（设计艺术学专业论文）新型电熨斗的设计与研究.pdf

湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 i 摘 要 家用电器一直是产品设计中一个重要的组成部分，如何将科技更好的融入到生 活中，是我们一直探索与追求的。设计者与制造商更加的注重产品功能的需求与 情感体验需求的结合，设计应该更加生动，让使用者留下更加美好的回忆。随着 中国加入世贸组织，越来越多的国外品牌进驻中国市场，大批量的生产在中国形 成了一个规模庞大的代加工生产基地，但是我国却很少有自己设计的创新性工业 产品，这使得中国市场上家电产品的销售日益繁荣，可本土化的品牌却日益低迷。 本文就电熨斗行业的发展背景，通过调查、分析、解决等步骤，逐步提出新型 电熨斗的设计与研究。本论文研究主要包括四个章节： 第 2 章是概况了解，主要介绍电熨斗行业的发展、需求特点，现状以及中国市 场的发展策略调研。 第 3 章关注电熨斗行业市场，对该市场进行调研分析，分析其用户的组成，使 用现状，通过问卷找出消费者使用该产品时所存在的问题。 第 4 章对上一章节所提出的问题进行分析，总结各种主要设计要素，找出本方 案的设计要点。 第 5 章提出解决方案，根据前面的分析结果，找出用户对于新型电熨斗的需求 点，并构建的设计原则与方法，并进一步提出具体方案来论证理论成果。本文的 研究理论有助于电熨斗等小家电产品的创新性研究与发展，在此基础上能够更好 的提高产品的市场竞争力。 关键词：电熨斗，人性化设计，情感化设计 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 ii abstract the design of household aliance is an integral art of roduct design. how to bring technology into life to make a better future is what designers have been ursuing. today, designers and manufacturers are aying more attention to consumers requirements of roduct function and emotional exerience, therefore more vivid designs come into existence to make a better imression for consumers. after china s becoming a member of wto, more and more foreign brands enter into chinese market, forming a large- scale oem roduction base in china. however, there is very few innovative local designs, creating the situation that the sales of household aliance on chinese market are growing roserous while local brands are occuying very small share of the market. through investigating, analyzing the develoment of electric iron industry, the article gives a new design of electric iron including four chaters:chater 1: overview. the content includes: electric iron industry develoment, the secialty of demands、 current situation and the research of develoment strategies of chinese market. chater 2： research and analyze client structure and use status of electric iron industry, and find out the roblems during alication by using questionnaires. chater 3: analyze the roblems in chater 2; summarize the major design elements and determine the key oints of this design rogram. chater 4: bring forward solutions; find out the requirement of consumers for electric iron according to the result of receding analysis and establish the design rinciles and methods; make further secific roosals to rove theoretical results.the theory of this article will hel to suort the innovative research and develoment of small household aliance such as electric iron, which can imrove the cometitiveness of roducts in the market. keywords: electric iron, humanization design, emotional design 学位论文原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师指导下，独立进行研究工作所取 得的研究成果。除文中已经标明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经 发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在文中以明确方 式标明。本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留 并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授 权湖北工业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采 用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 1 第 1 章 绪论 1 . 1 课题研究的背景 电熨斗可以说是一个家喻户晓的产品，发展至今我国的电熨斗行业正以一种稳 步前进的方式，在国际的舞台上扮演着重要的角色。而这种角色是什么呢，于中 国的电熨斗产业而言，一些国内的交知名品牌 8 0 % 都是用来做出口。比如说灿坤， 在国内的市场上所占的份额很少，但是出口的销量却很大。这无疑是我国电熨斗 行业的一大特点。新型电熨斗的设计以分析各种使用人群去开发与研究，力求寻 找适合各类人群使用的电熨斗类型。 在物质十分丰富的当代，人们对于产品的消费已经不仅仅局限于对功能的需 求，在使用的过程中还要能带来心理的体验与情感化的平衡。这使得机械化大生 产条件下的产品产生越来越多的局限性。如何满足消费者的个性化、多元化、情 感化需求在当代设计中是一个备受关注的问题。 经济形态与产品设计有着非常密切的关系。从农业经济到工业经济，再到服务 经济，每一次经济形态的变革对产品设计都产生了巨大的动力，使设计领域有了 新的发展方向，而新的发展也预示了新的消费观念，消费者的需求也产生了微妙 的变化。 随着科技的发展，越来越多的新产品，新技术，使得人们对于日常物品的使用 的要求也越来越高。科技带来的不仅仅是一个个梦想而已，越来越多的高科技产 品变成的现实。高科技为人们带来了丰富的物质生活，同时也产生了更多的需求。 “模仿”或“创新”，对走在历史最前面 4的国家来说无法进行选择，而后来者 往往下意识地想模仿前人，以为这样可以赶上先进国家的经济技术，占领国际市 场，历史表明这是不现实的。当英国在 1 8 7 0 年已经实现工业化时，德国才开始进 行工业化建设，最初他们模仿英国技术，以为通过“便宜”产品可以占领国际市 场，其效果并不好。当时德国缺乏大量有创新能力的工程师，而德国建筑师、艺 术家具有创新的职业习惯，他们把创新意识带入到工业产品设计和生产中，1 9 0 0 年前后着名设计师贝伦斯同 a e g公司合作，创新设计了三十种电热壶，很快占领 了英国的大部分市场，开创了经济弱国战胜强国的先例。 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 2 1 . 2 研究意义 1 9 1 9 包豪斯的成立，代表了现代设计思想、教育、实践的萌芽。包豪斯开创了 现代设计标准化、机械化、理性化、理想化的先河。再以现代科学技术为动力， 以批量化生产为生产方式的大背景下，人们需要以最优的方案满足最大愿望的设 计。人们对设计的功能性的要求与重视渐渐的多了起来，以理性的概念对待设计 也更加受到世界的关注。关注于现今社会，人们更多的也是在谈论“可持续设 计”、“绿色设计”这些概念，这些概念的提出也正是对于自身愿望的满足，对 于产品功能性与艺术性好的结合，对于人们在情感上的满足。格鲁皮欧斯申请建 立包豪斯的一个重要理由就是，艺术家同工业结合能够使德国经济发展占领国际 市场。在工业设计历史上，包豪斯第一个明确提出产品的设计就是创新。它的教 师大多数是世界上第一流的艺术家，但他们却没有在油画艺术上追求前卫风格， 而是思考工业时代新的文化开拓和新的形式审美观。机器只能加工直线、圆弧这 样的几何线条，他们抓住这一本质，在人们普遍认为很难有出路的功能主义中， 把技术美作为主要发展方向，从而使工业设计成为二十世纪中艺术的一大创新。 就理论上来说，新型电熨斗的设计研究是对小产品设计创新性研究的应用性 部分。本课题将理论与现实需求相结合，以新的视角去审视自身，不断的充实与 完善，将创新型设计理念融入到设计中。 就现实层面而言，电熨斗的使用与人们生活息息相关，并从一定程度上体现 了生活的便捷与品质，有广阔的发展远景，对与其新型的设计理念具有很强的现 实意义。产品设计中所包含的元素远远高于产品本身，把握好新的理念与新的设 计趋势，能够使产品更具有时代性，收到更多消费者的喜爱。 就商业层面而言，通过对新型电熨斗的设计研发，加快国有品牌小产品的竞 争力。在我国销售的一些国外品牌，如飞利浦、松下等国外品牌，其优势很明显， 造型流畅，操作简单，但价格较高。对于新型电熨斗的研发旨在加快我国企业品 牌的建设，设计出同样新颖价格较低的产品。创新与品质是未来产品设计制造的 趋势，创新型产品将逐渐替代旧式的产品。 社会物质的不断发展，带给人们无比丰富的物质条件。当物质条件积累到一 定的时候，人们的需求也开始多样化起来。进一步提升对精神领域的需求，需求 使用产品对功能满足的同时，能更好的体现自己的个性，符合个人的习惯。 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 3 1 . 3 研究内容 本文以电熨斗为例，探讨关于人类对于设计的最优化，对美与功能的结合以 及包含了多方面情感化，功能化等要求。力求在最贴近生活的产品中，寻求人类 情感与设计的最完美结合。以主要的用户为调查对象，在对电熨斗家电市场及消 费者需求的调研的基础上，提出目前市场上电熨斗产品存在的一些问题，注重当 前消费者的需求，突出便利化、时尚化、娱乐化、个性化的一些特点。结合相关 案例，指出新型电熨斗的设计要突出产品简洁实用性，愉悦使用者的感官。 研究产品的使用功能、美学功能以及象征功能。一件工业产品对于使用者来 说，主要的购买意向在于它的实用功能。比如冰箱的实用功能在于冷冻，但是它 的能耗要小，噪音低。这些都是在使用者在购买产品时会考虑到的。产品给予使 用者直接的物理、生理作用的所有功能，均归类于实用功能。在研究赋予产品实 用功能的同时也要考虑到为人类创造良好的物质环境。随着社会的发展，工业设 计应该注重满足产品- 人- 社会- 环境的和谐统一，这样的产品设计才是好的设计。 对于产品的美学功能来说，产品在使用过程中对人类心理，感官的作用，以 及引起的感受这些都是美学功能可以概括的。产品设计应该从造型、材质、包装、 色彩、装饰等等方面来满足符合人们感受的方方面面。而仅仅是从经济方面来考 虑，千篇一律的，灰蒙蒙并且毫无创新意识的设计是不可能引起使用者对于美的 需求的。产品的美学功能与使用者的注意力是息息相关的，购买者在关注到产品 的美学功能时能够大大激发其购买的欲望，因此美学功能对于产品设计以及市场 竞争力都是是风重要的。 而象征功能则是与美学功能密切相关的，运用这一功能能够使产品的意义更 加明确。设计师在掌握了使用者生理、心理的需求好，运用这一功能能为产品设 计带来一大亮点。 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 4 第 2 章电熨斗行业概述 2 . 1 电熨斗行业的发展 关于“熨斗”这个名称的来历，古文中有两种解释，一是取象征北斗的意思， 东汉的说文解字中解释：“斗，象形有柄”；清朝的说文解字注中写： “上象斗形，下象其柄也，斗有柄者，盖北斗。”二是熨斗的外形如斗。（如图 2 . 1 ）也有把熨斗叫“火斗”、“金斗”的。 图 2 . 1 “火斗”、“金斗” 来源：网络 当代人们日常生活使用的电熨斗，起源于何时何地已经无从考察。熨斗，在 我国有着悠久的历史。 我国晋代的杜预集上就写道： “药杵臼、澡盘、熨斗 皆民间之急用也。”由此可见，熨斗已是那时民间的家庭用具。据青铜器小词 典介绍，汉魏时期的熨斗，是用青铜铸成，有的熨斗上还刻有“熨斗直衣”的 铭文，可见那时候的我国古代劳动人民就已懂得了熨斗的用途。唐朝时期就有被 称为“金斗”的熨烫工具。在我国古典文学名着红楼梦里有关于熨斗的描写。 欧洲人自从 1 7 世纪以来就自己熨烫衣服了。无电时期的熨斗就是一块“平底 铁”加上手柄，虽然造型各异，但基本的工作原理都是一样的，就是将熨斗在火 上加热后来熨烫衣服。这样的熨斗被称为干式熨斗，其最大的缺点在使用不方便， 并且存在安全问题，例如容易把铁弄得太热因此烧焦衣服，有时柄也被弄得非常 热，因此会烫伤使用人。1 9 世纪时采用了用热水或煤炭余火装在里面的空心熨斗， 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 5 这种熨斗和将熨斗在火上加热后来熨烫衣服的熨斗相比较，在使用不方便和安全 问题上没有多大的改善。 约在 1 9 0 6 年，法国制造了第一款电熨斗。这是一个非常简单的装置，各种发 热配件没有一个是现代熨斗上适用的。这意味着除了不必先在火中加热这一点外， 它几乎与老式“平底铁”同样不易使用。 纽约发明家亨利w 西，在 1 8 8 2年发明了第一个实用的电熨斗。它装有一 个金属丝元件。当电流穿过时，金属丝会发热，与传统的电炉原理相同。当它出 现时，电力生产还极为有限，还只有极少数家庭有电。所以，许多人仍然继续使 用着“平底铁”而进入 2 0 世纪。1 9 2 6 年在纽约出现了第一个蒸汽熨斗，它产生有 蒸汽喷流使正在熨烫的织料育得潮湿。该蒸汽熨斗是一家叫做“e l d e c ”的公司生 产制造的。 在我国， 现在有实物可查的最早的电熨斗是民国时期生产的。 （如 2 . 2 ） 图 2 . 2 我国实物可查的最早的电熨斗 来源：网络 因为蒸汽电熨斗在使用过程中具有方便性和安全性，因此受到大家的普遍欢 迎。再加上电力工业的发展、生产蒸汽电熨斗所用材料的不断更新、加工工艺的 进步，蒸汽电熨斗在世界各地得到广泛的发展，进入了千家万户居民家中，成为 人们日常生活中常备的家居用品。 2 . 1 . 1 中国市场上国内外主要品牌调研 电熨斗大规模进入中国普通百姓家中开始于 1 9 8 0 年前后，在“改革开放和以 经济建设为中心”的政策指引下，我国经济建设高速发展，g d p 以年均 1 0 % 的速度 增长，人们的物资生活水平有了较大的改善，对生活质量的要求进一步提高，电 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 6 熨斗作为整理衣服的有力工具，成为我国家庭常备的家居用品。在现在的中国市 场上，电熨斗品牌有数十种，外资品牌占半壁江山。电熨斗进入中国市场是上个 世纪八十年代的事情，那个时侯本土品牌占主要优势，国外品牌还没有进入国内 市场。比如红心等品牌的知名度是很高的。如今，除已易主的红心电熨斗还在市 场上占有一席之地外，当年风光一时的老品牌几乎踪迹全无。 笔者对中国市场上现有的几个主要的电熨斗品牌做了相应的调查，从其企业 文化、背景以及主要的设计理念作为分析角度，简单的概括了以下几个品牌的特 点 飞利浦：荷兰皇家飞利浦电子公司总部位于荷兰，从 1 9 8 5 年在中国设立第一 家合资企业起，至今已在中国建立了 2 3 家合资及独资企业。飞利浦电子公司通过 “精于心 简于形”的品牌承诺，提供以人为本和创新的产品、服务和解决方案。 其生产的飞利浦电熨斗在中国市场上占有 3 5 % 左右的份额，产品包括了高、中、低 档，以中高档产品为主。 松下：1 9 8 7 年 9 月，松下电器首次在中国( 北京) 成立了合资公司。在此之后， 又相继成立了从家用空调、洗衣机等家用电器到通讯设备、图像、音响、半导体 等生产器材的广泛领域的独资、合资公司达 5 9 家。松下电器以“为人类生活的改 善和提高而创造；为世界的文明和进步和发展而追求” 作为企业的社会使命，并 将此定为最高纲领。其生产的松下电熨斗在中国市场上占有 1 5 % 左右的份额，以中 档产品为主。 特福：法国特福成立于 1 9 5 6 年，是全球最大的小家电集团赛博集团旗下 的重要品牌之一。一直以来坚持创造性的设计理念，同时更注重贴心的细节创意、 人性化的关怀设计，让产品使用变得更轻松、更快乐、更安全，让全球消费者都 来分享家庭事务的快乐，轻松享受精致生活。特福是全球最大的小家电集团 赛博集团旗下的重要品牌之一。其生产的特福、好运达品牌电熨斗在中国市场上 占有 1 0 % 左右的份额，以中档产品为主。 目前的中国市场主要的中资品牌有红心、华裕、卓力。 红心：上世纪 5 0年代开创的品牌，有着辉煌的历史，在中国人甚至许多海外 华人心目中都有很大的影响。改革开放初期，外资品牌还没有进入中国，国产品 牌稳稳地占据了中国市场，创建于上世纪 5 0 年代的红心牌电熨斗占据了大部分份 额。1 9 9 9年红心牌熨斗与法国赛博( s e b集团合资) 2 0 0 3年红心牌熨斗被中国民营 企业华裕集团并购，红心牌熨斗在中国市场上占有 5 % 左右的份额，产品包括了高、 中、低档，以中低档产品为主。 华裕：华裕电器集团有限公司创建于 1 9 9 6 年，是一家专业从事电熨斗、饮水 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 7 机等家用电器研究、开发、制造、销售与服务为一体的具有出口经营权的科技型 集团企业。主要核心企业有浙江华裕电器有限公司，上海红心器具有限公司，上 海华裕家用电器有限公司，慈溪梦尔电器有限公司。华裕牌电熨斗在中国市场上 占有 5 % 左右的份额，产品包括了高、中、低档，以中低档产品为主。 卓力：浙江卓力电器集团始创于 1 9 9 3 年，一家专业生产小家电的民营企业， 主导产品电熨斗年产近 8 0 0 万台，规模位居全国第二。产品 9 0 % 以上出口。卓力牌 熨斗在中国市场上占有 5 % 左右的份额，产品包括了高、中、低档，以中低档产品 为主。在现在的中国市场上，欧洲品牌主导市场，以高档产品为主，日本产品其 次，以中档产品为主，国产品牌以出口为主，产品占据低档市场。 2 . 2 电熨斗行业需求及特点 据慧聪网行业研究频道, 2 0 0 4年城镇居民家庭每百户电熨斗年末拥有量为 3 2 . 5 台，那么按照全国 1 . 6 亿城镇居民家庭数计算，截至 2 0 0 4 年底，国内市场已 经实现电熨斗销售约 5 2 0 0 万台，而过去五年国内市场销售总量仅为 1 8 1 2 . 5 万台， 一般熨斗的使用年限为 1 0年，据此计算，在未来五年，将会有约 1 5 0 0万家庭进 行电熨斗换购，有近 1亿户城镇居民家庭首次购买，其具有相当大的发展空间。 目前国内的电熨斗市场的牌子众多，高中低档的均有，适合不同的受众，由于中 国人口贫富差距较大的现状，电熨斗市场将同其他小家电一样呈现品牌与杂牌相 并存的局面。但由于品牌产品质量有保障、售后服务体系完善等优点仍牢牢把握 住整个电熨斗市场的发展方向。从 2 0 0 4 年的销量数据可知，电熨斗市场的品牌集 中度较高，光是前十品牌亦占据近八层的市场，同时，外资品牌呈现出强势的竞 争状态，前十品牌中，四个外资品牌飞利浦、松下、特福和博朗的销售额占整个 销售额的一半以上，而尤以飞利浦和松下为重。国产品牌中，海尔、龙的、灿坤、 超人、红心和卓力在市场上有一定的知名度，它们分割了前十品牌中其他的市场。 电熨斗技术含量不高，目前电熨斗行业的竞争主要体现在技术和工艺流程上。 一般电熨斗的外观差异不会太大，但功能却各异，最主要的有蒸汽、喷水、清洗、 防滴漏等功能，一些中高端产品具备爆炸式蒸汽独立熨烫功能，而国外品牌还有 自动断电功能这样人性化的设计来保障使用者的安全。垂直熨烫功能的熨斗和熨 刷在进入市场已经有几年的时间，其方便，快速的特性赢得了一些消费者的青睐， 但由于其专业性不够和熨烫效果不佳的原因仍无法再市场上普及。 目前的国内电熨斗生产厂商普遍缺乏技术创新能力，只是对国外产品模仿和复 制，鲜少有自己的研发。在低端市场，产品同质化越来越严重，国产电熨斗在发 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 8 展中上应该更加注重技术和功能上找到突破，使自己的产品在同一层次的竞争者 中间取得差异化优势。面对巨大的市场发展空间，各个小家电场上似乎可以再找 到一块可挖掘的宝地。 2 . 2 . 1 中国市场特点 1 欧洲品牌占主导地位 根据全球权威的市场研究公司 g f k 公司对中国 2 1 个主要城市零售市场的监测 结果，目前国内市场的电熨斗，欧洲品牌占据市场主导地位，其原因主要在于欧 洲品牌在电熨斗市场上历史较为悠久，同时产品质量好，品牌认知度较高。虽然 2 0 0 5年相比 2 0 0 4年，欧洲品牌的市场有所下降，下降了 2 . 6 % ，但其份额仍然超 过了 4 5 % 。数据显示，欧洲品牌丢失的市场，是被后起之秀中国品牌以及在行业中 一直占有相当地位的日本品牌所瓜分。虽然国产品牌电熨斗大步走向市场只是近 几年的事情，但由于其价格上的优势，平均价格不超过 2 0 0元，所以在进入市场 较短的时间内就占据了差不多 3 5 % 的市场，仅比欧洲品牌低 1 0个百分点。相比之 下，日本品牌也占据着较有利的地位，份额接近 1 6 % 。 2 低端产品大行其道 目前，大部分国人对于小家电的消费观念是只要能操作就行，没必要太高档， 因而价格不太高、相对大众化和的产品比较容易被市场接受。1 0年前，电熨斗可 以说是一种奢侈品，而目前电熨斗已被称为普通小家电，因而低端产品大行其道。 根据 g f k公司对 2 1个城市电熨斗市场的零售监测，近两年的总体市场, 虽然 2 0 0 元以下的低端产品有下降的趋势，但是却依然占有七成以上的市场。 2 . 2 . 2 我国电熨斗行业技术现状 2 0 0 6年国内第一台“黄金陶瓷底板”电熨斗在广东龙的集团诞生。据了解， 该款产品首创将陶瓷工艺技术运用到电熨斗的底板中，在国内电熨斗行业中是一 项重大技术突破。此款电熨斗诞生，将有可能引领国内电熨斗行业迈入新的领域。 据龙的技术人员介绍，“黄金陶瓷底板”电熨斗是龙的集团依托雄厚的技术 沉淀、较强的产品研发和创新能力，并经过三年的技术攻关及大量的试验推出的 一款新型电熨斗。该产品集合了电熨斗的最新科技，采用最先进的喷涂技术，及 堪称“熨斗工艺革新之全球焦点”的陶瓷工艺应用于电熨斗的底板中，从而将电 熨斗底板的耐磨性、顺滑度、不粘性提升至新高点，确保了经久耐磨及熨烫效果。 同时，该款“黄金陶瓷底板”产品附有的独特随温加速功能，更将严谨的科学态 度、人性化的设计演绎至电熨斗的每一个细节中，真正满足了消费者的需求。 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 9 综观电熨斗的发展史，第一代电熨斗采用的是不锈钢底板；第二代电熨斗采用 的是特氟龙底板，由于其顺滑度和不粘性远胜于不锈钢底板，深受消费者的喜爱， 从而开创了电熨斗的第一次革命；而龙的这款更耐磨、更顺滑、更洁净的“黄金 陶瓷底板”电熨斗的诞生，必将会开创电熨斗的第二次革命。 2 . 3 我国电熨斗行业存在的问题 我国是国际电熨斗行业出口大国，但在国际进出口关税下调的影响下欧盟和 巴西、阿根廷等国实施的贸易壁垒影响，国内电熨斗出口量今年增速下滑。以贴 牌生产为主的国内电熨斗企业腹背受敌。 海关统计数字显示，2 0 0 6年中国电熨斗产品累计出口 1 . 0 3亿只，同比增长 6 . 1 1 % 。 对于中国电熨斗企业来说，其最大的市场在海外。与中国市场几百万台 的销量相比，巨大的海外市场吸引着国内电熨斗生产企业的目光。目前，中国电 熨斗产品 8 0 % 以上出口。浙江省慈溪市周巷镇是中国着名电熨斗生产基地，中国电 熨斗产量的三分之一出自该镇。据浙江省家用电器协会的统计数字，周巷镇的电 熨斗年产量约 3 0 0 0 万4 0 0 0 万只，其中 9 0 % 的产品出口。卓力、凯波、华裕等国 内知名电熨斗品牌都来自周巷镇， 仅这三家企业的年产量就超过 3 0 0 0 万只。 然而， 更值得关注的是，国内电熨斗企业在满足国内消费需求的同时，很大部分是为国 外品牌进行贴牌生产。 电熨斗行业的技术水平受到很大的限制，同时这个小家电行业种的竞争也日 趋激烈，面向消费者的产品中各种功能造型以及操作模式都大同小异。并且相对 于竞争激烈的市场来说，电熨斗行业同样充斥着低劣产品，部分产品根本就没有 达到国家技术环保指标。 2 0 0 6 年 1 0 月， 中怡康时代市场研究公司对全国 2 5 0 个城市电熨斗零售量占有 率的前十位排名中，飞利浦、松下、特福三家外资品牌占据近 4 5 % 的零售量份额， 国内品牌中，排名前三位的宁锐、红心和海尔均为 5 % 左右，其余的国内知名品牌 只有 1 % 4 % 的微小份额。此外，在价格上，国产品牌也处于低端。中国机电产品 进出口商会的有关人士表示，国内电熨斗生产企业不应再固守 o e m的生产模式， 靠赚取微薄的加工费生存。要摆脱国外品牌加工厂的身份，就要掌握行业最先进 的技术，靠品牌而不是靠量取胜。 这样才能规避国外技术贸易壁垒，使“老品牌” 重新回归和主导国内市场。 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 10 2 . 4 电熨斗在中国市场的发展策略 电熨斗是居家生活必备的电器产品之一。如今，传统的干式电熨斗早已退出 城市消费者的选择范围，而蒸汽电熨斗只要关掉蒸汽就可以转化为干式电熨斗使 用，再加上具有其他新功能，蒸汽电熨斗一统天下已成定局。中国是电熨斗生产 和出口的第一大国，海关总署数据显示，2 0 0 8年中国电熨斗出口量累计已超过 1 亿台。但是，上海红心器具有限公司总经理办公室主任李轮鸣说“在中国市场上， 电熨斗在普通家庭的普及还始于改革开放。” 将织物熨烫平整且不造成织物烫焦或其他损坏的是电熨斗应当具备的基本功 能，然而外形看起来大同小异的电熨斗，在市场上的价格却千差万别，低至几十 元，高到几千元，如此巨大的区别充分体现出不同品牌市场策略的差异。 2 0 0 元以下：朴实的平民产品 百元以下几乎没有外资品牌的身影，相反，华裕、红心、卓力、飞科等中国电 熨斗生产和出口大户几乎都在这一价位段布下多款产品，并占据了这一价位段的 绝对主导地位。这些产品主要 依靠百货商场、超市、购物网 站等渠道进行销售，多为仅具 备基本蒸汽熨烫功能的低端产 品。 以红心r h 2 0 8 ( 图2 . 3 ) 为例， 该款产品在 2 0 0 9 年 3 月卓越网的电熨斗销售排名 中位列第二，网络销售价格只 有 5 5 . 9 元，可以调节蒸汽大小 及熨烫多种织物，粉白相间 图 2 . 3 红心 r h 2 0 8 电熨斗 来源：网络 的外形也十分时尚。 中怡康数据显示，2 0 0 9年 2月红心品牌在全国部分城市市场电熨斗零售量占 有率位列第三。李轮鸣表示，作为中国电熨斗的老字号，红心定位于中低端市场， 多数产品的价位都在 2 0 0元以下。与红心情况相同，多数内资品牌都牢牢把握了 这部分市场，为普通消费者提供了大量的“平民化”产品。 对消费者来讲，1 0 0 多元的电熨斗已经不再是什么奢侈的用品。在百元以下价 位段布下重兵后，内资品牌在 1 0 0 - 2 0 0元以下价位段也做出了战略部署。除了华 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 11 裕、卓力、飞科等专门生产各类小家电的品牌外，海尔、东菱等知名家电品牌也 开始有产品登场。飞利浦 g c 1 7 1 0 （图 2 . 4 ）和 g c 1 7 2 0 就是此中销售的翘楚，也是 飞利浦电熨斗的基本型号。这两款产品的底板均采用了前端尖形设计，配有 1 8 0 毫升的大容量水箱，并具有自动除垢功能。而松下、三洋也都布置了几款产品来 布局这一价位段，如松下 n i - s 1 0 0 t s （图 2 . 5 ）、n i - s 1 5 0 t s 和三洋 a - c 1 2 0 1 m 。 图 2 . 4 飞利浦 g c 1 7 1 0 电熨斗 来源：网络 图 2 . 5 松下 n i - s 1 0 0 t s 电熨斗 来源：网络 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 12 2 0 0 - 5 0 0 元：外资品牌热销 与对 2 0 0以下市场的漫不经心不同，飞利浦、松下、特福等外资品牌都纷纷 在 2 0 0 - 5 0 0元的价位段发力。相较 2 0 0元以下的产品，这一价位段的产品在技术 上更加复杂，功能也更为丰富。飞利浦将衣韵系列产品的底板进行了升级，使其 更耐用且易清洁，同时将其蒸汽喷射加大到了每分钟 9 5 g 。松下有绳系列的则是松 下为抢占中端市场的最有特点的地方，不但具有松下球面底板设计和垂直熨烫功 能，而且还具有自动断电功能，提供了更加安全的使用环境。 外资品牌在中端市场表现出不凡的实力，尤其是飞利浦和松下两大品牌，多 年来长期占据了在中国城市市场电熨斗零售量占有率的头两把交椅。“松下”电 熨斗主要定位于中高端市场，而中端市场更是销售的重中之重。”中国消费者对 这两大品牌的较高认可度，使它们在这一市场确立了稳固的地位。 5 0 0 元以上：外资独领风骚 试想，如今 1 h p 的冷暖空调只要千余元，5 0 0 元以 上的电熨斗应该说得上是绝对的高端产品。内资产品几乎全线退出这一价位段， 东菱 e c - 1 6 5 5 （图 2 . 6 ）是为数不多的产品之一。 图 2 . 6 东菱 e c - 1 6 5 5 来源：网络 这款产品号称“不倒翁”，其最大的卖点是“脱手立”功能，即人离开后底板 能够自动翘起，使用安全可靠。需要说明的是，该款产品在国美等家电卖场的售 价仅为 5 0 0出头，而各大网站的售价均低于 5 0 0元，可以说是勉强跻身于该价位 段。 相比内资品牌，外资品牌在这一价位段风光无限，各个品牌纷纷出击，均有 多款产品在售。松下无绳系列电熨斗的本体上不接电线，电熨斗放在专用的加热 底座上加热，使得整个熨烫过程更加自由，不再受电线的阻碍。另外，该系列产 品均配有设计精美的收藏箱，既方便收藏，又安全防烫。 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 13 电熨斗行业对于中国的千万用户来说，是一个拥有传统历史却又伴随着先进 理念而发展的行业。产品的技术含量并不高，但如何在现有的技术发展的情况下， 能够为电熨斗行业带来新的发展理念这是我们需要探讨的， 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 14 第 3 章 电熨斗产品的设计调查 3 . 1 设计调查的理论 设计调查是每一个设计人员必备的专业知识与思维，是设计师必备的前期调 查工作。设计调查为后来的方案成型提供了必备的资料，以便设计人员进行下一 步工作。 设计调查的表述 设计调查的目的分为三个层次，第一是为企业规划和对人类发展做长远的发 展进行有关的调查；第二是为了对新产品的研发与设计进行的调查；第三是为了 新产品的制造与研发，分析产品的可行性报告，建立设计标准，指定设计指南， 可用性产品标准和测试方法，为新产品的开发做准备。 设计调查除了一般的问卷调查，还包含很多心理学的测试方法，在用户的使 用过程中观察用户的操作，分析其心理，它的典型的调查方法是使用情景分析方 法和用户体验分析方法。设计调查的对象是用户，要了解他们的使用动机、使用 过程、使用结果、学习过程、操作出错、使用感受以及如何纠正。用户可以分为 一般用户、专业用户、新用户以及偶尔用户。 设计调查的作用： 第一，设计调查是为还未生产的产品进行的调查，为设计进行资料搜集和评 估，长期来看为企业生存的生产服务。因为没有合适的产品企业无法生存。第二， 代表用户在企业中发挥作用。在市场经济中，各个角色几乎都代表企业利用。在 用户使用前是没有办法和渠道表达自己的意愿，因为只有设计师有可能代表用户 利益，只要体现在从设计的可用性、易用性、质量、审美、价格上考虑用户的需 要。 第三，通过设计调查，建立对新产品的可用性、易用性测试标准和测试方法。 问卷调查可以对大量用户人群的数据进行统计。调查过程中，把各个影响因素转 化为一个一个的调查问题，确定调查对象，抽样调查。最后讨论分析结果，从中 得出设计调查的结论，以及进一步要改进的问题和要在深入调查研究的问题，一 般来说，这一部分内容大约占整个调查报告篇幅的三分之一到一半。 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 15 3 . 2 关于电熨斗产品的设计调查说明 1 关于问卷调查 问卷调查便于用户简单回答，把填写问卷的时间大约控制在几分钟到半个小 时以内。 电熨斗的使用用户一般为女性， 在设计问卷时可以采用一些简单的“是” 或“不是”等正反两方面回答，或者以选择为主，同时可以提出一些问题对调查 人员进行采访，找到使用者关系的使用感受。 2 关于问卷调查人群的界定 在调查时，我们选择年龄在 2 5到 3 5岁左右的女性，这类的人群包含了两个 层次，其一这类人群中包含了文化层次较高，对生活有要求，这类人群使得他们 在认识产品时有更加公正性的认知，对我们研究的合理性将更有帮助。其二这类 人群生活经验比较丰富，在使用产品过程中有着自己的见解，对新产品的开发有 更加好的指导性作用。 3 只用效果调查 6 5 % 的只用这认为被调查的各品牌产品，不然是价格比较高，或者价格低的效 果没有那么好，与厂家的推销有很大的出入。7 0 % 的使用者认为产品的使用不是那 么方便，有些会担心高温会烫到手。 3 . 3 针对消费者人群的调查 设计任何产品，不但事先必须调查消费者的需求，而且调研是伴随整个设计 过程的始终。我们可以分析产品造型设计与信息交流的关系，从认知心理学上来 讲，人的心理活动是对各种信息的吸取、加工与理解。设计师在对自己所面对的 思考对象时，是将自己在生活中所认知到的，感受到的各种视觉或非视觉的信息， 创造性的进行形象思维编码，从而将其形象化的标出来，在经过一系列的技术过 程，最终呈现物化状态。在流通与使用过程中，这种物化状态作为媒介在设计师 与消费者之间传递，起到一种审美意识的交流作用。美感的来源在于一种有组织 的“形”对于观赏者的刺激作用，是一种心理上的平衡作用，因此为了达到这种 心理的平衡，设计师需要与消费者之间建立一个心理沟通的基础。对于同一个形 象信息有大体一致的意义概念和情感概念。这两种概念的交流能够有让设计师和 消费者的创作意识同化并产生情感上的共鸣。设计师在美的创造中获得了美的享 受，消费者通过使用参与了审美而他们在审美的过程中也得到满足。 本文在前面的调查中已经指出针对的人群为 2 5岁到 3 5岁的女性人群，从宏 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 16 观的角度上，将消费者以年龄的跨度来区分的话，每一个年龄层次的消费者对于 所消费的产品的感受都是不一样的。根据年龄的划分，每隔 1 0 年都会出现一个新 的消费潜在行为模式。这跟每一个时期所处的环境，社会背景以及教育背景有关。 因此对于针对于产品设计的消费者调查来说，年龄的区分也是十分重要的。因为 这在某一方面上决定了产品的受众面，也决定了产品所面对的对象，设计的出发 点。根据调查以及对于消费者的界定，本文对消费者的消费特征有一下几点观点。 1 个性追求 这个阶段的人从心理、生理上的反映来看都是比较倾向于一些新颖的，更新 周期较快的产品。同时对于一些新潮的东西的接受能力也是比较快的。对于使用 产品时的感受这一点来讲，也是非常注重的的，产品是否能够带来情感上的共鸣 这一点也是他们十分注重的。因此他们特别希望自己购买的产品符合潮流的发展， 并逐渐影响更多的消费者。笔者在走访了武汉的国美电器、工贸家电以及苏宁电 器等大型家电卖场，并针对一些具体问题询问了相关的销售人员。据他们介绍对 于小家电产品来说，传统的家电产品已经吸引不了消费者的眼球了，拥有新的造 型、更多的功能以及新奇的创意点的产品要卖的更好。 2 表现自我 当今社会，随着网络等科技的高度发展，人类的消费意识的转变周期已经越 来越块。人的认识达到一定的程度的深化，自我的意识就逐渐加强，把消费意识 与自身的性格、爱好、习惯等联系起来。渐渐的人类的消费意识变的自我起来， 并不是一味的寻求大众化口味，消费的模式较少的收到群体力量的影响。因此， 对于产品千篇一律的外观失去了兴趣，甚至感到不满。对新颖的、奇特投入更多 的关注，希望这些产品能够成为自己生活品质的象征，也是自己内涵与品味的延 伸。 3 情感化体验 消费者在对产品的选择上已经不仅仅局限于对物质的需求。他们还希望从购 物和使用产品的过程中拥有愉悦而兴奋的心情。要求产品必须达到心理和感情上 的认同。尤其是感情丰富，情感细腻的女性消费者，更容易对一个引起情感体验 的产品东西，她们往往容易陷入对产品的回忆中，能够引起美好回忆的产品是对 新产品设计的又个突破口。如果一件产品能够让他们在情感上能够得到共鸣或者 愉悦，那么这件产品必然会得到他们的喜爱。 3 . 3 . 1 针对电熨斗市场的调查 调查发现，电熨斗所属的小家电产品区内主要集中的品牌有松下、飞利浦、 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 17 美的等，几大卖场内，集中的品牌基本一致。在相对与厨房小家电的销售来看， 电熨斗产品的销售要相对于低一些。由于人们生活节奏的加快，越来越多的人选 择了将家里的衣服送到外面的干洗店熨烫。特别是年轻的新兴的家庭。但是笔者 在观察各大卖场的消费者后，还是有超过 7 0 % 的顾客认为还是自己在加使用电熨 斗产品要更方便，更放心一些。对于这一点，笔者同时就消费者关注的问题进行 的进一步的采访。 据卖场的销售人员的反映来看，就整体来看目前的电熨斗产品已经越来越时 尚、安全，也更易于清洁，效率也更高，有明显的功能优势。电熨斗产品已经将 其实用健康的星系那个进入了消费者家庭。 就其需求情况来看，电熨斗小家电产品也有着自身的特点，可以概括为下面 两个方面： 第一，随着科学的进步，时代的变迁，人们的生活水平正在大幅度的提高。 家用电器产品的设计与使用已经不单单是为特定的某种功能而产生的了，而是人 们生活品质的反映。对于电熨斗的需求，人们往往会看到其是否够成为品质的象 征这一点。相对于彩电冰箱这样的大件产品来说，小家电产品能够为人们的生活 带来更多的乐趣，这也正是新型电熨斗设计的意义所在。因此电熨斗产品在完成 的对使用功能、美学功能的设计后，还要将其情感功能体现出来，越来越多消费 者在选择产品时会注意到这一功能，这也为产品在市场上的竞争取得了先决条件。 第二，不同的小家电产品在需求程度上有很大的差异。像电饭煲、电磁炉、 电水壶等与生活密切先关的产品被广泛使用，被作为生活必需品，而电熨斗产品 已经慢慢的从曾经的必需品退居到“二线”。但这并不代表电熨斗产品不是被需 要的。不少男士认为，自己的衣服能够在家里被熨烫的整齐，在穿上它的那一刻 起，心理就拥有一种完美的责任感。这也正是一种生活方式和生活品质的表现， 现在的电熨斗并不是一个简单的熨烫工具来产生了，他更是做为一个情感的载体 象征一个美好的生活。因此小家电产品的定位非常重要，同时需要引导消费者接 受新的生活方式，否则无法使消费者将电熨斗产品重新定位为“需要品”。 3 . 3 . 2 消费者需求调查 调查内容主要包括四个方面：消费者的个人基本信息、影响消费者做出选择 的要素，对现有产品的评价与期望。 结合前面的问卷调查分析，8 5 % 的家庭都拥有电熨斗产品，因此该产品在消费 者的需求上还是很普及的调查结果一方面显示了电熨斗产品在消费市场中仍占有 比较大的潜力。另一方面也值得注意的是，随着生活水平的提高以及对生活质量 湖 北 工 业 大 学 硕 士 学 位 论 文 18 的不断追求，人们对生活品质生活方式的产生了较大的差异。生活中的细节问题 逐渐受到更多的关注，相比之下，相比之下各种代表着时尚、现代生活方式的产 品越来越收到大家的喜爱。 1 品牌作用的影响 7 8 % 的被调查者表示在通常情况下会选择知名品牌的产品购买。随着科技的发 展，信息化工程越来越深入人心，对于品牌效应，消费者是十分注重的。他们认 为品牌的树立寓意着良好的质量，完善的服务以及包含的文化内涵。因此更多的 消费者在购买产品时，品牌效应也是他们考虑的重要因素之一。 2 消费者最关注的因素 使用功能、材料环保、能耗低、造型美观、价格合理这是消费者主要关心到 产品的几大因素。在确保产品的功能合理后，其他的各个要素之间也是密