且增加农民收入，缩小贫富差距；符合 国家的产业政策，具有良好的发展前景。 2 1 2 经济环境 从2 0 0 1 年到2 0 0 5 年，国内生产总值平均增速为8 8 ，物价涨幅在一o 8 至3 9 之间，失业率保持在3 6 至4 3 之间。通过加强和改善宏观调控，国民 经济保持了良好的发展势头，呈现出增长速度比较快、通货膨胀率比较低、城 镇失业率保持稳定的特点。经济结构调整取得了新进展，经济运行总体质量和 效益不断改善。农业以市场需求为导向，大力推进品种、品质和布局的优化， 主要农作物逐步向优势产区集中。具体经济运行情况见表2 1 。 表2 12 0 0 1 年一2 0 0 5 年我国经济运行情况表 年份国内生产总值g d pg d p 增长率物价涨幅失业率 2 0 0 l9 5 9 3 3 亿元7 3 + 0 7 3 6 2 0 0 2 1 0 2 3 9 8 亿元 8 o 一0 8 4 0 9 6 2 0 0 31 1 6 6 9 4 亿元9 1 + 1 2 4 3 2 0 0 4 1 3 6 5 1 5 亿元 9 5 + 3 9 4 2 2 0 0 5g 4 + 2 2 从目前我国经济增长的中长期特点来看，我国经济的运行具有一定的周期 性。根据中国人民大学顾海兵教授的研究，我国g d p 增长率的变动周期较长， 大约在1 0 至1 2 年。如果按1 1 年计算，从1 9 9 4 年后g d p 连续下降了6 年，自 2 0 0 2 年起，连续上升了4 年。因此，2 0 0 6 年很可能是经济周期中丌始回落的年 份，未来几年的增长速度将会比2 0 0 5 年有所下降，但不会下降很多。其原因有 以下几点：第一，我国经济总量不断扩大，中央政府掌握相当的经济和政治资 源，以及政府宏观调控能力不断加强使我国经济的大波动机会逐渐减少。第二， 经济增长方式的转变在一定程度上压低经济的增长速度。我国目前经济增长主 要是高投入、高消耗的粗放型经济增长，这种增长方式需要大量的资源，不可 能长期保持。经济增长必须依靠生产要素的质量和使用效率的提高，通过生产 西南交通大学硕士研究生学位论文 第1 4 页 要素的优化组合、技术进步提高劳动者素质以及增加资金、设备、原材料的利 用率等实现经济的增长，变粗放型的经济增长为集约型的经济增长。增长方式 的转变会带来一定程度上的增长速度的降低，但影响不会很大。第三，2 0 0 8 年 北京奥运会和2 0 l o 年上海世博会的举办，也对经济产生拉动作用。 总之，我国经济在未来一段时期是比较稳定的，具有较强的可维持性。只 要不出现不可预测的事件，在5 年左右的时间内，我国经济的增长速度将会比 2 0 0 5 年有所下降，但下降有限，估计在高于7 ，低于9 的范围之内。 2 1 3 政治与法律环境 总的来说，国际政治局势保持总体缓和、局部动荡的状态。近两年，由于 日本首相小泉参拜靖国神社，严重影响了中日两国的外交关系，在一定程度上 影响了中日经贸关系。但是中国向来重视发展多边外交，近年来又和多个国家 建立了战略伙伴关系，周边局势相对稳定，有一个有利于国家经济建设的和平 外部环境。国内政局也相对安定，台湾问题虽然短期内不易解决，但基本维持 现状，经过“三合一”选举，台湾政局出现了好的趋势；改革开放政策继续深 入，市场经济体制正在逐步完善，经济发展、政治稳定的局面继续保持。 随着经济建设的不断深入，各种法律法规随之相应出台。一个时期以来， 由于一些地方用地粗放，已经造成严重后果，土地承载压力空前突出，重新制 定土地政策势在必行，如：农用土地流转政策，征地补偿政策，扶持农业发展 政策等，今后国家保护耕地的力度将进一步加大，征用或租赁数百亩土地将越 柬越难。环境污染问题日趋严重，环境污染治理投资占g d p 的2 5 左右，为实 现可持续发展，执行国家环保政策的力度必然加大。人们越来越重视健康，关 注食品的卫生安全，食品卫生标准将进一步提高。国家给予农业龙头企业的税 收优惠政策，对发展壮大农业龙头企业起到很重要的作用。进一步推进了农业 产业化的发展，但由于税收优惠政策同时影响多方面的利益，在适当的时候可 能会调整。以上各种政策、法规的出台必将影响企业的发展。 2 1 4 社会文化环境 随着社会的发展、经济收入的增加、生活水平的提高，人们的消费观念发 生了较大的变化，越来越多地关心生活品质。从饮食结构来看，对高蛋白的肉 嚣南交滋夫学硕士磷究熊掌位论文 第1 5 瓒 类食黼需求暖增，优质型的鸡肉、猪肉销量越来越大。从生活习俗上，长江以 南尤其是华南地区韵消费者，烹饪讲究色香昧，不习惯吃生冷、冰冻食物，吃 鸡特别讲究，一般都是现选、现宰、现烹，以保证鸡肉的清褥嫩滑、原汁原味， 产品市场以涵鸡为主，鸡肉加工产晶很少；相反，能方入吃璃以煎、炒、烧为 主，强调香浓的口感，因此，低价的快大型肉鸡反两更受北方肉鸡消费市场的 欢迎。今后人们更加注重食晶的安全卫生，加工好韵肉食品，有乖j 予质量管理， 烹任方便快捷，因此，将会愈来愈受到人们的欢迎。 2 1 s 人口环境 i 匣五年来的人口统计数据表明：我国总人口以低于o 8 的速度增长，增速 逐年递减；城镶人毯瓣数爨秘魄锶每年壤热，增速逐年热抉；农村久霜逐年减 少。近五年来的人口统计情况见表2 2 。 表2 22 0 0 0 年一2 0 0 4 霉羧雪入弱绞诗壤凌 序号统计内容 2 0 0 02 0 0 l2 0 0 22 0 0 32 0 0 4 l总入叠 1 2 6 71 2 ? 8 1 2 8 51 2 。9 21 3 0 0 2自然增艮攀 0 7 5 8 0 6 9 5 0 6 4 5 o 6 0 1 o 5 8 7 乡村数蟥 8 0 87 ，9 67 8 27 6 97 5 7 3 太弱比铡 6 3 7 麟6 2 。3 8 6 0 8 6 篱5 9 。5 2 5 8 2 溉 城镇数始4 5 94 85 0 35 2 35 4 3 4 又鞭院恻3 6 2 鹦3 7 s 羁3 9 1 毒篱0 。4 8 篝4 l 。7 7 蒜 目前，我因人口1 3 亿多，市场规模令世界瞩目，虽然计划生育墩策有效地 控稍了天蜀绣长，键宠大窘勺天日基数，终穗凑经济瀚篱速鬻长，矮黎了重大豹 市场潜力与市场机会，据统计，目前貔国城市居民每年人均肉食消费6 0 公斤、 农靖入均游赞2 0 公厅，秀黢荚发达瀚家每年久均离蹙涪费农7 | 2 0 公厅，籀 比之下我国的肉食消赞还差很多。因此，我豳肉类消费的数鼹还将逐年增长。 2 1 6 技术环境 对于雨鸿、肉猪的养殖来说，必键技术在于瘦肉型猪和优质肉璃的品种选 育、饲料营券、疾瘸防治、环境控制、饲养锗理等。育种方藤，应用分子霄摊 西南交通大学硕士研究生学位论文第1 6 页 和数量遗传理论，采用分子标记和计算机辅助育种技术，优选和培育高效瘦肉 型种猪和优质种鸡及其配套系。饲料营养方面，综合运用现代家禽营养学、生 理学理论，对肉鸡和肉猪在不同生长阶段进行生长性能的研究：随着营养学理 论研究的不断发展对肉鸡和肉猪的营养研究也会不断深入，料肉比不断下降。 疾病防治水平的高低直接影响养殖行业的效益，禽流感、链球菌、口蹄疫、水 肿病、猪瘟、伪狂犬病、寄生虫病等疾病是禽畜的常见病。2 0 0 5 年，发生了全 球性的禽流感，四川省发生了猪链球菌事件。目前，防治疾病主要是做好免疫， 加强饲养环境控制，从而提高肉猪、肉鸡的上市率。生物技术的不断进步促进 了养殖行业关键技术水平的提高、疾病防疫技术的进步，有利于降低行业风险。 目前温氏集团的关键养殖技术水平处于全行业的前列，对降低生产经营成本发 挥了很重要的作用。 综上所述，温氏集团的外部机遇与威胁并存，既面临着国家的宏观政策继 续支持农业产业化向深度发展，人民生活水平逐步提高，肉食品结构进一步优 化等良好的发展机遇，也面临着公共卫生事件以及重大动物疾病对行业造成的 威胁，国家的用地政策逐步收紧，市场对安全食品的质量要求更高，环境保护 更加重视，这些都将对企业发展带来影响。宏观环境的变化趋势对温氏集团的 影响见表2 3 表2 3 宏观环境趋势的影响 五境趋势 影响 国家产业政策继续大力扶持农业产业化发展有利于农业龙头企业发展 经济环境保持高增k 低通胀，生活水平不断提高消费增加、有利企业发展 政治与