环境影响评价报告：东莞市厚街五十七度湘餐饮店3243.doc环评报告.doc

报告表编号 年编号： 建设项目环境影响报告表（试行）留庆新横街住宅综合楼新 建荔湾区黄沙大道留庆新横街10-20号广州羊城铁路集团羊城铁路总公司广州市南岭铁路地产开发有限公司约2000202491115859871024985.251.825大坦沙西航道广州市城市规划局穗规建发字（2000）第454号240项 目 名 称 :东莞市厚街五十七度湘餐饮店建设单位(盖章):东莞市厚街五十七度湘餐饮店编制日期：2015年10月国家环境保护总局制4建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制1、 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、 建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止点。3、 行业类别按国标填写。4、 总投资指项目投资总额。5、 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6、 结论与建议给出项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7、 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。审批意见由负责审批项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称东莞市厚街五十七度湘餐饮店建设单位东莞市厚街五十七度湘餐饮店法人代表曾润光联 系 人曾润光通讯地址东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺联系电真邮政编码523000建设地点东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺立项审批部门批准文号建设性质 新建 扩建 技改行业类别及代码v175、餐饮场所占地面积(平方米)369绿化面积(平方米)总投资（万元）300其中：环保投资（万元）4.2环保投资占总投资比例1.4%评价经费(万元)0.8预计投产日期2015.11工程内容及规模：一、项目概况及任务来源东莞市厚街五十七度湘餐饮店位于东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺（详见附图1项目地理位置图）。项目总投资300万元，占地面积369m2，建筑面积369m2。主要从事餐饮服务，共设14张餐桌（设炒位），餐位129个，其中7人桌1张、9人桌12张、14人桌1张。年工作360天，每天一班工作制，每班运行8小时。项目所在地址中心坐标：北纬：22 5643.34；东经1134004.40。经营范围：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）根据中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境影响评价分类管理名录等有关规定，需对该项目进行环境影响评价。受建设方委托，河南汇能阜力科技有限公司承担了该项目的环境影响评价工作，并编制完成项目环境影响报告表。二、经营规模及工程内容项目总投资300万元，项目占地面积369m2，建筑面积369m2。项目主要从事餐饮服务，共设14张餐桌（设炒位），餐位129个，其中7人桌1张、9人桌12张、14人桌1张。表1 项目工程内容一览表序号主要指标数值备注1总投资300万元2工程规模占地面积369m2建筑面积369m23主要服务类型餐位129个经营中餐和晚餐餐桌14张三、主要原辅材料及消耗量表2 项目主要原辅材料一览表序号名称用量备注1大米15吨/年外购2食用油2吨/年外购3肉类1.0吨/年外购4蔬菜2.6吨/年外购5配料0.13吨/年外购6饮料1200瓶/年外购7酒类900瓶/年外购四、主要设备表3 项目主要生产设备清单一览表序号设备名称数量能耗备注1单头矮仔炉1个电能烹饪2单头小炒炉1个电能3台式双缸炸炉1个电能4微波炉1个电能5四门高温雪柜2个电能6高温平台雪柜3个电能7低温冷库1个电能8全自动台式切片机1台电能9制冰机1台电能五、项目主要能源消耗表4 项目能耗水耗一览表序号名称消耗量单位用途来源1水8533.8m3/a生活及营业市政供水2电3万kwh/a营业、办公市政供电六、公用工程（1）给排水给水：项目用水量为8533.8m3/a。项目供水为自来水，由市政统一供给。排水：项目综合污水由万达广场统一收集后，经万达广场所建隔油隔渣池、三级化粪池预处理后达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准排放至市政污水管网，经市政污水管网引至东莞市厚街沙塘污水处理厂处理达标后排放。（2）供电项目用电量为3万度/年，市政供电。七、劳动定员及工作制度劳动定员：项目劳动定员总数为50人，仅在项目内就餐，不在项目内住宿。工作制度：年工作360天，每天一班工作制，每班运行8小时。八、项目平面布局本项目共设14张餐桌（设炒位），餐位129个，其中7人桌1张、9人桌12张、14人桌1张。具体布置如下图：炒位集气口图1 项目平面布置图项目有关的原有污染情况及主要环境问题：地理位置：项目位于东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺。周边环境状况：项目位于东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺，项目所在地北面为猫山王甜品店，南面为冷饮店，项目所在地二层为服装店；项目所在地西面隔休闲区为住宅区，项目所在地东面为中庭。项目平面四至图如下：图2 项目厂区平面四置图注： “ ”为厨房油烟排放口。5建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1地理位置 项目位于广东省东莞市厚街镇，厚街地处穗港经济走廊中段，北连东莞市区，南邻虎门港，s256省道和广深高速公路纵贯全境，至深圳宝安机场仅30分钟车程，水、陆、空交通十分便利，1小时车程可抵达珠江三角洲各主要城市。2 地质地貌全镇总面积126.15平方公里，绿地面积4136.39公顷，森林面积3126.3公顷，绿化覆盖率达34%，人均占有绿地面积17.9平方米。历年来镇委、镇政府重视环境规划建设，不断加大绿化、美化的投入，2003年镇级绿化投入1126万元，绿化面积213万平方米，村级绿化投入500万元，绿化面积122万平方米。目前全镇共有大小休闲公园、广场86个，总面积达187公顷。3 气候、气象项目所在地区多年平均气温22.8，历年平均降雨量为1877.6mm，降雨量多集中在4-9月，相对湿度历年平均为80%，该地区风向季节性明显，该区全年主导风向为东风，频率为16.8%；次主导风向为东北风，频率为13.3%。全年以ne风占绝对优势，出现频率合计为49.3%。由于该地区地处北回归线以南，属亚热带海洋性季风区，夏季受热带海洋性气团影响，同时冬半年又受极地大陆冷气团的影响，因此风向呈明显的季节性变化。夏季主要吹偏南风，ssesw风出现频率共为38.4%。春、秋、冬季主要吹ne风。4 水文特征纳污河东莞运河（东引运河）全长 102 公里，是一条人工河，从东北至西南横贯东莞 市，由桥头镇的建塘口始，流经企石镇、石排镇、横沥镇、东坑镇、寮步镇、茶山镇，在 东城区北端从东江水道由北向南分支穿过莞城区，经南城区、厚街镇、沙田镇、虎门镇、 长安镇注入珠江，其间承接了东莞市约 50面积由南向北流的本市区域径流，有多处以 闸门与东江相连通，沿线有大小闸门近 20 个，这些水闸具有进水、节制、排水、拒咸等 不同功能，其中桥头的建塘水闸、企石水闸、石鼓水闸、石角水闸、镇口水闸等具有重要 的调节功能。5地形地貌东莞市地质构造上,位于北东东向罗浮山断裂带南部边缘的北东向博罗大断裂南西 部、东莞断凹盆地中。地势东南高、西北低。地貌以丘陵台地、冲积平原为主，丘陵台地 占 44.5%,冲积平原占 43.3%，山地占 6.2%。东南部多山，尤以东部为最， 山体庞大，分 割强烈，集中成片， 起伏较大，海拔多在 200600 米，坡度 30左右，银瓶嘴山主峰 高 898.2 米，是东莞市最高山峰。厚街东北部接近东江河滨，陆地和河谷平原分布其中，海拔 3080 米之间，坡度小， 地势起伏和缓，易于积水。6、植被与生物多样性情况本区植被主要为亚热带、热带的树种。区内天然植被已破坏贻尽，现主要分布的多为 近年绿化的树种，也有一些残存的次生林，次生植被类型主要为马尾松和桉树林，主要分 布在东部的低山。近年开展的生态公益林林分改造和镇区的绿化等将会使其植被的分布更 趋于多样性。而主要的人工植被包括各种类型的果园、绿化植物和各种农作物等，农作物 主要有水稻、蔬菜、荔枝、龙眼、橙柑桔等等。东莞市野生动物种类繁多，主要分布于山区和丘陵地带，体型较大的野兽多栖息在东 南山区，一般 兽类出没于平川、丘陵。主要野生动物有：哺乳类、鸟类、鱼类（134 种）、 甲壳类和多种贝类、两栖、爬行类、昆虫类等。主要野生植物有：树类 114 种、竹 类 23 种、内陆水域水生维管束植物 48 种，水果类 40 多种、野生中草药 89 种。内陆水域中常 见的浮游生物共 8 门 110 属。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1. 概况厚街镇位于珠江三角洲东岸，穗港经济走廊中段，北连东莞市区，南邻虎门港，东倚大岭山，西南毗连沙田，西北与道滘、洪梅等隔河相望。广深高速公路、s256省道及规划中的穗莞深城际轨道、环莞快速路、东莞市域轨道交通r2线、番莞高速等纵贯全境，广深港客运专线新东莞站座落其中。全镇面积126.15平方公里，下辖23个社区居委会，户籍人口9.8万，外来常住人口34.2万。2、社会经济结构2013年，厚街镇完成生产总值253.5亿元，比上年增长11%；工业总产值730.8亿元，增长27.4%，其中规模以上工业产值677.03亿元，增长28.8%；镇财政公共预算收入12.3亿元，增长13%；完成税收34.4亿元，增长15%；全社会固定资产投资总额43.8亿元，增长12%；实际利用外资总额1.7亿美元，增长14.0%，出口总额90.1亿美元，增长32%。至2012年底，金融机构各项人民币存款余额385.9亿元，比年初增长16.4%；各项人民币贷款余额273.0亿元，比年初增长6.1%。农村集体经济进一步增强，社区集体经营性总收入与纯收入分别比上年增长3.1%和5.3%，全镇社区集体资产负债率下降1.6%。3、民生实事2013年，厚街镇镇财政全年投入9.46亿元发展民生事业，基本完成“十件民生实事”。完善社会保障体系创新工伤预防、工伤补偿和工伤康复“三位一体”体系建设，将新莞人子女纳入医疗保险参保范围。推广社保新卡一卡多用。全镇企业退休人员和社区退休人员月人均基本养老金分别比上年增长10%和18.6%。落实援疆、千企扶千户和扶贫“双到”工作，完成郁南对口扶贫任务。提升发展文化事业鳌台书院建成并投入使用。编制厚街镇建设文化名城发展纲要，建立社区文化管理员队伍和文化志愿者队伍，完成全镇公共电子阅览室全覆盖。全年获市以上文艺奖项24个，新增市级文物保护单位2处。积极引导民间文艺社团的建设和发展工作，成立厚街硬笔书法协会，创建“厚街镇文联群”“厚街作家群”“厚街书法协会”等文联交流群。保障公共安全成立镇食品安全委员会，开展“地沟油”、瘦肉精等专项清查行动16次。投入200万元推进57户廉租房保障工作。完善公交线路网，调整镇公汽现行线路、站点，建设s256省道临时候车亭。2012年农产品质量安全管理、春运工作、交通工作和“清无”工作均位列全市先进。做好教育、医疗、就业等民生实事投入4680万元改善教育硬件设施，其中投入2000万元建设新中心幼儿园。支持陈屋、大迳、双岗等3所小学创建市一级学校，实现全镇公办中小学等级学校全覆盖。解决新莞人子女入学学位561个，万人升大学和升本科比例分列全市第3、第4名。设立村民车间35个，全年各类招聘会累计提供就业岗位10万个次。开展医疗市场整顿专项行动26次，查处、取缔无证医疗单位62间次，停业整顿医疗机构3间。4、文物保护厚街镇区域内需保护文物有省级文物保护单位：方氏宗祠。市、县级文物保护单位：位于河田村的神仙水山摩崖石刻和位于涌口村的海月岩摩崖石刻。不可移动文物：节度陈公祠、通政陈公祠和河田古建筑群。镇级文物保护单位：厚街镇第一批镇级文物保护单位分别是：六一尹公祠、少菴家塾、尹氏宗祠、玉虚家塾、陈氏宗祠、守拙公祠、戴氏宗祠、天培李公祠、革命烈士纪念碑、庆升桥、耕读公祠、周达刘公祠、隐斋公祠、华光古庙、显宗方公祠、三界庙、康王庙、天后古庙、松山公园革命烈士纪念碑、乡贤亭。评价区500米内无需要特殊保护的文物古迹、文物保护单位。主要编制依据及环境功能属性主要编制依据：国家政策、法律、法规1、中华人民共和国环境保护法(修订)（2015年1月1日起施行)；2、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日起执行）；3、中华人民共和国大气污染防治法(2000年修订)；4、中华人民共和国水污染防治法(2008年2月28日修正)；5、中华人民共和国环境噪声污染防治法（1997年3月1日施行）；6、中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2013年修订)；7、中华人民共和国清洁生产促进法（2012年7月1日起施行）；8、建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年6月1日起施行）；9、环境影响评价技术导则（hj2.1-2011）、（hj2.2-2008）、（hj/t2.3-93）、（hj2.4-2009）、（hj19-2011）；10、产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）；11、饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）。地方政策、法律、法规1、广东省产业结构调整指导目录（2007年本）（粤发改产业【2008】334号）；2、广东省建设项目环境保护管理条例（2012年7月26日第二次修正）；3、广东省环境保护规划纲要（2006-2020年）；4、珠江三角洲环境保护规划纲要粤环函【2005】111号；5、东莞市产业结构调整规划（20082017）东府【2009】5号；6、东莞市产业导向目录（2008年本）；7、东莞市环境保护规划（2006-2020）；8、广东省地表水环境功能区划（粤环【2011】14号）；9、关于印发东莞市环境保护和生态建设“十二五”规划的通知（东府办【2011】110号；10、印发广东省“十二五”主要污染物总量减排实施方案的通知（粤府函2012238号）；11、关于印发广东省珠江三角洲清洁空气行动计划第二阶段（2013年-2015年）空气质量持续改善实施方案的通知（粤环 201314号）。项目所在地环境功能属性：项目所在地环境功能属性如下表所列：表5 建设项目环境功能属性一览表编号项 目类 别1水环境功能区本项目纳污水体东引运河根据广东省地表水环境功能区划属类水域，根据南粤水更清行动计划（20132020年）（粤环【2013】13号）、东莞市南粤水更清行动计划（2013-2020年）实施方案（东环【2013】140号），2015年水质控制目标为类，即2015年执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水域标准。2环境空气质量功能区根据东莞市环境保护规划（2006-2020），属二类区域，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准3声环境功能区根据东莞市环境保护规划（2006-2020），属2类区域，执行声环境质量标准(gb3096-2008)2类标准4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水源保护区否7是否属于城镇污水处理厂集污范围是，属于东莞市厚街沙塘污水处理厂的集污范围8可否现场搅拌混凝土否9是否环境敏感区否环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等):一、环境空气质量现状项目位于厚街镇，属于沿海片，东莞市环境监测中心站2013年对该地区的环境空气质量现状进行了常规监测，监测结果见下表(除污染指数外，均为mg/m3)：表6 项目所在区域环境空气监测结果 监测项目监测点位so2no2pm10pm2.5沿海片0.0250.0520.0690.044评价标准0.060.040.070.035污染指数0.421.300.991.26沿海片：是指洪梅、道滘、厚街、沙田（虎门港）、长安5个镇街。由以上统计可知，so2、pm10指标达到环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准，no2、pm2.5指标超过环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准，总体上，项目所在区域的环境空气质量现状较差，其超标原因为项目所在区域工厂排放的工业废气导致。二、地表水环境质量现状项目外排生活污水经东莞市厚街沙塘污水处理厂处理达标后排入东引运河，根据东莞市环境监测中心站提供的东莞市2013年度地表水环境质量监测数据，东引运河监测结果如下表：表7 水环境质量现状监测表镇街河流水质控制目标水质类别达标状况主要超标项目/超标倍数厚街东引运河劣不达标氨氮/3.47、总磷/0.95监测结果表明，东引运河水质控制目标为类，水质类别为劣类，氨氮超标3.47倍，总磷超标0.95倍，达不到地表水环境质量标准类水质标准的要求。说明该河段地表水水环境质量较差，其超标原因是大量未处理达标的生活污水和工业废水排入河内导致。三、声环境质量现状此次评价，本环评单位对项目四周环境噪声进行了现场实测，结果如下表：表8 项目四周环境噪声监测结果监测点噪声值db(a)监测时段2类标准值db(a)达标情况1#57.6昼间60达标45.7夜间50达标2#58.5昼间60达标47.8夜间50达标3#57.6昼间60达标46.8夜间50达标4#58.7昼间60达标46.8夜间50达标根据监测结果，项目四周各监测点噪声值均达到声环境质量标准(gb3096-2008)2类标准（即昼间60db（a）、夜间50db（a）。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):项目的主要环境保护目标，是保护好项目所在地附近周围评价区域环境质量。1、环境空气质量符合环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准要求。控制废气排放对附近周围环境的影响。2、水环境质量符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。控制废水排放对附近水环境的影响。3、声环境质量符合声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准。控制各种噪声声源，要求项目边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准(gb223372008)2类标准。4、环境敏感点及环境保护目标根据对项目所在地的实地踏勘，项目周边没有名胜古迹等重要环境敏感点，项目所在建筑物周边环境保护目标如下表。表9 主要环境保护目标环境要素环境保护目标名称功能性质方位距离环境功能空气环境万达广场住宅区集中居住区西面47m环境空气质量标准gb3095-2012二级标准万达广场住宅楼集中居住区东面56m水环境东引运河地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准声环境万达广场住宅区集中居住区西面47m声环境质量标准（gb3096-2008）中的2类标准万达广场住宅楼集中居住区东面56m生态-非生态控制线范围内19评价适用标准环境质量标准1. 地表水环境质量标准(gb3838-2002)类水质标准；表10 地表水水质标准一览表（摘录） 单位：mg/l污染物名称浓度限值标准来源do2地表水环境质量标准（gb 3838-2002）中类标准codcr40bod510nh3-n2.0tp0.42. 环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准；表11 环境空气质量标准（摘录） 单位：g/m3污染物名称取值时间浓度限值标准来源so2年平均60环境空气质量标准（gb3095-2012）中二级标准no2年平均40pm10年平均70pm2.5年平均353. 声环境质量标准(gb3096-2008)2类标准；表12 声环境质量标准 单位：db(a)类别昼间夜间2类6050污染物排放标准1. 生活污水排入市政污水管网执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准，进城市污水处理厂处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（gb18918-2002）一级b标准；表13 生活污水排放标准（摘录） 单位：mg/m3污染物指标（db44/26-2001）第二时段三级标准（gb18918-2002）一级b标准ph6969ss40020bod530020codcr50060nh3-n/8动植物油10032. 饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）（2.0 mg/m3）；表14 饮食业油烟排放标准（小型）规模最高允许排放浓度净化设施最低去除效率大型2.0mg/m380%3. 社会生活环境噪声排放标准(gb223372008)2类标准；表15 社会生活环境噪声排放限值 单位：db（a）时段边界外功能区类别昼间夜间2类60504. 一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准12gb18599-2001）（2013年修正）。总量控制标准根据“十二五”期间全国主要污染物排放总量控制计划，“十二五”期间国家对二氧化硫、氮氧化物、化学需氧量、氨氮4种主要污染物实行排放总量控制计划。根据广东省珠江三角洲大气污染防治办法的要求，大气总量控制指标共4项，分别为二氧化硫、氮氧化物、可吸入颗粒物、总挥发性有机化合物。表16 项目总量控制指标一览表项目要素排放总量单位生活污水废水量7680.42m3/acodcr1.83t/a氨氮0.15t/a大气油烟0.00936t/a注：项目污染物总量控制指标需由建设方向当地环保部门申请调整分配，经审批同意后方能实施。生活污水进入污水处理厂处理，水污染物排放总量由区域性调控解决，不另行分配总量控制指标。最终以当地环保主管部门下达的总量控制指标为准。建设项目工程分析工艺流程简述(图示):污染物标识： w废水；g废气；n噪声；s固废w、s食品原材料分类、清洗w、s、n、gs烹 饪顾客品尝项目工艺及产污环节示意图主要污染工序：一、空气污染源油烟：项目油烟主要来自厨房炒炉及餐桌炒位产生的油烟。项目设有1个单头矮仔炉、1个单头小炒炉、1个台式双缸炸炉。单头矮仔炉、单头小炒炉、台式双缸炸炉均按产生油烟蒸汽量为2000m3/h计，项目设14餐桌，每个餐桌设一个炒位，每个炒位按产生油烟蒸汽量为500m3/h计。每个炉头、炒位每天使用5小时，则项目产生的油烟量为13000m3/d（即4.68106m3/a）。按处理前的油烟浓度13mg/m3计，油烟的排放量为60.84kg/a。油烟最高排放浓度不得超过2mg/m3，则厨房油烟经油烟净化器后排放量为9.36kg/a。项目厨房炉灶及餐桌炒位燃料为电能，无废气产生。二、水污染源项目污水主要为餐饮污水（主要为厨房餐厅清洁、原料清洗、餐具清洁等）和员工、顾客生活污水。其特点是渣滓多、含油浓度高。项目全天营业，年营业360天。项目共设有129个餐位，按广东省用水定额（db44t1461-2014），用水按145升/餐位日，则用水量为145129=18.705m3/d，即6733.8m3/a。排污系数按0.9计算，则污水排放量约6060.42m3/a，该类污水的主要污染物为codcr（300mg/l）、bod5（220mg/l）、ss（220mg/l）、nh3-n（25mg/l）、动植物油（30mg/l）。项目有员工50人，仅在项目内就餐，不在项目内住宿。按广东省用水定额（db44t1461-2014）人均用水100升/人日计算，每天用水约5m3，一年360天计算，生活用水约为1800m3/a。项目生活污水排污系数按0.9计算，则生活污水排放量约为1620m3/a，该类污水的主要污染物为codcr（250mg/l）、bod5（150mg/l）、ss（150mg/l）、nh3-n（25mg/l）、动植物油（20mg/l）。三、噪声污染源项目主要噪声污染源包括厨房设备、通风设备噪声、人员噪声。厨房设备使用时的设备噪音约7080 db(a)；通风设备运行噪声约6065db(a) ；人员噪声为5565db(a)。四、固体废弃物污染源项目固体废弃物主要为生活垃圾（含餐饮残渣），废油和潲水。项目生活垃圾（含餐饮残渣）：在原料加工，成品制作和顾客消费时产生一定的生活垃圾（含餐饮残渣），其产生量按就餐人数129人，工作人员50人，0.4 kg /人d计算，则产生量约71.6kg/d，即25.776t/a。废油：隔油池、潲水分离出的废油按0.5kg/d计算，则产生量约0.18t/a。潲水：项目产生的潲水来自顾客食用后的残汤剩饭及厨房的残汤剩饭，其产生量按就餐位129位，工作人员50人；0.1kg /位d计算，则产生量约17.9kg/d，排放量为6.444t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物油烟4.68106m3/a油烟13mg/m360.84kg/a2mg/m39.36kg/a水污染物综合污水7680.42m3/acodcr297.5 mg/l2.28t/a238.0 mg/l1.83t/abod5216.6 mg/l1.66t/a173.2 mg/l1.33t/ass216.6 mg/l1.66t/a173.2 mg/l1.33t/anh3-n25 mg/l0.19t/a20.0 mg/l0.15t/a动植物油29.5 mg/l0.23t/a23.6 mg/l0.18t/a固体废物垃圾堆放点生活垃圾25.776t/a环卫部门处理废油0.18t/a交由有资质的废物经营单位处理，不得交无证单位或个人处理潲水6.444t/a噪声营业过程厨房设备、通风设备、声和人员噪声5580db（a）昼间(6：0022：00)60db(a)；夜间(22：00次日6：00)50db(a)其他 主要生态影响(不够时可附另页):项目经营场所为租用，已经建成，故不存在建设过程中，有土建工程对植被造成破坏或经暴雨冲洗造成水土流失。项目所排放的污染物量少，而且不存在对土壤、植被等造成危害的污染物，因此项目正常营运对生态基本没有影响。20 环境影响分析施工期环境影响简要分析：项目营业场所为租用，已建成使用，故不存在施工期的环境影响问题。营运期环境影响分析：一、环境空气影响分析餐饮厨房油烟：项目餐饮厨房油烟主要来自厨房炒炉及餐桌炒位产生的油烟。项目设置了油烟净化处理设施对其进行净化，净化后的油烟经所在建筑预留的专用油烟烟道引至所在建筑物天面高空排放，项目油烟净化处理设施的净化率可达85%以上，排放浓度达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）要求，验收时需满足饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）的相关要求。二、水环境影响分析项目污水主要为餐饮污水（主要为厨房餐厅清洁、原料清洗、餐具清洁等）和员工、顾客生活污水。综合污水产生量为7680.42m3/a，主要污染物为codcr、bod5、ss、nh3-n、动植物油。项目综合污水由万达广场统一收集后，经万达广场所建隔油隔渣池、三级化粪池预处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准排放至市政污水管网，经市政污水管网引至东莞市厚街沙塘污水处理厂深度处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（gb18918-2002）一级b标准后排放。说明：项目所在区域属于东莞市厚街沙塘污水处理厂的纳污范围，厚街沙塘污水处理厂选址于厚街镇西南部的沙塘村，占地面积约179886.1平方米，设计总规模25万吨/日，首期建设规模10万吨/日，采用改良sbr工艺，总投资预算11050.14万元，以bot模式建设，由中标单位广东海信投资有限公司成立的东莞市厚街海清污水处理有限公司负责该项目建设、运营，合同期25年（含建设期）。三、噪声影响分析项目厨房设备使用时的设备噪音约7080 db(a)，通风设备运行噪声约6065db(a)，人员噪声为5565db(a)。对于噪声，采取如下治理措施：对于厨房设备和抽排风设备，首先选用低噪声设备，其次正确安装，避免松动造成震动噪声，最后安装减震设施；要加强维修保养，使设备处于良好的运行状态，避免因不正常运行所导致的噪声增大。对于营业人员噪声，应加强管理，避免大声喧哗。因此，对于噪声污染采取适当的防治措施，经综合治理后项目边界噪声排放可以达到社会生活环境噪声排放标准(gb22337-2008)2类标准。四、固体废物影响分析项目生活垃圾均由环卫部门定期统一处理，并对垃圾堆放点进行消毒，消灭害虫，避免散发恶臭，孳生蚊蝇；废油和潲水均交由有资质的废物经营单位处理，不得交无证单位或个人处理。确保固体废物对周围环境及卫生状况不产生影响，不形成二次污染。五、地下水影响分析项目用水来自市政供水管网，不进行地下水的开采，因此，不会造成因取用地下水而引起的环境水文地质问题。项目综合污水由万达广场统一收集后，经万达广场所建隔油隔渣池、三级化粪池预处理后通过市政污水管网进入城市污水处理厂处理达标后外排。项目对地下水可能存在的影响主要为生活污水预处理过程中池体、排污管道的泄漏。由于项目场地地面全部为水泥硬化地面，废水处理池也做了防腐、防渗的设计处理，不会带来因渗漏而引起地下水污染的问题。因此，项目建设对地下水的影响很小。六、敏感点影响分析项目位于东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺。项目周边有环境敏感点。项目所在地北面为猫山王甜品店，南面为冷饮店，项目所在地二层为服装店；项目所在地西侧隔休闲区为住宅区，项目所在地东侧为中庭。根据工程分析，项目营运期对附近环境敏感点的主要影响因素包括：餐饮厨房油烟；厨房设备、通风设备和人员噪声。针对以上的主要污染问题，项目均采取相应的防治措施：针对废气问题，项目采取如下措施：项目油烟经油烟净化器处理后高空排放，再经过空气稀释作用后，因此预计其对敏感点的日常生活影响不大。针对噪声问题，项目采取如下措施：对于设备噪声，首先选用低噪声设备，其次正确安装，并在使用过程加强维修保养；对于人员噪声，通过加强管理，避免大声喧哗。在采取上述噪声防治措施后，再经过一定自然距离的衰减作用，预计其对敏感点的日常生活影响均不大。七、项目环保“三同时”项目 “三同时”环境保护验收情况见下表：表17 建设项目“三同时”环境保护验收一览表项目内容防治措施规模验收要求废气油烟经油烟净化器处理后经所在建筑预留的专用油烟烟道引至所在建筑物天面高空排放468万m3/a排放浓度达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）废水综合污水依托于所在地隔油隔渣及三级化粪池7680.42m3/a达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准固废生活垃圾环卫部门处理25.776t/a不排入外环境废油交由有资质的废物经营单位处理，不得交无证单位或个人处理0.18t/a潲水6.444t/a噪声厨房设备、通风设备、声和人员噪声基础减振、消声器、隔声门窗/达到社会生活环境噪声排放标准(gb22337-2008)2类标准建设单位应严格按照国家“三同时”政策及时做好有关工作，保证环保工程与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用，切实履行本评价所提出的各项污染防治对策与建议，保证做到各污染物达标排放。八、环保投资项目在建设和生产期间，必须实施“三同时”制度，即污染治理设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。针对项目情况，提出如下环保项目和投资，见下表：表18 建设项目环保投资一览表序号污染类别污染源主要环保措施总投资金额单位：万元1废水综合污水依托于所在地隔油隔渣及三级化粪池02废气油烟经油烟净化器处理后经所在建筑预留的专用油烟烟道引至所在建筑物天面高空排放2.03噪声厨房设备、通风设备、声和人员噪声基础减振、消声器、隔声门窗1.04固体废物生活垃圾由环卫部门统一清运0.2废油交由有资质的废物经营单位处理，不得交无证单位或个人处理1.0潲水5合计4.2九、环境影响经济损益分析项目环保工程的建设会给企业带来环境效益和社会效益，具体表现在：（1）项目员工综合污水可预处理后通过市政污水管网进入城市污水处理厂处理。不直接进入纳污水体，有效减少对纳污水体的污染影响。（2）油烟废气排放处理设施的投资，既保证了职工健康不受危害，又使废气达标排放，减少了对周围大气环境的影响。（3）部分固体废物收集整理后出售，既避免了项目固体废物对环境的影响，又可产生一定的经济效益；生活垃圾收集集中，可以减轻对环境卫生、景观的影响，有利于进一步处理处置。（4）对隔声降噪措施的投资，既保证了职工的身心健康，又可以减少对周围声环境的影响，避免企业与周围群众产生不必要的纠纷。十、产业政策及选址可行性分析（1）产业政策相符性分析产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）、广东省产业结构调整指导目录（2007年本）（粤发改产业【2008】334号）、东莞市产业结构调整规划（20082017）和东莞市产业导向目录（2008年本）中没有对项目的产品、工艺和设备作出淘汰和限制的规定。可以认为项目建设符合国家、广东省和地方的产业政策要求。（2）选址可行性分析与城市规划相符性分析项目位于东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺。没有占用基本农业用地和林地，符合城镇规划和环境规划要求。与环境功能区划相符性分析根据广东省人民政府关于东莞市集中式饮用水源保护区划分方案的批复（粤府函【2014】270号），项目位于东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺，项目所在地不属于东莞市集中式饮用水源保护区。项目所在区域为环境空气质量二类功能区，不属于环境空气质量一类功能区。项目所在区域属于声环境2类区，不属于声环境1类区。项目选址水、电供应有保障，交通便利。综上所述，从环境的角度看项目的选址是合理的。（3）与饮食业环境保护技术规范的相符性分析项目主要从事餐饮服务。项目选址在东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室内步行街三层3005号商铺，是在商业服务区域内，不在住宅楼内，故项目选址符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中选址要求；项目边界9米范围内没有住宅等环境敏感目标，符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中总平面布置要求；项目厨房油烟经油烟净化器处理后引至楼顶高空排放，油烟排放口20米范围内没有住宅等环境敏感目标，符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中经油烟净化后的油烟排放口的要求。综上分析，项目选址基本符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中要求。26建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物餐饮厨房、餐桌炒位油烟经油烟净化器处理后经所在建筑预留的专用油烟烟道引至所在建筑物天面高空排排放浓度达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）水污染物综合污水codcr ssbod5nh3-n动植物油综合污水由万达广场统一收集后，经万达广场所建隔油隔渣池、三级化粪池预处理后排放到市政污水管网，经市政污水管网引至城市污水处理厂处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）（db44/26-2001）第二时段三级标准后汇入市政管网，经市政管网引至城市污水处理厂处理后达标后排放。固体废物垃圾堆放点生活垃圾由环卫部门统一清运符合环保有关要求，对周围环境不会造成影响废油交由有资质的废物经营单位处理，不得交无证单位或个人处理潲水噪声营业过程厨房设备、通风设备、声和人员噪声基础减振、消声器、隔声门窗达到社会生活环境噪声排放标准(gb22337-2008)2类标准其他生态保护措施及预期效果项目所在地除店面没有绿化用地。因此，建议项目建成以后可在公司内放置盆景，另外保护好室外街道绿化，使项目所在地周围形成丰富多彩的绿化景观，有利于项目及该区生态环境的改善和保护。30结论与建议一、项目概况东莞市厚街五十七度湘餐饮店位于东莞市厚街镇宝屯村康乐北路6号万达广场内购物中心室