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第2章细胞的基本结构与物质的输入和输出第一讲细胞膜和细胞核,细胞膜,细胞质,一、细胞结构,细胞核,细胞壁,细胞质基质,细胞器,细胞质基质（可以流动）,主要成分：主要功能：,水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶。,活细胞进行新陈代谢的主要场所。,1,一、细胞壁,1、化学成分：,植物：纤维素和果胶细菌：肽聚糖,2、去壁的方法：,纤维素酶、果胶酶,3、功能：,保护和支持,4、特点：,（相对）全透性,5、分布：,植物、真菌、细菌、蓝藻等,2,二、细胞膜,1、制备细胞膜,、选材：,（通常）哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁、核膜和具膜细胞器,、原理及方法：,吸水涨破离心得到细胞膜,（3）、现象：,细胞吸水膨胀凹陷消失细胞破裂，内容物流出,3,想一想：如何用实验的方法证明制得的细胞膜的成分中含有蛋白质？,提示：在制得的细胞膜中加入双缩脲试剂，产生紫色的颜色反应，即可证明。,想一想：细胞膜上完成细胞间信息交流的成分是什么？,提示：糖蛋白,4,2、细胞膜的成分,脂质,（50%）磷脂（主要），胆固醇（动物细胞）,蛋白质,（40%）功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多,如：载体、受体、酶、甲胎蛋白和癌胚抗原【细胞是否癌变的重要指标】,糖类,210%，分布在细胞膜外表面；与蛋白质结合形成糖蛋白（糖被）作用：识别、保护、润滑;癌变后的细胞糖蛋白减少，细胞黏着性降低，易分散和转移糖脂,5,4、细胞膜的功能,、将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞（相对的）、进行细胞间的信息交流化学物质传递信息：如激素、神经递质；接触识别：如精卵识别（糖蛋白，效应T细胞）形成通道：如高等植物的胞间连丝,6,四、生物膜系统,基本支架：,磷脂双分子层,蛋白质：,有的镶在磷脂双分子层表面，有的嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。,（1）结构特点：有一定流动性(磷脂和蛋白质都可以运动）如:变形虫、胞吞和胞吐、细胞融合,（2）功能特性：选择透过性,、特点,、概念,8,三、生物膜,内质网内连核膜，外连细胞膜。,、统一性：,、概念,分泌蛋白的合成,功能统一性：,结构统一性：,使细胞具有一个相对稳定的内环境,并使细胞与周围环境进行物质运输、能量交换、信息传递.为酶提供大量的附着位点,为生化反应的有序进行创造条件.将细胞分成小区室,使分化反应互不干扰.,3、功能,细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。,9,四、细胞核,结构,核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开,染色质：和蛋白质组成,核仁：与的合成以及核糖体的形成有关,核孔：核质之间物质交换和信息交流（大分子，如）,真核生物（植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞无细胞核）,分布,10,染色质,特点：容易被碱性染料染成深色的物质。,存在形式：染色质和染色体是细胞中同一物质在细胞不同时期的两种形态。,化学组成：主要由蛋白质和DNA组成,利于DNA的复制和转录,利于遗传物质的平均分配,1
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