XX酒店新入职员工培训方案.doc

XX酒店新入职员工培训方案 对新员工来说更重要的是要有良好的礼仪修养：积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等下面yjbys小编为大家准备了关于酒店新入职员工的培训方案欢迎阅读 一、入职须知： 1、新员工上岗后试用期为一个月根据工作需要酒店有权在内部调整员工岗位 2、办理入职手续程序：填写酒店员工履历表提交身份证复印件1张2张一寸照片试用合格后领取制服安排住宿接受岗位培训即可入职 二、离职须知： 1、员工离职必须提前7天向所在部门负责人提出书面申请 2、离职手续的办理与薪资结算于每月月底员工申请辞职符合酒店规定程序将结发薪资 3、辞职申请程序：到人事部领取辞职申请书呈所属部门经理批示人事部做最后面谈后签署意见总经理审核审批退还部门工作物品和进行相关工作交接后有各管辖所属部门经理签字退宿人事部复核财务部结算工资 三、行为规范 1、下班后无公事应该在30分内离开员工不得穿自己衣服在营业区逗留 2、上、下班程序： 上班程序：员工从员工通道进入打卡上班更衣室更换工作服进入营业区上班下班程序：员工从员工通道进入走员工通道打卡下班更衣室更换衣服离开酒店 3、员工对上司的安排不同意但不能说服上司应先服从执行员工对直属上司答复不满意时可以越级向上一级领导反映 4、员工不得在任何场所接待亲友未经部门负责人同意员工不得使用客服电话 四、仪表仪容 1、员工进酒店后会得到酒店统一制服胸牌胸牌属于制服的一部分上岗时必须佩带以便客人检查监督酒店的质量 2、酒店根据岗位种类为员工配制工服工服必须保持整洁 五、人的因素 1、员工的服务意识(不仅仅是服务员所有人都要有服务意识) 2、员工的服务态度：主动、热情、耐心、周到 3、服务人员在服务中在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼仪要求：先客后主先女后男先主后次 六、保持培养良好的服务心理? 1、不断增强自身的文化素质和修养 2、不断提高自身的专业技能 3、具备服务于大众的奉献精神 七、怎样解决客人的投诉问题? 1、在工作中做好各项准备严格要求自己努力提高自身素质做好防范于未然 2、如果没有错以本则“宾客至上客人是亲人、朋友”的原则有则改之无则加勉动之以情晓之以理 八、酒店人员的基本要求 1、基本素质要求：素质的养成是循序渐进的、长期的、综合性的培训结果心理素质：A、能克服各种影响个人情绪的良好修养感 B、能克服受到冤枉产生的委屈感 C、能克服空闲时的松弛感 D、能面对突发情况保持镇定感 九、如何培养员工的团队意识? 1、明确团队意识的重要作用通过角色转换让员工明白自己会从个角度与宾客沟通 2、主管要公平正确地处理好员工之间的关系协调好工作与生活关系消除员工疑虑使员工全身心的投入到工作中去 十、员工总体培训计划及方案 1、培训目的：酒店发展的需要增进服务意识提高自身素质、心态及技能 2、培训内容：A、管理制度、酒店服务知识、业务知识培训、个人及餐厅卫生标准培训、 酒水知识培训、收银结账及注意事项培训、对客户沟通的培训针对不 同类型客人