打造俄罗斯风情街+塑造夜大连品牌.pdf

摘要 内容摘要：大连俄罗斯风情街的发展是大连“北方不夜港”旅游项目中极具异域 风情的一部分，在开发建设大连俄罗斯风情街项目中，要充分利用现有街区的俄 罗斯文化底蕴，走市场化运作之路，打造体验俄罗斯风情文化的异域美食休闲商 业街区；重点发展以旅游娱乐、夜问休闲、特色餐饮、美酒美食为主的“夜经济”， 逐步形成以团结街为核心的街区商圈及“夜大连”品牌；适度发展俄式文化产业， 营造俄式风情、俄式特色强烈的休闲游憩空间，并逐渐形成大连的旅游品牌，最 终将俄罗斯风情街打造成东北地区顶级的俄式异域风情、夜经济、商业美食、美 酒文化融于一体的都市商业街，并从“国际化、文化化、休闲化 三个角度，“街 区打造与规划编制、核心吸引力创建、城市文化名片打造、商业业态休闲化调整” 四个方面进行“俄罗斯风情街的打造 。 俄罗斯风情街项目的发展要以俄式建筑群为载体，有机融合俄罗斯特色餐饮 与休闲文化精髓，打造全方位、多层次的集“食、住、行，游、购、娱”为一体 的都市异域风情街、商业街和文化街。全力打造“俄式风情夜”的街区特色品牌， 重点发展以夜色观光、夜色娱乐、夜色休闲和夜色餐饮为主的“夜经济”，逐步形 成以俄罗斯风情街为中心，辐射大连乃至东北地区的“夜大连”品牌，最终使俄 罗斯风情街成为中国第一、世界闻名的异域特色商业街。 与此同时，在“北方不夜港”项目之中要突出俄罗斯风情与文化，打造集观 光游览、夜间休闲、夜间体验于一体的都市夜间风情街、商业街、。文化街。带动 周边地区“夜经济”发展，形成以俄罗斯风情街为中心的辐射极核，提高大连市 的“夜经济”。品质，塑造浓郁的俄罗斯异域风情。以打造国内最纯正的俄罗斯风 情街为目标，通过对街道面貌的修缮、基础设施的完善、功能分区的整合等，将 俄罗斯风情演绎到整个街区的建设中，努力将其变成中国唯一一条全俄罗斯特色 的集夜间休闲、夜间娱乐、夜间观光、夜间购物、夜间饮食、住宿为一体的都市 夜间异域商业步行街。 关键词：夜大连；俄罗斯风情街；项目策划 a b s t r a c t c o m e m ：d a l i a nr u s s i aa m o r o u sf e e l i n g ss t r e e t ，”t h en o r t h e r np o r to fn i g h t ”i st h e d e v e l o p m e n to f d a l i a nt o u r i s mp r o j e c t si nt h em o s tp a r to f t h ed i f f e r e n tr e g i o na m o r o u s f e e l i n g s ，i np r o je c td e v e l o p m e n ta n dc o n s t r u c t i o no fd a l i a nr u s s i aa m o r o u sf e e l i n g s s t r e e t ，s h o u l dm a k ef u l lu s eo ft h ee x i s t i n gb l o c k so fr u s s i a nc u l t u r e ，t a k et h ep a t ho f m a r k e t , o r i e n t e do p e r a t i o na n dc r e a t ee x p e r i e n c ea m o r o u sf e e l i n g so fr u s s i a nc u l t u r e a n de x o t i cf o o d so ft h er e c r e a t i o n a lb u s i n e s sd i s t r i c t ；f o c u so nd e v e l o p i n gt h et o u r i s m l e i s u r e ，c a t e r i n g ，e n t e r t a i n m e n t ，n i g h t ，f o o di sg i v e np r i o r i t yt o ”n i g h te c o n o m y ”， g r a d u a l l yf o r m e dt ou n i t e b u s i n e s ss t r e e ta st h ec o r eb l o c ka n dd a l i a n ”n i g h t ”b r a n d ； m o d e r a t ed e v e l o p m e n to fr u s s i a nc u l t u r ei n d u s t r y , b u i l ds t r o n gr u s s i a nc u s t o m s ， r u s s i a nc h a r a c t e r i s t i c so fl e i s u r ea n dr e c r e a t i o ns p a c e ，a n dg r a d u a l l yf o r md a l i a n t o u r i s mb r a n d ，w i l le v e n t u a l l ym a k er u s s i aa m o r o u sf e e l i n g ss t r e e t ，n o r t h e a s tc h i n a s t o pr u s s i a nd i f f e r e n tr e g i o na m o r o u sf e e l i n g s ，t h ee v ee c o n o m y , b u s i n e s s ，f o o da n d w i n ec u l t u r ei n t ot h ei n t e g r a t i o no ft h eu r b a nc o m m e r c i a ls t r e e t ，a n df r o m i n t e m a t i o n a l i z a t i o n ，c u l t u r a l ，x i u x i a n h u a ”t h r e ep o i n to fv i e w , ”b l o c k b u i l d i n ga n d p l a n n i n g ，t h ec o r ea p p e a lt oc r e a t eb u i l d ，b u s i n e s sf o r m s ，t h ec i t y sc u l t u r a lc a r d x i u x i a n h u aa d j u s t m e n t ”f o u ra s p e c t st ob u i l d r u s s i aa m o r o u sf e e l i n g ss t r e e t r u s s i aa m o r o u sf e e l i n g ss t r e e tp r o j e c tt ot h ed e v e l o p m e n to fr u s s i a nb u i l d i n g sa s t h ec a r r i e r , t h eo r g a n i ci n t e g r a t i o no fr u s s i a ns p e c i a lf o o da n dl e i s u r ec u l t u r ee s s e n c e ，a c o m p r e h e n s i v ea n dm u l t i - l e v e ls e t ”f o o d ，l i v e ，l i n e ，s w i m ，b u y , e n t e r t a i n m e n t , a so n eo f t h eu r b a nc u l t u r a ls t r e e t ，c o m m e r c i a ls t r e e ta n dd i f f e r e n tr e g i o na m o r o u sf e e l i n g ss t r e e t t of o r g e ”t h en i g h to fr u s s i a n ”n e i g h b o r h o o dc h a r a c t e r i s t i cb r a n d ，f o c u so n d e v e l o p m e n t ，i nt h en i g h tt h en i g h t ，t h en i g h tl e i s u r ee n t e r t a i n m e n ta n dn i g h tm e a l ”n i g h te c o n o m y ”，g r a d u a l l yf o r m e db yr u s s i a na m o r o u sf e e l i n g ss t r e e ta st h ec e n t e r , r a d i a t i o ni nd a l i a na n dn o r t h e a s to fd a l i a n ”n i g h t ”b r a n d ，a n de v e n t u a l l ym a k er u s s i a a m o r o u sf e e l i n g ss t r e e t ，c o m m e r c i a ls t r e e ti nc h i n af i r s t ，w o r l df a m o u s f o r e i g n c h a r a c t e r i s t i e s a tt h es a m et i m e ，i nt h en o r t h e mp o r to fn i g h t ”p r o je c t t oh i g h l i g h tr u s s i ac u s t o m s a n dc u l t u r e ，t ob u i l ds e ts i g h t s e e i n g ，l e i s u r ea tn i g h t ，t h en i g h te x p e r i e n c ei nt h e i n t e g r a t i o no fu r b a nc u l t u r a ls t r e e ta m o r o u sf e e l i n g ss t r e e t ，c o m m e r c i a ls t r e e t ，a tn i g h t d r i v et h es u r r o u n d i n ga r e a ”n i g h t ”e c o n o m i cd e v e l o p m e n t ，f o r m e db yr u s s i a na m o r o u s f e e l i n g ss t r e e ta st h ec e n t e ro fr a d i a t i o np o l a rn u c l e i ，i m p r o v et h eq u a l i t yo fd a l i a n ”n i g h te c o n o m y ”，t h es h a p eo fr u s s i a 。sd i f f e r e n tr e g i o na m o r o u sf e e l i n g s t oc r e m et h e m o s tp u r er u s s i a na m o r o u sf e e l i n g ss t r e e ta st h eg o a l ，t h r o u g ht h es t r e e tl a n d s c a p e r e n o v a t i o n ，t h ep e r f e c t i o no fi n f r a s t r u c t u r e ，i n t e g r a t i o no ff u n c t i o n a lp a r t i t i o n ，e t c ，w i l l r u s s i ac u s t o m s d e d u c t ，i o nt ot h ec o n s t r u c t i o no ft h ew h o l eb l o c k ，e f f o r t st ob e c o m et h e o n l ya a c r o s sr u s s i af e a t u r es e tl e i s u r e ，e n t e r t a i n m e n t ，s i g h t s e e i n g ，n i g h tn i g h tn i g h t n i g h ts h o p p i n g ，e a t i n ga tn i g h t ，a c c o m m o d a t i o nf o rt h ei n t e g r a t i o no fu r b a ne x o t i c c o m m e r c i a lp e d e s t r i a ns t r e e ta tn i g h t k e yw o r d s ：d a l i a nn i g h t ；r u s s i aa m o r o u sf e e l i n g ss t r e e t ；p r o j e c tp l a n n i n g 目录 正文o 00 00 oo0 0 0o o0 0 0go o0 0 0 00 ”1 一、大连历史的简要概述”o 00 000 1 _ 二、大连旅游业情况介绍2 三、大连的异域特色一俄罗斯风情街3 四、大连俄罗斯风情街旅游资源分析4 结论o oo oeo 1 4 参考文献15 致谢o o0 16 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 白色的栅栏、金色的沙滩、大片的绿地和数不清的广场，与黄海一起汇聚出 花园般的城市，这就是浪漫之都，时尚大连。 一、大连历史的简要概述： 说起大连的历史早在1 8 9 9 年，当沙俄通过了大连湾南部的大连商港和新城市 的设计方案后，沙俄政府便宣布建市，将城市命名为“d a l n y ”，( 意为遥远的城市) 。 而到了日俄战争后的1 9 0 5 年，日辽东守备军司令下令废止“d a l n y 改称“大连”。 大概1 0 0 年前，当一批对法国文化情有独钟的沙俄建筑工程师揣着巴黎的城 建图纸来到这块辽宁之滨，他们的梦想便是希望在这块远东的土地上再造一个“东 方巴黎”，由此形成了大连城市建设的的一大特色广场多，街道围绕着广场向 四面八方辐射。 j - = 大连这座城市在成立之初便受到了外国文化的侵染，使得这个曾经的叫做青 泥洼的海滨渔村在下里巴人的乡土味道中略有了几分摩登的洋气。大连城市百年 发展的历史，是中西方文化结合的产物，1 这一点在城市的建筑上体现的最为突出。 融汇了中、西建筑精粹的大连的建筑可称为世界建筑的集会：欧式、美式、以及 中国的传统建筑，应有尽有。大连的大街小巷，有楼阁亭台的碧瓦朱檐，西洋别 墅的辉煌金碧，掩映在绿草树林中的万顷流离随处可见，直插云霄的高堂广厦矗 立街边，让人感受到一种不知身处何种国度的梦幻。 建国以后，特别是改革开放的近4 0 年来，中国人又发展了这个辽南之滨的城 市。大连人积极采取科学的城市规划和管理方法，在城市规划、建设与管理方面 不断取得新成绩。大连在不断的开拓与进取中，先后获得联合国环境“世界环境 5 0 0 佳城市”、“全国文明城市”、“中国最佳旅游城市”、“国家环保模范城市 、“园 林城市 等荣誉称号。同时大连也是中国第一批优秀旅游城市、中国第一批国家 卫生文明城市。大连风景极好，生态环境绝佳，2 0 0 9 年被由联合国的环境规划署 ( u n e p ) 认可，联合国环境规划署与其支持并认可的非盈利性组织“国际公园与 康乐管理协会”( i f p r a ) 评选为国际花园城市的最高奖。作为一个环境优美的海 滨城市，大连同样受到烟台、青岛等沿海城市的挑战，可以说大连的城市建设一 直被模仿、大连独特的异域风情始终未被超越。 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 二、大连旅游业情况介绍 经济的发展，改变着人们的生活方式；旅游业的发展，改变着人们的消费观 念。改革开放以来，我国经济结构结构发生巨大变化，旅游消费特点随之改变。 随着我国人均收入逐步提高以及人们的消费观念转变，越来越多普通老百姓敢于 拿出银行存款自费旅游，使得走出家门外出旅游的者的人数快速增长。由此，可 以说，旅游消费己成为广大人民群众日常消费中仅次于食品、住房和教育之外的 第四大消费开支。与此同时，旅游业作为中国特色社会主义经济中不可缺失的一 部分的逐步兴起，也为中国经济社会的发展起到至关重要的作用。从2 0 世纪9 0 年代开始，国内旅游形成潮流，出门旅游不再是普通家庭渴望而不可及的愿望； 到如今，出境游早已成为寻常百姓休假度假的主要方式，旅游一词不再是“旧时 王谢堂前燕，”而是真正“飞入寻常百姓家。”于此同时，各地国家级景区的确立 也为地方经济的繁荣发展起到极其重要的作用。 一 大连依山傍水，旅游资源丰富，能够满足各年龄段旅游者的旅游心理。大连 是我国北方著名的旅游避暑胜地，能够凭借着以海滨风光为主要特色的自然旅游 资源条件、活跃的经济发展优势集世界各地的人文特色为一体的街道，不断扩大 旅游市场，增加旅游受众。 被誉为北方明珠的滨城大连，拥有众多的国外知名、国内一流的旅游景区： 老虎滩公园、星海广场、星海公园、发现王国、劳动公园、大连植物园、大连森 林动物园、圣亚海洋世界以及旅顺等地战争遗址和纪念馆都在彰显大连特色。大 连有1 9 0 6 公里的海岸线，正如大连人常说的这句：“金沙滩，银沙滩海天连成一 片沙滩。”大连5 0 余个广场像跳动的音符，奏响大连发展最强音。每年一度的大 连国际服装节、大连国际啤酒节、温泉滑雪节、烟花爆竹迎春会、沙滩文化节、 樱桃节、赏槐会、徒步大会、国际马拉松赛等大型活动，将经济、文化、旅游融 为一体，誉满华夏、扬名海外，给城市发展带来了无限商机和活力。 但是不容忽视的是，有机遇就有挑战。众所周知，山东青岛、烟台等一部分 沿海城市的崛起导致大连的旅游业不再为我独尊，这些沿海城市旅游业的快速发 展为大连旅游业带来了明显的冲击力和巨大市场压力。大连的旅游业想要与其他 城市抗衡，就必须有自己独特的核心竞争力，主打旅游文化牌深，入挖掘文化内 涵是促进旅游业可持续发展的有效途径之一。大连旅游业的发展存在文化和旅游 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 的结合不够紧密、文化内涵挖掘形式单一、文化内涵挖掘深度不够、社会文化氛 围不够浓厚等问题。针对这些问题，大连应采取多种途径和方式有效挖掘文化内 涵。同时，通过文化内涵的挖掘，采取一些可行性的措施，促进旅游业的可持续发展 j n 1 。而大连旅游业文化方面的核心竞争的关键就是独特的异域特色。 三、大连的异域特色俄罗斯风情街 大连异域风情特征特别明显，大连许多地段成为游客体验异国风情的良好去 处，其中最值得一提的便是大连这条俄罗斯风情街。在大连从火车站坐了一站地 的有轨电车，一幢建于1 9 0 2 年具有欧洲民居建筑风格的建筑会映入眼帘，这就是 来到了位于大连胜利桥北的俄罗斯风情街。 ! 回眸中国近、现代史，大连这座城市的发展写满了沧桑和泪水，从1 8 9 7 年沙 俄占领大连、旅顺开始到1 8 9 9 年沙皇尼古拉二世敕令修大连港，初步形成以今中 山广场0 尼古拉广场为中心的欧洲风格城市，直至新中国成立，大连才彻底结束 屈辱的发展历程，虽然历史的车轮在不断运转，现代的建筑逐步代替了古老的欧 洲建筑，但是位于大连市中心胜利桥北团结街一带的俄罗斯风情街上的欧洲建筑 一直都被人们保留，似乎它在向人们讲述大连这座城市的过往点滴。 为展现历史原貌，再现异国风情。2 0 0 0 年大连市政府为展现历史原貌，再现 异国风情，对街区进行了修缮和重建，街区原有建筑皆保持原貌。新建筑也一律 按照俄罗斯风格建设。翻修后的俄罗斯风情街全长4 3 0 米，总占地面积3 7 万平方 米，建筑面积3 万平方米，由2 0 栋俄式、欧式建筑组成，绿化率达3 4 ，总投资1 7 亿元人民币。它保留了3 8 栋距今已百年历史的原远东白俄罗斯时的建筑，整个街 区都是俄罗斯洋葱头式的尖顶建筑、欧洲风格的小亭子、沙俄时期贵族马车形状 的商厅、街边伫立的铁艺路灯无论是一个世纪前遗留下来的古老建筑，还 是大连市政府后来陆续兴建的新建筑，都无不散发着浓郁的中世纪欧式风格的气 息n 1 。俄罗斯风情街所连通的上海路，距大连每日客流量达8 0 万余人的天津街商 业步行街、中山广场咫尺之遥，通过这条街可以走至大连最繁华的国家一级批发 市场双兴商品城( 大连人简称“大菜市”) 。同时这条街也是通往火车站、进 出大连港必经之路。而在2 0 1 1 年8 月2 6 日，大连启动“北方不夜港工程”，在全市 范围内整合城市夜间生活的各类要素，以炫丽的灯光系统为背景，以旅游消费和 文化景观为载体，打造集文化、休闲、娱乐和商业于一体的“夜经济”产业，树 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 立独具特色的“夜大连”品牌。其中俄罗斯风情街被确定为七条重点打造的特色 主题街，集合特色工艺品与各式主题酒吧，营造大连城市的异域风情。该街以欧 式风格建筑为主，经营俄罗斯餐厅、夜总会、酒吧、旅游工艺品、纪念品店等， 另外还有用腊像塑造的二、三十年代白俄罗斯远东总督等行政官员当时在大连地 区办公、生产等情景，以及运用俄式风情马车等娱乐设施，开展特色旅游活动。 原汁原味的异域格调，使游客省去了出国的鞍马劳顿，到这里即可领略到纯粹的 他乡风情。 四、大连俄罗斯风情街旅游资源分析 ( 一) 发展定位：都市异域夜经济风情商业街 ：。以俄式建筑群为载体，有机融合俄罗斯特色餐饮与休闲文化精髓，打造全方 位i ：多层次的集“食、住、行，游、购、娱”为一体的都市异域风情街、商业街 和文化街。全力打造“俄式风情夜”的街区特色品牌，重点发展以夜色观光、夜 色娱乐、夜色休闲和夜色餐饮为主的“夜经济”，逐步形成以俄罗斯风情街为中心， 辐射大连乃至东北地区的“夜大连”品牌，最终使俄罗斯风情街成为中国第一、 世界闻名的异域特色商业街。 1 、俄罗斯异域风情经济： i 大连俄罗斯风情街建筑是中国境内第二大俄式建筑群，游客不出国内即可领 略独特的异域情怀。 ( 1 ) 俄罗斯风情街的建筑： 俄罗斯风情建筑是俄罗斯风情街的主要特色，正一提起俄罗斯的建筑，让人不 约而同地想起“洋葱头”3 1 。建筑物的色彩搭配，一处处独具风格的多角小楼足 以体现建筑师的匠心独运，俄罗斯风情街上的大连艺术馆最古老的建筑，它是一 幢建于1 9 0 2 年具有德国民居建筑风格的二层多角式楼房，距今已有百年历史了。 沙俄侵占时期它是东清轮船公司旧址，在历史上曾先后作为白俄罗斯驻大连地区 行政署、日本东海轮船株式会社等。1 9 9 5 年在日本举办的国际建筑展中，该楼作 为经典代表作品在会上展出。1 9 9 6 年重建，现已成为大连市举办艺术珍品展览、 展销，开展文化交流活动的重要场所和著名景观。高大的尖顶建筑，铁制雕花的 阳台围栏，还有古铜色雕塑喷泉，无不体现浓郁的俄罗斯风情。 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 ( 2 ) 俄罗斯风情街的商业配套： “ 目前，俄罗斯风情街具有俄罗斯风情纪念品店，向游客展示俄罗斯经典套娃、 锡制品、皮毛制品、香烟、巧克力、望远镜以及刀具等。俄罗斯服装店、俄罗斯 风格的餐厅、k t v 等娱乐设施，另设有艺术表演场、艺术展览馆、珠宝首饰店、夜 总会、酒吧也同样不胜枚举。 ( 3 ) 俄罗斯风情街的交通线路： 俄罗斯风情街距离大连火车站仅一站之遥，同时也是通往大连港的必经之路， 交通非常便利。 2 、俄罗斯风情街存在的问题： 俄罗斯风情街在规划之初以“大连旅游必去之地 的口号震撼游客，以打造 “大连新名片”为宗旨吸引游客。可是，时至今日，俄罗斯风情街的概念远不及 蟹老虎滩，来的明确。其实，在古欧式建筑群的金碧辉煌下，阻碍俄罗斯风情街 发展的正是管理的欠缺这一问题。如果街区的管理如此继续下去的话，那么建筑 物栅栏上的锈迹斑斑，参差不齐，不仅影响的是游客的审美，更加令人担心的是， 俄罗斯风情街的定位水平会无止境的下滑，商业性代替文化性，娱乐性代替文化 性，最终的会是俄罗斯风情街“风情”二字的荡然无存。换句话说，俄罗斯风情 街文化可观赏性小，街区文化景点空白。当我们站在这条街上放眼望去，缅甸翡 翠店、韩国商品城赫然屹章于街边之上， 情定位，此街的确是名副其实的商业街， 足以看出它的定位混乱，没有明确的风 但是在俄罗斯风情街上开办除俄罗斯以 外的其他国家的店铺确实不可为之。另外，各种俄罗斯字样的牌匾随处可见，美 中不足是缺少俄罗斯文字式样的牌匾。风景街内部有唯一的表演场，进门看去确 是店铺，出售各种纪念品，无非就是摆着套娃、望远镜等旅游纪念品。导致游客 丧失风情文化的信心。街区内部店面较多，但是出售的基本上都是相同种类的物 品，难以满足游客的要求。另外纪念品的质量较差却价位较高。另外街区内部环 境差，到处都有垃圾存在。种种这样的原因，使得近年来俄罗斯风情街的旅游状 况呈下滑趋势，如何充分利用良好的旅游资源，将其打造成国内一流，国际知名 以展现俄罗斯风情的名牌街，使“大连必去景点”这个称号名副其实，也让俄罗 斯风情街区成为大连的一张文化名片。“夜大连”正式俄罗斯风情街发展的重要契 机。 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 ( 二) 发展契机：“夜大连”项目计划 1 、打造“北方不夜港”一夜大连 以城市绚丽的灯光系统为背景，以旅游消费和文化景观为载体，打造集文化、 休闲、购物、娱乐和商务于一体的大连“夜经济 产业，丰富城市旅游文化内涵， 活跃市民和游客文化生活，打造大连“浪漫之都不夜港 的新形象。2 0 1 1 年大连 市旅游局根据大连旅游功能分区和大连商业产业类型全面绘就了未来“北方不夜 港”的蓝图。项目包括：特色街区建设、重要部位亮化美化、夜间消费、海上观 光游等方面。简要概括为：两核、两带、七街、八区。目标经过之后的3 年左右 时间，力争把大连这座北方明珠之城打造成像巴黎、香港、上海一样，绚丽多姿、 美轮美奂的不夜之城，并成为享誉世界的时尚之城、浪漫之都。 “两核”为钻石港湾极核和星海广场极核。钻石港湾：在东部c b d 中，利用 ， 邮轮码头的特色，c b d 的人气和别具特色的旅游设施，充分发挥临港夜生活消费区 的强大功能，形成类似香港尖沙嘴、上海外滩一样的大连新的旅游综合聚集区。 星海广场：建海鲜排档、酒吧一条街等消费场所，同时对喷泉体系进行改造，运 用水幕电影、全息影像等水元素，把星海广场打造成灵动浪漫的夜间欢乐水世界。 _ 两带”为滨海炫亮带和街区炫亮带。海岸线滨海炫亮带：自小平岛到钻石 港湾，在沿线的一系列港湾建设游船码头，满足于海上游船的运行需要，也构成 一连串炫亮的光区，通过沿滨海路别具特色的灯光相连，从而构成一条绚丽的珍 珠光链。小平岛是大连西部发展最早、也是亮化最好的地域，在打造“北方不夜 港 、发展夜经济过程中具有很好的基础和优势。去年小平岛完成了岛内的绿化、 亮化，夜晚灯光璀璨工程；建成了海鲜大排档，部分档口已营业t 确定了游艇港 岸线及建成了滨海木栈道。与此同时，继续推进小平岛游艇不夜港和陆岛交通体 系建设。城区沿街炫亮带：自小平岛经数码广场、星海广场等一连串的广场，直 到东港码头，打造一条光彩大道。同时，大连市南部滨海已开通老虎滩海域和星 海湾一棒棰岛2 条航线，运营游船5 艘。新增一条大连港一钻石港湾一老虎滩一星海 湾一大连港旅游观光航线。 “七街”七条特色主题商业街： 俄罗斯风情街：集合特色工艺品与各式主题酒吧，营造大连城市的异域风情。 俄罗斯风情街改造还有新的亮点，风情街南侧的胜利桥前身为露西亚街木桥，是 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 大连第一座线桥。西岗区计划将胜利路拓宽升级，美化亮化桥身，同时在桥中间 留出人行步道，上面座落1 2 尊雅典女神像，成为集交通与旅游观光为一体的新胜 利桥，如果该方案审批通过，胜利桥将华丽变身。同时，在风情街北侧过去的沙 俄达里尼特别市市政厅位置，计划兴建一个铭记大连记忆的“原点广场”，广场 上立起的“阴阳鱼”雕塑，将成为新的地标性景观。天津街：建设以夜生活酒吧 和购物为主题的一条街。天津街突出“不夜街”旅游消费景观特色，其重点是进 行以民生街为重点的“不夜街”一期亮化工程。包括民生街( 中山广场至长江路) 、 民主广场周边的道路及楼体亮化、装饰，修竹广场视频捕捉互动、宏济大舞台裸 眼3 d 投影视频秀和l e d 互动地毯等项目，吸引了众多市民和游客。日本风情街： 高端餐饮娱乐一条街。大商步行街：时尚购物的天堂，大连潮流时尚的前沿阵地。 西安路商业街：大连西部综合性商业街区，集购物、餐饮、娱乐多方面消费为一 体的大型服务聚集区。星海文化餐饮街：大连海鲜文化展示，星海创意岛、新天 地餐饮一条街等2 7 家大连海鲜餐饮店和古玩店、文化创意店聚集区。高尔基路梧 桐大道：用变换颜色的射灯照射道路两旁的法国梧桐，使之成为充满浪漫元素的 童话大道。 “八区”指钻石港湾、老虎滩等8 个夜生活主题游憩区。主城区海岸线犹如项 链贯穿城市东南西三线，不夜港项目将依托小平岛、凌水湾、星海公园、星海湾、 老虎滩、付家庄及燕窝岭、棒棰岛、钻石港湾等沿线景区打造新的“一链八珠”， 将规划建设好功能完善、特色鲜明的八大项目集群。付家庄海鲜大排档和星海湾 夜色烤吧和兰巴赫啤酒坊等项目经过提升、改造和扩建，完善相关硬件配套，增 加市民和游客冬天到海边消费的吸引力。目前老虎滩海洋公园、小平岛、付家庄、 星海湾、森林动物园、渔人码头、星海公园、劳动公园等主要景区点和旅游场所 在旅游旺季都有各自的夜间活动安排，在大连旅游业发展规划中，夜大连会成为 大连旅游业发展的一大特色。 夜间节日活动：大连市将在大连温泉滑雪节、大连国际啤酒节、赏槐会、沙 滩文化节等一系列涉及夜间旅游项目的基础上，发挥区域优势和特色，整合多方 资源。丰富夜间旅游内容，吸引万千市民和游客参与。 如此的北方不夜港会“点亮”大连的夜晚，而对“夜大连”而言最大的亮点 就是独具风情的俄罗斯风情街。它是“夜大连”的主要特色品牌。而对大连俄罗 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 斯风情街而言，“夜大连”是它发展的契机。 2 、“夜大连”与俄罗斯风情街的发展 指导方针：整合城市夜间生活要素，以炫丽的灯光系统为背景，以夜间旅游 消费和文化景观为载体，打造集俄罗斯文化、休闲、娱乐和商业于一体的“夜经 济 街区，树立独具特色的“夜大连”俄式异域风情街区品牌。重点构建俄式广 场标志性景观体系、俄式夜间消费项目体系、俄式夜间演艺活动体系三大支撑体 系，建成“大连北方不夜港”的特色异域工程，增加大连城市异域夜经济体验场 所，形成东北地区顶级的俄罗斯式的都市异域夜间休闲商业步行街。 规划原则：俄罗斯风情街是“夜大连”项目的“八区”即：8 个夜生活主题游 憩区中最具异域特色的一个。大连俄罗斯风情一条街的发展建设要始终坚持建设 中国最纯正的俄罗斯风情街的路线。通过对街道面貌的修缮、基础配套设施的完 善、商业功能分区的整合等，不仅要不俄罗斯风情体现在这些古欧式建筑上，更 是要把俄罗斯风情深入到街区的每一个存空气和土地上。将俄罗斯风情体现的得 尽善尽美，淋漓尽致。以俄罗斯文化符号为主体特色，重点对街区内的商铺进行 综合治理，规范街区内不文明现象，将俄罗斯风情演绎到整个街区的建设中，努 力将其变成中国唯一一条全俄罗斯特色的集夜间休闲、夜间娱乐、夜间观光、夜 间购物、夜间饮食、住宿为一体的都市夜间异域商业步行街。 ( 三) 商业街旅游板块功能 1i 西式餐饮功能 常言道：“民以食为天”可见饮食对人们的重要性，打造俄罗斯风情街的夜间 饮食，不仅会为俄罗斯风情街招徕更多的游客，也会为“夜大连”项目增加极大 的亮点。想了解一个地域的文化，饮食是一个重要的途径。同理，想要真正了解 浓厚俄罗斯文化，品尝地道的俄罗斯美食是一个重要的方式。 在位于哈尔滨中央大街1 1 2 号的华梅西餐厅里高高的棚顶上面悬挂着几盏欧 式吊灯，透过黄色的灯罩，灯光与阳光一同照耀着餐厅，一张张长方形的西餐餐 台上面整齐地摆放着餐具，置身于此，仿佛来到了俄罗斯的某个宴会厅等待着筵 席的开始，期盼着一顿丰盛的享食。可以让你品尝到地道的伏特加、鱼子酱、红 菜汤一 哈尔滨的华梅西餐厅始建于1 9 2 5 年，原名为马尔斯西餐茶食店。华梅西餐厅 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 其营业面积为1 5 0 0 平方米，有员1 1 2 0 人，年销售额1 2 0 0 万元。经营品种以俄式大 菜为主，是当今世界上仅次于中餐的另一大菜系。一楼为现代派欧洲园林式酒吧 风格；二楼为前苏联莫斯科“克里姆林宫风格，设有高级单问；三楼为俄罗斯 现代派风格，分南北两厅。现有四名特级西餐厨师亲自掌灶，使华梅的美味佳肴 令您回味无穷、百吃不厌、留连忘返。现日销售额均在4 万元以上。华梅西餐厅正 以一流的设备、一流的饭菜质量成为全国俄式西餐的中心。 一 如果我们尝试在大连的俄罗斯风情街引入华梅西餐厅，开设华梅西餐厅分店， 装修风格采用俄罗斯十九、二十世界的流行建筑风格( 全国第一条具有俄罗斯十 九、二十世纪风格的俄罗斯风情的街道) 。推出鱼子酱、红菜汤以及炸、煎、烤、 炒类等俄罗斯特色餐品。进而通过西餐厅逐渐拓展街内的餐厅经营范围，打造俄 式餐饮品牌。 并按照华梅西餐厅的运作模式，在街内西餐厅外设置外卖食品，包 括大咧吧、西式糕点等特色食品。同时，打造五大领袖、四大金刚和三剑客类小 吃。在俄罗斯本土，因为气候严酷，俄餐中可用的食材不丰富，肉类、奶类和块茎 类的蔬菜是餐桌上的主角有个趣谈：俄餐有“五大领袖 面包、牛奶、土豆、奶 酪和香肠；“四大金刚”圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜；“三剑客 黑面包、伏特 加、鱼子酱与俄罗斯人的豪爽如出一辙，俄餐总是量大实惠，油大味厚，带着股哥 萨克式的粗放与豪气，并借鉴哈尔滨中央大街，开设马迭尔系列食品店，出售马 迭尔酸奶、马迭尔冰棍等。 于此同时，我们可以在街区中心，设立一些欧式的橱窗，用蜡像模拟一些俄 罗斯厨师制作美食的过程的场景，这样，可以为俄罗斯风情街招徕品尝美食的顾 客，最重要的是增加了俄罗斯文化的符号特征。另外，以俄式美食的文化特征和 独特的风味及营养功能为重点宣传内容在大连本市电视媒体和平面媒体上宣传俄 罗斯美食，大篇幅报道俄罗斯美食节等节庆活动，这样以来可以增加受众的了解 度，另一方面也可以增加人们对俄罗斯文化的兴趣。 2 、休闲娱乐功能 通过在俄罗斯风情街内建立酒吧并定时举行演艺、娱乐、休憩活动。满足人 们的休闲娱乐文化生活。 ( 1 ) 文化宾馆 俄罗斯风情街的特色便是其独有的俄罗斯异域风情，在休闲旅游方面，要打 9 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 造类似哈尔滨中央大街马迭尔宾馆这样的百年老店，并按照“文化宾馆”的思路 来经营和开发，把俄罗斯悠久的历史文化、传统特色与独具一格的异域风情旅游 资源紧密结合起来，体现其独特的异域个性，于此同时，逐步淡化其普通宾馆的 住宿功能。注重加强其艺术氛围、历史传统的规划建设力度。使其有别于一般的 商务宾馆，通过文化特色发展宾馆使其虽然不是五星级却胜过五星级。通过浓厚 的俄罗斯文化来吸引游客入住，以优质的服务来留住游客。 例如在大连的日本风情街上的一些别墅内没有设置床，而是保留了日本民居 的“榻榻米 ，这是日本典型的居住特色“1 ，在大连俄罗斯风情街文化宾馆的整体 规划上可以借鉴大连日本风情街的设计理念，以异域风情特色民居作为其主要特 点。 ：( 2 ) _ 文化酒吧： 酒吧的经营方面要以俄罗斯酒品为主导，推出俄式调酒系列与特色服务，体 现俄式文化。聘请大连的俄罗斯留学生进行酒吧的日常管理，并包括日常的酒吧 服务；并根据不同类型酒吧的特点，适时的聘请俄罗斯本土的演绎团体推出相应 的俄罗斯风格演出项目。 ( 3 ) 3 d 画馆 利用时下比较流行的3 d 画技术，在画室内引入俄罗斯著名画家的油画，并加 工成为3 d 效果的画，供游人观赏与拍照纪念。并定期对3 d 画进行更新。预留部 分空间，主要举行俄罗斯及欧洲画展，并可适当的举行其他国家画展。建立俄罗 斯油画体验室，使游客可以亲身体验油画的绘制过程。 ( 4 ) 蜡像馆 逐步尝试以俄罗斯各时期的知名人物为主题，建造俄式蜡像馆，通过具体的 实物使游客了解俄罗斯人文、地理、历史等各时期浓郁的文化。 ( 5 ) 影视播放馆 俄罗斯民族文化宣传片，主要介绍俄罗斯的各种民族特点以及民族风俗习惯， 展示俄式文化特色；俄罗斯风情片，主要介绍俄罗斯的风土人情，自然风光，以 及俄罗斯的主要建筑与风格特点等。在俄罗斯风情街内建设同时能容纳上千人的 影视播放馆，播放具有极大异域特色的俄罗斯民族文化宣传片和俄罗斯风情片， 向游客展示俄罗斯本土的文化风情。 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 俄罗斯风情街的建设和规划是要以打造国内最纯正的俄罗斯风情街为目标， 通过对街道面貌的修缮、；基础设施的完善、功能分区的整合等充分利用现有街区 的俄罗斯文化底蕴，走市场化运作之路，打造体验俄罗斯风情文化的异域美食休 闲商业街区：重点发展以旅游娱乐、夜间休闲、特色餐饮、美酒美食为主的“夜 经济 ，逐步形成以团结街为核心的街区商圈及“夜大连”品牌；适度发展俄式文 化产业，营造俄式风情、俄式特色强烈的休闲游憩空间，并逐渐形成大连的旅游 品牌，最终将俄罗斯风情街打造成东北地区顶级的俄式异域风情、夜经济、商业 美食、美酒文化融于一体的都市商业街。 ( 四) 体验式旅游哈尔滨的俄罗斯风情小镇 多年来在冰城哈尔滨一直被誉为东方莫斯科，为国内外游客所向往“1 。这座 城市的发展中俄罗斯元素是他的标志性特征“1 。哈尔滨俄式建筑遍布，街道也具有 俄式风格。圣索菲亚教堂、圣伊维尔教堂、红博广场这些知名的景点早已成为了 哈尔滨乃至黑龙江的旅游标志。中央大街两侧连绵的欧式楼宇，巴洛克风格的新 华书店、甚至到哈尔滨工业大学主楼、黑龙江省中医学院( 原东北农学院) 主楼、 哈尔滨量具刃具厂主楼等，都充分展示了俄罗斯建筑艺术的魅力。一 哈尔滨这座城市与俄罗斯有着千丝万缕的联系，这种俄罗斯情怀融入哈尔滨 人的生活中，街道的俄罗斯风情建筑暂且不论，连汉语中都融入了俄罗斯文化： 大面包称“大列巴”，连衣裙称“布拉及 ，水桶称“维得罗”，缝纫机称“马神”， 大头菜柿子汤称“苏泊汤”，市场称“八杂市”等，这些语言沟通了两国人民的友 好往来。 多年来哈尔滨人的生活浓厚的俄罗斯色彩，而在哈尔滨的旅游业更是主打“俄 罗斯风情”这一品牌，使得“大列巴 面包、肉联红肠、秋林“里道斯”红肠是 哈尔滨的特产，闻名遐迩。 大连俄罗斯风情街的发展更是要这条街区内将“俄罗斯元素进行到底 是俄 罗斯元素符号不仅停留在建筑上更有深入街区的语言、思想、文化等诸多方面。 下面以哈尔滨俄罗斯风情小镇的发展规划案列进行分析： 在总体项目规划风格上，哈尔滨的俄罗斯风情小镇的街道、街椅、花圃、木 屋、水井以及室内的陈设无不充满了俄罗斯情调，方石块铺成的甬道、粉刷一新 的木栅栏、青青的草地、休闲桌椅、实木秋千构成了惬意的生活环境。 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 哈尔滨俄罗斯风情小镇里但凡有汉语标识的地方都同时伴有俄语标识，有些 设施和景点突出俄语标识，在很大程度上提高了游客的游览兴趣，加强游客身在 异地的真实性。在大连俄罗斯风情街的设计上为何不参考哈尔滨俄罗斯风情小镇 的成功案例呢? 因为标识作为一种艺术化的语言和视觉识别的重要媒介，能够有 力地提高产品的竞争力。对而对于旅游景区来说，它是由众多的景点、接待设施 等复杂的要素构成的，比如一些方向指示牌和店铺的牌匾是游客在旅行时所必需 的，如果将这些引导性的标识能够有汉俄双语书写，更能增加街区的俄罗斯元素 特色。 在体验经济时代，旅游者的消费和需求都将发生巨大的变化，体验式的旅游 是体验经济时代旅游消费的必然要求。 。在哈尔滨俄罗斯风情小镇，他们的理念是将服务人员看做旅游景区的一部分， 因为他们的态度、行为、仪表仪态和形象直接关系着游客对景区的印象。对于异 域民主文化主题景区，我们就应秉承弘扬异域民族文化这一宗旨。在这种类型的 景区中最吸引游客的是与自己所经历的截然不同的生活方式，不管是他们的复试 装扮，还是日常饮食，甚至连行为举止都会引发游客的好奇心。哈尔滨俄罗斯风 情小镇的海关大门是由俄罗斯哈巴罗夫斯克运来并仿照俄罗斯海关建造，游客可 以在这里办理护照( 购票) ，并由俄罗斯军队退伍的大兵检验护照订1 。当游客购票 后来到俄罗斯风情小镇的进门处，看见两位两位高高大大、金发褐眼、帅气十足 的俄罗斯小伙子站手握“海关印章”笔直的站立等待检验游客护照，游客自然会 不禁觉得眼前一亮，就此“出国之旅”从这里以最亢奋的热情开始。这里的俄罗 斯一海关”和“护照”这两种典型符号成功地着出了国境，来到了俄罗斯。随后 在景区内，无论是民宅还是商店。抑或是餐厅、歌舞剧场，到处都是俄罗斯人的 身影，“娜达莎大婶家”、“阿廖沙舅舅家”都在静候游客的到来。不用参观许久， 第印象就是游客们来到了俄罗斯。于是，旅游体验的最初获得了愉悦的满足阳1 。 当我们从旅游文化的角度去分析，即可把游客与景区服务人员的交往看作是 为了发生交换、信息沟通。互动是交往程度之一，旅游中无论是游客还是景区服 务人员都渴望相互之间多些互动，游客为了探奇从而获得愉悦的感受，而景区服 务人员则是希望多样性的互动能令游客满意从而获得最佳的社会效益和经济效 益。哈尔滨的俄罗斯小镇在此方面体现的淋漓尽致，小镇里的每一项活动都是经 打造俄罗斯风情街塑造夜大连品牌 过周密的策划而实施的：游客们可以到俄罗斯大婶或叔叔家参观，如果愿意还可 以坐在其家中饮茶畅谈，虽然茶水是收费的，但是游客很愿意为此买单；俄罗斯 商品店中，除了琳琅满目的商品外，俄罗斯籍的手工业者正在忙碌地