标准解读

《LY/T 2135-2018 石榴质量等级》与《LY/T 2135-2013 石榴质量等级》相比，在多个方面进行了修订和完善，主要变化包括：

  1. 标准范围的调整：2018版对适用范围做了更加明确的规定，强调了标准适用于鲜食石榴的质量分级。

  2. 术语定义的更新：在2018版本中，对于一些关键术语如“果形”、“色泽”等给出了更为准确的定义，有助于提高理解和执行的一致性。

  3. 质量要求细化：新标准增加了对外观、大小、重量等方面的详细描述，并且对不同级别石榴的具体指标进行了量化，使得评价体系更加科学合理。

  4. 检验方法改进：针对感官检验和理化检测的方法步骤进行了优化，比如明确了抽样数量、检测条件等内容，增强了操作性和实用性。

  5. 包装运输指导增强：新增了关于包装材料选择、标签信息标注以及储存运输过程中应注意的问题等方面的建议，有利于保证产品从生产到消费全过程的质量安全。

  6. 增加了环境友好型要求：鼓励使用可降解或易于回收利用的包装材料，体现了绿色发展理念。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-12-29 颁布
  • 2019-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS65020B61 . 中华人民共和国林业行业标准 LY/T21352018 代替 LY/T21352013 石 榴 质 量 等 级 Gradesofpomegranates2018-12-29发布 2019-05-01实施 国家林业和草原局 发 布 LY/T21352018 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。本标准由山东省林业厅提出 。本标准由全国经济林产品标准化技术委员会 归口 (SAC/TC557) 。本标准起草单位 山东省林业科学研究院 山东省林业科技推广站 山东省枣庄市林业局 : 、 、 。本标准主要起草人 赵登超 侯立群 郭洪启 盛升 侯乐峰 韩传明 刘加云 郝兆祥 贾明 : 、 、 、 、 、 、 、 、 。 LY/T21352018 石 榴 质 量 等 级1 范围 本标准规定了石榴的术语和定义 要求 检验方法 检验规则 、 、 、 。 本标准适用于中国甜石榴的市场贸易 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763 蔬菜 水果卫生标准的分析方法 GB/T5009.38 、3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 甜石榴 sweetpomegranante 籽粒糖酸比大于 的石榴品种类型 中国石榴主产省份主栽甜石榴品种参见附录 401 ( A)。32 . 百粒重 weightofonehundredgrains 百粒籽粒的质量 。 注 单位为克 : (g)。4 要求 41 等级规格要求 . 品质基本要求 整齐 新鲜洁净 发育正常 无裂果 无异味 无病虫害 出汁率 充分成熟 : , , , 、 、 , 25.0%, 。 果形 果形端正 具有本品种固有的形状和特征 : , 。 色泽 具有本品种成熟时应有的色泽 : 。 等级规格指标除具备基本感官指标外 还应符合表 的规定 , 1 。 表 1 甜石榴等级规格指标 等 级 项 目 特 级 一 级
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