中医养生与冬令进补PPT课件.ppt

六.常用补药,.人参性味归经：味甘、微苦，性平、微温，归心、肺、脾经。功效特点：大补元气，补脾益肺，生津止渴，益智按神。神农本草经言人参：“补无脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目，开心益智。”对年老体弱，久病肺脾气虚患者尤为适用。现代研究：人参中含有多种人参皂苷、氨基酸、微量元素等有效物质。研究表明人参能兴奋垂体肾上腺皮质系统，提高记忆力；有抗疲劳，增强人体免疫功能等作用；通过调节细胞代谢提高细胞寿命而延缓衰老。用法用量：克，文火另煎饮服，亦可研末吞服、切片含服。,西洋参,西洋参（Panaxquinguefolium）又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。原产北美，我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。进口西洋参资源稀少，已濒于绝种。如今，北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴证特许，因此国内市场上正宗的北美进口野山西洋参比较少见。【性味归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。【功能主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。【注意】不宜与藜芦同用。【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。,高丽参别名朝鲜参、别直参。又有水参和红参之分食用方法（一）炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖45小时即可服用。（二）嚼食。以23片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次11.5克。(四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用5060度的白酒浸泡，每日斟情服用。（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。功效具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。,.黄芪性味归经：味甘，性微温，归脾、肺经。功效特点：益气固表，健脾补中，利水肿。医学衷中参西录言黄芪：“能补气，兼能升气，善治胸中大气下陷。”适用于肥脾气虚、倦怠乏力、食少气短、表虚自汗等病证。现代研究：本品主要含苷类、多糖、黄酮、氨基酸、微量元素等。黄芪既能增强细胞功能，又能延长体细胞的寿命，具有抗衰延寿作用。研究显示黄芪能促进机体代谢、抗疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新；还能扩张冠状动脉和外周血管，降低血压，降低血小板黏附力，减少血栓形成。用法用量：克，水煎服，或蜜制丸、入膏滋药中服用。,.山药性味归经：味甘，性平，归脾、肺、肾、经。功效特点：健脾养胃，生津益肺，补肾固精。神农本草经言：山药“补中，益力气，长肌肉”；本草纲目认为山药“益肾气，健脾胃”。适用于脾、肺、肾虚弱之食少倦怠、便溏久泻、久咳气喘、白带过多、夜尿频多或遗尿、腰膝酸软等病证。现代研究：本品含薯蓣皂苷元、黏液质、胆碱、游离氨基酸、维生素C、淀粉及淀粉酶等。对实验大鼠脾虚模型有预防和治疗作用，对小鼠细胞免疫和体液免疫有较强的促进作用。用法用量：5克，水煎服，或制成丸药、药酒、膏滋、药膳服用。,当归性味归经：味甘、辛，性温，归肝、心脾经。功效特点：补血调经，活血止痛润燥通便，祛痰止咳。日华子本草言当归：“主治一切风，一切血，补一切劳，破恶血，养新血。”适用于气血不足之面色萎黄、唇舌色淡、头晕目眩、爪甲无华、心悸失眠、手足麻木、大便干结、妇女月经量少、衍期或经闭等。现代研究：本品含当归挥发油、有机酸、糖类、氨基酸、维生素等。研究提示当挥发油等成分能对抗肾上腺素脑垂体后叶素或组织胺对子宫的兴奋作用。当归浸膏有显著扩张冠状动脉的作用，能增加冠脉血流量，降低心肌的耗氧量。用法用量：512克，水煎服用，或制成药酒、膏滋服用。,桂圆肉性味归经：性味甘温，归心、脾经。功效特点：补益气血，宁心安神。神农本草经言：“主安志厌食，久服强魂，聪明轻身不老，通神明。”适用于虚劳瘦弱、失眠健忘、气短心悸、病后体虚等病证。现代研究：本品含蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、油石酸、腺嘌呤、胆碱、维生素等物质。龙眼肉提取液使机体故胱甘肽过氧化酶活性升高，使体外肝匀浆过氧化脂质的生成受到抑制，并可使胸腺、淋巴结组织T细胞检出率增加。提示它有一定的抗自由基及提高细胞免疫功能作用。用法用量：1015克，水煎服用，或制成药膳、膏滋服用。,百合性味归经：味甘，性微寒，归肺、心、胃经。功效特点：养阴润肺，清心安神。日华子本草称其：“安心，定胆，益志，养五脏。”适用于阴虚之干咳少痰、咯血或咽干音哑、心悸失眠、口苦尿赤等病证。现代研究：本品含酚酸甘油脂、酚酸糖苷、甾体生物碱等多种物质。百合水提液有明显的止咳化痰作用，还有强壮、镇静、抗过敏作用，并可用于防止环磷酸酰胺所致的百细胞减少症。用法用量：1015克，水煎服用，或制成丸散、膏滋服用。,鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿等各种雄鹿尚未骨化的幼角。性味归经：味甘、咸，性温，归肾、肝经。功效特点：补肾阳，益精血，强筋骨，调冲任。本草纲目谓其：“生精补髓，养血益阳，强筋健骨。治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。”适用于肾阳不足之胃寒肢冷、阳痿早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛、头晕耳鸣等病证。现代研究：本品主要成分为雄二醇、氨基酸、胆固醇、葡萄糖胺及骨胶质，具有增强心搏动力、增快心率作用，使心输出量增加。同时它有明显的抗过氧化作用及抗应激作用，可以加快高度运动后疲劳的恢复，有很强的抗疲劳作用。用法用量：12克，研末吞服，或入丸散、膏滋服用。,紫河车性味归经：味甘、咸，性温，归肺、肝、肾经。功效特点：补肾益精，益气养血，延缓衰老。本草纲目言其：“治男女一切虚损劳极，癫痫失志恍惚，安神养血，益气填精。”适用于元气大伤、虚损赢瘦、咳喘咯血、盗汗骨蒸、男子遗精、女子不孕等病证。现代研究：本品主为健康妇女的胎盘，其内含有卵巢激素、黄体激素及多种氨基酸。用之制成的胎盘球蛋白含多种抗体，在临床上用于被动免疫。胎盘中含的多种激素，可以促进胸腺、脾脏、子宫、阴道、乳腺、甲状腺、睾丸等器官的发育。近年来，国外专家发现其还含有许多重要的抗病因子，如“抗肝硬化因子”、“抗白血病因子”、“止血因子”，以及“抗衰老因子”。用法用量：12克，研粉装胶囊，或制成丸、膏滋服用。,冬虫夏草性味归经：味甘，性温，归肾、肺经。功效特点：补肾益肺，止咳平喘，化痰止血。本草从新谓其：“甘平保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。”药性考谓：“味甘性温，秘精益气，专补命门。”适用于久咳虚喘、劳嗽痰血、阳痿遗精、腰膝酸软、自汗盗汗、病后体虚等病证。现代研究：本品含多种人体必需氨基酸及维生素与微量元素，它对中枢神经系统有镇静、抗惊厥、降温等作用，对体液免疫功能有增强作用，对支气管平滑肌有扩张作用，并具有一定的抗肿瘤、抗菌作用。用法用量：1.53克，研粉吞服，或入丸散、膏滋服用。,七.饮食与养生,药、食同源，药物是在食物的基础上发展起来的，神农本草经中载有既是药又是食物的品种95种，本草纲目中增加至391种。食物同药物一样具有各自的性味特点。食物的性表现为寒、凉、平、温、热等特性。寒凉食物大多具有清热除烦的作用，适合于炎热的环境及阳热体质者；温热食物大多具有助阳御寒的功效，适合于寒冷的环境及虚阴寒体质者；平性食物作用于人体较为温和，适合与四季及各种人群。,食物的味主要指酸（涩）、苦、甘（淡）、辛、咸五种。酸涩味的食物大多具有坚阴固精、濡筋柔肝的作用；苦味食物大多具有泻热坚阴、燥湿降逆的作用；甘淡味的食物大多具有滋阴补阳、调补气血的作用；辛味食物大多具有解表发散、行气理血的作用；咸味食物大多具有解表发散、行气理血的作用；咸味食物大多具有补肾填髓、软坚泻下的作用。,1.寒性食物：淡豆豉、马齿苋、菊花、蒲公英、苦瓜、莲藕、蟹、番茄、茭白、蕨菜、紫菜、海藻、海带、冬瓜、黄瓜、田螺、陈皮、竹笋、慈姑、西瓜、柿子、香蕉、桑葚、蛏肉、食盐。2.热性食物：辣椒、花椒、芥子、鳟鱼、肉桂。3.温性食物：生姜、葱、芥菜、香菜、韭菜、小茴香、刀豆、南瓜、木瓜、糯米、醋、龙眼肉、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、大枣、鹿肉、雀、鳝鱼、淡菜、虾、香橼、佛手、薤白。,4.凉性食物：茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、豆腐、蘑菇、猪皮、荞麦、大麦、绿豆、柑、苹果、梨、枇杷、西瓜、槐花、薏仁。5.平性食物：洋葱、萝卜、莲藕、南瓜、土豆、黄花菜、荠菜、香椿、青蒿、大头菜、元白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、豇豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白果、百合、橄榄、桃仁、李仁、酸枣仁、莲子、黑芝麻、荷叶、白木耳、木耳、海蛰、黄鱼、青鱼、塘风鱼、鲤鱼、猪肉、牛肉、鹅肉、龟肉、鳖肉、猪蹄、鲫鱼、芡实、牛奶。,八.饮食养生的应用原则,1.谨和五味1）五味调和：辛、甘、苦、酸、咸五味各入其脏，各有所喜，如酸先入肝。苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。五味调和，才能对五脏起到全面的营养作用，从而使五脏之间的功能始终保持相对的平衡协调；反之易使人体受伤。2）食无偏嗜：饮食的种类多种多样，所含营养成分各不相同，只有做到合理搭配，才能使人体得到各种不同的营养，以满足生命活动的需要。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味和而服之以补益精气。”,2.饮食有节节，是指节度，简而言之就是饮食要有规律。主要包括以下几方面内容：1）饮食定量2）饮食定时3）饮食卫生4）寒温适度：,九.养生饮食的种类,1.食养类：食养类饮食，尽量使用药食两宜的物品组方，主要体现饮食对人体的滋养作用。1）补气类：粳米、小米、大麦、山药、小麦、土豆、大枣、胡萝卜、香菇、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、青鱼、鲢鱼。具有养气补气的作用，适用于气虚乏力、气短心悸等一切气虚之证。2）补血类：桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参。具有补血生血的作用，适用于血虚头晕、心悸怔忡、视物模糊等一切血虚之证。,3）助阳类：核桃仁、韭菜、豇豆、刀豆、丁香、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、雀肉、鸽蛋、鳝鱼、淡菜。具有温补阳气的作用，适用于畏寒肢冷、腰膝酸软、神疲乏力等一切阳虚之证。4）滋阴类：银耳、黑木耳、大白菜、枸杞菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮。具有滋补阴血的作用，适用于津少内热、潮热盗汗、颧红咽干等一切阴虚之证。5）美容类：兔肉、海参、牛乳、胡萝卜、黄豆、柠檬、银耳。具有润肤养颜、祛皱泽肌的作用。,6）美发类：小米、豆类、山药、黑芝麻、胡萝卜、猪肝、黑枣、草莓、番茄等。具有滋养补肾、润发美发的作用，适用于毛发柔弱、须发早白等。7）减肥类：冬瓜、黄瓜、赤小豆、薏苡仁、萝卜、山楂、荷叶、海带。具有降脂减肥的作用，适用于单纯性肥胖病。8）健脑增智类：粳米、荞麦、核桃仁、芝麻、龙眼、猪脑、猪心、莲子、黑木耳、大枣、百合、葡萄、菠萝、乌贼鱼。具有益智填髓、补脑强心的作用，适用于儿童生长发育期及脑力劳动者或记忆力减退的早衰症。,9）益寿延年类：莲子、鸡肉、牛肉、羊肉、海参、鸽蛋、山药、枸杞菜、荔枝、核桃仁、黑芝麻、蜂蜜。具有健脾益肾、扶正补虚的作用，适用于体虚脾弱、肾亏早衰等证。10）抗疲劳类：各种豆类、菌类、茶荞麦、核桃、牛肉、养肉、鸽蛋、鸡蛋、鲤鱼、雀肉、柠檬、葡萄。具有补气壮阳增力的作用，适用于易于疲劳或慢性疲劳综合症等。,食疗类：主要根据患者的症状，通过辨证与辨病相结合的方法，制定出治法的同时，采用相应饮食进行治疗或辅助治疗，如合理食用，可起到药物治疗的效果。1）解表类：生姜、葱、薄荷芥菜、豆豉。具有发汗解肌等作用，适用于外感初起，见微热、微寒等表证较轻的患者。,2）止咳化痰类：雪梨、百合、杏仁、枇杷、猪肺、橘、萝卜、小白菜、落花生、蜂蜜。具有止咳化痰平喘的作用，适用于痰饮、咳喘等，见有痰急气喘等证。3）消食导滞类：萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、鸡肫、鸭肫。具有开胃健脾、消积化滞的作用，适用于消化不良、食欲不振等证。,4）清热类：清热泻火类：茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。清热生津类：甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、荸荠。清热凉血类：藕、茄子、黑木耳、芹菜、丝瓜、葵花子。清热解毒类：绿豆、豌豆、赤小豆、苦瓜、蓟菜、马齿苋、南瓜。清热解暑类：西瓜、绿豆、赤小豆、苦瓜、丝瓜、梨绿茶、椰汁。清化热痰类：白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蛰、海带、海藻。清热利咽类：橄榄、罗汉果、荸荠、鸡蛋清。具有清热解毒、止渴生津等作用，适用于热证或暑热津伤证等。,5）祛风湿类：黄豆、辣椒、樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血、酒。具有祛风通络、化湿止痛等作用，适用于风寒痹证、肢体关节疼痛等。6）养心安神类：小麦、秫米、莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、蘑菇、猪心。具有养心安神镇静的作用，适用于心悸怔忡、失眠多梦等病症。7）通便类：菠菜、竹笋、番茄、胡萝卜、芝麻、桑葚、香蕉、核桃仁、蜂蜜。具有润肠通便的作用，适用于习惯性便秘或其他疾病导致的便秘。,8）行气类：香橼、橙子、柑皮、佛手、柑、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香、大蒜。具有调畅气机的作用，适用于气机阻滞的脘腹胀闷、肋胁胀痛等病证。9）化湿利尿类：薏苡仁、蚕豆、香椿、玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、白菜、葫芦、鲤鱼、鲫鱼。具有利水除湿、通尿消肿等作用，适用于小便不利、水肿等病证。10）固涩类：石榴、乌梅、芡实、高粱、莲子、黄鱼。具有收敛固涩作用，适用于自汗、盗汗、久咳、带下等病证。,十.几种常用的药膳,1.当归羊肉羹配方：当归、黄芪、党参各25克，羊肉500克，葱、姜、食盐、料酒、味精各适量。制作：将当归、黄芪、党参装入纱布袋中，扎口，与洗净的洋肉一起放入锅中，加入适量葱、姜、食盐、料酒和水，用武火煮沸，改用文火慢炖，至羊肉烂熟即成。功效与应用：补血益气。适用于血虚、贫血及各种气血不足证。,2.冬虫夏草鸡配方：公鸡1只，冬虫夏草510根，姜、葱、食盐少许。制作：宰杀公鸡，去净毛及内脏，洗净后放锅中，加入冬虫夏草及姜、葱、食盐、适量水，用小火慢炖，直至鸡肉烂熟即可供食用。功效及应用：补虚助阳。凡病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精之人，均可食用。,3.猪蹄粥配方：猪蹄2个，通草5克，漏芦15克，葱白二茎，粳米60克。制作：洗净猪蹄，劈开切成小块煎取浓汤，将通草、漏芦煎汁去渣，然后把猪蹄汤、药汁与粳米一同煮粥。待粥将成时，放入葱白稍煮即可。功效与应用：通乳汁，利血脉。产妇无奶，或乳汁不通可用。,十一.因人制宜与养生,不同体质人群的养生方法由于先天禀赋于后天调养等因素的不同，人体的体制各异，体质在某中情况下，决定了机体对于某些疾病的易感性、表现形式、预后转归和治疗反应等，是产生不同疾病的决定因素之一。中医的养生必须重视个体体质的差异，进行个体化的养生和治疗。根据人体脏腑、阴阳、气血、津液的盛衰偏颇和气化代谢的强弱，人类体质可分为平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、阳热体质、痰湿体质、湿热体质等类型。,1.平和体质表现为身材匀称，精力充沛，毛发润泽，没有特殊的饮食嗜好，性格平和，情绪稳定，睡眠良好，对环境的适应性强，舌淡红，苔薄白，脉律匀整。这类人群对养生没有特别的要求，保持原有的良好生活习惯，规律地生活起居，根据四季养生的要求，适当地进行饮食与运动养生即可，尤其是冬季，可是地进食核桃、阿胶、人参、鸡肉、龙眼肉、羊肉、狗肉、海参、牡蛎等滋阴壮阳的食物。养生的目的在于协调阴阳，通畅气血，促进代谢。,2.气虚体质体质特点：头晕眼花，面白唇淡，四肢倦怠，肌肉松软，喜静懒言，动则汗出，畏寒怕热，易于感冒，舌淡嫩，或边有齿痕，脉虚缓。表现证候：肺脾气虚、脾胃气虚、心脾气虚、肾气不足。养生原则：补肺益脾，升举清阳、慎避风邪。饮食宜忌：宜性质平和而偏温的食物，以及缓和增补气血之品，不宜多食生冷苦寒、辛辣燥热等寒热偏性比较明显的食物，以及油腻、不易消化的食物。,常用食物：山药、桂圆肉、莲子、藕粉、红枣、粳米、雀肉、鸡肉、羊肉、黄鳝、黄鱼、香菇、胡萝卜、苹果、葡萄干、蜂蜜、饴糖、蜂王浆。中药选用：人参、党参、山药、黄芪、白术、茯苓、大枣、扁豆、黄精等。成药有薯蓣丸、补中益气、归脾丸、八珍丸、玉屏风散等。起居养生：注意季节、气候的冷暖变化，避免疲劳，谨防感受风寒，适当运动锻炼，如散步、慢跑、太极拳等。,3.阳虚体质体质特点：面色皓白，口唇色淡，肢体不温，性欲低下，畏寒，耐夏不耐冬，喜温食，易疲倦，夜尿多，大便溏，舌体淡而胖嫩，脉沉细。表现证候：脾肾阳虚，脾胃虚寒。养生原则：温脾补肾，助阳化湿，振奋阳气。饮食宜忌：宜食温热、甘缓、助阳的食物，不宜多食生冷、苦寒、黏腻的食物，低盐饮食。,常用饮食：荔枝、桂圆肉、胡桃仁、栗子、粳米、糯米、韭菜、香菜、洋葱、想古、胡萝卜、黑豆、山药、雀肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、黄鳝、草鱼、海虾、胡椒等。中药选用：鹿茸、人参、黄芪、仙茅、补骨脂、肉苁蓉、巴戟天、杜仲、益智仁、胡桃肉等。成药有参茸丸、金匮肾气丸、济生肾气丸、龟鹿二仙膏等。起居养生：坚持体育锻炼，如跑步、爬山、体操、太极拳等。注冷暖，适当“春捂”，避免“秋冻”，顾护阳气，提倡“冬补”。,4.阴虚体质体质特点：性情急躁，失眠易怒，怕热喜凉，不耐夏热，皮肤偏干，手足心热，唇绛颧红，面部烘热，目易干涩，视物昏花，大便偏干，小便短黄，舌体瘦小，色红少苔，脉细数。表现证候：肝肾阴虚、肺肾阴虚、肺胃阴虚。养生原则：补肝益肾，养阴降火，安定神志。饮食宜忌：宜食清凉滋润的食物，不宜温燥、辛辣、香浓的食物，少食煎炸、烘烤食品。,常用饮食：葡萄西瓜、梨、枇杷、百合、山药、番茄、莲藕、芹菜、菠菜、丝瓜、鸭肉、黑芝麻、淡菜、牡蛎、海参、龟肉、鳖肉等。中药选用：西洋参、沙参、麦冬、黄精、百合、枸杞子、石斛、山药、天冬、白芍、玉竹、虫草、龟板等。成药有六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、天王补心丹等。起居养生：起居规律，平和情绪，保证充分的睡眠；适宜太极拳、八段锦、保健功等传统静神动形的健身术；冬季进补以滋补肝肾之阴为主之品。,5.阳热体质体质特点：情绪活跃，性情急燥，体格壮实，面色红润，声高气粗，喜凉怕热，大便干结，小便黄赤，易生，舌质红，脉滑数。表现证候：肝火旺盛、心肝火旺、脾胃蕴热、肺胃热盛。养生原则：平肝养肺，清热泻火，滋阴生津。饮食宜忌：宜多食水果、蔬菜等生津养阴之品，不宜过食辛辣温热之伤津耗液之品。,常用饮食：梨、苹果、橙子、黄瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、荸荠、芹菜、藕节、冰糖等。中药选用：苦丁茶、芦根、菊花、夏枯草、鸡骨草、决明子、淡竹叶、金银花。成药有五花茶、龙胆泻肝丸、清胃散等。起居养生：生活规律，坚持运动锻炼，跑步、登山、五禽戏、易筋经等均可选用。阳热体质四季均易上火，不易随意进补，尤其不可温补。,6.痰湿体质体质特点：形体肥胖，反应较慢，身疲倦怠，口干口腻，喜食肥甘厚味，舌体胖大，舌苔白腻，脉濡或滑。肥胖者较多见。表现证候：脾虚生痰、脾虚阳虚、肝胆郁滞。养生原则：健脾运脾，化痰祛湿，疏理气机。,饮食宜忌：控制饮食总量，不可多食多饮，忌暴饮暴食。饮食宜清淡，稍偏温燥，或多食有祛湿作用的食物，不宜多食水果及油腻、肥甘之品。常用饮食：山药、薏苡仁、冬瓜、扁豆、赤小豆、冬瓜皮、白术、鸡肉金等。成药有绞股蓝总苷片、通泰胶囊、陈夏六君丸、香砂枳术丸、资生丸等。起居养生：坚持运动，运动量要偏大，避免久居潮湿之处，应对血脂、血糖、血压等情况加以关注。冬令忌用蜜膏进补。,7.湿热体质体质特点：胸脘痞闷，急躁易怒，口苦口臭，面赤口红，喜食肥甘油腻，不耐热，大便燥结或黏滞不爽，臭移难闻，小便黄赤，舌质红，舌苔黄腻，脉滑数。表现证候：脾胃湿热、胃肠湿热、肝胆湿热。养生原则：健脾去湿、疏肝利胆、通腑泄热。,饮食宜忌：宜食清淡化痰祛湿的食物，少食或忌食性热生湿、肥甘厚腻的食物。常用饮食：冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、绿豆、山药、芹菜、荠菜、鲜藕、扁豆、薏苡仁、豆腐、萝卜、田螺、鲫鱼、鲤鱼、海带等。中药选用：薏苡仁、山药、茯苓、赤小豆、陈皮、茵陈、车前草、冬瓜皮、淡竹叶等。成药有清开灵口服液、清热去湿冲剂、三黄胶囊等，起居养生：加强锻炼，增强体质，保持大便畅通、小便清利，不宜熬夜及过度疲劳，秋冬不可妄进温补、滋补之品。,十三.冬令进补与养生冬令进补是我国民间的习俗，有着悠久的历史。中医素问直解曰：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”民间有“冬天进补，春天打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”的说法。冬季天寒地冻，阴气极盛，阳气潜伏，万物伏藏。冬属水，与肾相应，此时人与天地相应，各种功能活动处于低潮，阴阳代谢相对缓慢，是一年四季中保养、积蓄的阶段。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补有利于阳气的潜藏、阴精的积蓄，从而更好地发挥补药的作用。,冬令进补的种类A.膏方B.药酒C.药膳D.中成药,膏方_冬令进补的最佳选择膏方,又称膏滋、煎膏,是汤药（煎剂）浓缩演变发展而来的，凡汤剂治疗有效者，皆可熬膏服用。其制作方法是将中药饮片反复煎煮,去渣取汁,经蒸发浓缩后,加糖或蜂蜜制成的半流体状剂型。在现代有两种,一是膏滋成药,消费者可直接购买,一是医生诊察施治的处方,可依法熬制。,膏方的优点在补虚的同时,又能疗疾,并有扶羸补虚,治病祛邪的作用。膏方处方用药的原则是辨证论治。在调配膏方时,要兼顾正与邪、标与本、虚与实之间的关系,以调整人体的气血阴阳,达到扶正祛邪、治疗疾病的目的。膏方具有如下特点:由于原料是经过煎煮浓缩加工制成的,所以,有效成分含量较高;作用比较稳定持久;体积小,便于携带;服用方便，老少皆宜。,进补讲科学、定制重辨证,祖国医学渊源流长,早在灵枢天年提到:“五十岁肝气始衰,六十岁心气始衰,七十岁脾气虚,八十岁肺气衰,九十岁肾气焦。”说明人的各个脏腑的功能随着年龄的增长而减退,适时进补是非常有必要的;或因体质素虚、劳力过度或重病后、手术后身体虚弱,也必须进补。服用膏方进补可分为平补、调补、清补、温补、峻补5大类。,A.平补药性平和,无寒热之偏,可以补气养血,调整阴阳,适合应用于平时保养或一般的体质虚弱者;B.调补用于消化吸收功能减弱,即中医所说的脾胃虚弱者,稍有不慎即胃痛腹泻;C.清补则补中兼清,适用于体虚而有内热者,或见于热性病后期体质虚弱者;D.温补用于平素阳虚之人;E.峻补又称急补,主要用于体质极虚之时,如大出血、大病后、妇女产后等。,膏方的选择应根据个人的具体情况而定：A气虚体质的人,表现为神疲倦怠、动则气喘、汗多、饮食无味、脉弱无力等,可以选用由人参、黄芪、茯苓、白术等中药制成的膏方;B血虚体质的人,表现为面色苍白、头晕健忘、失眠少神、脉细无力等,可以选用由阿胶、熟地、当归、白芍等中药制成的膏方;,C.阴虚体质者,表现为形体瘦削、口干咽燥、渴欲饮水、手足心热、潮热盗汗等,可以选用由麦冬、沙参、龟板、枸杞等中药制成的膏方;D.阳虚体质者,表现为畏寒肢冷、性欲淡漠、尿频遗尿、腹中冷痛等,可以选用由鹿角胶、杜仲、蛤蚧、核桃仁等中药制成的膏方,E.如有舌苔垢腻,一方面表示内有浊邪,如湿浊、痰浊;另一方面脾胃虚弱,消化功能较差,此时虽有虚症,但一般补虚药大多药性比较粘腻,难以消化,如用之必然会加重脾胃负担,出现消化不良、腹闷、腹胀等副反应,即“虚不受补”。此时,先应祛邪化湿,使厚腻苔由厚转薄,病邪退去。同时,必须使用健脾养胃药物以保护胃气,使脾胃功能恢复后,方可用补。也可在服膏方前先用“开路药”,以调理好脾胃,如藿香正气散、香砂六君汤之类。或在补膏中加入理气化湿药、健脾药,如白术、陈皮、砂仁、枳壳等。,膏方的适应人群AA.慢性病人的进补冬季可以结合慢性病病症，一边施补，一边治病，这样对疾病的治疗和康复，作用更大。,B.亚健康者的进补现代社会中青年工作生活压力和劳动强度很大（主要为精神紧张，脑力透支），同时不良的生活习惯均可造成人体的各项正常生理机能大幅度变化，使机体处于亚健康状态，这就非常需要适时进行整体调理，膏方疗法就是最佳的选择。C.老年人的进补老年人的各项生理机能都趋向衰退，冬令进补，能增强体质，延缓衰老。,D.女性的进补脾胃主全身元气，脾胃虚弱，元气不足，就容易造成女性的衰老；脾胃正常运转时，全身的营养不断得到补充，人的抗衰老能力、生命力随之增强，脸部就会红润，皮肤就会充满光泽和弹性。E.儿童的进补小儿根据生长需要可适当进补，尤其是有反复呼吸道感染，厌食、贫血等症的体虚患儿宜于调补。,冬令进补前的准备在打算冬令进补之前先要看一看我们的身体状况是否适合进补。首先，一些肠胃功能不佳，消化吸收状况很差，甚至湿热重，舌苔厚腻，消化不良，经常腹胀的人，再服用滋补品，必然加重上述症状。对这些人，要给予开路药，先用陈皮、半夏、川朴、枳壳、神曲、山楂等药，煎汤服用，以理气化湿改善脾胃运化功能。其次，对一些新近患病的人，首先要将疾病彻底治愈。如病人患有感冒、咳嗽、咯痰，则应先将感冒咳嗽治愈，方能进补。否则，如同闭门留寇，不但补药吃进去令人难受，反而使感冒咳嗽粘腻难愈。,比如气虚体质的人，表现为神疲倦怠、动则气喘、饮食无味、脉弱无力等，可以选用由人参、黄芪、茯苓、白术等中药制成的膏方；血虚体质的人，表现为面色苍白、头晕健忘、失眠少神、脉细无力等，可以选用由阿胶、熟地、当归、白芍等中药制成的膏方；阴虚体质者，表现为形体瘦削、口干咽燥、渴欲饮水、潮热盗汗等，可以选用由麦冬、沙参、龟板、枸杞等中药制成的膏方；阳虚体质者，表现为畏寒肢冷、性欲淡漠、尿频遗尿、腹中冷痛等，可以选用由鹿角胶、杜仲、蛤蚧、核桃仁等中药制成的膏方。可见，膏方虽好，使用时亦应区别对待，不可盲目使用。,2.老幼妇男，进补有别老年人每因气弱而血行不畅，血液有高粘、高凝和易于血栓形成的倾向。所以老年人进补，要通补相兼，动静结合。因为“补”为“静”药，必须配以健运“中州”，活血化瘀的“动”药，才能达到“固本清源”的功效。妇女以肝为先天，补品中须以疏泄肝气为辅。小儿应以补“后天”即脾胃为主，脾胃健运就能健康成长，正常发育。,3.服用膏方注意点服用时间整个冬季究竟何时服用膏方最好呢?一般来说从冬至日起大约50天左右的时间，也就是冬至以后的“头九”到“六九”，或服至立春前结束。如果准备一冬服二料膏方，服用时间可以适当提前。服用膏方药时还需要配合饮食调理，劳逸适宜，运动保健等，这样才能使膏方药的作用发挥至最佳。,4.服用方法与用量每日清晨空腹服一汤匙，或早晚空腹各服一汤匙，均用白开水冲入，和匀服用。如方中用地黄等滋腻药或配料胶类剂量较大，则膏滋稠黏，难以烊化，则可以隔水蒸化后服用。膏滋也可以含化，以发挥药效。膏方服用剂量要根据病情或患者的身体情况及药物性质而决定，特别与患者消化功能关系密切，一般而言，服膏方应从小剂量开始，逐渐增加，如每日先服一汤匙，约510克即可，如果患者消化功能正常，或病情需要，再改为早晚各服一汤匙，以加强其治疗效果。,5.膏方禁忌在服用膏方期间如误食所忌饮食，常使膏方的疗效降低，或引起不良反应。A如服含有人参、黄芪等补气的膏方时，应忌食生萝卜，因萝卜是破气消导之品。B.服膏方时一般不宜用茶水冲饮，因茶叶能解药性而影响疗效。C.如患者属阳虚有寒者，应忌食生冷饮食；D.如属阴虚火旺者，则忌辛辣刺激性食物；E.如为哮喘患者，宜忌食虾蟹腥味等。F.此外，如遇感冒发热，伤食腹泻等，应暂时停服，待上述急性疾病治愈后，再恢复服用膏滋药，以免“闭门留寇”。,6储藏方法膏滋药应储存在瓷罐中亦可用搪瓷烧锅存放，但不宜用铝锅作为容器。应存放在阴凉处，如冰箱里，避免靠近厨房炉火边，以防霉。当每天取用膏滋药时，不要每次换一只汤匙去掏，以免将水分带进罐里，促使发霉变质。应该放一只固定的汤匙在罐里。,7.膏方的特殊功用A.减肥中医古代文献中记载“令人瘦”和“消人脂肉”的观点，记录了中药的消脂肪效果。一些中药具有养阴清热、清热利湿、润肠通便、益气健脾、利水渗湿、活血化瘀、化痰散结等作用，可以促进脂肪代谢、降低血脂、抑制代谢、降低体重及改善心悸气短症状。代表药物如海藻、昆布、荷叶、泽泻、大黄、赤小豆、薏米、绿豆、魔芋、山药、茶叶等。,B.美容中医美容以其方法多样、形式灵活而光艳世界，具有扩张皮肤毛细血管，加快血液循环，营养、抗炎、调节皮脂腺、杀菌、美白等功效，常见有芦荟、当归、枸杞子、山药、莲子、百合、红枣、地黄、桃仁、胡麻、杏仁等。C.安神中药安神具有安眠药没有的优点，即不会成瘾，也不会产生依赖性的特点，故失眠症者选用中医中药进行辨证治疗是一很好的治疗方法，常用如朱砂、磁石、龙骨、酸枣仁、琥珀、远志、合欢皮、珍珠母、大枣等。,D.调节免疫药理实验发现，膏方中常用的党参、黄芪、白术等补益药能增强机体网状内皮系统的吞噬功能。肉桂、仙茅、菟丝子等有促进抗体提前形成的作用，玄参、天冬、麦冬、沙参等有延长抗体存在时间的作用。E.清除自由基人参、五味子、首乌、灵芝等中药具有抗氧化作用，表现在其可以提高SOD水平，降低LPO水平和脂褐质在细胞内的堆积，减少自由基对机体的损伤；另外一些实验也表明，女贞子、菟丝子、枸杞子等补肾类中药具有清除有害自由基作用，可减少癌变的诱发因素。,F.增强内分泌的调节功能服用肉桂、巴戟天、仙茅、仙灵脾等温肾药物，能促进肾上腺皮质的分泌，巴戟天、肉苁蓉、锁阳、杜仲、蛇床子等有促进性腺机能，类似性激素样作用，鹿茸、仙灵脾还能促进精液的生长和分泌，滋肾阴药如生地、女贞子、菟丝子、补骨脂等G.能纠正神经内分泌代谢失调而产生减肥及促排卵的作用，实验表明，补肾药是通过性腺轴、肾上腺等多水平、多靶器官的调节而发挥作用。,H.调整中枢神经功能首乌、人参、黄芪、当归、知母等中药对大脑中枢神经的兴奋与抑制有良好的调节作用，能提高智力和加强思维能力