（设计艺术学专业论文）基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究.pdf

硕士学位论文 摘要 龙泉青瓷有1 6 0 0 多年的历史，是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、 生产规模和外销范围最大的青瓷历史名窑，具有很高的研究和继承价值。新中国 成立后，恢复生产的龙泉青瓷，曲高和寡，艺术瓷成就高，价格昂贵，为收藏家 所钟爱；而与人民日常生活息息相关，能够适应批量化生产的日用瓷，却发展缓 慢。龙泉青瓷产业陷入一个尴尬的境地。 本文首先通过地域文化振兴和品牌的相关理论的整理研究，以及日本地域振 兴成功案例分析，得出一套立足本土文化和资源，适合地域传统工艺产业发展的 基本模式。再剖析龙泉青瓷的艺术特征和文化内涵，以及龙泉青瓷产业的经济现 状和产业模式，研究归纳出龙泉青瓷产业的优劣势。文章的最后，综合传统产业 发展模式和龙泉青瓷的利弊，得到一套基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模 式。 本文着重点和创新点在于建立基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式。 即，立足龙泉青瓷文化，利用龙泉本土已有的青瓷企业和相关人才，保留其半手 工的生产方式的前提下，采取企业合作社的形式进行产业重组来实现大批量生产， 并且通过设计进行产品开发和c i 建立，使其适应现代生活和文化理念，建立现代 化和国际化的品牌，从而真正达到产业振兴。 关键词：龙泉；青瓷；地域；产业振兴；工艺设计；国际化；现代化 a b s t r a c t l 0 n g q u a nc e l a d o n ，w i t h16 0 0y e a r sh i s t o r y ，i st h el o n g e s ta n d l a r g e s tk i l nf a m i l v i nt h ec h i n e s ek i l nh i s t o r y ，w h i c hi sw o r t hr e s e a r c h i n ga n d i n h e r i t i n g a f t e rt h ec h i n a w a sr e 。e s t a b l i s h e d ，t h el o n g q u a nc e l a d o ns t a r t e d t 0r e s t o r e s l o w l y t h ea r t i s t i c a c h l e v e m e n to ft h ec e l a d o ni sh i 曲，b u tc l o s e l yl i n k e dw i t ht h ep e o p l e sd a i l y l i f e ，u s e c e l a d o n d e v e l o p m e n ti sr e a l l ym i c r o t h el o n g q u a n c e l a d o nh a sg o n ei na e m b a r r a s s i n gs i t u a t i o nh o wt od e a lw i t ht h ep r o b l e mi sas e r i o u sp r o b l e m 1 nt h l sp a p e r ，t h ei s s u e ，f i r s t l y ，t h f o u 曲as e r i e so ft h e o r i e so ft h er e g i o nc u l t u r e p r o m o t l o na n dt h eb r a n d ，a n dt h es u c c e s s f u lc a s e so f j a p a n sr e 百o nc u l t u r e p r o m o t i o n ，h a sd r a w nas e to fd e v e l o p m e n tm e t h o d sf o rt r a d i t i o n a la r tc r a f t ，b a s e do n l o c a lc u l t u r ea n d r e s o u r c e s s e c o n d l y ， a n a l y z i n gl 0 n g q u a nc e l a d o nt ot h e c h a r a c t e n s t l c so fa r ta n dc u l t u r a lc o n n o t a t i o n ，a n dl 0 n g q u a nc e l a d o n i n d u s t r vi nt h e c u r r e n te c o n o m l cs i t u a t i o n ，h a sg o tt h ea d v a n t a g e sa n d d i s a d v a n t a g e so ft h el 0 n g q u a n c e l a d o ni n d u s t r y f i n a l l y ；t h e a r t i c l e ，i n l e g r a t i n gd e v e l o p m e n tm o d e lo ft r a d i t i o n a l 1 n d u s t r l e sa n dt h e p r o sa n dc o n s0 ft h el 0 n g q u a nc e l a d o n ， h a sg o tas e to f d e v e l o p m e n tm o d e l sb a s e do nt h en a t i v ec u l t u r eo fl o n g q u a nc e l a d o ni n d u s t r v i nt h l s p a p e r ，t h ee m p h a s i si w a sas e to fl o n g q u a nc e l a d o nb u s i n e s sm o d e l s b a s e do nt h en a t i v ec u l t u r e t h a tw a s ，t oe s t a b l i s ham o d e r na n di n t e r n a t i o n a lb r a n d b a s e do nt h el o n g q u a nc e l a d o n c u l t u r e ， e x i s t i n gl o c a le n t e r p r i s e sa n dr e l a t e d p e r s o n n e l ，r e t a l n i n gt h e i rs e m i m a n u a lm o d eo fp r o d u c t i o n ，b yc o o p e f a t i v em o d et 0 r e s t r u c t u r et h ei n d u s t r yi n0 r d e rt oa c h i e v em a s s p r o d u c t i o n ，d e s i g n i n gt oa d a p tt h e m t om o d e r nl i f ea n di n t e r n a t i o n a lc u l t u r a li d e a s k e yw o r d s ：l 0 n g q u a nc e l a d o n ；i n t e r n a t i o n a l i z a t i o n ；m o d e r n i z a t i o n ；a r t d e s i g n ； r e g i o ni n d u s t r yp r o m o t i o n m 湖南大学 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的 研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或 集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均 已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名： 元飘荔l 1 日期：砂矿年夕月刀日 ， 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保 留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。 本人授权湖南大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检 索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 本学位论文属于 1 、保密口，在年解密后适用本授权书。 2 、不保密囹。 ( 请在以上相应方框内打 ”) 作者签名： 导师签名： 毳酗苇1 7冲， 月月 j j年年 衍册 栅 期期 硕士学位论文 1 1 研究背景 第1 章绪论 瓷器是我国古代工匠的智慧结晶，是中华民族对世界文明的一个伟大贡献。中 国瓷器的种类丰富多彩，一般可以分为青瓷、白瓷，彩瓷三大系统。其中尤以青 绿釉色为主的青瓷生产历史，可追溯至迄今已有一千八九百年的东汉时期，自瓷 和彩瓷都是在青瓷的基础上面发展起来的。 古代主要生产青瓷的窑系有越窑、龙泉窑、官窑、哥窑、汝窑和钧窑等，窑 址遍布大江南北。从而使青瓷在胎质，釉质和色泽上都各具特色，形成了丰富多 彩的青瓷局面一一越窑釉“千峰翠色，类冰似玉 ，官窑、哥窑“釉厚如凝脂， 冰裂纹见长 ，汝窑、钧窑“釉色淡如天青，浓如天蓝，晶莹如美玉 ，其中龙 泉青瓷更是以其青翠晶莹，润泽如玉的梅子青，粉青登上了中国青瓷釉色釉质的 极致。 龙泉青瓷在今浙江省龙泉市一带，主要集中在小梅镇大窑、金村周围，以其 丰厚莹润，凝脂如玉的釉色，优雅而华美的造型样式，精致公正的制作而享誉中 外。世界著名陶瓷学家日本的三上次男教授，在他的著作陶瓷之路一一东西文 明接触点的探索中曾赞美龙泉青瓷说到：“宋代龙泉青瓷以其精湛的品质独步 于世界。并称这种瓷器的青色，其清澈犹如秋高气爽的天空，也如宁静的深海。 口1 但是历史的洪流并没有让龙泉窑一直顺利的发展下去，从晚明开始，龙泉青 瓷逐渐衰落，到了民国时期，龙泉窑几近断烧。1 9 5 7 年7 月，周恩来总理在南京 召开的全国轻工业厅局长会议上提出要恢复中国历史五大名窑的指示。1 9 6 0 年， 开始了龙泉青瓷的恢复和发展。浙江省专门成立了”浙江省龙泉青瓷恢复委员会”， 组织考古专家、科研人员和当地的老窑工，复苏了濒于失传的龙泉青瓷制作工艺， 使这一古老而不凡的瓷器重获新生。 到目前为止，蜚声中外的龙泉青瓷恢复生产已整整五十年，其烧制技艺已经 入选首批国家级非物质性文化遗产代表作名录。龙泉青瓷已经成为浙江省龙泉市 的一个支柱产业，青瓷人才辈出。目前龙泉当地有1 3 0 多家青瓷企业，从业人员 5 0 0 0 多人，年产值2 亿多元人民币，涌现了3 位中国工艺美术大师、1 位中国陶 瓷工艺美术大师、1 0 位省级工艺美术大师和2 8 位高级工艺美术师。 龙泉市政府近年来越来越重视青瓷的发展，成立了独立的青瓷宝剑部来管理 和规划青瓷的发展，成功举办了两届的龙泉青瓷宝剑节来推广和宣传龙泉青瓷， 并且组织成功进行了大窑龙泉窑考古发掘。与此同时，把青瓷的发展列入了龙泉 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 市第十一个五年规划，把剑瓷文化弘扬工程列为2 0 0 7 年十大工程，规划和建立青 瓷产业园区，筹划建立青瓷博物馆。 龙泉青瓷的恢复和发展，龙泉政府的鼎力支持，让龙泉青瓷在新的时代有了 新的机遇，为他的再次繁荣创造了条件。为我们在新时期研究龙泉青瓷的发展提 出了挑战，同时也提供了机会。 1 2 相关研究现状及文献综述 龙泉青瓷的研究多为同时涉及哥弟窑，或者择其一而论。发展史论方面，陈 万里先生的中国青瓷史略一书将纷繁杂乱的中国青瓷发展史整理得有条有理， 林世荣先生、苏鹤鸣先生的龙泉青瓷从龙泉青瓷的起源开始探究龙泉青瓷历 史沿革，兴衰时间和原因、源流；艺术性研究方面，冯先铭先生的古陶瓷鉴赏， 从鉴赏的角度，分析龙泉青瓷的特征和鉴赏方法；产品销售路线，对外影响方面， 日本三上次男先生的陶瓷之路从海上丝绸之路开始探寻，非洲到阿拉伯世界， 探索介绍龙泉青瓷在阿拉伯世界的踪迹和其艺术表现形式，以及对阿拉伯世界所 带来的影响。 上述文章主要是针对龙泉窑历史和艺术性等方面的研究，由于本文的研究重 点在于龙泉窑的现代化和国际化，望能找到一种基于设计的新的商业模式来促使 龙泉青瓷日用瓷的再次腾飞。所以在参考阅读了青瓷的相关资料后，还查阅了设 计管理和地域文化方面的书籍。 目前对于传统地域文化现代化的资料文献很少，日本应该算亚洲地域文化的 营造与设计的先驱。日本千叶大学宫崎清教授可以算这个方面的领军人物，他所 写的民族地域文化的营造与设计就是这方面的经典著作。陆井真一先生、池 田志朗先生的地域术一一3 8 个造町与造村案例的一书，通过各种各样的案例 分析来详细说明地域文化在小城镇建设中如何运用，策划，利用，促进地方经济 发展。日本远野市立博物馆出版了稻草的力量和稻草屋纪念刊，介绍了 稻草草编作为纯手工艺品悠久历史，展示给我们看通过设计现代化，建立自己的 品牌，全新的稻草草编产品设计，是地域文化的营造与设计的典型案例。中国方 面，江南大学张福昌教授所著地域传统特色产业及其商品设计振兴研究是中 国地域文化研究中的佼佼者，文中论证了如何通过现代化设计重新振兴地域传统 手工艺，属于地域文化振兴中的指导性文章。去年，在江苏无锡举办了“利用地 方资源振兴地域经济 的亚洲国际研讨会”，这是一次传统地域文化振兴的盛会， 与会人员纷纷发表和讨论了关于地域文化，传统地域文化产品的再设计的观点和 看法，探讨了振兴传统地域文化产品，以及如何通过这种振兴推进地域的经济发 展。 从整体来说，关于龙泉青瓷的研究主要集中在其发展史，艺术性，烧造技术， 硕士学位论文 尤其是釉色，因其此方面做得实在太好，没有办法让人把目光从这方面移开。对 于龙泉青瓷作为传统地域文化产品，通过现代化设计，进行商业振兴，推进地区 经济发展的研究甚少。多数的创作和研究都是注重其艺术瓷的艺术创作或者发展， 很少涉及龙泉青瓷日用瓷的设计和商业推广，即使有，也是一笔带过，以产品设 计或者经济发展的眼光来看，这不能不说是一个遗憾。 1 3 研究方法 本文主要以文献调查和社会调查为研究方法。 笔者常驻湖南大学图书馆、湖南省图书馆、中国国家图书馆，龙泉图书馆查 阅了大量有关龙泉窑和龙泉市的古籍、笔记，近几十年来对龙泉青瓷的研究专著 和文献，陶瓷设计方面的书籍，关于小城镇地域文化发展的研究专著，管理学类 的书籍等等，从卷帙浩繁的资料中查找有关龙泉窑的设计特征，地域文化经济发 展为线索，为论文的写作打下坚实的理论基础，力图每一处引用、每一个结论都 有理有据。 除了文字资料的收集，笔者还参观了湖南省博物馆，龙泉市博物馆、南宋官 窑博物馆、浙江省博物馆、杭州历史博物馆，故宫博物馆等收藏有龙泉窑产品或 我国著名瓷窑产品的博物馆。因为笔者从小在龙泉长大，熟悉龙泉的风俗习惯和 地域文化，此次论文的研究更是深入到龙泉窑的古窑址所在的小梅大窑，金村， 安仁等地，并且走访了龙泉窑工艺美术大师徐朝兴，毛正聪，夏侯文的青瓷作坊、 龙泉青瓷宝剑园区等地。 本研究以博览群书与实地调查相结合，站在前人研究的肩膀上，通过大量的 数据和案例，资料分析得出基于龙泉本土文化，不改变原有的生产方式的情况下， 建立龙泉青瓷产业发展振兴模式，实现龙泉青瓷现代化和国际化。 1 4 研究意义 龙泉窑青瓷作为我国制瓷史上时间最长，影响最大的一个窑系，集中国人智 慧之大成，是一种文化精神的延续。其历史价值和艺术价值不容忽视。遍布龙泉 境内的多达数百个各朝代的古窑址及陶瓷片，不仅是研究中国及世界青瓷陶瓷发 展史的极珍贵的实物资料，也是研究我国历史、文化、科技、艺术、工艺及宗教特 点和发展演变的有力资料。龙泉窑作为中华民族的灿烂文化里面一朵温婉的南方 小城镇成长出来的奇葩，值得我们研究继承，发扬光大。 可如今的龙泉青瓷出现了行内热行外冷的现象。艺术青瓷兴盛，以徐朝兴、 毛正聪等工艺美术大师为代表，在继承龙泉青瓷传统工艺基础上大胆创新，使艺 术瓷的创作到达另一个历史高峰。但老百姓的日用青瓷，生产上良莠不齐，销售 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 上不温不火，最大的生产企业一年的销售额也不过2 0 0 0 万元。日用青瓷不但在当 地的销售非常有限，而且在外地市场的开发上，销售网点寥寥无几，普通老百姓 知晓率低。心1 这就造成了无比的尴尬境地，艺术瓷发展态势良好，为越来越多的 行内专家和收藏家所赏识，其艺术性都得到很高的认可度，但价格昂贵，仅供少 数的人所拥有，或者被博物馆所收藏，对龙泉地方经济的促进效果甚微。而能推 进地方经济发展的日用瓷发展却严重滞缓，艺术性差，设计不足，质量无法保证， 没有自己的品牌和销售平台，无法承担大规模的批量生产。 真正的继承和发展，不应该是简单的仿古或者仅仅只是高龄之花，为业内人士 所熟知，而应该是继承其文化精髓，让其融入到现代化的生活中去，为更多的人所 拥有，为地方经济和社会发展做出贡献，成为时代文化的一部分。 如何将这国之瑰宝沿继下去，解决艺术瓷和日用瓷的尴尬局面，在鼓励艺术 瓷的创作，提高青瓷的艺术性的前提下，利用艺术瓷，发展日用瓷，促进龙泉经 济发展，是设计工作者的重要任务。 本文通过研究龙泉青瓷的产品造型、发展史，和龙泉市的地域文化，探寻其 美学意义和精髓之所在，总结其设计风格；分析龙泉经济发展形势和青瓷生产模 式，意图建立以设计管理为中心，适应当地经济发展规模的龙泉青瓷商业模式， 实现其现代化和国际化。不仅对推动龙泉青瓷发展，促进龙泉经济的发展，有重 要的现实意义，而且对国内其他拥有类似优势的小城镇的发展有一定的参考价值 和理论指导意义。只有经济的发展，才能从根本上解决社会问题，小城镇的发展 一直是我国的重要问题。结合小城镇实际情况，运用其传统地域文化，促进经济 的前进，不愧为一条走小城镇地方特色的发展捷径。 硕士学位论文 1 5 论文思路结构 1 5 1 研究内容 湘卫 拇窜 酶浆群碍矧藩渴珊窜 h ：益 泳斟珊窜 砖瓣潍窜 葛蹿舔铀碍黟 蒋勘 张黏薄藩 蜜黼米茹簿藩斟皿 抖藩潮娇导1 晰h 簿藩游府卷盼淄安碍卜卜斟呻辨 辟曙申 船器 蘸赫丧h 吕挈6 | 卫l | 洫沸 辩海辫敞洫沸 冉蔽乓斟耐溺器导1 踏珊洫沣 尊冷耩堂器踏珊洫沣 辩苍冉燕潮娜睁1 踏珊洫沣墨矜淄安椅卜卜斟呻瞩 嚣料茸游昴辫跨1 潜础洫沣 图1 1 论文内容 i ；i 一 8 l 司 r - 菱 孚 主 i鑫 l 孚 l + l i暑 - j虿 淄 高 蜘 口 黼 蜜 磔 维 游 醣 | | | 翼 n 了- 奄爷，h n丁舢希，n了，寄，w n了巾，a n了m刁笞，们 坌蕾黪 一|1_rocci孑丁 i_广lt_- 1 睁滏露 田l-丽一磊嚣itca吐鼋- l l l 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 1 5 2 研究思路结构 图1 2 论文思路结构 硕士学位论文 第2 章传统产业振兴理论基础和案例分析 2 1 品牌 著名的品牌研究专家阿克( a a k e r ) 于1 9 9 6 年提出品牌识别由4 个层面构成口1 ： 圈 田 圈 f 飘 幽 图2 1 品牌识别的四个层面( 阿克) 图片来源：产品设计评价方法研究 ( 1 ) 作为产品的品牌( 包括产品类别、产品属性、品质价值、用途、使用者、 生产国) ； ( 2 ) 作为企业的品牌( 包括企业特征性、本土化或者全球化) ； ( 3 ) 作为人的品牌( 包括品牌个性、品牌与顾客之间的关系) ； ( 4 ) 作为象征的品牌( 包括视觉影象暗谕、品牌传统) 著名的品牌营销设计专家菲利浦科特勒认为，品牌包至少包含六个方面的内 容： ( 1 ) 属性 ( 2 ) 利益 ( 3 ) 价值 ( 4 ) 文化 ( 5 ) 个性 ( 6 ) 用户 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 法国品牌学者卡普菲尔( k a p f e r e r ) 在1 9 9 2 年提出了品牌识别的六棱柱模型。 h 3 该模型将品牌识别分为体格、个性、文化、关系、反映性、自我形象6 个层面。 图2 2 品牌识别六棱柱模型( 卡普菲尔) 图片来源：产品设计评价方法研究 体格是指与品牌的标准定位相符，从品牌的主要或突出的产品功能和作用中 提炼出来的特征。 个性指品牌的性格，是人们对品牌产品的拟人化印象。 文化是品牌的灵魂，它决定着品牌对外沟通的基本原则，是品牌的生产者和 生产国价值观的体现。 关系是品牌为人们相互之间的无形沟通提供了机会。 反映性表示消费者心目中想象的品牌目标顾客的形象，是目标消费者的外在 反映自我形象表示目标消费者自己的内在反映。 a a k e r 对品牌识别的描述是上面三个品牌识别的论述中唯一将企业产品放到 重要位置上的理论。它关注产品本身的类别、属性、品质、价值、用途、使用者、 生产国等关键要素和品牌之间的关系；而另外两个论点则主要将关注重点定位于 品牌本身。综合三个品牌识别论述的内容，可以推导出品牌信息的关系层级模型哺3 ： 生产者和生产田的价值观 墅旦壁型缝鲤旦星 聂砑易碗顶酥震甄否 图2 3 品牌识别内容层级模型 图片来源：产品设计评价方法研究 一一一一一一一 硕士学位论文 2 2 地域振兴 2 2 1 地域振兴的概念 地方即历史邙1 。任何地方皆具各自的固有历史，以及祖先所建立，后人加以 创新、继承而来的各种生活文化，和我们人类各自的人格获得公众的认同，并受 到保护，不得侵犯一样，“地方格也绝不容许受到侵犯，它是透过各地方固有的 历史所形成，称之为“地方的个性”，因此“地方建设”的手段、内容、目的、方 法、程序等等便会因地而异。 地域振兴，即居住在当地的人们，从出生、成长到衰老的过程中，追求“如 何充实而快乐地过日子 的综合性的设计行为。地域建设是“内向式的家居服构 想”，所谓“内向式的构想 与“家居服的构想 就是指不是为了迎合外人而建设 规划地方，而是为了使地域的历史、自然、生活文化丰富、更真实的享受地域文 化及流传给子孙更完整的生存环境。n 3 2 2 2 地域开发计划分类 每个地域开发计划，将其倾向、特质、加以归纳收集，都可以分别从“自发 性”、“全体性 、“连续性 、“柔软性阳1 四个方面进行分类把握。 1 自发性 从计划对象地区与外部社会的关系来区分地域开发计划的类型。一种是，从 地区内部发掘包括资本、资源、社会、经济、文化等与地域开发计划有所关联的 诸要素，再加以发展的类型。另一种相反的是，依存于地域外，自地域外导入资 源的类型。 下面分别从“计划之主体性”、“地方文化性、“地域完结性 三个角度进行 细分： 1 ) 计划之主体性 地区内部主动的、机动的开展和调度。 依赖外部决定计划方案、资本。 鬃一效娟 图2 4 计划之全体性类型与特点分析 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 2 ) 地域文化性 从地域内部发掘，充分活用本地区的传统、产物、技术等，来制作和提供当 地特有的土产品。 外部导入，即观光地区的特产品，并非完全局限于当地产物，在地区外的土 产开发业者所做产品上，贴上当地的标签即完成，所谓的“标签土产品”。 图2 5 地域文化性类型与特点分析 3 ) 地域完结性 地产地销，地域产品尽可能的在地域内生产且优先于在地域内销售。 地域外流通型，即在开发特产品的生产阶段与流通阶段，通过积极地与地区 外进行交流，充实地方内产业的基础形态。 图2 6 地域完结性类型与特点分析 2 连续性 这一角度的细分，也是“地方文化性 相关联。是从开发计划的核心与地域 的传统、生活文化的关联性和连续性的关系来区分地域开发计划的类型。 这一形态可以从“历史 与“日常”的角度进行细分： 1 ) 与历史之连续性 历史断绝型，指在产业开发方面，切断历史，重新另谋出路的类型。 “历史连续性 ，最典型的就是利用传统建造物群保存和街景保存所做的观光 开发拍3 。 硕士学位论文 k j 嘎j 图2 7 与历史之连续性类型与特点分析 2 ) 与日常之连续性 以日常生活、身边的生活文化资源作为基础的形态，一般为与日常生活密切 的结合，地域内本身具有开发的基础，属于技术“等身大 的开发。 利用与该地域日常生活较无关的资源为开发要素的形态，与地区住民的日常 生活有着相当大的隔阂，大多需要从外部引入大资金，高度技术的开发。 髭照蕊。黛 图2 8 与日常之连续性类型与特点分析 3 全体性 从计划对象地区的产业开发的部分与全体的关系来区分地域开发计划的类 型。即，是否仅限于开发某特定部分。 分别从“开发对象和“担当者”的角度进行细分： 1 ) 开发对象之全体性 多产业，多品种共同开发，相辅相成。 特定的季节里，提供特定的区域、业种、物产、服务等。 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 毳特定蕞种开砑 囊麟揪目 图2 9 开发计划对象之全体性类型与特点分析 2 ) 担当者的全体性 住民计划策定型，以地域内居民为计划的主体，即从开发计划的构想阶段， 到实施阶段的过程中，集合地域内住民的智慧、行动力的，由内部居民做开发计 划的总导演的总动员型。 行政计划策定型，以行政单位或者特定人员为主体，即委托行政负责者、有 力者、指导者或者第三方组织等特定人员进行计划立案，监督操作实行。 图2 1 0 担当者的全体性类型与特点分析 4 柔软性 从计划对象地区的测定开发计划能否跳脱出原来陈旧的手法、构思来区分地 域开发计划的类型。即，有关构思转换、视野开拓的区别，可细分为： 利用活化地域优点的顺势志向开发顺势志向开发。 化劣势为优势的逆势志向型。逆势志向型，是谋求价值观转换的地域开发的 一种，但是柔软性的构思并不仅仅只限于逆势志向型。试图超越季节性的限制等 得开发计划也属于此类，如日本山形县西川镇利用木屑模拟雪花，使夏天也可以 赏雪玩雪n 0 l 。 硕士学位论文 袭面老内 慧姻 图2 1 1 柔软性类型与特点分析 在每一个地域开发计划中，并非只有“黑”与“白”，还有许多的灰色地带， 中间型和混合型。即使是地域外流通型，也有一定程度地域内自我完结。“首先必 须丰富我们的生活，而制作物品。有了像拥有或购买的人，经济行为便应运而生 。 【1 1 l 与日常生活的关联性并非如此简单就可以划分的，很多时候新生的文化会逐渐 慢慢日常生活化。“如果一个地区要仅靠一种产品维持生计的话，那么这种产品必 须是人们生活的必需品，而且是只有此村才能够生产提供的才行 n 引。在实际地 域振兴开发计划中，即使口号为“一村一品 n3 1 ，其实际内容也是指“一个地区 至少拥有一项特产品 ，朝向多品种生产的方向。 2 2 3 内发性的乡镇建设方法论 全球近代化、工业化的发展步伐，可以说是以“若对富有者而言相当有利的， 明显的也对贫穷者是好的，如此沉默的假设”n 4 1 作为推进的基础。这样的发展方 式如果从地区建设的角度观察的话，为“外部计划者立案型 “导入外部资源型” “追随异文化型”等，一言以蔽之，其渊源与“外部理论”，与“地域主体性 “地 域文化性 相去甚远。 迈入7 0 年代之后，人们便对此发生质疑。1 9 7 2 年罗马俱乐部报告“成长的 界限。报告书做出如下结论：如果世界的人口，工业生产，依然按照现在的模式 呈现几何级数成长的，将会引起粮食不足，环境破坏等，一百年之内地球上的成 长将达到界限。1 9 7 6 年e f s c h u h m a c h e r 发行的s m a l li sb e a u t i f u l 。他依据“小 即美”的开发哲学，在近代化、工业化的名义下，对“巨大主义物质主义”展 开批判，发出警讯n 朝。无论是罗马俱乐部的报告书，还是e f s c h u c m a c h e r 的主 张，都可解释为：应该远离“巨大开发型”，注意“与日常之连续性 ，应着眼于 具实质内涵的“等身大开发型 。 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 同时，在乡镇建设上若将地区( 即乡镇或乡村) 视为硬体，居住在此地的居 民则称之为软体，现在，以居民为主的“软体时代 n 6 3 已经来临。今天乡镇建设 的对象早已不是市街或设施等硬体，而是身为软体的“人”，即乡镇内的每位居民； 而道路、建筑物、设施、学校、企业或工厂等等，是人们对乡镇建设的意识所创 造出的结果，即目的物。 1 内发性的乡镇建设的概念基础 内发性的发展指的是以地方既有的文化传统为基础，参考外来的知识、技术、 制度等，自主地创造出适合固有自然生态系统的发展方式。 2 内发性的乡镇建设开发计划 日本宫本志一透过地域有关事例之研究，举出内发型地域开发四原则n7 1 ： 圈 图2 1 2 地域开发原则 以当地的技术、产业、文化为基础，地域内的市场为主要之对象，有地域住 民学习计划经营之。 以生活环境的自然保全，创造优美街景作为中心目标，提升福祉、文化、兼 具综合性亩的。 非局限于特定业种的产业开发，企图使有关地方产业的附加价值，在所有发 展阶段中完全回归于当地。 制定住民参加之制度，自治体以住民意识为主体，作为计划之参考方案。 日本学者玉野井为了地区的自立，提倡“内发性的地区主义作为新的实践 和运动原理。对“内发性的地区主义从以下六个方面揭示定义n 引： 硕士学位论文 图2 1 3 内发性的地区主义 一定地域的住民 以其风土个性为背景 对于此地方共同体持有一体感 采取经济自立 自行政治自立、行政独立 追求文化的独立性 综合上诉两个内发性乡镇建设计划原则和定义，以宫崎清教授之地域振兴计 划类型为基础，可以推导出内发性乡镇建设开发计划的特征类型，如下图所示： 图2 1 4 内发性的乡镇建设类型与特点分析 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 3 内发性的乡镇建设流程 日本千叶大学宫崎清教授提出，“内发型的乡镇建设 计划程序，内发性的乡 镇建设应该包括以下步骤n 引： 地方价值的总检讨 居民全员参加， 共同体环境的确立 价值的创造和生产 创造和生产能力的提升 新的自立自存的确立 图2 1 5 内发性的乡镇建设流程 图片来源：人心之华一一日本社区总体营造的理念与实例 4 内发性的乡镇建设参与者角色分析 内发性的乡镇建设，利用当地的资源，人力等进行地域振兴。在乡镇建设开 发计划，和实施计划的过程中，贯穿始末的掌握主动性的意志体，大概可以分为 四大群体： 第一类，最为重要，当地住民，即地区村落的民众，由小孩到老年人，不分 男女老少。这些住民对地方的自发性意识是决定未来地方发展的关键。 第二类，企业产业。这里的企业产业指的是非盈利机构的地方组织等。这些 地方组织中的人们可能是来自于“地缘”或“血缘”心们的关系，多半为居民团结 而创立的，或是透过其他民间单位与居民合作的机关团体，是为地方上的事与物 而团结合作，使地方进步文化振兴而努力的地方组织。这样的组织多半扮演着地 方活动的引导和居民与政府之间沟通的桥梁的角色。 第三类，行政单位，意指中央与地方政府机关。在过去地域振兴中，行政单 位一直扮演着领导者与分配者的角色，在“由上而下”，至“由下而上”观念的转 移之际，逐渐转变为以辅助居民建设与振兴地方为主。 第四类，其他。包含的范围较广，学者、游客、甚至非地方人士但对地方热 爱者皆包含在内。其中学者的角色扮演相当重要，首先，皆有着期望地方更好的 硕士学位论文 认知，其实学者较易接触中外新的学术思想，因此可扮演将新思想带入于评论监 督政府与地方建设的得与失，对地域振兴能起到一定的推进作用。 影响 其f 游客、攀奢、对赡方热爱认识 响 图2 1 6 内发性的乡镇建设参与者分析 5 内发性的乡镇建设目标 历史，是累积人类智慧的宝库。不合情理的建设是无法成功的。以地区传统 资产为基础，刻画更新的历史，是我们共同的目标。日本千叶大学的宫崎清教授 提出内发性的乡镇建设的目标： 住民成为主人公的地区建设。 自然、风土成为主人公的地区建设。 历史成为主人公的地区建设。 地方产业成为主人公的地区建设。 生活文化成为主人公的地区建设。 国一目 图2 1 7 地区建设的目标 6 内发性的乡镇建设评价体系 “内发型的乡镇建设 计划，需要一个评价尺度去评估它，宫崎清教授归纳 出八个“内发型的乡镇建设 的评估项目： 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 以居民、生活者为主体( 最为重要) 追求地区潜在资源的活性化 以村落、全居民参加为目标 进行与基本需要相关的开发 健全自然生态 以追求文化的独立性为目标 促进地区共同体的整体感 以当地居民可从事之技术为本 图2 1 8 内发型的乡镇建设评估项目 在地域开发计划中，之所以有内发性的发展方向，是对多种危机的反省，包 括单调化的生产样式，以及以巨大科学为基础的资源能源问题等，可以说是，对 于工业文明所带来各式各样的危机心，以更人性化的角度、等身大的、自主性的 观念重新思考。换言之，所谓内发性地域开发计划，是企划活化，有关地域发展 潜在的资质，包括地域内在的人类、风土、社会、文化等，达到原本的近代化、 工业化志向中，所无法完成的社会建设目标。 2 3 日本地域振兴案例分析 2 3 1 日本山北镇造镇案例分析 一、山北镇概况 山北镇面临日本海位于新泻县最北端，是一个人口约7 ，0 0 0 人的村落。总面 积约3 0 0 平方公里，山林面积达9 0 。其中散布了4 8 个大小村落，整个地区演绎 着海山河川变换的自然景观，同时也孕育出该地特殊的农林渔业等传统产业景 硕士学位论文 观。 山北镇为改善人口过疏化及高龄化现象，于1 9 8 9 年，把“观光 作为主要产 业，活用这4 8 个村落各自的日常生活资源，制定了山北镇观光开发基本计画。 山北镇所思考的“观光 是指，发现本地固有之“光( 即地域资源) 。 二、山北镇造镇基本理念 1 4 8 个村庄聚落的日常生活，作为基本资源之地域创造： 2 无论在任何一个村落中，每一个人都是地域创造的主人翁； ( 这两点表明“住民主体 “从基层提升之志向 “住民全体参加之志向等， 以“地域文化性作为基础述说“开发对象之全体性担当者之全体性 “计划 之主体性 的重要性。) 3 与山北的日常生活划分区隔的地域创造； 4 支撑生活之自然与愉悦交往之地域创造； 5 以乡土所培育的智慧和传统为造镇的基本理念； ( 说明“活用地域内资源志向”“日常生活的文化志向 。强烈的对应着“地 域文化性 “与日常之连续性 “与历史之连续性”的形态。) 山北镇的造镇基本理念是以“具柔软性的开发构想 为基础，贯彻执行所谓 的“w h a tt od e s i g n 志向”。 三、山北镇观光开发计划 基于上诉理念和志向，逐渐的将各式各样的地域开发计划具体化。 1 调查和采集生活文化资源 1 ) 地域振兴j 委员会的发起 f 魅力小区营造j 的工作，起初由行政部门发起。但实际执行时，居民的协 助是十分重要且不可欠缺的。为此，行政担当者以2 5 天的时间，前往4 8 个村落 向住民说明如何活用当地资源光j 来建设自己的家园j 。 起初，如f 行政部门应该做的小区营造，为什么要我们来做? j 没有余暇的 时间j 没有资源，拿什么做? j 等出现许多批判性的意见。慢慢地这种观念被住 民所理解后，4 8 个村落都设立了各自的委员会。连没有经验的年轻人和妇女也积 极地来参加小区营造的工作。地域振兴的主体由原本的行政部门转为村落中的每 一个住民。 2 ) 村落之光j 的发现与再生 各委员会首先致力实施生活文化资源调查j 。主要是重新认识各村落中的 光j ( 地域资源) ，继而发现其他潜在的资源。透过对生活文化资源调查j ，让 以往认为这里什么都没有j 的居民们，渐渐开始转换意识这里不仅仅有这样 的资源，还有那样的资源j 。透过调查找出了许多的光j 。例如颊被( h o k k a b u r i ， 头巾) j 天然制盐j 烧炭j 旱田j k o d o 捕鱼法( 设装置猎鲑的独特渔法) j 信 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 浓布j 等，涵盖产业、技术、年中节庆等村落之f 光j 被发掘出来。 2 创造具魅力的村落之计划 3 推动地域振兴 1 ) 山北镇c i 计划 2 ) 卖场、厕所、淋浴等设施、车站、公共设施等据点设施整备计划。 3 ) 传统工艺产业计划 山熊田，是山北町最靠近深山的一个村落。用科木的树皮制作的r 信浓布j ， 是山中生活不可缺少的物品，也是冬季农闲时主妇们的传统工作之一。然而，随 着化学制品的出现，用户和织布者慢慢减少，只作为年长者的手工副业而残存无几。 为了让这种传统的村落之光j 不会灭绝，住民们开始积极地学习织布技术。 从这样的活动中，母亲们发出了用自己的手来做与村落生活相关的工作j 的呼 吁。活用信浓布进行地域振兴j 是山熊田住民的共同心声，获得许多住民的认同。 2 0 0 0 年，设立山北产业之乡企业组合j ，开始了信浓布的制作与销售。 2 0 0 5 年信浓布j 被日本经济产业省指定为国家的传统工艺品。 图2 1 9 山北镇造镇理念和开发计划 四、实践型地域振兴 山北町的地域振兴活动理念源自于山北生活中即存在着各种的光j ( 地域资 源) ，落实在日常生活中j 即从日常生活做起，落实到行动上。由祖先传承下来 的自然共生的生活文化，正是4 8 个小区共同的荣耀。只要每一个人将想要更了 解地域的丰富资源，并传达出来j 的念头聚集起来，就可让营造魅力小区j 成 为不可动摇且坚实的信念之柱。 硕士学位论文 地域社畲的c i 言十童寅践 1 量薯嚣瑟 一t 2 山北- t ；：1 ；： ” 图2 2 0 山北镇地域社会的c i 计划展板 图片来源：人心之华日本社区总体营造的理念与实例 2 3 2 日本稻作村的社区总体营造案例分析 一、稻作村概要 稻作村位于青森县西津轻郡，在贯穿津轻平野中央的岩木江左岸，是水稻种 植地带，人口5 6 9 8 人( 据日本平成2 年国势调查) 。稻作的盛襄左右人口之增减， 昭和2 4 年( 1 9 7 1 ) ，此地被指定为过疏地区。 图2 2 1 稻作村地图 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 因为期望能与农业共同继续繁荣，稻作村每年都举办“稻穗之乡祭典”。现在 农业还是本地的基础产业，未尝改变。约有7 成的家庭，将近6 5 成的人是全职 从事农业工作。大部分都利用岩木江的水利之便，耕种稻作。经营面积约占9 9 的农地，有2 2 0 0 公顷之广。同时，一直推行蔬菜、花卉的复合式农业形态，以及 生产“好吃的米 、“安全的米之姿态，在未来也是不会改变。这就是闪亮的“米 乡一稻作村 。 二、稻作村的地域振兴理念 活用稻作村计划，包括有下列5 个理念： 1 朝着能够和稻作村的主要农作物一一稻米产生连锁相关性； 2 让大家都能交流，分享稻作村的光； 3 活用稻草、稻壳、米糠等稻米农作物，并且利用这些农作物来实践再生型 产业； 4 扩大宣传稻作村发展乡村建设计划； 5 将稻作村、日本、全世界的“稻草文化 聚集起来。 参与“稻穗度假村”推动活用稻草计划的成员，对以上的理念必须十分了解。 并且，将这些了解事项运用稻作村内发性乡村建设实践活动中时，必须具备 以下基本视点： 1 稻作村的住民成为主人翁的乡村建设 2 自然和风土成为主人翁的乡村建设 3 历史成为主人翁的乡村建设 4 地方产业成为主人翁的乡村建设 5 生活文化成为主人翁的乡村建设 三、稻作村的开发计划 1 居民全员出动 配合昭和5 6 年的“第二次稻作村综合振兴计划的策定，以村民的意见形成 及意识改革为目标，建立了稻作村综合振兴计划审议会，即所谓“百人委员会 。 村民们摸索了“寻找资源，地域振兴 之路。 2 稻作之光 在考虑意象标志之时，就对村民实施问卷调查，在住民心中，有哪些词汇或 图像可代表本村。 调查结果中，一般人皆对“稻”之意象极深。另外，还有田、温泉、河流， 鸟、动物、地图、太阳、运动、风等的图像都被提及。 硕士学位论文 图2 2 2 稻作之光调查图 3 稻草的价值的再认识 将稻草认定为稻作村的村庄建设之光，而把它好好地把握住。在稻作村里， 稻草随时可以就地取材，像这种就在身边的素材，把它当作是稻作村自我发展的 核心，认为必须好好利用它，就要进一步探讨稻草所居内的优秀特质的物质。 1 ) 比树木更高的草“稻草 ( 高：高贵) 2 ) 稻草的“一物全体完全运用 3 ) 食用性与美感兼备的稻草 4 1 稻草的“轮回转生 5 l 可大量取得的稻草 6 ) 易于加工的稻草 7 ) 兼具各种材料特性的稻草 4 活用稻草发展乡村建设 以稻作村的“稻穗度假村 为基点，展开活用稻草发展乡村建设的实践活动， 设计了以下的设施： 1 ) 故乡体验馆 2 ) 陈列馆 3 1 农产馆 4 、) 农家茅屋 5 、) 农业体验中心 6 1 农产体验 7 、l 农业情报中心 8 、) 试验农场 基于本土文化理念的龙泉青瓷产业发展模式研究 9 1 产品购买中心 同时，在丰川地区作运动场相关设施，以及在河川掩埋后的土地作运动休闲 中心相关设施。这些设施主要是以“活用稻草发展乡村设计”为目标。 5 活用稻草的七个形态 运用、制作、在生活中使用 留下、保存 聚集、交流 教育、学习、研习 游戏、娱乐 创造环境 休息、生活 四、稻草活用计划的时间流程 并非在短暂的时间内要将全部的计划着手完成。况且、乡村建设靠全体地区 的村民有意识地来参与推动与实践，这也以为着计划要顺水推舟似的进行。整个 计划分成3 阶段，分别是短期( 1 2 年) ，中期( 3 年) ，长期( 4 5 年) ，从可以实 行的部分开始积极地进行推动。有关在这个阶段所设定的目标，整个稻作村的人 必须有明确的共识一一发展乡村建设。 蔷黼 剖盘毽 i 黔 = ：翁二 警霭 爝。 i 麓 锄p 。麂墨j ”奴蝴删毒3 也氆减出a 飞- 盱= 冤嚣l 图2 2 3 稻作村计划展示版 图片来源：人心之华一一日本社区总体营造的理念与实例 炮荔震 疑 熟| ( 二p ?冀疆瓯 聊 ：，穗鲡缈协藤 硕士学位论文 五、稻作村稻草活用实例 在先前所设定的“七个形态”上，进而考虑其中长期实