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文档简介

提要 y 9 0 0 9 1 5 本文主要研究了以下内容： 1 以脂肪酶l i p a s el v k 及脂肪酶m p a s ea y3 0 g 为主要研究酶，探讨无溶 剂体系及a o t 异辛烷磷酸盐缓冲液微乳液体系中脂肪酶催化油脂水
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