商品学复习题.doc

商品学复习题一、判断题1商品学的研究对象是商品的价值和使用价值。（ F ）2世界上公认的商品学创始人是约翰.贝克曼，他所创立的商品学被称为是技术论的商品学。（ T ）3商品满足需求的程度越高，表明商品的质量越好。（ F? ）4缺陷是不合格的一种。 （ F ）5茶叶分成红茶、绿茶和乌龙茶是根据茶叶的颜色来分的。（F ）6起毛起球的织物一定是化学纤维制成的。（ F ）7“染色牢度褪色样卡”中，五级代表褪色牢度最好，色差等于零。（ T ）8牛奶中约87%是水分，所以说牛奶的主要成分是水。（ F）9对于商品中的杂质成分我们要规定最高限量。（T ）10商品品种是商品分类中的一个最基础层次，相同品种的商品具有相同的使用价值。（ T）11顺序编码法仅适用于商品项目较少的情况，一般在100项以内。（T ）12目前我国商店采用的店内码是标准版的EAN-13码。（ T ）13国际标准代表的是最高的水平（管理水平、技术水平或生产水平）。（ F）14在有国家标准和行业标准的情况下，地方政府仍可根据地区经济发展需要制定地方标准。（ T）15棉纱支数越高，纱线越细。（ F ）16胭脂和香粉的成分大致相同。F（ ）17不同的化学纤维在显微镜下观察时形态是不同的。（ T ）18商标可以单独使用，不必依附于商品或服务。（ F ）19“好的包装是无声的推销员”，这句话表明包装有促销作用。（T ）20天丝是蚕丝的一种，也属于天然纤维。（ F）21绿茶是不发酵茶。（ T ）22商品品种是按某种相同特征划分的商品群体。（ F? ）23一般来说，商品的储存寿命比保质期短。（ T ）24商品标准化中的简化是在一定范围内缩减商品的数目。（ F）25“CCC” 强制性认证取代原来实行的“长城标志”和“CCIB” 标志认证。（ T ）26所有商品都应按照国家标准进行检验。（F ）27鉴定商品的色泽必须在室外阳光下进行。（ F ）28一般用于食品包装的薄膜是用PVC塑料制成的。（ F ）29刚屠宰的畜、禽、鱼的肉味最鲜美。（T ）30.强制性标准约束力比推荐性标准强。（T ）二、单选题1茶叶分成发酵茶、半发酵茶和发酵茶是根据（ B ）进行分类的。A加工工艺 B发酵程度 C化学成分 D商品用途2世界上最早的有关商品学的著作是（ C ）A商品学导论 B物种起源 C茶经 D本草纲目3HS编码属于（ B ）编码。A全字母型 B全数字型 C字母数字混合型 D条形码4绍兴加饭酒属于（ A ）。A酿造酒 B蒸馏酒 C配制酒 D其他5下列不属于唛头的标志是（D ）。A件号标志 B目的地标志 C体积重量标志 D指示性标志6下列商品中，哪两种商品的成分最为接近？（ B ）。A香粉和胭脂 B胭脂和唇膏 C香粉和眼影 D润肤霜和护发素7下列不属于技术壁垒的是（ B ）。A技术标准 B许可证 C质量认证 D知识产权8制作花茶是利用了茶叶的哪一特性？（ B ）。A陈化性 B吸附异味性 C吸湿性 D易受潮9以（ D ）作为分类标志可以把合成纤维分为涤纶、腈纶、氨纶、丙纶、锦纶、氯纶和维纶。A用途 B原材料 C加工工艺 D化学成分10QBT 24992000 茶饮料 属于（D ）。A强制性国家标准 B推荐性国家标准C强制性行业标准 D推荐性行业标准11我国的全国工农业产品目录采用的商品分类方法是（ C ）。A线分类 B面分类C线分类为主，面分类为辅 D面分类为主，线分类为辅12目前（ C ）在各国际组织和世界各国的商品代码标准中被普遍采用。A.全数字型代码 B.全字母型代码C.字母-数字混合型代码 D.条形码13“易碎物品”标志属于（ B ）。A收发货标志 B包装储运图示标志 C危险货物图示标志 D商品分类图示标志14下列不属于社会质量监督的是（ A ） A工商局 B新闻媒体 C社会团体 D消费者15一般来说，国际贸易商检条例中都规定商品检验的主体是（ C ）。 A卖方 B买方 C公证鉴定机构 D第三方16GB/T19000:2008 idt ISO9000:2008，表明该国家标准采用国际标准的方式是（C ）。 A修改采用 B等效采用 C参照执行 D一般采用17当贸易合同规定的检验标准高于国家的法律、法规时，依据（ A ）对商品进行检验。 A贸易合同 B法律、法规 C国际标准 D生产国标准18目前使用最多，最广的一种抽样方法是（ B ） A简单随机抽样 B分层随机抽样 C系统随机抽样 D计数抽样19下列纤维属于功能型纤维的是（ ） A莫代尔 B斯潘特克斯 C竹纤维 D防臭纤维20在我国，表示纤维细度的公定单位是（ ）。 A线密度 B旦尼尔 C公制支数 D英制支数 21国际上公认的商品学创始人是（ ）。 A. 威次纳 B. 约翰贝克曼 C. 斯林克 D. 斯图尔特蔡斯 22 按照服装品种分类，可以将其分为（ ）。 A.衣类、裤类和裙类 B.成人服、儿童服 C.纤维类衣服、皮革服装 D.礼服、生活服装、工作服装、运动服装 23家电必须有良好的绝缘性能和防护装置是（ ）的要求。 A使用性 B安全卫生性 C寿命 D可靠性 2520世纪蓬勃发展起来的新兴包装材料是（ ）。 A纸 B塑料 C金属 D玻璃26QBT 24992000 茶饮料 属于（ ）。 A强制性国家标准 B推荐性国家标准 C强制性行业标准 D推荐性行业标准27“易碎物品”标志属于（ ）。 A收发货标志 B包装储运图示标志 C危险货物图示标志 D商品分类图示标志28商品发生溶化是因为商品具有（ ）。 A吸附性和水溶性 B串味和水溶性 C吸附性和吸湿性 D吸湿性和水溶性三、多选题 1外贸商品检验的任务包括（ ）。A.监督管理 B.法定检验 C.公证鉴定 D.解决争端 E.保护本国企业利益2进出口商品检验的内容包括（ ）。A包装 B重量数量 C规格 D质量 E. 安全性 F.卫生性3服装温湿度的舒适性主要取决于（ ）。A服装面料 B穿衣方式 C服装结构设计 D服装款式 E.服装规格4下列属于运输包装的是（ ）。 A集装箱 B托盘 C集装袋 D盛电视机的瓦楞纸箱 E.装水果的栅格木箱F5公斤装面粉袋（塑料材质）5下列属于我国产品质量认证标志的是（ ）。A B C D E. 6标准按性质可分为：（ ABC ）。 A.技术标准 B.管理标准 C.工作标准 D.经济标准 7下列内容中，属于贸易技术壁垒的是（ BC ）。 A关税 B技术法规 C技术标准 D进口许可证 8下列商品中，会发生老化的商品是（ abcd ）。 A纸制品 B橡胶制品 C塑料制品 D纤维制品 四、填空题 1商品标准化的形式有简化和统一化/通用化/系列化/模块化。 2我国把标准分为国家标准 行业标准、地方标准/企业标准四个等级。3商品包装的基本功能是保护功能、容纳功能。传递信息功能。便利和复用功能/卫生与环保功能/;提高商品附加值功能。4消费者权益保护法中规定消费者与质量有关的权利有：知情权、获知权、获赔权和安全权。5.常见的包装材料包括有纸制品包装、塑料制品包装、金属包装、竹木器包装、玻璃容器包装？以及复合材料和其他天然材料包装八种。五、简答题 1以童装为例，说明在生产、流通和消费领域影响服装质量的因素主要有哪些。2技术壁垒的表现形式有哪些？3任举一物，说说你对现代商品整体概念模型的理解。4以出口陶瓷产品为例，说明其对包装材料和包装技术方面的要求。5简述波司登纳米抗菌羽绒服的抗菌原理。6简述感官检验法的优缺点。优点：简便、迅速、不需要复杂和特殊的仪器或试剂，在大多数情况下，不受鉴定地点的限制。而且有些品质指标，如气味、滋味、外观疵点、花纹、图案、式样、造型和装潢等只能通过感官检验完成。缺点：鉴定结果容易受主客观因素的影响，容易出现感觉陷阱，而且鉴定结果只能用比较性的用词表示或文字表述，而不能用确切的数字表示。 7简述燃烧法鉴别纯棉织物和涤棉混纺织物的步骤。 8简述食品商品质量的基本要求，并举例说明质量主要有以下三项基本要求： （1）食品无毒、无害，符合食品卫生质量要求。 （2）有营养价值；（3）有较好的色、香、味和外观形状； 如果食品中的营养物减少了或者发霉变质了，那么这种食品就降低或失去了应有的食用价值。发生这类现象除了生产、加工、贮藏、运输、销售不当以外，就是掺假、掺杂、伪造所造成的。食品的基本要求：食品的安全卫生和必要的营养。其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求。 9感官检验法有哪些优点？适用于什么情况？优点：简便、迅速、不需要复杂和特殊的仪器或试剂，在大多数情况下，不受鉴定地点的限制。而且有些品质指标，如气味、滋味、外观疵点、花纹、图案、式样、造型和装潢等只能通过感官检验完成。（1）差别检验法 用于确定两种商品之间是否存在感官差别（或偏爱某一个）2使用标度和类别的检验 这种方法涉及两种以上的样品，在经过差别检验确定其有明显差别的基础上，为进一步估计差别的大小或顺序，或估计样品应属的类别时使用。3分析或描述性检验 这种检验用于识别和尽可能定量指出样品中出现的感官特性10简述标准化与国际贸易壁垒的关系。标准化对于消除国际贸易壁垒有着非常重要的意义 11现代商品质量观的要点是什么？自然质量是指商品满足消费者明确和潜在需求的各种物质特性；无形质量是指与商品相关的各种服务；社会质量是商品从生产、流通、消费到废弃整个生命周期满足全社会利益所必需的特性 12.简述销售包装装潢的内容和作用，并举例说明。13.简述商品检验在国际贸易中的作用。保障各方权益；维护国家利益和信誉；促进国内生产，保证和提高商品质量；发展对外贸易；为科学物流提供可靠的数据；打击假冒伪劣商品。3、分析题下表是某五金店的螺钉商品分类表，材料螺钉直径螺钉头形状表面处理1不锈钢2黄铜3铜1直径052直径103直径151圆头2平头3六角形头4方形头1未处理2镀铬3镀锌4上漆 1)试说明该商品采用的分类方法，该分类法的优缺点是什么?平面分忧弹性好，可以扩展；不必事先确定最后的位数；便于计算机管理。缺结构复杂，逻辑性不强；不便于手工处理。2)编号为3213的螺钉是什么样的？铜直径1