毕业论文-淮安蒲菜市场的营销策划方案--以2017年中秋节市场为例修改版.docx

江苏财经职业技术学院毕业论文标题： 淮安蒲菜市场的营销策划方案 -以2017年中秋节市场为例 系 别： 经济贸易学院 专 业： 学 号： 姓 名： 指导教师： 2017年5月20日摘 要淮安蒲菜作为地方性特产，其声誉早已名传天下。蒲菜也是因其清脆爽口，成为淮扬菜的代表。而随着我国人民生活水平的提升，人们对于生活理念以及食品的要求不断提高，特别是对于“健康”、“绿色”、“特色”等新型时尚理念的追求，纵观各地的特产的销量和影响力，近年来都有从新抬头的机会。但是淮安蒲菜也正是因为地方特色的特殊身份，使得其自身在推广方面存在严重的制约，本土化营销滞后，影响蒲菜的产业化、现代化发展，让淮安蒲菜难以走出淮安，走向全国市场。无论是蒲菜本身的价值，还是本土特色的噱头，都可以看出蒲菜在淮安本土具有相当潜力的市场空间。因此本方案拟通过市场调研的方式，注重对淮安本土的市场分析、营销环境分析，了解推广蒲菜的可能性空间，并通过对蒲菜进行STP策划、营销组合策划、营销活动策划以及广告策划等手段，为蒲菜在即将到来的中秋节市场的营销推广提供建设性的意见。关键词：蒲菜；特产；淮安；本土化；营销推广 第 2 页目 录摘要1引言31蒲菜的市场背景31.1蒲菜的发展现状31.2蒲菜发展存在的问题31.3蒲菜的市场规模42营销环境分析42.1宏观环境分析42.2微观环境分析62.3蒲菜行业分析63蒲菜的市场调研策划73.1蒲菜市场调研的目的73.2市场调研方法策划73.3市场调查的问卷设计84. 市场营销策划方案84.1产品策略84.2价格策略94.3渠道策略104.4促销策略114.5活动策略114.6广告策略13结束语15致谢16参考文献17附录18淮安蒲菜市场的营销策划方案-以2017年中秋节市场为例 引言淮安蒲菜有着深远的历史深渊，最早可以追溯到1000多年前的南宋时期，由于是在南宋抗金时期食用，又名“抗金菜”。在此之后，民间不断发展蒲菜的烹饪，将蒲菜的口味发挥到了极致，一度成为淮扬菜的代表之作。而如今的淮安蒲菜，已经成为淮安的一张名片，成为淮安人民的经济来源，种植面积超过十万亩，其制作工艺获得了国家专利保护。如今的蒲菜已经发展为特色产品走进公众的视野，其原料的生产过程也必须经历规范化的流程，以此保证蒲菜的高产和质量。蒲菜味道鲜美，营养丰富，价格低廉，甚至形成“无蒲菜，不成席”的现象，但在现今激烈的市场环境中，如何通过营销策划，使得蒲菜在淮安市场进一步推广，是本次论文研究的主题。本论文通过2017年淮安市中秋节市场为例，做出以下分析，给蒲菜的推广做出合理的建议。1蒲菜的市场背景1.1蒲菜的发展现状1.1.1种植规模淮安市的蒲菜出产的类型主要包括两种：野生和人工培育种植面积不断扩大，培植技术不断成熟，亩产产量也在不断攀升。就目前的状况，统计得到蒲菜的种植面积突破10万亩，而人工培育的蒲菜出产产量达到2000斤，而野生的蒲菜出产产量仅达到300斤左右。1.1.2产业链延伸蒲菜的发展已经不仅仅限于食品行业，其渐渐延伸扩展到农副产品加工行业，将蒲的其他茎叶编织成蒲包、蒲扇、蒲鞋以及其他工艺品等。1.1.3行业规模淮安蒲菜由于其生长的季节性明显，蒲菜职业个体户的规模不断上升。在楚州区，大约有60多户以常年种植蒲菜为生，大约有5家企业专门从事蒲菜的制作加工。蒲菜的发展，也扩展到品牌的发展，就目前淮安蒲菜具有一定市场知名度的企业，就有“天妃宫”、“侬又得福”。他们积极创造行业体系和标准，通过了质量认证和无公害认证。1.2蒲菜发展存在的问题蒲菜虽然经历了多年的发展积淀，人们对于本土化特色产品的重视。但是，由于在其发展中依然存在一些问题，值得我们思考：1.2.1优质莆田面积减少由于近年来城乡一体化的趋势，原先的优质土地被大面积征用，有效莆田面积不断减少，阻碍了蒲菜产业的规模化发展。1.2.2亩产不足蒲田的亩产最高可突破2000多斤，而目前淮安蒲菜的亩产维持在1000多斤左右。有的培育管理不善的亩产，甚至低于500斤，资源利用及其不合理。1.2.3技术投入成本低对于蒲菜的养殖缺乏规范化、科学化的流程。基本处于“放养”的状态，对于选种、选地、追肥、水深、病虫害以及收获都没有一个明确的规范。1.2.4生产经营规模小淮安蒲菜生产经营存在小作坊生产模式，仅有的加工企业，也是产品线窄，生产规模小，产品质量层次不齐。对于蒲菜品牌化建设及其不利，而且就目前市场份额来看，淮安蒲菜优势并不明显。1.3蒲菜的市场规模淮安将蒲茎入菜的历史悠久，随着蒲菜产业化的发展，渐渐形成一条产业链走进了千家万户。就淮安本土来看，淮安的四区四县拥有充足的消费潜力。如淮安区，作为“天妃宫”的发源地，其产品直接供给当地的个大小餐馆、饭店，全区117万人口，2017年第一季度居民可支配收入为7501同比上涨8.8%，消费潜力较大。淮安蒲菜也不已经形成了自己的产品品牌，并逐渐在市场中占据一定的市场份额。近年来，蒲菜开始走出淮安，在临近的省市，如南京、上海等经济较发达的城市，拥有一定的产品知名度，市场价格和年供应量也是水涨船高，达到了10万吨左右，市场潜力巨大。2营销环境分析2.1营销环境分析2.1.1人口环境因素根据淮安市统计局相关数据，2015年年末淮安市常住人口达到487.20万人次。纵观淮安辖下4区4县的人口环境来看，淮安区、涟水县已经是人口突破百万级的区县，而淮阴区、盱眙县的人口也接近百万大关。对于这么一个人口数量在江苏省排名第6位市区而言，是具有相当的消费能力与消费者潜力。而淮安市的人口年龄结构中，15-64岁人口为3494273人，占72.8%。这说明具有劳动能力的群体成分比较大，有着强烈的社交和消费的需求。对于淮安本土化的特色产品，自身又是美味健康的佳品，必然受到淮安市民的青睐。图3-1-12.1.2经济环境因素2016年淮安市经济发展状况，稳中有序，全市GDP总量达到3048亿元，同比上升9%。市民消费价格增长了2.2%，其中食品类上涨4.8%，可见淮安市市民对于对于食品的支出的意愿是积极的。而且根据数据显示，淮安市市民的可支配收入也在稳步提升。全市居民人均可支配收入为22762元，同比增长了9.2%。可见，淮安市市民具有相当大的市场消费者能力。同时蒲菜价格相对低廉，不存在消费不起的问题。所以，淮安的蒲菜市场存在上升空间，等待我们去开发。2.1.3政治法律环境因素淮安蒲菜逐渐在市场立足生根，行业形成了完成的产品线，从原料培育到包装上市，都渐渐往规范化的方向迈进。就目前蒲菜市场，已经形成了自己的行业标准，包括无公害蒲菜生产技术规程、无公害农产品蒲菜、无公害农产品蒲菜产地环境条件等文件，对淮安蒲菜市场的秩序调整起到了重要的作用。同时，为了保证食品行业的安全，确保消费的合法权益受到保护，国家以法律条文的形式，出台了中华人民共和国食品安全法，其中第四十九条，明确规定禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农业投入品使用记录制度。县级以上人民政府农业行政部门应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。这就为蒲菜行业的稳定发展奠定了基础。2.2微观环境分析2.2.1供应商分析淮安蒲菜已经形成的“天妃宫”品牌蒲菜，其产地就是淮安区天妃宫水域，淮安区就是作为蒲菜的原料供应地之一，其供应的蒲菜多为人工培育，少有野生和半野生的蒲菜。而楚州区作为全市乃至全省蒲菜种植供应，都是独一无二的。目前其种植面积达0.3万亩，年供应量1000多公斤，成为淮安市的主要蒲菜供应商。但是蒲菜的生长对于环境的要求非常苛坷。所以蒲菜的供应多为春末夏初这一时间段，而反季节的蒲菜供应量较少，而且价格相对较高。 2.2.2竞争者分析蒲菜作为淮安的特产之一，其对于在淮安的外地人而言，其他特产具有替代性，如捆蹄、茶馓等。同样具有淮安地方特色，价格相差无几，甚至在产品体验方面更加具有吸引力。所以淮安的其他特色性产品构成了蒲菜的竞争压力。同时对于淮安人而言，蒲菜作为蔬菜的一种，并非生活必需品，应季蔬菜中，有很多既可以满足鲜嫩的享受，也富含微量元素和其他人体所需的营养成分。而且淮安的种植业比重较大，其蔬菜的种植方面更有优势，应季蔬菜价格相对低廉。2.2.3公众分析根据相关调查，分析得出人的家乡情节和水土气息能够更好的激发人心中的热爱的情感。蒲菜作为淮安的地方性特产，同时具有悠久的历史，已经成为淮安的一种特质和象征，对于淮安的市民公众而言，具有一定的优越感。对于政府公众而言，发展地方性特色产业，不仅是刺激制造业，发展经济，同时也能起到创造就业岗位的作用，对淮安市的发展具有正面积极推动作用。 2.3蒲菜行业分析2.3.1行业品牌化建设目前的淮安蒲菜的发展，已经开始形成品牌意识，但是还是处于混沌的状态。蒲菜作为一种行业产品，具有淮安特产的特殊身份标签。对于淮安蒲菜就存在“一荣俱荣，一损俱损”的现象。加紧行业品牌和行业标准的建设，形成集体品牌建设，保证蒲菜整个行业健康长远的发展。2.3.2延伸产业链莆田的产出的蒲苗，并非只有食用的叶鞘和根茎，还具有其他可开发的价值。在已有的蒲菜的基础上，积极研发蒲庙的多元化利用，拓宽企业的产品线，这不仅可以给企业带来延伸价值，同时可以减少企业的编辑成本。2.3.3规范化、规模化方向发展淮安蒲菜目前的发展，缺少一整套规范化的程序，包括从选取幼苗，莆田的选择，施肥的时机、浓度，土壤和水深的选择以及虫害的防治等一系列的过程。必须严格遵守，技能保证产品的产量，也能保证产品的质量，让蒲菜的产出形成规模化效应。2.3.4产品缺少文化力量没有文化的产品就是没有灵魂的，没有战斗力的。必须赋予蒲菜以产品文化，与历史渊源挂钩，必须与淮安本土文化挂钩，形成文化情节，这不仅有利于本土化的营销，更加有利于为蒲菜打上淮安特色的标签，走出淮安市场。 3蒲菜的市场调研策划3.1蒲菜市场调研的目的营销策划开展是建立在对数据绝对掌握的情况下进行的，只有用数据指导营销活动，才能让企业的营销活动更具有针对性，才能让推广的效果完全凸显出来。我们想要为淮安蒲菜量身打造一款具有可行性的活动策划，必须对淮安市场的目标消费者进行一次市场调研，了解蒲菜市场状况、市场需求，消费心理，产品销售空间，以及消费者倾向性显著的营销活动。3.2市场调研方法策划为了避免单个调查方法的局限性和单一性的弊端，我们拟采用多种方式相结合，增加调研的稳定性和调查结果的可靠性。具体的调查方法如下：3.2.1入户访问法针对现在年轻人工作的需要，生活节奏比较快，没有时间去认真填写问卷，所以针对这一阶层的消费者，我们拟采用上门入户调查，指导目标消费者认真填写，既能保证问卷填写的质量，也能保证问卷的回收率。 3.2.2街头拦截访问法 为了扩大调查的范围，确保调查母体具有随机性和代表性，我们拟采用街头拦截访问法。我们将在淮安市4区4县的区县中心，人流量较大的广场或者商业中心，开展拦截访问，保证访问的效果和数据的完整性。3.2.3电话访问法手机已经成为人们生活的一部分，其涉及的目标消费者基数大，同时避免了街头拦截访问法中地域的限制，以交叉性相对较强的方式弥补主体的缺位的现象。我们通过这三种方式，交叉形成一套完整的调研体系，照顾到各层次潜在消费者的意见，将调查主体尽可能的涵盖其中。我们最终将调查问卷进行整体，保证数据的完整、正确，剔除废卷，补充问卷数量，将数据抽出形成表格、图形等形式，进行分析，为蒲菜在淮安中秋节市场营销活动策划提供参考。3.3市场调查的问卷设计见附录4. 市场营销策划方案4.1产品策略4.1.1卖点策划 （1）需求文化方面淮安蒲菜作为蔬菜的一种，满足人们基本的生理需求-吃饱，同时为了满足差异化的需求，我们拓宽产品线，包括脆蒲菜、蒲菜肉圆、高汤蒲菜等多种形式。 淮安蒲菜与淮安有着深厚的历史底蕴，始于南宋抗金，与淮安人民结下了患难与共的情缘。在接下来的岁月里，淮安蒲菜又作为淮安的特产，走出淮安，让全国人民认识淮安，看见淮安人民的勤劳朴实； （2）功效方面 淮安蒲菜一直标榜自身的营养价值，富含多种营养元素，包括蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。是一种典型的高蛋白、低热量，高膳食纤维、充足微量元素的健康美食； （3）差异化方面 淮安蒲菜作为淮扬菜的代表之一，有着丰富的淮扬菜系的风格-菜市精美，口味甘醇，口味平和，清鲜而略带甜味。淮安蒲菜入菜的形式也经历多年的发展，形式多样，保证消费者的差异化需求。4.1.2包装策划包装是门面门面功夫，包装是直接进入消费者视野的，它将直接影响消费者对待产品的态度。消费也正是通过对包装的审视，从而会对产品的形象、质量、档次等，有一个初步的判断，形成产品印象，可能直接影响产品的销量。所以我们拟对淮安蒲菜的包装进行重新策划，对于食品的内包装，我们拟采用印有淮安古典建筑和蒲菜形象相结合的背景图案，以繁体字和艺术水墨效果突出产品名称，采用真空包装，保证产品新鲜程度。对于礼盒包装，我们拟将礼盒分为不同的层次，包括分享装、精品装和豪华装。将三个层级设计不同的包装效果： （1）分享装礼盒 以硬纸礼盒为原材料，沿用单品包装形象-用印有淮安古典建筑和蒲菜形象相结合的背景图案，以繁体字和艺术水墨效果突出产品名称，将产品包装突出一致性特点。 （2）精品装礼盒 采用掀合式硬纸礼盒，将采用淮安水乡的图片为背景，以的水墨艺术效果突出产品名称，同时外包装以纸袋包装，纸袋至突出产品名称，闲的包装大气、干净，便于作为礼品，提升档次。 （3）豪华装礼盒 选取木质锦盒，礼盒中以黄色锦布铺设，黄色锦布印有蒲菜的历史和价值。，同时配备调味品和餐具一套。而锦盒上沿用单品包装上的背景风格，最后以纸袋装饰，以凸显产品名称。4.2价格策略4.2.1差别定价策略差别定价就是根据产品不用的地域、时间、形式、服务、用途等，设置不同的价位。我们在拓宽蒲菜的产品线的同时，对于产品的包装也设置了三个层次，即分享装、精品装和豪华装，对于不同的包装层次的产品的价格也分为不同的价格，分别为分享装56元/盒，精品装130/盒，豪华装199元/盒。4.2.2尾数定价策略为了顺应消费者求廉的消费心理，我们拟对于不同的产品形式和不同的产品包装设置的价格以基数6,9结尾，不仅符合人们对于吉利数字的感受，也能在一定程度上让消费者产生价格便宜的错觉，从而刺激消费者的购买。4.2.3组合定价策略为了扩大蒲菜的销量，我们在延伸了产品线的同时，也需要将新的产品推向市场，让消费者感受不同形式的产品。所以我们拟采用组合定价，将“淮安脆蒲菜”、“蒲菜肉圆”、“蒲菜高汤”、蒲菜不同层次的礼盒装与单品蒲菜真空袋装组合捆绑销售，以价格上的优势，让消费者感觉受到实实在在的优惠。4.3渠道策略4.3.1区县内大型综合超市在淮安市4区4县的大型综合超市，包括家乐福、好又多、沃尔玛、华润苏果等超市形成合作关系，向超市的特产专区进行产品输出。由于位于区县中心，属于综合性超市，人流量大，能满足消费者的大多数需求体验，市场机遇多。4.3.2社区便利店由于大型超市只能位于经济比较发达和人口密集的商圈内，所以很大程度不便于淮安市民与产品的接触，很难直接到达顾客手中。我们需要将产品覆盖到大多数的便利店，对每个住宅区能普遍撒网，保证潜在顾客的覆盖范围。4.3.3直营店直营店作为最直接接触消费者的渠道，不仅能够了解消费者的需求，也能集中资源将产品推广给更多的消费者。我们拟对于各地的特产专营店，包括长途客车站、火车站等周围的特产专卖店达成合作关系，以抽成的方式鼓励直营店销售，扩大产品的销路。4.3.4大客户对于企业而言，最大的订单就是大客户的需求。这种订单层次低，需求大，能够有利于蒲菜成功打进市场，在特产市场站住脚跟。我们拟注重对于大顾客关系的稳定和洽谈，与政府机关、企事业单位的采购部门形成长期合作关系，提供产品作为单位节假日的福利待遇。4.3.5餐饮专供蒲菜的本质还是蔬菜，所以为了拓宽销路，为更多淮安消费者熟悉知晓，必须让消费者接触到。所以，我们拟向淮安市各大餐饮企业进行专供，由中央厨房统一制作，统一调度，保证产品的质量，同时扩大销量。4.3.6不定期服务体验点对节假日，我们拟设立临时体验点，体验点可以直接进行产品的预定，同时临时体验点存在不定期性和优惠性，能对消费者起到一个刺激的作用，扩大产品的销路。4.4促销策略4.4.1人员促销我们对于蒲菜的宣传推广工作的一个环节就是体验式服务，我们通过在大型超市和商场等人流量较大的地区设置临时体验点，派驻促销人员在现场予以大家对产品的质量、文化以及价值的介绍，同时积极邀请潜在消费者进行体验品尝，以现场优惠价格鼓励消费者达成购买。4.4.2营业推广 （1）针对消费者 对于在活动期间一次性购买蒲菜礼盒装，超过99元的我们赠送养生体验会馆的体验资格。 （2）针对营业人员 我们对于各个零售点的业务人员，每个季度根据其单个季度的销售量，划分英雄榜。对于位于前5名的零售人员给予“销售奖金”，从正面激励营销人员扩大销售额。（3）针对中间商对于中间渠道商，包括超市、便利店、商场等，我们拟采取有效的刺激性政策，给予赊销政策，渠道商先拿货，销售完后进行缴纳货款，保证渠道商的资金的有效利用，促进渠道商的积极性。4.4.3公共关系为了扩大蒲菜的知名度，增加蒲菜与淮安人民的“鱼水情谊”，我们会不定期举办公益活动，如走进敬老院，每卖出一盒蒲菜向老年基金捐赠1元钱等活动，让蒲菜作为一个公益形象进入大众视野，提升蒲菜在淮安消费者心目中的形象。 4.5活动策略4.5.1活动方案A-买蒲菜，送健康中秋节作为我国传统节日，一直有着与家人团圆并相互拜访送礼的习俗。对于蒲菜而言，作为当地特产，有着足够的条件和资质成为中秋节礼品的备选方案。我们拟开展，“中秋送健康，你买我就送”的主题活动，让活动主题与蒲菜的产品定位相契合，迎合消费者的消费需求。我们首先与淮安4区4县的区县中心的养生馆达成战略合作关系，养生会馆配合我们中秋主题活动，欢迎持蒲菜养生体验卡的用户前往消费。各个养生会馆在活动结束后，以回收的养生体验卡结算相关费用。凡在中秋节期间，购买淮安蒲菜礼盒装满99元，我们就赠送您一个养生会馆的体验卡，用户可以持体验卡在卡面指定期间和指定范围的合作养生会馆进行体验活动。这既能迎合当前社会“健康”、“养生”的时尚生活新理念，也能突出淮安蒲菜的产品定位，起到很好的宣传推广作用。4.5.2活动方案B-中秋同团圆，千里共蒲菜淮安市每年多存在很多数量的外地人，特别是在中秋节这个特殊的时间点，团圆的意愿显得特别的强烈。而我们必须抓住一个强烈的顾客需求，去迎合消费者的心理，提升产品的形象，同时让蒲菜的声誉走出淮安。我们拟在中秋节前夕，印制中秋团圆专列的信封，将回家的车票送达到异乡人的手中。我们选取为淮安城市建设做出贡献的城市工人代表，学生代表，以及其他在淮安务工人员的代表，为他们送上节日的团圆，与即将到来的中秋节的节日主题相吻合，扩大活动的效果，提升产品声誉，形成口碑效应。4.5.3活动方案C-关爱老人，从蒲菜开始我们作为淮安的本土化产品，对这片热土有着强烈的情感。所以，我们更加关爱淮安这座城市，关心这座城市的矜寡老人。我们决定每销售出一盒蒲菜，我们就给淮安红十字机构捐献一元钱，将捐赠资金用作淮安老年基金，用在淮安市每个矜寡老人的身上。这个活动旨在刺激消费者的正义感和同情心，将公益继续，将情感继续。我们将以每个用户的名义捐赠给红十字机构，让消费者感受到做慈善，做公益的自豪感。这样，既能刺激消费者的消费，也能提升产品的形象，形成广泛的知名度。4.5.4活动方案D-蒲菜来体验，促销大省钱体验式营销是直接面相最终的消费者，也是最能了解消费感受的方式。用体验式营销的方式，将产品的距离与潜在消费者的距离拉近，有利于我们推广产品的同时，成功的将产品特色，文化等信息一并转嫁。所以我们决定在淮安市4区4县的区县中心的综合性超市货架旁设置中秋促销体验点，我们针对体验活动，开发出体验小包装，在展示我们蒲菜不同口味，不同包装的新产品的同时，以促销人员邀请的方式，邀请来店消费的潜在消费者去品尝我们的体验装，并向顾客介绍我们的产品以及产品的特色，争取扩大新顾客，挽留住老顾客，夸大销售量。同时体验现场配之以零售促销活动，赠送小礼品的方式，引起围观，刺激消费，扩大销售范围。4.6广告策略4.6.1广告目标策划淮安蒲菜经历了多年的发展，但是其市场知名度较低，无法在众多消费者心目中留下深刻的印象。就目前淮安蒲菜存在的行业发展缺乏规范化，标准化经营的现状，我们拟为蒲菜提供其重新规划的产品，展现在淮安市目标受众眼前的一个舞台。通过产品广告内容的策划和广告媒体投放计划，利用中秋节这个时间点的契机，将产品的形象重新打入淮安市人民的生活。拓宽产品接触的渠道，争取加强与企业的联系并形成有效订单。逐渐蒲菜的形象深入人心，成为每个淮安人了解知晓的本土化产品，并使得淮安蒲菜形成口碑效应，扩大蒲菜的市场占有率和销售额。4.6.2广告诉求策划（1）感性诉求淮安蒲菜拥有悠久的历史底蕴和浓厚的感情基调。对于淮安人而言，蒲菜起源于南宋时期，它曾经和淮安人民共过苦难。在南宋统治后期，金人不断袭扰百姓的生活，当金人围困住淮安军民的时候，是粮草不济，困难重重，后援无法跟的上的绝境，是蒲菜与淮安军民一起度过了最艰难的岁月，蒲菜作为新的粮草补给让军民重新燃起斗志，共同击退了金人。在过往的历史中，淮安人民与蒲菜结下了深厚的感情和缘分，从此淮安蒲菜被不断发展，如今已经成为淮安的特产，作为淮安的名片，向世人展示着淮安的朴实与勤劳。所以我们对于广告的策划，拟注重对淮安本土特色的设计。从而引起淮安人民对于蒲菜感情链接，让人们回顾那段过往的岁月，建立感情系带，同时让蒲菜作为走出淮安的产品，引发淮安人的乡土自豪感。（2）理性诉求淮安蒲菜一直以营养健康品作为其功效定位，蒲菜富含丰富的蛋白质，维生素，钙，磷，胡萝卜素，膳食纤维素等多种对身体有益的微量元素。所以对于蒲菜的宣传广告重在以理性的“健康”打动消费者，刺激消费者的需求。广告内容拟突出国家食品卫生与安全部门的检测报告，显示出各种营养元素的含量，并通过相关专家宣讲出来。从而以理性的观点，扩大对蒲菜的宣传。4.6.3媒体投放策划（1）微信推广策划微信作为现在普遍使用的即使聊天工具，已经渗透到工作生活的方方面面。基于腾讯广大的用户群体，微信推广的优势显而易见。对于淮安蒲菜而言，利润空间有限，考虑到宣传推广的成本，微信营销就非常符合蒲菜早期的推广工作，推广范围比较广，同时成本较低，流传速度快，受众阶层多为具有消费能力的青中年消费群体。所以我们计划将大面积的培养淮安本土化的生活群或者公众号，以一系列的激励性的小活动，带动培养的目标群体的积极性。以优美的软文配以精美的产品图片，定期的推送到公众号或者群里，以内部福利的形式，让消费者产生价格促销的感觉，扩大微信推广的效果。同时，微信具有支付功能，还可以开通现在零售的渠道，拓宽销售模式。（2）电视推广策划报纸虽然作为传统的广告宣传手段，但是其自身动态性，同时将声音图像融为一体的宣传方式，能够给予消费者最直接的视听体验。我们拟与淮安有限电视台建立广告投放，能够非常直接有效的将蒲菜推广给所有淮安收看电视的目标受众。（3）报纸推广策划报纸媒介有其自身的特性，尤其是地方性报纸，用户多为党政机关，事业单位或者企业单位。而这些企事业单位，也是蒲菜市场的重要目标客户。由于企事业单位每年节假日都存在企业福利待遇，企业的需求量比较大，对于蒲菜而言是一个很大的市场。所以，我们拟在淮安市的报纸，淮安日报，淮海晚报和扬子晚报上进行广告投放，目的是引起企业单位的注意，提高蒲菜在企业间的知名度，增加蒲菜出现在公众视野的频率，同时增强广告与热点事件挂钩，为以后企事业的采购等事宜的洽谈打下基础。（4）车体广告推广策划车体广告是户外广告中一个极佳的广告形式，它印制在车身之上，融入到人们的生活之中。车体广告由于是城市出行的主要方式，成为城市的一部分，是现代化与艺术化相结合的宣传方式，具有强烈德视觉冲击感，起到有效的推广作用。考虑到我们的目标市场是淮安市场，所以我们拟与淮安市公交公司达成合作关系，在部分公交车，如通向市中心的1路、12路、14路等线路的公交车身上印刷蒲菜的平面广告，突出产品形象，包装等信息。将广告打入到消费者最密切的生活方式之中，成为生活的一部分，增加产品广告出现在目标受众眼中的频率，从而形成习惯效应。 结束语本文通过对对淮安蒲菜的市场背景做出了简单介绍，接着对蒲菜的市场营销环境做出了具体分析，最后针对问题，做出相关的策划方案。在这次的论文写作中，我与我的专业知识相结合，并查阅相关的书籍和专门的专业网站，这是我能够完成这次毕业设计的强有力的后盾，正因为如此，我的毕业设计才得以一步步的完善。孔子说：学而不思则罔，思而不学则殆。我刚开始进行这个毕业设计时候，相关的书籍和资料翻看了好几遍，然而一点思路也没有，这让使我很苦恼，后来我又仔细思考了一下，我应该结合实际的情况和生活背景，举一些案例来完成这个毕业设计，后来我把这个大背景放到淮安蒲菜的市场一年策划，并以2017年中秋节为例，加以论证和分析，这样使得这篇