（中国近现代史专业论文）抗战前烟台市民构成分析.pdf

山东大学硕士学位论文 中文摘要 本文试图从社会学的视角来研究抗战前烟台市民各元素演变及其在烟台城 市化进程中的地位和作用，突破阶级关系和各个阶层的政治取向传统模式的局 限，并通过对曰伪统治时期各市民元素的研究，进一步论证了他们在烟台城市社 会发展的地位和作用，也进一步说明这些市民元素在烟台城市发展中的作用具有 一以贯之的特点，避免对市民阶层分析的局限性。从1 8 6 1 年开埠至抗战前，烟 台在国内外贸易的推动下，由一个小渔村发展成为北方重要的商贸港口城市之 一。城市的迅速崛起导致社会经济结构发生变化，人们的职业和谋生手段日趋多 样化，新兴职业不断涌现，城市职业结构初步显现，传统的“士农工商”的社会 结构瓦解，城市市民元素日趋多元化并迅速分化，各市民阶层之间流动十分活跃。 从社会分层的角度来看，抗战前烟台市民社会大体划分为上、中、下三个层次， 以大商人群体为主的社会上层，以职员群体为主的社会中层，以工人、苦力、店 员和学徒为丰的社会下层。各市民群体在收入状况、消费状况、家庭教育、社会 交往以及文化娱乐等方面的差异和分歧，从而决定了他们在烟台城市社会发展中 的地位和作用。 关键词：抗战前的烟台；人口因素；职业结构：市民元素及其构成 山东大学硕士学位论文 a b s t r a c t f r o mt h ea n g l eo fs o c i o l o g y , t hi sa r t i c l ei st r y i n gt oa n a l y s e t h ed e v e l o p m e n to f c i v i cf a c t o r si ny a n t a i b e f o r et h ew a ro fr e s i s t a n c ea n dt h o s ef a c t o r s r o l ed u r i n g u r b a n i z a t i o n g e t t i n gr i do ft h et r a d i t i o n a ll i m i t a t i o no fc l a s sr e l a t i o n sa n dp o l i t i c a l p o s i t i o no f d i f f e r e n tg r o u p s ，i te x p l o r e ss o m ec i v i cf a c t o r sd u r i n gt h ep e r i o do f j a p a n a n dp u p p e ta r m ya n df u t h e rd e m o n s t r a t e st h e i rs i g n i f i c a n c ei nt h es o c i a ld e v e l o p i n g p r o c e s so fy a n t a i ，w h i c ha l s o s h o w st h a tt h o s ec i v i cf a c t o r sh a v em a i n t a i n e d c o n s i s t e n tc h a r a c t e r i s t i cd u r i n gt h eu r b a nd e v e l o p m e n to fy a n t a ia n dp r e v e n tf r o m r e s e a r c h i n go nc i t i z e n sl i m i t e d l y s i n c ep o r t sw e r eo p e n e df o rt r a d ei n 18 6 1u n t i lt h e w a ro fr e s i s t a n c eb r o k eo u t ，p r o m o t e db yd o m e s t i ca n df o r e i g nt r a d e s ，y a n t a ih a s d e v e l o p e df r o mas m a l lv i l l a g ei n t oo n eo ft h ei m p o r t a n tn o t h e mc o m m e r c i a lh a r b o r c i t i e s a l o n gw i t h i t s r a p i de m e r g e n c e ，t h es o c i o - e c o n o m i ca r r a n g e m e n t sh a v e c h a n g e de n o r m o u s l y p r o f e s s i o n sa n dw a yo fl i v i n ga r eg e t t i n gd i v e r s i f i e d b e s i d e s ， n e wj o b sa p p e a ri n c r e a s i n g l y t h e r e f o r e ，a nu r b a no c c u p a t i o n a ls t r u c t u r ei sc r e a t e d ， a n dt h et r a d i t i o n a ls o c i a ls t r u c t u r eo f “s c h o l a r s ，p e a s a n t s ，w o r k e r sa n db u s i n e s s m a n ” c o l l a p s e s c i v i cf a c t o r sv a r yd a yb yd a ya n da r er a p i d l yd i f f e r e n t i a t e dw i t hc i t i z e n so f a l lr a n k sc o m m u n i c a t i n ga c t i v e l yf r o mt h ea n g l eo fs o c i e t ys t r a t i f i c a t i o n ，t h es o c i e t y o fy a n t a ib e f o r et h ew a ro fr e s i s t a n c ec a l lb ed i v i d e di n t ot h r e ec l a s s e si ng e n e r a l ：t h e u p p e rc l a s sc o n s i s t i n gp r i m a r i l yo ft h eg r o u po fr i c hm e r c h a n t s ，t h em i d d l ec l a s s c o n s i s t i n gm a i n l yo ft h eg r o u po fc l e r k s ，a n dt h el o w e rc l a s sc o n s i s t i n gm o s t l yo f p o o rp e o p l ea sw o r k e r s ，l a b o r s ，s h o pa s i s t a n t sa n da p p r e t i c e s d i f f e r e n c e sb e t w e e n c i t i z e ng r o u p so ne s p e c t so fi n c o m e ，c o n s u m p t i o n ，e d u c a t i o n ，s o c i a li n t e r a c t i o n ， c u l t u r a le n t e r t a i n m e n t ，e t c f i n a l l yb r i n ga b o u tt h e i rd i f f e r e n tp o s i t i o n sa n df u n c t i o n s i nt h es o c i a ld e v e l o p i n gp r o c e s so f y a n t a i k e yw o r d s ：y a n t a ib e f o r et h ew a ro fr e s i s t a n c e ；d e m o g r a p h i cf a c t o r ； 4 o c c u p a t i o n a ls t r u c t u r e ；c i v i cf a c t o ra n di t ss t r u c t u r e 原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独 立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不 包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研 究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本声明 的法律责任由本人承担。 论文作者签名：2 趑萄日 关于学位论文使用授权的声明 本人同意学校保留或向国家有关部门或机构送交论文的印刷件 和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人授权山东大学可以将本学位 论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩 印或其他复制手段保存论文和汇编本学位论文。 ( 保密论文在解密后应遵守此规定) 论文作者签名：1 蟛导师签名：立h 叁军一日 山东大学硕士学位论文 曼皇_ _ i3 _ _i i i -上-j- 莉盖 清亳至抗战爆发，中国沿海在城市化过程中发生了一系列市民构成的变迁。 学者们对城市市民阶层关注程度和了解参差不齐，城市市民阶层研究一直处在比 较薄弱的状态。在时间上学者们的视线多集中于明、清两代尤其以晚清为主，在 空间上基本上集中于上海、天津、广州、武汉等几个大城市，而讨论清末至抗战 前的中小城市市民构成的著述和文章较少。对中小城市市民构成进行整体个案研 究的只有崔玉婷的抗战以前青岛华人社会阶层分析和张秋菊的抗战以前烟 台社会阶层结构分析。特别是张秋菊同志的研究，为本人对抗戗以前烟台市民 元素及其构成的再研究提供了宝贵的借鉴。 本文选择抗战前的烟台市民元素及其构成作为个案进行研究，就是因为烟台 在中国近代史上极具个性。烟台是继五口通商之后，北方最早开放的三大港口之 一。烟台从一个小渔村发展为一座中小城市，城市的迅速崛起导致社会经济结构 发牛变化，人们的职业和谋生于段日趋多样化，新兴职业不断涌现，城市职业结 构初步显现，城市市民元素日趋多元化并迅速分化，各市民阶层之间流动十分活， 跃。本文突破阶级关系和各个阶层的政治取向传统模式的局限，从社会学的角度 分析了烟台城市各市民元素在收入状况、消费状况、家庭教育、社会交往以及文 化娱乐等方面的差异和分歧，与他们在烟台城市社会发展中地位和作用的关系， 并通过对日伪统治时期某些市民元素的研究，进一步论证这些市民元素在烟台城 市发展中的作用具有一以贯之的特点，避免对城市市民元素及其构成分析的局限 性。 西方工业化过程中几百年才出现的城市市民结构，在烟台仅五、六十年( 从 1 8 6 1 年开埠至2 0 世纪二、三十年代) 的时间就突现出来。这种情况与改革开放 以来的中国社会的迅猛发展多少有些类似，面对现代城市市民元素日益多元化的 社会现状，应该如何正确地处理各市民元素之间的关系，充分发挥和利用他们在 城市社会发展中的作用，构建和谐有序的社会，是改革开放走到今天必须解决的 问题。因此，具体揭示抗战前烟台市民元素及其构成的变迁、各市民阶层的生存 状况以及在城市社会发展中的作用，不仅有利于我们对抗战前城市历史的认识， 也有利于我们从宏观上把握今天烟台市民构成发展的总趋势，为今天城市社会的 管理提供宝贵的历史经验。 山东大学硕士学位论文 一、抗战以前烟台的地理境域与人口状况 世界许多地区在工业革命之后都出现了大规模的移民浪潮，与之不同的是， 中国是在资本主义入侵之后才开始真正近代意义上的城市化进程和随之而起的 移民浪潮。由于资本主义的入侵，交通要冲地带成为新的工商贸易中心。烟台地 处山东沿海北部，自古是南、北海上运输线上的必经之地。根据中英天津条约， 1 8 6 1 年，烟台正式开埠通商。至抗战前，烟台已发展成为北方一个重要的商贸 港口城市。烟台港口自然条件优越，但是三面环山，一面临海，其纵深陆地是低 山丘陵地带，“山路险僻至不能通骑”，公路、铁路建设都比较落后，与腹地陆 路交通极为不便，从而束缚了烟台经济的发展，以至于城市地理境域狭小、人口 增长幅度缓慢；而抗战前烟台的这种地理境域与人口状况又反过来制约了烟台经 济的进一步发展。 ( 一) 烟台的地理境域 在中国古代，无论内陆的还是沿海的城市，都必须首先是它所在地域范围内 的政治中心，“没有一个是由于工商业的发展和人口的聚集，而逐渐发展演变为 城市的”，它们“都是由政府兴建的”吲，“即一个城市的发展规模和发展速度与 其政治行政地位的高低成正比，政治行政地位越高的城市，规模也越大，发展速度 就越快；反之，政治行政地位越低的城市，规模也越小，发展速度就越慢。” 如山 东内陆的济南、济宁，沿海的登茉两府的所在地，以及自金元设置始即辖治烟台 的福山县城等，都是如此。鸦片战争后，沿海城市往往是随着外来侵略势力的扩 张和港口的对外开放而逐步兴起和发展起来的，烟台就是这样一座通过开埠通 商、国内外贸易带动下发展起来的新兴港口城市。 1 8 6 1 年烟台开埠，标志着烟台半殖民化的开始，也标志着烟台城市化的起 步。开埠之前，“烟台海口向为一片沙滩”，只有两处具有城市萌芽性质的地方， 一处是奇山千户防御所；另一处即天后宫附近。这两处地方各不相同，前者有城 国中阳航海史研究会：- 朋台港史( 古、近代部分) 分，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第6 9 页转引郭 嵩涛日记第卷，第2 5 3 贞 “中 目航海史研究会：艄台港史( 占、近代部分) 北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第8 8 页 9 何。比土编：近代中l 词城i l ，发展与社会变迁，科学出版社，2 0 0 4 年，第1 1 2 页 。中1 日航海史研究会：j i j 台港史( 占、近代部分) ) ，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第9 2 页转引崇厚 折，l 司治五年，藏一一档馆 6 山东大学硕士学位论文 无市，后者有市无城。所城人基本上以渔业和农业为主，天后宫“东西大街一里 有余，久为地内商民开设行栈之所 。港口开放以后，烟台在短短的三五年内即 “由荒凉一变而为繁华”了，“新盖房屋万余间。争相购买( 地皮) ，尺土寸金。 偏东之烟台山麓，又为外国人指租，建盖洋行及各国领事公所。人烟稠密，隙地 几无一圆。到1 9 世纪9 0 年代初，城区街市“西与通神相连”，“南连奇山所”。进 入2 0 世纪，随着港v i 建设规模的扩大，港口与港埠民族工商业间的相互促进和 发展，为人们提供了较多的从业机会，因而吸引着更多的人来烟台定居，城市人 口不断增长，城区范围愈益扩大。据日本领事馆调查，民国8 年( 1 9 1 9 年) 的 “市区面积约有二百万坪( 一坪等于六平方尺原注) 。街道大小百余条 。 到二十世纪二十年代末，房屋“栉比鳞次，直抵东山，西则逾西沙旺矣”，但面 积仍不算宽阔，“计东西长十六里，南北宽八里”。行政管理划分5 个区：一区 系外国人居住区，主要街道1 0 条；二区系中国官员所在地，主要街道1 4 条；三 区多为中国工厂，主要街道1 0 条；四区和五区都是中国人居住区，主要街道分 别为1 7 条和2 5 条 。1 9 3 0 年烟台曾设市，但国民党政府规定，“市”的人口应 在2 0 万以上，而当时的烟台因城市人口不足法定人数，因此很快便被取消了市 的建制。1 9 3 4 年1 月，山东省下令将烟台划作特别行政区，其范围是，“东至卡 子门，北至北海，南至塔顶，西至芝罘屯 ，城区面积仅3 2 平方公里左右 。1 9 3 7 年芝罘区全区面积2 9 3 平方哩，直至1 9 3 8 年日军侵占烟台，城区面积基本没有 太大的变化。 ( 二) 抗战前烟台人口因素的演变 从事非农业劳动的人们聚居是城市兴起的基本要素。烟台的开埠吸引着国内 外商人和内地劳动力向沿海流动并在烟台聚居，这是烟台城市兴起和发展的基 础。当城市人口增加到一定程度，又会推动城市经济、政治和文化的发展，而城 市的进一步发展也必然产生出对外部人口的吸引力，引起农村人口向城市的流 动。人口流动的主要动机是人们为了寻求经济状况的改善，外来移民进入城市后 在工商业进行一定投资或从事各种职业，城市市民元素日趋多元化，不仅从整体 刘精一：烟台概览，1 9 3 7 年，第1 0 页 掣刘精一：烟台概览，1 9 3 7 年，第2 页 掣中国航海史研究会：烟台港史( 古、近代部分) ，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第1 7 9 页 唧刘精一：烟台概览 ，1 9 3 7 年。第2 页 唧中国航海史研究会：烟台港史( 古、近代部分) ) ，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第1 7 9 页 毋刘精一：烟台概览 ，1 9 3 7 年，第1 4 2 页 。杨波：( t h 东解放区的j ：商业，山东省图书古籍部，济南：山东新华书店，第3 0 - 3 2 页 7 山东大学硕士学位论文 上促进了城市社会的进步和发展，也为城市市民结构的演变积蓄起内在力量。因 而，抗战前烟台的人口因素的变迁从一个侧面反映了烟台市民元素及其结构的演 变。 表11 8 7 2 1 9 3 8 年烟台人口情况表 年代( 年)人口数年代( 年)人u 数 1 8 7 2 一1 8 7 4 2 7 0 0 01 9 2 l8 3 2 7 2 1 8 7 5 一1 8 7 8 3 0 0 0 01 9 2 28 3 0 0 0 1 8 7 9 _ 一1 8 8 23 5 0 0 01 9 2 48 9 3 2 6 1 8 8 3 一1 8 8 7 3 2 0 0 01 9 2 59 3 0 0 0 1 8 8 82 9 0 0 01 9 2 71 0 2 0 0 0 1 8 8 9 _ 一18 9 02 1 0 0 01 9 2 91 1 9 3 0 5 1 8 9 l3 2 5 0 01 9 3 01 3 0 5 7 5 1 8 9 23 3 5 0 01 9 3 l1 3 1 6 5 9 1 8 9 33 3 8 0 01 9 3 21 3 5 3 1 l 1 9 0 i5 7 1 2 01 9 3 31 3 9 5 1 2 1 9 0 99 5 0 0 01 9 3 61 7 8 5 0 0 1 9 l l5 4 4 5 91 9 3 71 4 4 6 0 2 1 9 l6 - 一1 9 1 85 4 0 0 01 9 3 81 4 2 4 0 3 1 8 7 2 一1 9 2 7 ( 不包括1 9 0 1 年、1 9 1 1 年、1 9 2 1 年、1 9 2 4 年) 资料来源：近代山东沿海通商口岸贸易 统计资料，交通部烟台港务局管理j n j 编，1 9 8 6 年，对外贸易教育i l j 版社，第2 5 0 一2 5 l 页。1 9 2 9 - - 1 9 3 1 年 资料来源：烟台概览1 9 3 7 年版，第2 页。1 9 0 1 年、1 9 1 1 年、1 9 2 1 年资料来源：张玉法著中国现代化 的区域研究：l l l 东省( 1 8 6 0 1 9 1 6 ) ，台北中央研究院近代史研究所，1 9 8 2 年，第6 9 9 页。1 9 2 4 年资料来 源：郑千里烟台要览1 9 2 4 年，第四篇( 四) 。郭寿生1 9 2 4 年2 月9 同写给中国共产党中央局的调查文 章最近烟台报告( 现存于烟台市芝罘区委档案局) 。1 9 3 2 1 9 3 3 年资料来源：中国实业志山东省 ( y 部) ，实业部围际贸易局，1 9 3 4 年，第5 6 贞。1 9 3 6 年资料来源：系笔者根据芝罘区忐第1 0 9 贞“至 1 9 3 6 年，( 烟台) 人口增至1 8 万余人”的记述以及根据中j 乓胶东烟台i b 委员会于1 9 4 9 年1 0 月8 日所做 的“关于烟台战前战后情况调查”的档案记录( 现存于烟台市芝罘区委档案局) ，战前烟台市人n 约计1 7 8 5 0 0 余人等情况所做出的判断。1 9 3 7 年资料来源：人口数系笔者据刘精一1 著烟台概览1 9 3 7 年。第2 3 贞整 理。1 9 3 8 年资料来源：芝罘区志，【i j 东省烟台市芝罘区地力史志编篡委员会编，科学普及出版社，第1 0 9 贞。 从表l 可以看出，烟台人口自开埠至抗战前基本保持了不断增长的势头。据 东海关的估计，平均每年来烟台定居的移民约有5 0 0 人左右，事实上是超过东 海关的估计的。甲午战争前，烟台与天津、牛庄成“三足鼎立”之势，共扼北方 海上贸易，在南北海上联系方面占据重要的位置，因而其发展局势比较平稳，人 口呈稳步增长态势。甲午战争后，由于青岛港还处于建设中，烟台港口经济呈现 暂时快速发展的势头，对大量劳动力的需求使近代烟台人口出现第一个明显的增 中国航海史研究会：烟台港史( 古、近代部分) ，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第1 7 7 页 8 山东大学硕士学位论文 长期，1 8 9 1 年至1 9 0 9 年间，烟台的从业人口1 8 年问增长了6 0 0 0 0 人，平均每 年增长3 0 0 0 多人，人口增长率为2 9 2 3 l 。随着第一次世界大战结束，烟台港 口贸易额激增，烟台人口出现第二个明显的增长期，1 9 1 8 年至1 9 3 0 年间，烟台 的从业人口1 2 年间增长了7 6 0 0 0 多人，人口增长率为2 4 1 8 i 。此后，烟台人 口一直持续稳步增长，直至日本侵略军武装占领烟台前夕。1 9 3 6 年全区人口为 1 7 8 5 0 0 人；1 9 3 7 年全区人口为2 0 余万人( 含1 9 4 5 年8 月从福山、牟平两县划 入芝罘区的5 0 0 0 0 人口) ，这是自1 8 6 1 年烟台开埠以来直至抗战前烟台人口的 最高峰。 值得注意的是抗战前两个人口数量急速下降期。第一个时期是1 8 8 7 至1 8 9 0 年，烟台人口突然由1 8 8 7 年3 2 0 0 0 人下降为1 8 8 9 年的2 1 0 0 0 人。第二个时期是 1 9 11 年至第一次世界大战结束，这期间烟台人口数量急速下降，由1 9 0 9 年的 9 5 0 0 0 人降至1 9 1 1 年的5 4 4 5 9 人。第一次人口急速下降与山东腹地发牛重大自 然灾害有关。1 8 8 7 年、1 8 8 9 年山东腹地连续发生黄河决堤，由于山东腹地是烟 台港出口土货的主要港口，也是烟台港进口洋货的主要销售地，所以这两次重大 自然灾害严重影响了烟台港口经济，导致烟台人口数量出现第一个急速下降的时 期，但是人口数量下降持续时间较短，仅仅三年，随着大量灾民涌入，烟台人口 数量迅速恢复灾害发生前的水平。由此可以看到烟台作为当时山东的唯一通商口 岸，其人口变动与腹地经济、天灾人祸等因素有着密切关系。第一次世界大战前 后，帝国主义各国忙于战争，减弱了与中国民族资本的竞争，烟台的民族经济获 得喘息和发展的机会，但是烟台却出现了第二次人口锐减，造成人口锐减的因素 众多。其一，烟台港开放后的进出口贸易发展速度很快，但这种发展是西方资本 主义列强利用港口进行对华经济侵略的一种反映，因此这只能是一种畸形的发 展。第一次世界大战期间，国际市场萎缩直接导致烟台支柱产业花边业、发网业、 丝绸业等出口加工行业的生产规模大幅滑坡。同时这一时期国内存在的资金不 足、技术水平低下和市场不统一、不稳定等诸多不利因素制约了烟台民族经济的 发展。其二，从甲午战争后到第一次世界大战期间，中国北方沿海先后有8 个港 口先后开放，其中包括山东的青岛、龙口、威海，对烟台港口贸易造成很大的冲 击，烟台港不得不卷入北方各港之间的竞争，在北方航运中的中转作用日渐削弱。 特别是青岛港的开放，使烟台港失去了独霸山东沿海贸易的地位，随着1 9 1 0 年 胶济铁路的开通，山东沿海的贸易中心逐步转向青岛港，青岛超过烟台成为仅次 国杨波：山东解放区的工商业，山东图书古籍部，济南：山东新华书店，第3 0 - 3 2 页 9 山东大学硕士学位论文 于天津的北方第二大港，牵制了烟台商贸经济的发展，烟台港口对外贸易总额自 1 9 1 0 年开始大幅减少。其三，烟台港自开放以来，虽然陆续进行了一些简单的 码头建设，彳都没有解决防风浪问题，同时缺乏较大靠泊能力的码头和必要的装 卸机械，致使装卸方式极为落后，生产效率低下。1 9 1 5 年至1 9 2 1 年烟台海坝工 程建设历时六年才最终竣工，这也在一定程度上影响了烟台港口贸易的规模和数 量，导致这一时期港口从业人员减少。总之，从1 9 1 0 年直至1 9 1 8 年的9 年间烟 台人口数量一直徘徊在5 4 0 0 0 人左右( 见表1 ) ，直至1 9 1 8 年，烟台人口也才开 始出现新的增长。 表21 9 世纪下半叶北方三口人口估计( 1 8 7 2 一1 8 9 3 )单位：万人 年份牛庄 天津烟台 1 8 7 26 9 32 7 1 8 7 3 1 8 7 469 52 7 1 8 7 5 1 8 7 76 9 53 1 8 7 869 4 53 1 8 7 96 9 23 5 1 8 8 0 一1 8 8 169 33 5 1 8 8 269 53 5 1 8 8 3 一1 8 8 7 69 53 2 1 8 8 86 9 52 9 1 8 8 争一1 8 9 069 52 1 1 8 9 16 9 53 2 5 1 8 9 269 53 3 5 1 8 9 3 69 53 3 8 资料来源： t r a d e r e t u r n s ，转 3 1 自姚贤镐中困对外贸易史贸料，第三册，第1 6 3 7 页。 烟台人口的激增与锐减，表明烟台人口增长不是自然增长，而是机械增长， 即具有极强的空间流动性。明清至民国时期，烟台境内人口一直处在高出生率、 高死亡率、低自然增长率的“高高低”阶段。从1 8 7 2 年至1 9 3 8 年，6 7 年间仅 增加人口1 2 万左右( 见表1 ) 。可见，烟台人1 3 的自然增长率极低。与同时开埠 的天津、牛庄相比较( 见表2 ) ，烟台人口机械变动的特点非常突出，人口时增 时减，但基本上是迁入多于迁出。烟台人口结构中这种显著的移民特色，特别是 几次人v i 激增和锐减，究其原因都与国内、国外政治经济形势有关，其中港1 3 贸 1 0 山东大学硕士学位论文 易总额大幅增加或减少是直接原因。 烟台作为一座近现代发展起来的移民城市，其人口状况有几大特点： 一是烟台人口的年龄构成是以青壮年为主。在表3 1 9 3 3 年烟台人口年龄分布表 中，1 5 0 岁的人口占总人口的9 0 ，5 0 岁以上的人口仅占总人口的1 0 。其 中1 一1 5 岁的人口约占总人口的2 0 ，1 6 - - 5 0 岁的人口约占总人口7 0 ，特别 是1 6 _ 弓0 岁的人口约占总人口的4 0 强。充分显示出烟台是一座年轻的，充满 活力的移民城市。表31 9 3 3 年烟台人口年龄分布表 年龄组男子数女子数合计 l 一1 5 岁 1 8 5 0 69 3 9 52 7 9 0 l 1 o 岁 3 7 0 1 41 8 7 9 15 5 8 0 5 3 i - - 5 0 岁 2 7 7 5 91 4 0 9 34 1 8 5 2 5 0 岁以上 9 2 5 4 4 7 0 0 1 3 9 5 4 合计9 2 5 3 34 6 9 7 91 3 9 5 1 2 资料来源：中国实业志山东省( 丁部) ，实业窨i i 田际贸易局，1 9 3 4 年，第5 7 页。 表4抗战前烟台城市人口分布概况( 1 9 3 7 年) 华人洋人 商号 洋商号 区域户数人数( 人)户数人数( 人) ( 户) ( 户) ( 户) 男女 ( 户) 男女 一区8 1 6 l 2 4 ，0 0 71 7 ，6 3 3 1 7 82 7 41 3 01 2 l o 二区 5 , 2 2 2 1 1 7 8 2 1 1 ，5 8 1 1 ，8 4 6 三区9 ，6 2 13 3 ，2 6 6 1 6 7 4 51 8 51 1 3 2 ，1 9 7 四区1 0 01 1 2 6 35 6 756 1 ，2 0 0 3 五区 3 , 3 1 8 8 6 5 69 1 0 2 4 9 * ) 1 ，2 4 5 1 3 8 8 ，9 7 45 5 ，6 2 8 5 1 32 4 9 总计 2 6 ，4 2 21 4 4 ，6 0 2 1 7 87 6 2 7 ，6 9 8 1 7 原资料包括女性。 资料来源：交通部烟台港务管理局编，近代山东沿海通商口岸贸易统计资料( 1 8 5 9 一1 9 4 9 ) ，第2 5 2 页， 附表1 i 二是烟台人口结构中存在着严重的性别比例失调问题。正常的性别比例是保 障一个城市人口自然增长的基本前提之一。烟台作为近代新兴港口城市，1 8 9 1 年舢板工人和港1 3 装卸工人( 含少量其他行业) 占烟台从业人数的4 0 2 ( 见表 5 ) ，1 9 0 1 年铁匠、渔民、舢板工人和港口装卸工人占烟台从业人数的6 2 ( 见 表6 ) ，而从事这种重体力劳动的工人都是男性。正因为如此，在烟台人口的增 山东大学硕士学位论文 长过程中，男女比例严重失调。据东海关统计，1 8 7 4 年时，烟台男性人口占总 人口的8 0 左右，女性人口仅占2 0 左右，性别比高达4 0 0 ：1 0 0 。随着民族工 商业的发展，大量农村妇女来烟台做工，但女性人口仍然偏少，1 9 2 1 年仅占总 人口的2 5 左右，男女性别比达3 0 0 ：1 0 0 。据郭寿生记载，1 9 2 4 年烟台户口总 共1 4 6 6 3 家，男子约有6 2 2 6 0 余人，占总人口的6 9 7 0 ；女子约有2 7 0 6 0 余人， 占总人口的3 0 3 0 ，男女性别比达2 3 2 ：1 0 0 。1 9 3 1 年“九一八”事变后，东北 及附近乡绅因避战乱和经商，通常都是举家迁来，女性人口渐渐增加，但性别比 仍然很高。1 9 3 3 年烟台人口中男性为9 2 5 3 3 人，占总人口的6 6 3 3 ；女性为4 6 9 7 9 人，占总人口的3 3 6 7 ，男女性别比达1 9 7 ：1 0 0 。从表3 中我们看到这种高性别 比存在于各个年龄段，每个年龄段的男性人口都大约是女性人口的一倍，也就是 说，烟台有近一半男性是单身，或者孤身在烟台谋生。表4 显示，1 9 3 7 年烟台 人口( 华人) 中男性为8 8 9 7 4 人，占总人口的6 1 6 7 ；女性为5 5 6 2 8 人，占总 人口的3 8 3 3 ，男女性别比为1 6 1 ：1 0 0 。1 9 3 7 年较1 9 3 3 年，男女性别比明显降 低，但是如此男女性别比仍然较高。 三是烟台家庭的数量较少，家庭规模较大。烟台如此高的性别比是因为涌入 烟台谋生的绝大多数人都是附近乡间的农民，他们离开自己的妻了和家庭，成为 这个城市的“单身汉”。3 0 年代中期，码头工人约8 0 以上的已到了结婚年龄， 但因贫闲潦倒，绝大多数仍是孑然一身。由于总人口中有这些单身汉的存在， 家庭的数量很低。1 9 2 4 年，烟台境内有常住家庭1 4 6 6 3 户，家庭平均规模6 2 7 人左右；1 9 3 3 年，烟台境内有常住家庭2 6 5 6 2 户，家庭平均规模5 2 5 人左右； 1 9 3 7 年境内有常住家庭2 6 4 2 2 户，家庭平均规模5 4 7 人左右( 笔者根据表4 的资 料计算得出) 。而全国的家庭平均规模1 9 1 1 年为5 1 7 人，1 9 2 8 年为5 2 7 人，到 三四十年代，户均规模维持在5 3 左右。与全国的家庭规模相比，说明烟台虽 然开埠较早，但传统的父权家长制并没有受到强烈的冲击，境内传统宗族式家庭 多，家庭规模较大，有的甚至几代同堂 。“在一个城市中如果家庭在总户数中的 国中 1 4 航海史研究会：朋台港史( 古、近代部分) ，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第9 l 页 圆边佩令土编：烟台海_ 天史概要。济南：山东人民； ；版社，2 0 0 5 年，第4 2 页 郭寿生：烟台调查，中共中央报向导，1 9 2 4 7 5 烟台港j ：人运动志，人连海事人学版社，1 9 9 6 年，第7 9 页 卣郑t | 咀：煳台要览( 第p q 篇) ，胶东新报社，1 9 2 4 年( 笔者根据第1 ，1 1 篇数字整理得出) t l l 东省烟台i i j 芝罘区地方史志编篡委员会：芝罘区忐，北京：科学普及山版社，i 9 9 4 年，第1 1 1 页( 笔 者根据第l l l 贝的资料整理得 l j ) 。陆学艺：社会结构的变迁，北京：巾【1 4 社会科学版社，1 9 9 7 年，第3 2 页 【l j 东省烟台i | 芝罘区地方史志编篡委员会：芝罘区志，北京：科学普及出版社，1 9 9 4 年，第1 2 5 页 山东大学硕士学位论文 比例过低，就说明社会人口极不稳定，居民的流动性大。烟台人口的高性别比、 家庭数量很低、居民流动性大的特点，制约了这个新兴港口城市的发展，直至抗 战前，人口不超过2 0 万人。 四是烟台人口密度大。清末民初，在天后宫附近不足1 平方公里的地域里， 上千户商民在这里开设行栈，人口达6 4 0 0 0 余人。随着人口的增长，商埠地域范 围也逐年扩大，1 9 1 9 年， 据日本领事馆调查，“市区面积约有二百万坪( 一坪 等于六平方尺) ，约合1 3 3 平方公里，人e l 密度依然非常大。1 9 3 4 年，山东 省下令将烟台划作特别行政区，面积扩大为3 2 平方公里左右，人口密度每平方 公里平均3 8l o 人左右 。据山东省档案馆馆藏的山东解放区的工商业一书记 载，1 9 3 7 年芝罘区全区面积2 9 3 平方哩，人口为2 0 余万人( 含1 9 4 5 年8 月从 福山、牟平两县划入芝罘区的一部分区域和5 0 0 0 0 人口) ，人口密度每平方公 里平均2 8 8 0 人左右。 五是烟台人口文化素质较低。据芝罘区志记载，1 9 3 4 年烟台划作特区 时，1 6 周岁以上的人口中具有中等以上文化程度的约占1 5 左右，具有小学文 化程度的约占4 0 ，文盲半文盲约占5 5 左右。从这组数据来看，当时烟台从 业人口的总体文化水平不高。但是1 9 3 3 年烟台的学业人口1 5 5 4 1 人，占总人口 的1 1 1 4 ( 见表7 ) 。根据烟台概览记载，1 9 3 7 年烟台中学1 0 所、小学2 8 所、短期小学2 1 所、平民学校1 0 余所、简易小学2 0 所，在校学生总共9 8 5 5 人， 占总人口的6 1 2 。1 9 3 3 年和1 9 3 7 年的数字表明烟台在校就读的学生占总人口 的比例较大。 实际上，烟台在校就读的学生占总人口的比例较大，而从业人口的总体文化 水平不高这一现状，与烟台的工商业状况有很大关系。烟台工商业虽然发展较早， 但是商家内部建制多带有封建色彩，高级管理人员很少外聘，基本上都是从内部 职员提拔起来。据1 9 3 3 年实业部统计，烟台民族工业机制工业厂家仅1 3 家，手 工业厂家3 4 2 家。厂家大多机械化程度不高，属于劳动密集型，对于高级技术 人员的需求量少，少量高级技术人员大都是从国外或国内其他城市聘请。所以， 乐正：近代上海人社会心态( 1 8 6 0 - - 1 9 1 0 ) ) ，上海人民出版社，1 9 9 1 年，第1 6 9 页 圆中国航海史研究会：烟台港史( 古、近代部分) ，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第1 7 9 页 山东省烟台市芝罘区地方史志编篡委员会：芝罘区志，北京：科学普及 j j 版社1 9 9 4 年，第1 1 l 页 杨波：山东解放区的工商业，山东图书古籍部，济南：山东新华书店，第3 0 3 2 页 。山东省烟台市芝罘区地方史志编篡委员会：芝罘区志，北京：科学普及 版社，1 9 9 4 年第1 1 5 页 刘精一：烟台概览，1 9 3 7 年，第8 7 页 。中国航海史研究会：烟台港史( 古、近代部分) ，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第1 7 4 页 山东大学硕士学位论文 烟台从业人口大多是附近乡间没有受过教育的农民，这部分人口占烟台人口的绝 大多数。而许多大中专学生在毕业后，一部分由于烟台就业市场有限，到外地左 寻找机会；还有一部分继续报考外地高等学校深造( 直至解放前烟台没有一所高 等学校) ，导致大量人才流失。具有文化知识、掌握专业技术的高素质的人口是 社会发展的重要推动力，半数以上人口为文盲与半文盲这一现实成为烟台社会发 展的沉重负担。 六是烟台人口异质性低。烟台人口异质性低主要体现在外籍人口在烟台总人 口中所占比例小、社会群体的类别较少这两个方面。最初来烟台经商船帮有南方 广东帮、潮州帮、福建帮、宁波帮，东北的关里帮和锦州帮等，他们在积累起一 定资本后，就上岸建立行栈，开始长期在此从事经商活动。继而，烟台附近各县 绅商看到烟台这个地方有发财致富的好机会，纷纷携资来烟设厂开店，没有资金 的农民靠出卖体力谋生活。至抗战前，烟台共有1 8 家同乡组织，除南方的福建 同乡会、潮州同乡会、广东同乡会、宁波同乡会、北方的东北同乡会和河北同乡 会外，其余都为山东各县的，如牟平同乡会、栖霞同乡会、蓬莱同乡会、海洋同 乡会、莱阳同乡会等。由于烟台作为一座新兴的商贸港口城市，工业生产机械化 程度不高，以手工业为主，政治、文化事业也不发达。来此的南方福建、浙江、 广东等地的移民几乎都是商人和极少数的技术工人，二者在总人口中的比例很 小；国内其他省份，除了与烟台有着密切商贸关系的东北、河北等地，很少有来 此谋生者。1 9 3 3 年烟台人口中男性为9 2 5 3 3 人，其中属鲁籍者7 4 0 2 7 人，属外 省籍者1 8 5 0 6 人；女性为4 6 9 7 9 人，其中属鲁籍者3 7 5 8 3 人，属外省籍者9 3 9 6 人；男女合计，外籍者约占总人口的2 0 。与上海、天津、济南等大城市相比， 烟台人口的异质性要低得多。 以上对抗战前烟台人口状况的分析，从中可以发现烟台虽然是一座充满活力 的年轻的城市，但烟台人口性别比例严重失调；家庭数量较少，规模较大：人口 密度大；人v i 文化素质较低；人口异质性低等一系列问题都制约了烟台人口的职 业选择和市民元素的分化，进而影响了烟台城市经济、政治和文化的进一步发展。 从18 6 1 年开埠至抗战前，烟台已经走过了七十七年的发展历程，仍然是一个人 口不超过2 0 万人的小城。 何炳贤：中国实业志山东省( 丁部) ，上海：实业部围际贸易局，1 9 3 4 年，第5 6 页 1 4 山东大学硕士学位论文 二、抗战前烟台市民元素及其结构分析 清末民初的中国，处于政治、经济和文化急剧变化的时期，传统的士、农、 工、商四大阶层的社会结构已经发生了巨大变化，每一个阶层逐渐转化为城市中 的各种职业群体，许多传统社会存在的职业继续存在和发展，与城市市政建设、 经济发展和文化生活紧密相联，更多新的职业不断涌现，城市市民元素日趋多元 化并迅速分化，城市市民构成开始初现端倪。剑桥中华民国史的著者对晚清 中国城市职业变迁做了如下描述：“中外现代工业发展的同时，手工作坊也发展 起来。这些作坊要么是分包商，要么是工厂产品的主要客户。在主要港口城市还 出现了以手工操作为主的出口加工工业。在城市中，相继出现了一些新的职业领 域，如各种自由职业、新闻和出版业，以及现代教育和文化机构。城市中的一小 部分居民除了可以在制造业和商业部门就业外，还可以在上述新的领域中选择职 业。 因此城市市民元素的分化最先表现为人口职业的分化。 ( 一) 抗战前烟台人口职业结构的演变 烟台在开埠前，只有两处具有城市萌芽性质的地方。一处是“奇山千户防御 所”，俗称所城；另一处即天后宫附近。所城人基本上以渔业和农业为主，天后 宫附近为从事进出口贸易的行栈和少数客栈的商业区，因而烟台开埠之初的人口 职业构成很简单。1 8 6 1 年开埠后，“各路巨商云集，顿添行铺数百家”，截止到 1 9 世纪8 0 年代末的统计，各式各样的商号铺户达1 6 0 0 余家( 内含少量油坊) ， 从事商业的人口占烟台人口总数的2 9 6 ，若加上摊贩人口，则占4 3 之多。 烟台很快形成了以商业、港口运输业为主体的经济中心。 1 8 9 1 年、1 9 0 1 年的烟台从业人口职业结构表( 见表5 、表6 ) 显示，烟台职 业类别已有显著增加，但1 8 9 1 年和十年后的1 9 0 1 年职业结构并没有发生本质性 的变化，只是部分职业的从业人口在数量上出现一些消长。这一时期，烟台从业 人口主要由两大部分构成：一部分为苦力、工人。在1 9 0 1 年前这部分主要是与 码头航运业相关的装卸工、舢板工，数量较大，约占从业人口的一半。这一时期 值得关注的是铁业工人数量的大大增加，“据说1 8 8 2 年就业人数为五百人。到今 回费正清主编：剑桥中华民国史( 第一部) ，e 海人民出版社，1 9 9 1 年，第3 8 页 。中国航海史研究会：烟台港史( 古、近代部分) ，北京：人民交通出版社，1 9 8 8 年，第8 8 页 山东大学硕士学位论文 天( 1 9 世纪8 0 年代中期) ，估计已达五千人了”。在烟潍公路建成通车之前， 由于烟台港背负丘陵地带，用来“转运的交通工具仅为骡子、驴和马以及笨重的 车 ，据东海关统计，当时每天进出烟台的牲畜3 0 0 0 匹左右圆。于是，打铁业首 先从钉挂牲畜的蹄铁兴起。进入2 0 世纪后，这种落后的交通状况仍未得到改观， 货物集疏仍然依靠驮畜、大车和手车。另一部分从