消化与吸收.ppt

消化和吸收,消化：,在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。,吸收：,营养物质通过消化道壁进入血液的过程。,口腔,唾液腺,咽,食道,胃,小肠,胃腺,大肠,肛门,肝脏,胰腺,肠腺,胆汁对花生油能起到乳化作用使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。,技能训练：,1、消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。,2、淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。,3、D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。,2、小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小肠中，所以说小肠的消化液最多，可达3500毫升。,练习：,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺,消化道,消化腺,：牙齿咀嚼、舌搅拌食物，使食物与唾液混合,：食物的通道,：食物的通道,：通过蠕动搅拌食物，使食物与胃液混合并消化,大消化腺,小消化腺,：分泌唾液，含有唾液淀粉酶,：分泌胆汁，不含消化酶，乳化脂肪,：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,：分泌胃液，含有蛋白质酶,：分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,：通过蠕动和多种消化液的作用，将食物彻底分解，是消化和吸收的主要器官。,：通过蠕动，将食物残渣推向肛门,：排出粪便,小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，道理何在呢？,1、小肠有56米长；,4、小肠内有多种消化液，含多种消化酶，如小肠液、胰液和胆汁等，可以对淀粉、蛋白质和脂肪进行彻底的消化。,2、小肠内表面有许多环形皱襞；,3、皱襞表面有许多绒毛状突起小肠绒毛；,5、小肠绒毛壁很薄,小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收。,增加消化和吸收面积,一、你会选吗？1、人患急性胃肠炎，造成严重脱水的主要原因是（）A、大量喝水被尿排出B、汗液蒸发过多C、病人喝水过少D、喝进的水不能吸收入血液,2、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（）A、可品味食物B、防止食物误入气管C、可将淀粉彻底分解D、减轻肠胃负担,3、下面消化液中，不含消化酶的是（）A、唾液B、胃液C、胆汁D、胰液,D,D,C,二、请你帮忙完成：1、能促进脂肪消化但不含消化酶的消化液是。,胆汁,2、小肠皱襞的表面有许多突起，这就是，这结构大大增加了小肠的消化和的面积。,小肠绒毛,吸收,肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌。原发性肝癌是临床上最常见的恶性肿瘤之一，根据最新统计，全世界每年新发肝癌患者约六十万，居恶性肿瘤的第五位。原发性肝癌按细胞分型可分为肝细胞型肝癌、胆管细胞型肝癌及混合型肝癌。按肿瘤的形态可分为结节型、巨块型和弥漫型。原发性肝癌在我国属于高发病，一般男性多于女性。中国是乙肝大国，我国的肝癌多在乙肝肝硬化的基础上发展而来，丙肝病人也在逐渐增加，乙肝后也会发展为肝癌。目前我国发病人数约占全球的半数以上，占全球肝癌病人的55%，已经成为严重威胁我国人民健康和生命的一大杀手，其危险性不容小视。1发病原因总的来说，原发性肝癌的病因至今未能完全阐明，但已证明与以下因素密切相关：1、病毒性肝炎：流行病学统计表明，乙肝流行的地区也是肝癌的高发地区，患过乙肝的人比没有患过乙肝的人患肝癌的机会要高10倍之多。长期的临床观察中发现，肝炎、肝硬化、肝癌是不断迁移演变的三部曲。近来研究表明，与肝癌有关的病毒性肝炎主要包括乙型肝炎（HBV）、丙型肝炎（BCV），而其中又以乙型肝炎最为常见。2、酒精：俗话说“饮酒伤肝”，饮酒并不是肝癌的直接病因，但它的作用类似于催化剂，能够促进肝癌的发生和进展。有长期酗酒嗜好者容易诱发肝癌。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积