（民俗学专业论文）开封遛鸟民俗流变.pdf

河南大学硕士掌位论文 中文摘要 “养鸟”是古城众多传承至今的风俗之一。“养鸟”的风俗由来己久，宋代人 孟元老所撰写的东京梦华录中就有对“养鸟”风俗的记述，宋代以后，关于 “养鸟”习俗的文献记载散见于历代的文人笔记中，明清两代，“养鸟 无论从种 类还是从规模上都达到了顶峰，不仅仅局限于“养”，发展出“遛鸟”这种被打上 时代烙印的饲养模式，从而成为像北京、开封、南京等古城独具特色的民间风俗 之一。随着时代的不断向前推进，“遛鸟”这种古老的民俗也在以一种外行人鲜为 人知的方式演变与传承。“遛鸟”这种民俗无论从纵向的时间传承还是从横向的发 展规模上来说，都是研究古城风俗不可规避的重镇。随着社会的发展进步，民俗 学科各方面的研究不断推进呈现百花齐放的局面，古城民俗研究也不断有新的突 破和纵深，而作为古城代表性风俗之一的“遛鸟”民俗一直停滞不前，游走在研 究者的视界盲区，国内外的民俗学者极少进行相关方面研究和调查，目前所能看 到的“养鸟”“遛鸟”相关文献也仅限于生物学意义上的研究成果。 为了深入开掘古城民俗研究，进一步细化深层次研究古城这一特殊城市民俗 的产生、传承与发展的原因，本文拟以开封这个古城为田野调查对象，试图通过 这个古城“遛鸟”习俗的深入了解，探究古城养鸟习俗随着时代的变化所产生的 相应变化，从而更深入的挖掘“遛鸟”风俗存在的社会根源、时代背景及遛鸟人 这个特定群体的心理结构，并试图理清这种习俗发展的前景。首先，开封地区“遛 鸟”风俗的调查极具典型性，既具有地方民俗资料收集的文献作用，对古城民俗 研究的发展起到了一定的推动作用，也会对开封当地的社会民生状况有所涉及， 为社会学、民俗学等学科在这方面深入开掘起到了先导作用。其次，“遛鸟”习俗 的流变，其实就是社会发展、遛鸟人构成变化、文化推进及普及、地域文化等共 同作用下所产生的变化，研究其变化的过程，也是对民俗产生、发展、衰微的过 程进行一个整体的审视，这种个案的研究对推导整体的特征和发展规律具有一定 的参考作用。 本文共分如下六个部分：养鸟的历史追溯、百灵的饲养和遛鸟的规矩、鸟笼 和鸟食罐的前世今生、鸟市的变迁、遛鸟人组成的变迁、遛鸟的发展前景和民俗 学意义。 第一部分：养鸟的历史溯源主要是从现有的历史文献出发，搜寻最早的养鸟 的记述及明清文人笔记中关于养鸟的记述，然后结合开封民间养鸟人口头可以追 溯到的养鸟历史及民间尚存的物证，从而做出初步的陈述和结论。 第二部分：百灵是遛鸟中最重要的种类，为了阐述清遛鸟这项民俗，以百灵 为例，对遛鸟的各项流程进行说明，其中包括百灵的选择、饲养、遛养的季节性 等。 第三部分：鸟笼和鸟食罐是遛鸟人最为看重的组成部分，是民间木雕、骨雕、 陶瓷艺人共同的艺术结晶。鸟笼的形状、鸟笼的各个配件、鸟食罐的讲究都体现 了民间思维和民间信仰。同时，鸟笼和鸟食罐的传承记录了遛鸟历史的传承脉络。 第四部分：鸟市的地点变迁、功能的变迁、鸟市经营种类的变迁、鸟市的经 营者与消费者的变迁都体现了时代作用于其上的特点，有着深层次的民间文化慢 慢转移的过程。 第五部分：遛鸟人的组成变化以及导致的遛鸟目的的变化，遛鸟人遛鸟地点 的变化，遛鸟人心理变化，共同所说明的遛鸟所代表的民间文化的式微。 第六部分：遛鸟的前景及其背后的民俗学意义。兴起与衰微都是由于民间文 化的流动，而民间文化的流动的转向是与民众这个主体密不可分的。其兴也勃焉， 其亡也忽焉，其兴盛的原因就是其消亡的原因。开封遛鸟所具有的古都民俗的代 表性分析。 关键词：开封遛鸟；历史沿革；现状；发展前景与局限；民俗意义 河南大学硕士学位论文 a b s t r a c t ”r a i s i n g - b i r d ”i st h ec u s t o mo ft h e a n c i e n tc i t yh a so n eo ft h em a n yh e r i t a g e ”a v i c u l t u r e ”t h ec u s t o mo fl o n gs t a n d i n g ，w h om e n gs o n gw r i t t e nb yv e t e r a n ”t o k y o b e a u t i f u ld r e a m ”i nt h e r et o ”a v i c u l t u r e ”c u s t o ma c c o u n t ，a f t e rt h es o n gd y n a s t y , o n t h e ”a v i c u l t u r e ”c u s t o m sa n c i e n tl i t e r a t u r es c a t t e r e dt h ea u t h o rn o t e s ，t h em i n ga n d q i n gd y n a s t i e s ，”a v i c u l t u r e ”i nt e r m so fv a r i e t ya n ds c a l ea r ea c h i e v e df r o mt h ep e a k ， n o tj u s tl i m i t e dt o ”s u p p o r t ”a n dd e v e l o p e d ”l i u n i a o ”t h i se r aw a sm a r k e db r a n do f f e e d i n gp a t t e r n ，w h i c hb e c o m el i k eb e i j i n g ，k a i f e n g ，n a n j i n ga n do t h e ru n i q u ef o l k c u s t o m so ft h ea n c i e n tc i t y a st i m ec o n t i n u e dt om o v ef o r w a r d ，”l i un i a o ”t h eo l d f o l ka r ei nal i t t l e k n o w nw a yl a y m a ne v o l u t i o na n di n h e r i t a n c e ”l i u n i a o ”t h i st i m e f o l kh e r i t a g ei nt e r m so fv e r t i c a lo rh o r i z o n t a ls c a l eo fd e v e l o p m e n tf r o mt h ep o i n to f v i e w , a r et h ea n c i e n tc u s t o m so ft h ec i t yc a nn o ta v o i d w i t ht h e s o c i a ld e v e l o p m e n t a n dp r o g r e s so fa l la s p e c t so ff o l k l o r es u b j e c tc o n s t a n t l yp r o m o t et h ef l o u r i s h i n go ft h e s i t u a t i o np r e s e n t e d ，t h ea n c i e n tc i t yf o l kt h e r ea r ea l w a y sn e wr e s e a r c hb r e a k t h r o u g h s a n dd e p t h ，a n da so n eo ft h ea n c i e n tc u s t o m sr e p r e s e n t a t i v e ”l i u n i a o ”f o l kh a v eb e e n s t a g n a n t ，w a l ki nt h er e s e a r c h e r sh o r i z o nb l i n d 1 i t t l es c h o l a ra th o m ea n da b r o a dt o c o n d u c tr e s e a r c ha n di n v e s t i g a t i o n sr e l a t e da s p e c t s ，t h ep r e s e n tc a r ls e e ”a v i c u l t u r e ” ”l i u n i a o ”l i t e r a t u r ei sa l s ol i m i t e dr e s e a r c ho nb i o l o g i c a ls i g n i f i c a n c e c i t yf o l kt od i gd e e pr e s e a r c h ，f u r t h e rr e f m e m e n to ft h ea n c i e n tc i t yo fd e e p l e v e l p r o d u c t i o no ft h i ss p e c i a lc i t yf o l k ，i n h e r i t a n c ea n dd e v e l o p m e n tr e a s o n s ，t h i sp a p e r a n c i e n 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e r i t yi st h et e a s o nf o ri t sd e m i s e w i t ht h ea n c i e n tc a p i t a lo fk a i f e n gl i u n i a ot h e r e p r e s e n t a t i o no f f o l k k e yw o r d s ：h i s t o r yo fk a i f e n gl i u n i a o ；p r e s e n ts i t u a t i o n ；p r o s p e c t ； s i g n i f i c a n c e ；l i m i t a t i o n so ff o l k v 关于学位论文独立完成和内容创新的声明 本人向河南大学提出硕士学位申请。本人郑重声明：所呈交的学住论文是 本人在导师的指导下独立完成酌，对所研究卉勺课题有新的见解。据我所知，除 文中特别加v y , 说明、标注乖致谢的地方外，论文中不包括其他人已经发表或撰 写过的研究成果，也不包括其他人为获得任何教育、科研机构的学住或证书而 使用过的材料。与我一同工作的同事对本研究所做的任何贡献均已在论文中作 了明确的说明并表示了谢意。 学位申请人( 学住论文作者) 签名：醢整函 2 0 0 年占月r 目 关于学位论文著作权使用授权书 本人经河南大学审核批准授予硕士学位。作为学住论文的作者，本人完全 了解并同意河南大学有关保留、使用学位论文的要求，即河南大学有权向国家 图书馆、科研信息机构、数据收集机构和本校图书馆等提供学位论文( 纸质文 本和电子文本) 以供公众检索、查阅。本人授权河南大学出于宣扬、展览学校 学术发展和进行学术交流等目的，可以采取影印、缩印、扫描和拷贝等复制手 段保存、汇编学位论文( 纸质文本和电子文本) 。 ( 涉及保密内容的学位论文在解密后适用本授权书) 学住获得者( 学位论文作者) 签名： 医壶亟l 学住论文指导教师签名2 0 ： 高压幽乞 p 年i 月 ，日 2 。d 年莎月尸日 引言 对传统生活方式的记忆，表现出来就是对“物”的关注。这个“物”实质上已经远 远超出了物本身，在人们眼里已经不是单纯的“东西”了，而是一种生活习俗的浓缩， 传统生活的所有情感，所有说不清道不明的价值认定都被浓缩在物件之中。所以现代人 对传统生活方式的怀旧，对“物质细节”的纠缠，原因不在于物质本身，而是对传统生 活方式中一些有价值的东西的某种肯定，这种肯定以显而易见的“物”的形式表现出来 了。 遛鸟习俗，一直在人们的视野之内而又在人们的思考之外，不知从何年何月 开始，人们早已经习惯身边有这么样一群提笼架鸟穿街走巷的人，但如果我们追 问这群人是从什么时候开始遛鸟的，遛鸟又是怎么样的一种习俗，最终遛鸟人又 将走向何处，恐怕绝大多数人都会发现自已对这项并不算少数的民俗活动其实是 一无所知的，即便是遛鸟人中的相当一部分人。那么，这项很多人都司空见惯、 很多人都拿着作为一种情趣的象征、很多人都当作精神寄托的一种休闲活动，一 项涉及到生物学、社会学、民俗学、心理学等众多学科的民俗事象，究竟有着怎 样的历史、现状和未来。带着这种种疑问，笔者以开封地区遛鸟习俗为研究对象， 进行了为期半年的田野调查，最终形成了本文。 开封，作为本文研究对象所处的特定地域，有必要对其进行简要的介绍，以 利于对此不甚了了的读者能够深层次地了解本文研究对象所发生的地理环境。七 朝古都、地处中原的开封有着悠久的历史文化底蕴，又由于工业不发达，旅游业、 服务业成为开封城市经济发展的重要支柱。这是这种种历史原因和先天地理位置 共同塑造了开封虽有辉煌历史但并没赶上现代腾飞的现状。但也正因为如此，开 封作为一个旧都市，很多不合时宣的习俗依旧在坚持着盛行，依旧固执的存在着。 遛乌就是其中极具代表性之一。 4 潘鲁生、韩青：离开锅灶端起碗一一在民艺的门槛上聊天，山东画报出版社，2 0 0 3 年4 月第1 版，第 9 6 页。 1 开封理粤民僵毫室 时代在发展，环境在改变，处身时代之中的人也被时代所携裹着发生着无论 自己愿意与否的改变，民俗也在变化。适应时代特色的民俗应运而生：与时代悖 逆的无论怎样百转千回总要渐渐灭亡，这是历史规律，也是铁一般坚不可摧的法 则。 一、中国养鸟习俗的历史追溯 ( 一) 中国养乌的源起及早期民间故事 据科学家与古生物学家研究，鸟类大约出现在1 5 亿年以前，远远早于人类 的诞生。我国气候多样，地形复杂，植被种类繁多，自然地理条件得天独厚，鸟 类是最多的国家。( 全世界现存的鸟类约有1 5 6 科，9 0 0 0 余种，我国有8 l 科，1 4 2 2 种，占世界鸟类总和的1 4 。) 中国鸟文化源远流长，博大精深，鸟文化是先民劳 动智慧的结晶。我国爱鸟养鸟历史悠久，在甲骨文上“图腾文化”中，鸟的图腾， 2 河南大学硕士学位论文 是神化了的祖先。“天命玄鸟、降而生商”的故事是最为人所熟知的对鸟的图腾崇 拜较为典型的史例。 司马迁在史记殷本记中曾这样记载，殷契的母亲名简狄，吞下鸟蛋才 生出了孩子契：“有狨氏之女，为帝喾次妃。三人行浴，见玄鸟堕其卵，简狄取吞 之，因孕生契。”我国是世界上最早把野鸟驯化为家鸟的国家，养鸟的历史大约 有两三千年，从文明诞生的开始，人类已经开始蓄养野生的鸟类，但在当时，大 约只是作为食物储备的实用用途。随着人类文明的进化，鸟类的驯养从最初的食用、 获取鸟类的羽毛保暖的实用功能转变为欣赏鸟的鸣叫、外在形态和观赏鸟的技能表 演。从汉代大约可见这种杂技表演，但是这只是极小的一部分，并不是人民生活的 常态，是个别艺人在节日庆典表扬的剧目。最早最著名的养鸟人可见于历史的是春 秋时期喜欢养鹤的卫懿公。他是因为养鹤而最终落得众叛亲离的下场，可谓是十分 之不光彩，具体事见于左传闵公二年。“冬，十二月，狄人伐卫。卫懿公好鹤， 鹤有乘轩者。将战，国人受甲者皆日：使鹤，鹤实有禄位。余焉能战? ” 而在民间传说中另一位与鸟颇有渊源的人是公治长。公治长( 前5 1 9 前 4 7 0 ) ，名长，字子长，春秋时齐国人，亦说鲁国人。自幼家贫，勤俭节约，聪颖 好学，博通书礼，终生治学而不仕。为孔子弟子、七十二贤之一。因德才兼备， 深为孔子赏识。相传公冶长能通鸟语，并以此无辜获罪。大概出于此细节，民间 传说中就将公治长作为故事的箭靶，敷演出一段脍炙人口的“公治长吃羊”的民 间传说。 有一次公治长听到乌鸦呱呱地叫，他仔细一听，原来乌鸦在说：公治长，公治长， 南山死了只大绵羊。你吃肉，我吃肠。公治长听了，便跑到南山，真的看到被谁砸死的 一只绵羊。他把绵羊扛回家，吃了肉，把肠子埋在了家后，没有送给乌鸦吃。过了几天， 那只乌鸦又叫了：公治长，公治长，南山又死大绵羊，你吃肉，我吃肠。公治长赶忙 又跑往南山，他见一群人围在那里，就老远喊起来：那是我的，是我打死的。等他跑 司马迁：史记，中华书局，1 9 5 9 年9 月第1 版，第9 1 页。 。洪亮吉：春秋左传诂，中华书局1 9 8 7 年1 0 月第1 版，第2 6 5 页。 3 过来一看，傻了，原来这是一具被人杀害的尸体o 先人们由信仰崇拜鸟到模仿利用鸟再到赏玩豢养鸟，这之间的转换非一日所 能完成，但也正成为人类由盲目的恐惧崇拜自然到合理利用自然再到战胜自然历 程的有力旁证。 ( 二) 养鸟在唐宋两朝的发展 古代宫廷中常以鸟鸣为戏。唐代宫廷中的鸟歌万岁乐，就是根据鸟呜制作 的乐舞。旧唐书音乐志说：“鸟歌万岁乐，武太后所造也。武太后时，宫 中养鸟能人言，又常称万岁，为乐以象之。舞三人，绯大袖，并画鹤鹆，冠作 鸟像。” 南宋都城杭州的“教飞禽”，除了教各种戏耍，也教各种啼叫。梦粱录 卷十八禽之品中，提到各类善叫的鸟，如画眉、百舌之类，并引林和靖诗云： “百种堪怜巧言语，一般惟欠好毛衣。” 而到了宋代，市井文化非常发达，呈现出前所未有的繁荣景象。相应的，养 鸟之风甚盛，以至出现了“擎鹰、架鹞、调鹁鸽、养鹌鹑、斗鸡、赌博、落生” 之类的社会“闲人阶层。从文献记载来看，宋人喜欢养白鸽、鹦鹉等鸟，宋徽 宗就是其中的代表。据岳珂程史卷一0 载：“徽祖居端邸时，艺文之暇，颇好 驯养禽兽以供玩。及即位，貂趟奉承，罗致稍广。江( 公望) 在谏省闻之，亟谏， 上大悦，即日诏内架，尽纵勿复留。殿中有一鹇，蓄久而驯，不肯去，上亲以麈 尾逐之，迄不离左右。乃刻公望姓名于麈柄，日：朕以旌直也。及江去国，享 上之论兴，浸燔及于艮岳矣。都城广莫，秋风夜静，禽兽之声四彻，宛如郊野， 识者以为不祥，益思江之忠焉。”宋高宗同样嗜好养鸟，古杭杂记载“高宗好 养鸽，躬自飞放。 因当时的徽、钦两帝尚还留在金营中，故有士人写诗讽刺道： “鹁鸽飞腾绕帝都，暮收朝放费工夫。何如养个南飞雁，沙漠能传二帝书。”高宗 。韦明铧：闲敲棋子落灯花一一中国古代游戏文化，云南人民出版社，2 0 0 7 年2 月第1 版，第3 0 9 页。 刘岣：旧唐书，中华书局，1 9 7 5 年5 月第1 版，第1 0 6 1 页。 吴自牧：梦粱录：外四种，黑龙江人民h 5 版社，2 0 0 3 年1 月第1 版，第1 7 1 页。 电岳珂：捏史，中华书局，1 9 8 1 年1 2 月第1 版，第1 9 8 页。 4 河南大掌硕士学位论文 知道后，马上召见他，并立即下令给他补官，想以此封住他的口。此外，高宗还 在宫中养有一百多只鹦鹉。相传，有一天高宗对一只鹦鹉说道：“颇思乡否? 鹦 鹉答道：“思乡。”这句话立即勾起了赵构的思乡之情，于是他下令太监将所有的 鹦鹉放回陇山。数年之后，有使臣路过陇山，鹦鹉问使者：“上皇( 即太上皇赵构) 安否? 使臣日：“上皇崩矣。”鹦鹉闻知这个消息后，都十分悲哀，不停地呜叫。 以上的故事虽然荒诞不经，但它们从一个侧面反映了宋人喜爱养鸟的社会风尚是 不分阶层的，是具有全社会性质的。 至于民间养鸟之风，则更是兴盛了。白鸽、鹦鹉、倒挂雀等鸟是宋代民间蓄 养最为常见的鸟类，如四朝闻见录丙集鹁鸽诗载道：“东南之俗，以养鹁 鸽为乐，群数十百，望之如锦。”又，萍洲可谈卷二日：“高丽人尝在常州， 买民间养鸽放之，鸽识家飞去，常人唯恐不售，使还。又托生辰买鸽放生，人家 争出鸽。既售，即笼入舟中，去更数日，方生辰，遂载行，反以为得计。” ( 三) 明清时期遛鸟的兴起及高潮 娱乐性是娱乐民俗文化最重要的特征。我们并不否认娱乐民俗文化在产生之初，拥有 实际的功用或隐含某种深刻的文化意义。但随着社会的发展，文化的流变和旧的传统的逐 渐异化，原始的民俗文化功用在逐渐淡化，但它的娱乐形式则得到了完整的保留。回 元代、清代两朝都是游猎民族主政，民风剽悍，其热爱飞鹰走狗一类实用性 猛禽的兴趣颇为相似，只是元朝( 公元1 2 7 1 年1 3 6 8 年) 执政日短，从建立到 覆亡共9 7 年，并没能来及享受太平时目，与汉人融合发展自己的文化。而清朝( 公 元1 6 1 6 年1 9 1 1 年) 则不同，清朝历经1 2 个皇帝，执政2 9 6 年，有充分的时间 将自己本民族的文化与汉人相融合，从而产生介于两者之间共同的文化产物。遛 。转引自徐吉军、方建新、方健、吕风棠：中国风俗通史：宋代卷，上海文艺出版社，2 0 0 1 年1 1 月第1 版第7 7 4 贞。 。转引自徐吉军、方建新、方健、吕凤棠：中国风俗通史：宋代卷，上海文艺出版社，2 0 0 1 年1 1 月第1 版第7 7 4 页。 包转引自徐吉军、方建新、方健、吕风棠：中国风俗通史：宋代卷，上海文艺出版社，2 0 0 1 年1 1 月第1 版第7 7 4 页。 4 乌尔沁：中华民俗，中国致公出版社，2 0 0 2 年1 月第1 版，第4 2 4 页。 5 鸟就是其中之一。也正是在清代，遛鸟这项民俗正式形成规模，形成特有的模式， 并从北京传至其他地方，成为中国南北各地共同的风俗习惯。汉族自古就有鸟崇 拜、鸟把戏、养鸟这些民俗事象，为什么从清代起遛鸟才真正形成固定范式呢? 追其根而溯其源，原来与当权者的民族习惯有着极其密切的联系。 满族自其久远先世即以渔猎为业，人们终日猎于山林，顺便捕捉鸣禽豢养， 听其鸣声以调剂生活，是自然而然的事情。因此养鸟听音是满族人传统的爱好。 满人进关，将它带到北京，并传至各地。自清初满人大量进关，以北京为中心， 二百数十年间与汉族人密切相处，养鸟听音的爱好早己为汉族人接受，已成为老 北京的一项雅玩。此项游艺活动随满人进驻北京之后，经满汉爱好者关心，其内 容大为丰富，较它原在关外满人手中时提高甚大。例如在鸟种方面增加了，南方 的画眉和漠北的百灵尽入笼中；鸟笼不但改用竹制，而且加工方面更追求精巧细 致；瓷质的食罐讲究得上了谱。 在各种回忆满清王公贵族生活的文章以及各种与清朝末年相关题材的文学作 品中，曾经高频率的出现过“养花、喂鱼、遛鸟”这样一种富贵闲人的生活方式。 事实上，清代王公贵族家多有各种“把式”，如鸽子把式、鱼把式、花儿把式等等， 其中有鸟把式。鸟把式职司养鸟，当然是饲养鸣禽。鸟把式天天清晨外出遛鸟。 鸟的特点是必须遛至一定里数才肯呜叫，所以主人待闲暇之时一听鸟鸣，就知今 天是否遛够了。爱鸟家优待鸟把式，爱花家优待花把式，同出一理。例如名净金 少山的生活一切皆为京旗式，他花、鸟、虫、鱼等无一不爱，均有把式负责饲养。 京旗人家的这个习尚对北京的花鸟饲养技术影响很大，有些人练会饲养鸟类和培 植花卉本领，设法谋求到旗人大户中去任把式，由此提高了北京培花、饲鸟的水 平，而居全国之冠。 清代的鸣禽，北人推崇画眉。李声振百戏竹枝词画眉曲说：“鸟白眉如 画，善歌。”南人推崇百灵，捧花生画舫余谭说： 百灵雀者，产自汴梁山中，羽类之善鸣者也。凡百禽声无不曲肖，故名。尤以 函爱新觉罗瀛生：老北京与满族，学苑出版社，2 0 0 5 年5 月第l 版，第2 5 7 、2 5 8 、2 5 9 页。 6 河南大掌硕士掌位论文 能学猫叫为上乘，由一二声、四五声、八九声至十三声为止。唯三五声者多，九声 者已少，至十三声真希世有矣。擘细竹丝作笼，铺沙于笼底。底之中央，安小台子 如春菌然，便其憩息，高可二三寸。笼外两旁，则盆盂瓶插，或铜或象牙，或名窑 细瓮，为之极尽工巧。甚至有以羊脂翡翠为饰者，一笼之费，可数十金。至于防护 之珍重，饲养之殷勤，虽孝子之事其所生，无以过之。豢之之人，大抵游手者居其 半，而曲中之稿砧，亦居其半。盖其自朝至暮，无所事事，既不便应答门户，又无 烦摒挡米盐，盥漱已毕，即携杖头钱，捧笼至官道旁鹄立。俾稠人走过，以大雀之 胆，且诱令开朋发欢。“开朋”者，舒展两翅，立于台上，习习欢鸣也。下午乃争去 五府园茶寮中，千百笼纷投沓至，亘较短长，鸟声沸腾，不闻人语，彼此顾盼，以 为笑乐。 自此，人们一提到八旗子弟必然与提笼架鸟联系在一起，一提到满清后期社 会上的靡靡之风，也必然与飞鹰走狗扯上千丝万缕的关系。“提笼架鸟”就成为“闲 适恬淡”的代名词，乃至今日部分人认为“遛鸟之人必是无所事事之人”的想法 与此也不无关联。 ( 四) 开封遛鸟人口中流传着的近代遛鸟史 民俗娱乐是一种民众的娱乐活动形式，它是一种全民大众的娱乐。这种娱乐即 使不强求每个人都直接参与，但它却是适宜于每个人的。因此，它的普遍性可以从 三个方面去认识：一是它是一种人人都会的娱乐民俗；二是它是一种获得普遍认同 的娱乐方式；三是它是一种有人直接参与，有人从观赏中获得愉悦的娱乐方式。 每个城市都有着自己历史传承的两种方式，口头的、书面的。官方记忆 书面的未必客观，而民间记忆口头的未必主观，见仁见智罢了。开封城自然 也不例外。开封遛鸟的人数不少，在老城里几乎能达到每几百米必有鸟笼的程度。 但说起遛鸟的历史，大部分却语焉不详，不能够准确的记述开封的遛鸟自哪朝哪 。转引自书明铧：闲敲棋子落灯仡一一中国古代游戏文化，云南人民 ；版社，2 0 0 7 年2 月第1 版，第3 0 5 页。 岛乌尔沁：中华民俗，中国致公出版社，2 0 0 2 年1 月第1 版，第4 2 5 页。 7 开封追鸟民俗流变 代起，又是怎么源起的。 时光移转到民国时期，张履谦相国寺民众娱乐调查一书中曾有对该时期 开封相国寺处遛鸟情况的详细记载。“在相国寺中的玩鸟者，比之开封城内的玩鸟 者的数目，是少极了，但据我们调查，也有三十五人。 而且据此文进行统计， 当时所遛鸟的种类与现有的大同小异，只是在个别种类上有所出入而已。例如， 当时的人们所遛之鸟排名前三的是百灵、白玉、靛颏；而现在则悄悄改变成百灵、 画眉与靛颏，白玉则不知在什么时候、为了何种原因悄然的退出了历史的舞台。 虽然有个别文献可以作为研究遛鸟历史的佐证，但由于此乃微技，自其诞生 之日就没有得到人们的充分关注和重视，因此，相关资料保存甚少，对于推演其 发生发展的过程也只能半凭所存不多的边角材料，半凭残存的历史文物再加以人 们的合理推演和串连。不过也有部分文化程度稍高的遛鸟人把遛鸟史追述到宋代 起，究竟是否由于开封曾作为宋代的都城辉煌一时，而特别爱凡事都上溯到宋朝 的心理因素所导致的，却不得而知。有一点是很明确的，就是开封人并不承认遛 鸟始自清朝、源自满人，开封人有开封人的说法。开封养鸟爱鸟协会副会长杜金 光曾经这样说，“开封的遛鸟大约可以追溯到宋代，这是老辈儿的说法，具体是怎 样咱也不大清楚。不过咱这儿可有明朝的鸟食罐和碗儿，这点是不错的。这些好 东西我都见过，还存有照片，在八十年代这些好东西大部分都被南方人淘换走了， 可惜了( 1 i a o ) 了。现在开封城里还有明代的鸟食罐，在一户姓曹的人家里。人 家可宝贝了，轻易不往外拿不给人看。现在人都说遛鸟自满人起，从北京传到各 地，其实咱开封也不差，咱一点也不输人家，满人爱玩鸟，从里城里传出来不少 好东西，这点咱不能否认。像扎鸟笼的手艺啊什么的，过去咱回民的爱鸟的牛头 ( 专门贩卖屠宰大量牛羊的人) 还雇有专门的鸟把式呢，这点儿东西，不是他们 满人才有的。只不过现在不行了，一代不如一代了，也都不讲究了。” 在浸淫了数十年老玩家的口中，至今还时时会念叨着上个世纪七八十年代的 。张履谦：相国寺民众娱乐调查，中国曲艺志河南卷编辑部编印，1 9 8 9 年9 月印刷，第2 4 2 页。 q 讲述人：杜金光，男，开封市养鸟爱鸟协会副会长，铁路退休工人，7 0 余岁，家住开封市内环东路，记 录人：河南大学学生陈艳丽：地点：开封市内环东路遛鸟处；时间：2 0 0 9 年1 1 月3 日。 8 河南大学硕士掌位论文 一些老人们。虽然他们早己逝去，但在遛鸟人的口中他们依旧鲜活依旧是风度翩 翩。杜金光副会长已是年近八旬之人，但是他提起引导其走上遛鸟这条道路上的 刘震兴老人时，十分谦虚的自认是后生晚辈。“咱们开封过去可有不少养鸟的高手。 像刘震兴老先生，他过去是武术协会主席，是练武的出身。人家七八十岁的时候， 那身体，好咧很呐。非常有涵养的一个老先生，在他们那个年代，这遛鸟的人都 非常咧团结，从来不闹事，连红脸都不会。彼此谦让咧很。你想啊，他一个练武 的，对人都很和气一点架子都没，大家当然都跟他学。老先生穿衣服十分讲究， 外面是中式的褂子，里面穿着衬衣，硬领子往外头一翻，嚯，风度翩翩。我最开 始养鸟就是跟老先生学咧。老先生非常有情趣一个人，毛笔字写得也好。他在世 的时候，八月十五我们都到他家，在院子里喝酒集句写诗，真正的写诗，嘿嘿， 现在的人都没这个涵养吧。”还有汴京公园的单胜利，( 于2 0 0 5 年因病去世) 他是菊花协会的会长，他养的菊花曾在昆明世博会上得过大奖，但同时，他本人 也是一个资深的遛鸟人。开封的遛鸟玩家，往往不是仅仅局限于遛鸟养鸟，而是 真正的多面手。爱鸟、爱花、爱盆景、会雕刻、吹拉弹唱、雕刻、书法等等都会 上那么一点点，在调查的过程当中，笔者深刻的认识到了这一点，开封的遛鸟人， 是真正的生活艺术家，他们的日常生活本身就是一种艺术，生活且艺术着。 ( 五) 遛乌民俗符号化与衰败并存的现代 在民艺专家潘鲁生离开锅灶端起碗在民艺的门槛上聊天一书中关于 现代人的生存状态有这样一段论述： 现代人，特别是现代都市人，生活空间发生了较大的变化，日常节奏也越 来越快，生存环境和现实让人变得单调、浮躁，很功利。人与自然、人与物、人与 人之间的关系从和谐转向了人们以自我为中心，与他人之间关系的处理，以及对周 围物质的关注，也显得很冷漠。人们对空间的感觉，一点都不轻松，变成了具体的 。讲述人：杜金光，男，开封市养鸟爱鸟协会副会长，铁路退休工人，7 0 余岁，记录人：河南大学学生陈 艳丽：地点：开封市内环东路遛鸟处；时间：2 0 0 9 年1 1 月3 日。 4 单胜利：男，开封市养鸟爱鸟协会会员，园艺工人，2 0 0 5 年去世。 9 人与物的关系，眼睛只是盯住那来来往往的行人，急驰的汽车、横穿的自行 车 看上击都很忙很累。 我们整个社会都行进在工业化、科技化，全球亿的历史进程中，我们的日常生 活逐渐现代化，城镇化、社区化、商业化。这也是必然趋势吧。但是，越是规律性 的事物，情感上反而更会生出一种特别无奈、特别纠缠的东西，很帐然，不甘心。 所以，在物质主义主流消费里，又