（世界史专业论文）羊毛与酒——13世纪英格兰南部贸易中的两翼格局.pdf

羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 中文摘要 1 3 世纪初，英国南部对外贸易格局出现重大变化，由原来的整体贸易呈现出 向东南、西南两个方向发展的态势，即本文所述之两翼贸易格局。东南以佛兰德 斯为核心，经香槟、莱茵兰两条路线通向阿尔卑斯山以南地区；西南以加斯科尼 为核心，囊括法国南部和伊比利亚北部，并穿过比斯开一利翁地峡通往地中海地 区。东南贸易路线的贸易以羊毛和布为主，同时包含其它一些商品；西南贸易路 线则以葡萄酒为大宗贸易商品。 两翼贸易格局在1 3 世纪最初的十几年中形成，跨越几乎整个1 3 世纪。不过， 到该世纪末，两翼贸易格局出现新的变化，西线开始抛弃比斯开一利翁地峡，转 而绕道直布罗陀海峡从海路直达地中海；东线则逐渐撇开传统的香槟路线，转而 走东边的莱茵路线。这样，到1 4 世纪初两翼贸易格局最终转变为布罗代尔圆圈。 两翼贸易格局的影响最明显不过：英国从中受益很大，为英国在1 4 世纪走向 强大奠定了基础；法国在商业上开始落后于英格兰，由百年战争初期法国的惨败 可见一斑。 本文分为四个部分： 第一部分，论述两翼贸易格局形成之前的贸易格局以及两翼贸易格局的形成。 第二、三部分，分别论述西南、东南两条贸易路线的具体内容及特点。 第四部分，论述1 3 世纪末至1 4 世纪初，两翼贸易格局的演变、发展。 关键词：英格兰；1 3 世纪；两翼贸易格局；加斯科尼；佛兰德斯 河南大学历史文化学院研究生硕士学位论文 a b s t r a c t i nt h ei i l i t i a ls e v e r a ly e a r so fm e13 t hc e n t u t h ef o r e i g n 髓a d ep a t t e mi ns o u mo f e n g l a n dc l m g e d 铲e a t l y t w o 晰n g s 仃a d ep a n e m c a m ei n t 0b e i l l g n l e 仃a d e si i l s o u t h e a s ta l l ds o u m w e s td i r e c t i o l l sd e v e l o p e dp r o s p e r o u s l yi l l s t e a do ff o m e ro v e r a l l p a 吮m t h es o u t h e a s tb a s e do nf l a l l d e r sa r r i v i n ga ts o u _ t l lo fa l p sb yt h er o u t e so f c 咖a 印e 锄d 黜曲e l 锄d w 1 1 i l en l es o l n h w e s tb a s e do ng a s c o n yi n c l u d i i 堰s o u 也o f f r a n c ea n dn o m li b e r i a 鲫v i n ga tm e d i t e m n e 趾s e ab yb i s c a y - “o ni 劬m u s t h e t r 2 i d ei 1 1s o u _ t l l e a s tm a i l l l yc o i l s i s t e do fw o o la n dc l o t l la u s 、e n 嬲o t h e rg o o d s t h em o s t i n l p o r t a n tg o o d s 位l d e di i ls o u t h w e s tw e r ew i r l e t w o 、析n g s 仃a d ep a t t e m t o o ks h a p ei l lt l l ef i r s tt e ny e a r so f t l l e1 3 mc 铡曲r y ，锄d t 1 1 ep r o c e s sl a s t e df - 0 ra l m o s tt h ew h o l ec 锄咖r y h o w e v e r ，t l l ep a t t e ma p p e a r e dn e w c h a r a c t e r sa t 恤e n do ft l l e13 t l lc e n n 哪! 1 1 ew e s tl 硫s t 眦e dt oa b a i l d o nb i s c a y l i o n i s t i l i i l u s ，a 仃i v i n ga tm e d i t e r r a n e 趾s e ad i r e c y 丘o m 山es e ar o u t e 诵也t l l ed e t o u r 行o m m es 砌t so fg i 砌饥w 1 1 i l e 也ee a s tl i l l ea b a n d o n e d 缸a d i t i o 枷c h 锄p a g n er o u t e ， 崩n g 吐l er h i n er o u t e n n l s t w o 丽n g s 缸a d ep a l t e m w 嬲f i i 曲l y 咖1 s f 0 m e di n t o b r 踟d e lc 沁l e a tt h eb e g i i 蚵n go f1 4 mc e n t u r n l ee 毹c t so f t w o 淅n g s 仃a d ep a t t 锄w e r eo b v i o l l s ：i tb e n e f i t e de n g l a n dg r e a t l y ， l a y i i l gt 王l es o l i df o u l l d a t i o nf o raf o m d d a b l ec o 唧i 1 1t h e14 mc e n t l l 够f r a n c eb e g a l lt o f a l lb e m n de n g l a n di 1 1c o 舢 1 1 e r c e ，w 1 1 i c hw a so n eo fm ev i t a lf a c c o r sl e a d i n gt of r a i l c e s d i s a s 仃o u sd e f e a ti i lm ei n i t i a ls t a g eo fn l eh u n d r e dy b a r s w 缸b e t 、e e ne n g l a l l da i l d f r a n c e n l i sp a p e ri sm a d eu po f f b u rp a n s 1 1 1 ef i r s tp a ne l a b o r a t e st h e 缸a d ep a t t e mb e f o r et h ef b m a t i o no f 觚。谢n g s 仃砸e p a t t e m a i l dt l l ef 0 m a t i o no f 铆ow m g s 仃a d ep a t t e m t h es e c o n da i l dm et h i r dp 甜 d i s c u s s l ec o n t e n t sa n dc h a r a l c t e r i s t i co fs o u t h w e s ta i l ds o m h e a s tn a i l er o m e s r e s p e c t i v e l y t h ef o u n hp a r te x p o u n d st h ee v o l u t i o na i l dd e v e l o p m e mo f t 、v ow i n g s 仃a d ep a n e m “n gt 1 1 ep 嘶o d 丘o mt l l ee n do f t l l e1 3 mc e n 加r yt 0 吐l eb e g i 加- i n go f m e 1 4 mc e n t l l r y k e yw o r d s ：e n g l a l l d ；t l l e13 t hc e 哪；t w r 0w i i l gt r a d ep a t t e m ；g a s c o n y ；f l a n d e r s 芙手学位论文独立完成琴霾内窑剖新的声明 本人向河巍犬学提出顽士擘住中请。本人郑重声嘴：所星交的攀檀论文是 本人垂导释鞠指导下貔立完成题，对翥耄研究鳓课题毒簧酌见簿。据畿雳如，除 文巾特别加以说明、标注帝致谢韵地方外，论文幸不包括其他入已经发表或撰 写过的研究成熙，也不包括其他人为获得任何教育、科研机构酌学位或证书而 使用过的材料。鸟袁一同工作妁同事对本研究所儆的任何贾献均已在论交中作 了明确醵说明并表示了激羲 鲁一， 学拉中请人学拉论文作者) 鉴穗：维益垒 鞠垂爹每f 薅够鑫 美于学位论文著作投使用授权书 本人经河尚大学审核批准梭子硕士学位。作为学位论文的作者，本人完全 ? 解筹慝毒河赢太学有关保留、馕慝，学擅论交鹩要求，霉p 河南大学有救惫霞家 图书馑、耩研信息瓤掬、数据姨粜掘构静本狡圈书谵等凝挟学往论交( 羝震文 本和电子文本) 以供公众检索、奎溺。瓠八授权河赢太学出干室扬、脆笕学校 学术发展和进行学术交流等甜的。可以采取影印、缩印、扫描和拷贝等复制手 段保存、汇编学位论文( 羝襞文本争电子文本) 。 ( 涉及保密葭蓉鞠学拉论变在瓣褰詹逶用奉授掇书 学饺获得者( 学位论文作者) 签名：搬复垒。 2 暴争辑是胃渺鑫 学位论文特蝴辐匠巨主l 。 2 e 3 ；月fs 目 羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 引言 1 3 世纪之初，由于在大陆上的诺曼底、安茹、曼恩等领地的丧失，英国国力 遭到削弱。此时的法国则表现得咄啮遥入：腓力二世不但夺得大量新的领地，他 的军队还打败英格兰和佛兰德斯、神圣罗马帝国的联军，甚至一度进入英国本土。 因此，在腓力二世统治之下，法国成为一个“治理得井井有条，国库充盈，兵力 强大，能与罗马帝国相媲美的国家。 紧接着，法国进入了伟大的圣路易时代。圣路易约出生于1 2 1 4 年，1 2 2 6 年即 位，1 2 7 0 年故去，1 2 9 7 年被追封为“圣徒 。因此法国在整个1 3 世纪都笼罩在圣 路易的光环之下。到这个世纪来，法国成为“欧渊最繁荣和治理得最好的国家 国。 另一个历史学家雅克勒高夫则告诉我们，在“当时的基督教世界里，没有任何 一个城市的人口超过1 0 万，唯独巴黎的居民已经超过2 0 万。相比之下，英格 兰在这个世纪则显得颇为“穷酸 。 但是经过个世纪的发展，丧失领地的英国并没有落在下风它在百年战 争初期出人意料的表现就是最好的证明。英国的财政收入居然能够支持持续数年 的战争一这种出色的表现令人称奇。本文认为，其原因芷是在于：英格兰虽然 丧失了能够为它带来丰厚收入的领地，但在对外贸易上获得了巨大的进步，形成 了一个独特的两翼贸易格局。在这种贸易格局下，英格兰在领地上的经济损失不 但通过贸易的发展得到了孝 偿，面且英国经济还在某种程度土在欧洲取 ! 寻了领先 地位可能超过了同一时期西欧的平均发展水平；到1 3 世纪末，即使和意大利、 佛兰德斯这些公认的经济水平最高的地区相比，英格兰可能也不处于劣势。 o 皮埃尔米盖尔：法国史，商务印书馆，1 9 8 5 ，第9 4 页。 圆汤酱逊：中世纪晚期欧洲经济社会史，商务印书馆，1 9 9 2 ，第2 9 页。： 雅克勒高夫：圣路易，商务印书馆，2 0 0 2 ，第6 8 2 凝。 o 勒高夫在谈及圣路易时代的法国时曾说。“法国的城市繁荣而且驯服，让它们为出手大方的黧毛出钱易如反 掌，手头掊摆的英躅黧王因而以扶法国透王郏里获得必嚣的款i 耍，供养他那五吾名骑士掰霉” 基路易，第2 5 9 擞。 囝k a r lg u n n a rp e r s s o m w 拈t h e r eap r o d u c t i v 时g 印b e 附e e nf o u n c c n 协- c t i l 搿i t a l y 锄de n g l 蝴d ? ，7 阮 d n 嗍f c 协f d 砂船v 咖，x l v li ( 1 9 9 3 ) ，p p 1 0 5 - l1 4 河南大学历史文化学院研究生硕士学位论文 法国则被包夹在这“两翼之间。此种贸易格局对法国商业的发展产生了非 常不利的影响。著名历史学家费尔南布罗代尔曾经注意到在1 4 世纪以后一个环 绕法国的圆形商业线路对法国经济发展所产生的不良影响。但是，没有人注意到， 这个“布罗代尔圆圈”的雏形其实早在1 3 世纪就已经存在了。可以这样说：英国 两翼贸易格局在很大程度上是布罗代尔圆圈的前身；布罗代尔圆圈正是1 3 世纪英 格兰两翼贸易发展演变的结果。 两翼贸易格局的一个特点是：两条贸易路线中各有一种最重要的商品，分别 是羊毛与葡萄酒，即：东翼贸易以羊毛及其产品为主，西翼贸易以葡萄酒为主。 这两种商品，占据了英国进出口的大部分份额。到1 4 世纪初，英格兰每年往海外 出口超过8 0 0 万只羊的羊毛，进口价值6 万英镑的葡萄酒。 1 9 2 9 年经济大危机以后，中世纪经济史的研究有了很大起色。不过迄今为止， 传统的中世纪经济史研究在以下几个方面存在着些许欠缺： 其一，普遍重视1 4 、1 5 世纪经济史的研究，轻视1 1 1 3 世纪经济史的研究。 原因在于，人们开始采用统计学和量化的手段去研究经济发展的循环和危机，而 只有晚期中世纪( 1 4 1 5 世纪) 的经济史才能适应这种研究方法。只有在这两个世 纪中，遗留下来的统计资料才多一些。晚期中世纪经济历史越来越同早期近代经 济史相联系，人们认为晚期中世纪的经济历史是为早期近代时期做准备，而它与 此前的所谓中世纪盛期( 1 1 1 3 世纪) 经济历史的联系则越来越被人们忽视。 其二，在传统的宏观性质的中世纪经济史著作中，英国的经济地位向来是被 小觑的对象。意大利和佛兰德斯，分别作为那个时代的“商业大亨”和“工业巨 子 而成为中世纪经济史学者眼中的宠儿，法国由于有香槟集市、德国因为有汉 撒同盟也受到经济史学家们的青睐。唯独英国，在中世纪欧洲经济中的地位从来 没有得到过较高的赞誉。 其三，在英国的中世纪经济史研究中，成果显著，成绩斐然。由于英国拥有 e d w a r dm i l l e r 锄dj o h nh 砒c h 施加，励g f 口础砌吣c d 聊m p 陀p 口蒯吼枷。每，3 锻l o n g r n 鲫劬u p l i m i t e d ，1 9 9 5 ，p 1 8 2 圆徐家玲译：西欧中世纪社会经济史研究状况，侯建新主编：经济一社会史，第3 8 2 页。 2 羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 许多早期的资料，英国学者对于1 0 0 0 。1 3 0 0 年间的市场、出口、商业活动和货币制 度及农业的个案问题都予以特别的关注。但是，英国学者擅长微观经济史的研究， 缺乏把英国放在欧洲这个大环境中的宏观考察。法国拥有布罗代尔这样的“境地 史学 学派的历史学家，产生了地中海与菲利普二世时代的地中海世界、法 兰西的特性这样的宏观巨著，而英国显然没有这样的作品。我们通过皮朗的著 作，能够看到佛兰德斯、意大利在中世纪经济中的卓越地位；透过布罗代尔的著 作，能够看到法国在欧洲中世纪历史上的辉煌。但是在英国人的著作里，你却很 难看到英国在中世纪经济中取得多大成就与辉煌的句子。 因此，直到今天，人们对1 3 世纪英格兰的经济面貌的认识很难说是清晰的。 本文以整个西欧为背景，从宏观上论述1 3 世纪英格兰海外贸易的发展。 一、两翼贸易格局的形成 政治局势的变动总是对经济活动产生重大影响，这句话非常适用于1 3 世纪初 英格兰的对外贸易。 1 1 1 2 世纪，英格兰同海峡对岸的欧洲大陆之间，存在着普遍的贸易联系。英 国同这些国家和地区之间的贸易基本上是并行发展的。然而，1 3 世纪初的政治变 动，对英国的对外贸易产生了重要影响，促成两翼贸易格局的形成。 1 、横跨海峡的贸易 1 1 世纪，英格兰同它对面的欧洲大陆各地区之间已经存在着很广泛的贸易联 系。1 0 0 0 年，艾萨姆的修道院长阿尔弗里克为一些商人们带到英格兰的商品作了 目录：上等的布和服装、黄金和珠宝、染料、葡萄酒、油。 1 0 3 1 年，克努特国王 徐家玲译：两欧中世纪社会经济史研究状况，侯建新主编：经济一社会史，第3 8 2 页。 m i n e r 柚dh a t c h 朋j 以p 阳，蚴，砬7 扫w 瑚，c d 用m 锹口删c 心凰d 8 每，3 裙，p 15 3 河南大学历史文化学院研究生硕士学位论文 曾把三威治港赐给基督教堂，并将得自港口两边的全部收益一并赐赠给该教堂。 而整个丹麦王朝( 1 0 1 6 1 0 4 2 ) 时期，都不断对贸易船只征税，并且数额庞大。这 些都反映出1 1 世纪英格兰对外贸易的活跃。来自法国方面的材料则表明，1 0 世纪 时英国同法国的贸易联系就已经非常紧密，因为法国北部的一个港口蒙特里伊尔 的“商业规模是相当大的，特别是和英国的商业” 在1 0 6 6 年威廉征服英格兰之前，诺曼底就同英格兰有密切的政治联系和经济 交往。威塞克斯王朝的艾塞尔烈德国王、丹麦王朝的卡纽特国王先后都和诺曼底 公爵罗伯特之妹埃玛结婚。所以罗伯特骄傲地说：“我有两个妹夫，都是英国国王。 韦塞克斯的末代王虔诚者爱德华登位前一直住在诺曼底。登位后，他非常依赖来 自诺曼底的贵族，致使诺曼贵族在英国王室中非常强大。1 0 5 1 年，他们曾迫使执 政的戈德温公爵流亡海外。 在商业方面，有关诺曼底和英格兰直接联系的纪录并 不多见，不过两地之间的商业肯定在1 1 世纪初期的时候已经得到相当的发展，因 为早在1 0 6 6 年之前，卢昂商人就在伦敦拥有它们自己的码头。 威廉征服英格兰的行动，虽然对英格兰经济造成了一定程度上的破坏，但是 毫无疑问也增强了海峡两岸的贸易联系。“征服以后，英格兰的海外联系并没有耽 搁太久，也很快恢复发展起来法国人在大量英格兰市镇中的出现，完全可以 增强因为征服所创造的横跨海峡的诺曼帝国内部的商业联系”。 征服不仅在诺曼 底，也在“全部海峡各省刺激了商业 。在横跨海峡的商人当中，除了诺曼商人， 最突出的还有佛兰德斯商人，“在英国，佛来铭人( 即佛莱芒人) 几乎和诺曼人一 样多。 ” 贸易兴起的结果是，沿海峡两岸兴起了一系列港口。这些港口包括英格兰的 盎格鲁撒克逊编年史，商务印书馆，2 0 0 4 ，第1 6 l 页。 圆盎格鲁撒克逊编年史，第1 6 6 、1 6 7 页。 汤普逊：中世纪经济社会史上册，商务印书馆，1 9 6 l ，第3 8 4 页。 回王忠和：英国千室，百花文艺出版社，2 0 0 7 ，第2 5 页。 丘吉尔：英语国家史略( 上卷) ，新华出版社，1 9 8 5 ，第1 4 3 页。 罾m i l l e r 锄dha _ t c h 胁d 抬v 口，融，础7 扫w 船，c d m 脚p 彤p 口蒯c 砣加，d 8 垂，3 铝，p 1 6 o 征服期间，英国城镇遭到严重破坏。一些在战争中被破坏；一些为修建城堡被清理掉贸易也被打断。 f r 蚰kb a r l o w ，砌p 凡“出，缸昭咖m0 厂j e 愕切耐m 钳- ，2 筘，l o n g m 姐，1 9 8 3 ，p 1 2 1 锄m i i l e r 锄dh a t c h e r 础v 耐d 硎西础7 扫栅。c - 口小，自嬲础dc 硷触，仍岳，3 彳& p 4 1 汤普逊：中世纪经济社会史上册，第3 8 6 页。 汤普逊：中世纪经济社会史上册，第3 8 8 页。 4 羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 南部五港；海峡南岸法国一侧的卢昂、第厄普、彭特奥德麦、厄塔普尔、索谟河 畔的圣瓦勒里等，甚至像科德柏克一类的内河港口也有欣欣向荣的景象。当然， 还有佛兰德斯的港口。 1 2 世纪，海峡两岸的政治关系进一步巩固。诺曼底与英格兰之间虽然也有短 暂的纷争( 斯蒂芬时期) ，但大部分时间都统一在同一个国王之下。尤其是本世纪 后半期的安茹王朝时期，法国西部的一大部分地区都处于该王朝统治之下，英国 王权空前强大，统治异常稳固。因此在这一时期，两岸的贸易联系得到进一步加 强，尤其是安茹、波瓦图等领地和英格兰之间开始有贸易联系。 安茹王朝的强大必然引起法国国王路易七世的忌恨，正如1 3 世纪法国的强大 也会引起别国君主的不安一样。因此，他同英王亨利二世之间不乏激烈的明争暗 斗。然而亨利得到这些广大领土既非如当年罗伯特一世占领诺曼底一样靠强占所 得，也不像威廉征服英格兰那样主要凭武力夺取，他能够拥有广大领地，全都是 靠合法途径获得，要么靠继承，要么靠联姻包括原法国王后阿基坦的埃莉诺 同路易七世离婚后迅即与亨利二世结婚直接造成大量领地从法国转入英国之手。 对此，路易七世虽然生气并嫉妒，但也毫无办法。更重要的是，此时法国王室力 量微弱，对安茹帝国尚构不成威胁。因此路易在对付英王的政策上，也主要使用 庇护和支持英王政敌的方式，如支持坎特伯雷大主教贝克特对抗亨利，以及后来 支持亨利的儿子们反对亨利。腓力二世继位初期基本采取了与其父同样的办法。 所以，1 2 世纪的英国和法国之间基本保持了和平关系。 正因如此，1 2 世纪英格兰同大陆的贸易基本上没有受到政治因素的阻断和干 扰。英格兰，不仅同它在大陆的领地布列塔尼、诺曼底、安茹、波瓦图、曼 恩等地区保持着频繁的贸易往来，也同法国王室直辖和非直辖领地如皮卡第、阿 图瓦、佛兰德斯以及香槟等之间存在着密切的商业关系。北法地区的大宗出口品 是葡萄酒和明角石磨石，进口皮革、。铅、铁、锡和羊毛；佛兰德斯向英格兰出口 高级纺织品，进口羊毛、羊皮、粮食等。因此，正如一些学者所说，很多地方都 。汤普逊：中世纪经济社会史上册，第3 8 6 页。 河南大学历史文化学院研究生硕士学位论文 表明，1 2 世纪与英格兰保持最亲密贸易联系的地区，乃是和它夹北海相望的近邻 低地国家和法兰西北部地区。 此外，以科隆为中心的莱茵兰地区，也是同英格兰贸易联系最紧密的地区之 一。1 2 世纪初，亨廷顿的亨利就描写了英格兰与莱茵河两岸地区之间的大量贸易， 其中提到英格兰出口到莱茵兰的鱼、肉、羊毛、羊皮、锡等。科隆商人在英国有 会馆，亨利二世曾把其置于自己的保护之下，并鼓励他们的葡萄酒贸易。理查一 世也给予科隆人特惠待遇在陆地上安全通行，在集市、伦敦和其他地方自由 买卖的权利。 总之，由于地域上的接近及其他因素，1 3 世纪以前，英格兰同海峡对岸 从法国西部海岸到德意志的莱茵河流域，包括波瓦图、布列塔尼、诺曼底、安茹、 曼恩、皮卡第、阿图瓦、香槟、佛兰德斯以及德意志的莱茵兰等地在内的这一广 大地带，存在着密切的贸易联系。虽然在同一时期，英格兰也不乏和这一大片地 区之外的其他地区的贸易，然而，由于互补性强以及地域接近的原因，到1 2 世纪 末为止，上述这一长方地带乃是同英格兰贸易联系最紧密的地区。 当时的贸易格局之所以如此，笔者认为，主要是基于下述原因：首先，这一 地区是距离英格兰最近的地区，地域上的接近，容易形成紧密的经济联系。其次， 这一地区西部的领地和英国处于同一个国王统治之下，有利于加强两者的经济联 系，且英吉利海峡中的海盗活动不敢太猖獗。 就当时其他海域的情况而言，海盗 活动依然活跃，距离英吉利海峡较远的地区，超出了此时国王的控制范围，因此 相对而言是非常不安全的。这一点极为重要。再次，航海技术还没有达到很高的 程度，航行的安全性、速度都不够，因此不利于远航。( 很可能正是因为这三点原 因，同属于英王领地并且同样盛产葡萄酒的加斯科尼，在1 2 世纪同英国的联系就 大大不如它北方的安茹和波瓦图。) 最后，中世纪的欧洲，没有发达的公路网，道 路泥泞难以通行，河流上则关卡众多。因此深入内陆的地区同英国的贸易非常不 。m i l l e r 锄dh a t c h e r ，胁如阳，西l g f 口础乃w 瑚c 伽，l p 脚口耐c ，口细，d 8 6 - ，3 铝，p 19 0 圆m i l l e r 锄dh a t c h e r 胁咖v 口，e 馏缸础加珊，c d ，z m p 聊口删c ，咖，0 8 每j 3 钙，p 1 8 9 莫尔顿：人民的英国史，三联书店，1 9 5 8 ，第5 7 页。 6 羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 容易。譬如，就莱茵兰地区而言，虽然它和英格兰经济互补性也很强，距离相对 也不是很遥远，然而莱茵河上关卡众多，被1 3 世纪英国的编年史作家托马斯威 克斯形容为“条顿人的极度疯狂”。因此，莱茵兰尤其是其南部同英格兰的经济 联系就可能远远不及北法和佛兰德斯地区，更不要说法国中部和南部、德意志的 南部和东部地区了。 到1 3 世纪初，这四个因素基本上仍然存在。但是此时，英格兰的外部政治环 境发生了重大变化，迫使英国的对外贸易格局发生根本性的转变。 图1亨利二世时代安茹王室在法国的领地 2 、贸易核心区的塌陷 亨利二世时代的英国，确实是英国王室统治的一个盛期。此时的英国不仅是 。m m p o s t a na 1 1 de d w a r dm i l l 7 c 矗肌6 ，谵p 点0 伽d 小f c 所j f d 秒矿白，印e ，v b l u m ei i ，c a m b r i d g eu n i v e r s 时 p r e s s1 9 8 7 ，p 1 8 4 国c l a ”o nr o b e r t sa n dd a v i dr o b e r t s ，彳胁f d 砂矿e 瞎肠月击肌a 括f d 加，7 4 ，p 1 1 4 河南大学历史文化学院研究生硕士学位论文 一个王国，而且是一个“领土从苏格兰边界伸展到比利牛斯山脚下的帝国 。理 查一世时期，基本保持了这些领土。然而到1 2 世纪末、1 3 世纪初的约翰王时代， 英格兰注定要丢掉其中的一部分。 直到目前为止，很多人把1 3 世纪英格兰在大陆领地的丢失归罪于约翰王的无 能，所以约翰在历史上的名声向来是不太好的。但是也有一些学者认为，约翰可 能“更多地是时局的受害者”，因为此时英法两国力量此消彼长，而约翰的对手也 是法国颇为能干的国王腓力奥古斯都。 甚至有人认为，约翰是一位“勇敢且富 有想象力”的君主，但由于面临种种问题，无奈功败垂成。 汤普逊则指出，这些 领地的丢失，同当时英国经济方面所面临的情况有很大关系。这一时期频繁的战 争，加重了英国领地的负担。为筹备十字军东征，狮心王理查想尽办法筹措资金。 据说他曾说过：如果能够找到买主，我连伦敦也可卖掉。当然，他并没有卖掉伦 敦，而是采取了别的敛财方法。比如，出售城市的自治权。1 2 世纪末英国的城镇 居民们发现，理查“总是十分乐意于鬻卖他们希望的特权。” 除此之外，只能依 靠领地上的税收。东征结束后理查在回国途中被其仇敌奥地利公爵虏获，结果被 勒索1 5 万马克的赎金。为偿付这笔赎金，国家的财源近乎枯竭。“这些负担沉重 地压在英国在法国境内的属地上，特别是在诺曼底身上。 理查回国后，又立刻 同法国开战。为防止法国的入侵，他还花费1 1 万英镑在诺曼底南部修建一座名为 “盖亚尔 的城堡而这笔巨款是在一年之内搜括起来的。最后，理查本人也 命丧于搜括财富的一次行动当中。理查死后在国库里没有给他的继任者约翰留下 任何财富，而后者却不得不继承他所留下的战争。 。c l a ”o nr o b e n s 锄dd a v i dr o b e n s ，爿胁s f d o ，蛐磁肌胁吵f d ，7 ，tp 1 1 3 o 菲利普李拉尔失等著：世界文明史，上卷，第5 7 8 页。 迈克尔v c 弧历山大：英国早期历史中的三次危机，北京大学出版社，2 0 0 8 ，第5 5 页。 国c l a y t o nr o b e n sa n dd a v i dr 0 b e n s ，一月细d 吵矿蚴，础肌 纽d ，yf d ，7 ，彳，p 1 1 8 伊勒伍德沃德：英国简史，第3 4 页。 汤普逊：中世纪经济社会史，下册，商务印书馆，1 9 6 3 ，第5 7 页。 o 1 1 9 9 年，正当为无休止的战争筹集军费的困难达到顶点的时候，理查听到了好消息。据说，在他一个封臣 所属的查卢茨城堡附近挖出了一个无价之宝，那足一位皇帝、皇后、王子和公主的金像，像i 二的人物围坐 在一个金桌子的旁边。国王以最高领主的身份要求得到这一稀世珍品，查卢茨的领主拒而不交，国王便包 围了这座防务薄弱的小城堡结果被弩箭射中左肩靠近脖子的地方。丘吉尔：英语国家史略，( 上 卷) ，第2 2 l 页。 羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 约翰还面临一个更大的困难，即这一时期英格兰的贵族之间发生了分歧。约 翰统治时期的英国贵族很少有家族在英吉利海峡两边都有封地这和国王身兼 诺曼底公爵的身份大不相同。即使在理查王时期，英国贵族也曾拒绝到国外打仗。 这无疑大大分散了国王的注意力和团结对外的力量。 透过这几个方面，我们就不难理解为什么法国国王那么轻易地从英国手中得 到诺曼底了。总之，结果是，到1 3 世纪初，约翰登上王位之后短短的时间内便丢 掉了北法几乎所有的领地。最先是诺曼底，然后是曼恩、安茹、图棱；布列塔尼 虽然没有直接并入法国王室领地，但是也不再属于英国了。( 见图2 ) 这些剧烈的政治变动立刻对海峡两岸的贸易产生了灾难性的影响。诺曼底落 入法国手中以后，英王立刻下令禁止同诺曼底的贸易往来。法国国王则采取了对 应的措施，如鼓励诺曼底和爱尔兰的贸易，以弥补在对英贸易中所遭受到的损失。 此时英格兰同诺曼底的贸易并非绝对不存在了，如英王允许少数诺曼底商人作为 特例向英国进口货物，然而，这是非常零星的。战争结束后数年，诺曼底和英格 兰的贸易有一定程度的恢复。但经过此次巨大变故，其重要性再也难以恢复到1 2 世纪时的那种程度。原因在于，英国人对于“收复 诺曼底念念不忘，而法国人 为了阻止诺曼底亲英情绪的增长，捕拿在法国港口内所有的英国商人及其商品。 英格兰同诺曼底贸易的下降是急剧的，曼恩、安茹以及波瓦图同英国贸易的 减少则持续了一个过程。1 2 0 1 年的记录表明，英国所需要的葡萄酒有一大部分都 来自于安茹和波瓦图。战争开始后，来自这两个地区的葡萄酒供应逐渐减少，最 后下降到无足轻重的地位。直到1 2 2 4 年，波瓦图对英国的葡萄酒才因拉罗歇尔的 被占领而宣告停止。 英格兰同法兰西核心区的直接贸易则几乎彻底归于沉寂。诺曼底沿海是法兰 西岛的出海口，卢昂是塞纳河流域对外贸易的中心，因此诺曼底同英国贸易的中 断自然也意味着法兰西岛同英格兰贸易的中止。再加上政治上强烈的敌对关系， 巴黎附近地区同英格兰的贸易彻底关门打烊。 o 丘吉尔：英语国家史略，( 上卷) ，第2 2 7 页。 o 汤普逊：中世纪经济社会史，下册，第5 9 页。 9 河南大学历史文化学院研究生硕士学位论文 总之，以上这些变化表明，从1 3 世纪初开始，政治因素导致英格兰同诺曼底、 曼恩、安茹、法兰西岛等这片法国北部的核心区域之间的贸易出现了塌陷。从此 以后，英国不再或者很少从这些地方得到葡萄酒了，它的葡萄酒来源地转而向南 方转移法国西南部的加斯科尼及其附近地区逐渐成为英国葡萄酒的供应中 心。与此同时，同诺曼底贸易的衰落也造成英国同东南方向的佛兰德斯等地的贸 易联系大大增强。这样，在英格兰对外贸易中就形成了分别以加斯科尼和佛兰德 斯为中心的西、东两条贸易路线。此后1 0 0 多年的时间里，英格兰对外贸易基本 上将围绕这两条贸易路线展开。 这样，英格兰南部贸易中的两翼格局最终形成了。 二、西南贸易路线葡萄酒及其他 保罗纽曼说：“从1 2 世纪下半期开始，英格兰通过安吉文王朝和法国紧密 联系在一起，建立了一个稳定的从法国进口葡萄酒的贸易这项贸易在接下来 的一个世纪中都在持续增长。 从1 3 世纪初开始，两翼贸易路线形成。西翼贸易路线以加斯科尼为中心，包 括法国的西南部和西班牙西北部各地；然后经由比斯开一利翁地峡到达法国南部、 西班牙东部以及意大利。这条贸易路线因为葡萄酒而开辟，毫无疑问，葡萄酒是 该路线上最重要的商品。 1 、葡萄酒贸易路线的转移 1 2 、1 3 世纪，英国葡萄酒的贸易路线大致沿法国西海岸逐渐向南迁移。 1 2 世纪，英国的葡萄酒供应主要来自卢昂和科隆。如前文所述，科隆商人在 伦敦拥有会馆，亨利二世曾鼓励科隆商人在英格兰的葡萄酒贸易。然而，来自卢 昂的葡萄酒可能要大大多于科隆。这并非因为塞纳河流域比摩泽尔河流域的葡萄 p a u lb n e w m 锄，d 口砂咖加眺m 眺抛彳g 酷，m c f 盯l 鲫d & c o m p 锄y ，i n c ，p u b l i s h e 嘎2 0 0 1 ，p 2 0 1 0 羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 酒产量更大，而是主要基于以下两点：首先，诺曼底自身也是葡萄酒的重要产区， 再加上赛纳河上游的法兰西岛等地，它的来源地极为丰富；而科隆只能转运来自 摩泽尔河流域的葡萄酒。其次，德国所产葡萄酒大部分是白葡萄酒，这大大影响 了德国葡萄酒的吸引力原因在于中世纪的人们似乎更喜欢红葡萄酒。另外， 诺曼底商人在英国比科隆人拥有更多的特权，运输的距离也更近。 1 1 5 0 1 1 5 1 年，还没有得到英国王位的亨利决定免掉卢昂的商人行会在伦敦的 所有关税，但是不包括葡萄酒和海豚。这件事情显然表明，经卢昂商人进口的葡 萄酒量是相当庞大的所以亨利才不愿意失去这笔丰厚的酒税收入。南安普顿 的记录则明确表明，1 2 世纪的大部分时间里，葡萄酒的进口以及一些陶器主要来 自诺曼底。 卢昂是当时整个法国北部地区同英格兰贸易的中心。诺曼底的美多克和歌德 多尔葡萄酒非常有名气，但是我们显然不能据此认定这些从卢昂出口到英国去的 葡萄酒大都产自诺曼底当地，因为这些酒当中很可能有一部分来自诺曼底附近的 其他地方，尤其是塞纳河上游地区。这些都是盛产葡萄酒的地区。 1 2 世纪中期以后，随着安茹王室统治英国，越来越多的葡萄酒开始来自波瓦 图和安茹。最迟到1 2 世纪末，来自这两个地方的葡萄酒已经在英国市场上占据了 重要地位。在1 2 0 1 年，国王在南安普顿和温切斯特的葡萄酒，除了2 8 4 5 吨未载 明出处外，由来自这些地方的酒组成：1 2 5 吨来自波瓦图，1 5 8 吨来自安茹，另外 1 5 0 吨来自遥远的内陆腹地贝里。 在这些葡萄酒的产地中，居然没有出现卢昂的 名字这或许不能证明卢昂同英国贸易的衰落，但至少表明此时安茹和波瓦图 对英国的葡萄酒贸易得到了迅速的发展。 1 3 世纪初，英法之间围绕英国在大陆的领地发生了激烈的冲突。1 2 0 2 1 2 0 8 年之间，约翰王丢掉了全部诺曼底、安茹、曼恩、图棱。敌对关系对英格兰与海 峡对岸的葡萄酒贸易造成巨大伤害。很自然地，卢瓦尔河以南的地区开始成为英 国n 删m 瓠，d n i l yl i ，ei nt l em i d d l ea g e s ，p 2 、 。m i l l e r 如dh a t c h e r ，胁砒w ，毋g f 口磁脚慨c 伽研p 舰口删c r 口触，嬲良，3 锻p 19 0 m i l l e r 如d h a t c h e r ，胁如，愕肠础胁凇，c d 历卅p 脚口以c ，斫叉j 伽- 3 他p 1 9 4 贝里【b e 吖】，中世纪法 国的一个省，在巴黎盆地南部地区。 l l 河南大学历史文化学院研究生硕士学位论文 国葡萄酒的主要来源地。 此后，约翰王在政治上陷于内外交困，一直到死，也没能收复所失去的大陆 领地。其子亨利三世即位时，年仅9 岁。此时，形势严峻：国内贵族仍然纷争不 休；法国军队趁机侵入英国。经过一年多的斗争，法国军队才于1 2 1 7 年撤离英国。 1 2 1 9 年，休伯特主政英国，从此开始了他在英国1 2 年的统治。他是个严厉的 统治者。在任期间，始终坚持贯彻阻止国王收复法国境内属地的原则。结果，由 于没能得到有效的支援，到1 2 2 4 年，法国占领了拉罗歇尔，这标志着英国在波瓦 图的领地也丢掉了。而在此之前，拉罗歇尔还是向英格兰出口葡萄酒的主要港口。 这样，英国的葡萄酒产地就更加地往南迁移了。于是，1 3 世纪2 0 年代以后，英国 葡萄酒贸易来源地最终定格在一个地方法国西南部以波尔多为中心的这片区 域。 图2 13 世纪上半期法王控制的领地 囝琼斯：剑桥插图法国史，世界知识出版社，2 0 0 4 ，第7 2 页。 1 2 羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 加斯科尼注定不会在1 3 世纪就轻易落入法国国王之手。与其说英国没有丢掉 加斯科尼，不如说是法国当时尚无力得到它。法王的实力尽管在1 3 世纪初大为增 强，但仍然不能直接控制它境内的许多领地。翻开1 3 世纪的欧洲地图便可看到： 布列塔尼虽已脱离英国，但并未直接落入法王之手；罗纳河以东的地区尚属于神 圣罗马帝国；香槟伯国、佛兰德斯伯国等实力强大，也在事实上处于独立状态； 法国其他地区也仍有大片领地不受法王控制( 见图2 ) 。因此，在整个1 3 世纪，加 斯科尼仍然很幸运地保留在英国王室的统治之下。 之所以说英国能够保住加斯科尼是一种幸运，只要看一下葡萄酒在中世纪欧 洲国家中的重要性便很清楚。 在基督教世界，葡萄酒有着特殊的意义和文化内涵。圣经中有5 2 1 次提及 葡萄酒。耶酥在最后的晚餐上说，“面包是我的肉，葡萄酒是我的血 。基督教把 葡萄酒视为圣血，弥撒典礼中需要用到葡萄酒。教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿 造作为工作。葡萄酒不仅仅具有宗教上的重要性，在贵族生活中也是必不可少的， “与一系列的生活追求有着千丝万缕的联系 。圆因此，中世纪葡萄酒“在不产葡 萄国家的食谱中所占的地位，似乎比现代更重要。 “用1 3 世纪那时的话来说， 葡萄酒就是黄金。 作为基督教国家的一员，英国的自然环境并不适合葡萄树的生长，尤其不能 生产优质葡萄酒。英格兰气候湿润、温暖，适宜人类居住然而，此乃是得益 于接近北大西洋暖流，而非充足的光照条件。暖流可以带来高一些的气温以及充 足的降水，但不可能带来充足的阳光。英格兰纬度过分偏北，其最南部也仅相当 于我国黑龙江省北部。由于暖流的影响，其冬季平均气温比黑龙江省高得多，但 是7 月份平均气温甚至还没有黑龙江高。 所以，英格兰同北欧的大多数国家一样， o 圣经马太福音第2 6 章：他们吃的时候，耶稣拿起饼来，祝福，就擘开，递给门徒，说：“你们拿着 吃，这是我的身体。”又拿起杯来，祝谢了，递给她们，说：“你们都喝这个，因为这是我立约的血，为许 多人流出来，使罪得赦。但我告诉你们：从今以后，我不再喝这葡萄汁，直到我在我父的国里司你们喝新 的那同子。” o 布罗代尔：法兰两的特性人与物( 下) ，商务印书馆，1 9 9 7 ，第8 5 页。 皮郎：中世纪欧洲经济社会史，上海世纪出版集团，2 0 0 l ，第1 4 7 页。 布罗代尔：法兰西的特性人与物( 下) ，第8 8 页。 囝依据e d w a r db e s p e n s h a d e ，j r e d ，g 0 口出肋删彳f 嬲，r a n dm c n a l l y ，1 9 9 0 ，第l o ，l l 页等温线地图。 1 3 河南大学历史文化学院研究生硕士学位论文 日照时间短、光照强度弱且夏季气温低，不适合葡萄树的生长，是处于葡萄种植 线之外的国家( 见图3 ) 。 图3 欧洲葡萄和橄榄种植线 加斯科尼的自然条件同英格兰恰恰相反。从地图上看，它比英格兰低了约整 整7 个纬度，无论是光照时间、光照强度还是夏季气温，加斯科尼都是世界上最 适合葡萄生长的地区之一。这是加斯科尼及其附近地区从古至今葡萄种植和葡萄 酒业一直都很发达的根本原因。 虽然生产葡萄酒的自然条件优厚，然而，在接受英国统治的最初半个世纪中 ( 1 1 5 4 1 2 0 0 ) ，加斯科尼的葡萄酒业显然并未受到英国政府的重视。主要原因是它 地处偏僻，路途遥远。直到1 3 世纪初，处于同法国的战争之中、并不断丢失盛产 葡萄酒的领地的英国政府才开始增加进口加斯科尼的葡萄酒。1 2 0 7 ，英国王室家 庭从加斯科尼得到了一些葡萄酒供应；晚些时候，休伯特德伯格 从一个波尔 函见布罗代尔：法兰西的特性人与物( 下) ，9 8 9 9 页。 布罗代尔：资本主义论丛，中央编译出版社，1 9 9 7 ，第3 3 0 页 即前文所提到的英国执政大臣休伯特。时为约翰王手下的军官，当时可能正在丹佛驻守。 1 4 羊毛与酒1 3 世纪英格兰南部贸易中的两翼格局 多商人那里“借 酒来供应丹佛城堡；与此类似，约翰王也可能多次“借 过波 尔多商人的葡萄酒，因为直到1 2 2 6 年，王室还欠着他们4 0 0 英镑的帐；以及在1 2 1 1 年，温切斯特主教在南沃克购买了加斯科尼葡萄酒。 到1 2 2 4 年，连波瓦图这块领地也丢掉之后，加斯科尼的地位就立刻变得极为 重要了，轻而易举取得了在英国葡萄酒贸易中的绝对优势地位。在1 2 2 6 1 2 2 9 年， 英国王室购买了超过8 5 7 吨的葡萄酒，其中有6 7 0 吨来自加斯科尼，1 1 8 吨来自 安茹，9 吨来自“法兰西 ，还有6 0 吨来自其他地方( 主要是贝尔热拉克和穆瓦 萨克) 。来自加斯科尼的葡萄酒所占比重高达7 8 。再加上来自贝尔热拉克和穆 瓦萨克的，则来自加龙河流域的葡萄酒占到8 0 以上。而来自北方的葡萄酒加起 来所占比重也不过1 5 而已。 如前文所述，安茹在1 2 0 6 年已经全部落入法国之手，为什么还会有那么多的 葡萄酒( 1