（汉语言文字学专业论文）《天工开物》纺织词研究.pdf

摘要 天工开物纺织词研究 汉语言文学专业研究生许闻君 指导老师毛远明教授 摘要 天工开物是我国近代一部重要的科技文献，其语言是汉语史研究的重要 组成部分。本文以该书为研究材料，研究其中的纺织词。侧重于从养蚕、丝织、 染色词语的语义、出现频率等角度出发，探寻这部科技巨著中有关纺织词的使用 情况，分析其语义特征。全文共分为四部分，具体内容为：第一章绪论，介绍选 题缘由及选题意义、所用语料和论文的研究思路和方法；第二章介绍书中记录的 养蚕、丝织、印染三个步骤以及记录这个过程的重要词语：第三章从纺织生产的 实际操作出发，介绍对纺织词的界定、分类，描述其基本面貌；第四章是对天 工开物纺织词的进行频率统计并对其反映的内容和特点进行分析。通过这几章 的阐述，系统分析天工开物中的纺织词，并通过研究，从一个侧面管窥明代 的纺织经济状况。各种工序的细化，工具的细分，时间、空气、光线等的科学利 用，产品细致的分类，说明明代手工业发展已经达到高峰。 关键词：天工开物；纺织词；频率；特点 西南大学硕士学位论文 t h e s t u d yo fe x p l o r a t i o n o fw o r k si nn a t u r e t e x t i l ew o r d s p o s t g r a d u a t eo fc h i n e s ep h i l o l o g y ：x u w e n j u n s u p e r v i s o r ：p r o f e s s om a o y u a n m i n g a bs t r a c t e x p l o r a t i o no fw o r k si nn a t u r ei sa l li m p o r t a n tt e c h n i c a lw o r k i nm o d e mc h i n a ， t h el a n g u a g ei ni ti sa l s ot h ei m p o r t a n tp a r ti nc h i n e s el a n g u a g eh i s t o r y t h i sp a p e r a n a l y z e st h el a n g u a g ef e a t u r e so ft h et e x t i l ew o r d s f o c u s i n go nt h es e m a n t i cc o n t e n t a n dt h ea p p e a r i n gf r e q u e n c yo ft h es e r i e u l t u r e ；s i l kf a b r i c ；d y e sw o r d s ，i no r d e rt o e x p l o r et h eu s a g eo ft e x t i l e w o r d sa n d 咀l es e m a n t i cf e a t u r e s t h ef i r s t c h a p t e r i n t r o d u c e st h er e a s o n s ，m e t h o d so ft h i sr e s e a r c ha n di t ss i g n i f i c a n c e t h es e c o n dc h a p t e r p r e s e n t st h r e es t e p so fs i l kp r o d u c t i o na n di m p o r t a n tw o r d si nt h i sp r o c e d u r e t h et h i r d c h a p t e ri n t r o d u c e st h ed e f i n i t i o na n dc l a s s i f i c a t i o no ft e x t i l ew o r d si np r a c t i c a ls i l k p r o d u c t i o n t h ef o u r t hc h a p t e rp r e s e n t st h es t a t i s t i c so fw e a v i n gw o r d sf r e q u e n c yi n t h i st e c h n i c a lw o r k sa n da n a l y s i so fw o r d sc o n t e n t sa n dw o r d sf e a t u r e s t h i sp a p e r a n a l y s e st h et e x t i l ew o r d si no n eh a n d , a n dr e f l e c t st h et e x t i l ei n d u s t r yi na n o t h e r c l a s s i f i c a t i o no fp r o c e d u r e s ，e q u i p m e n t s ，p r o d u c t s ；s c i e n t i f i cu s i n go ft i m e ，a i r ，l i g h t s i n d i c a t et h eh i g hl e v e lo fm a n u a li n d u s t r yi nm i n gd y n a s t y k e yw o r d s ：e x p l o r a t i o no f w o r k si nn a t u r e ；t e x t i l ew o r d s ；f r e q u e n c y ；f e a t u r e s 独创性声明 本人提交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中已加了 特别标注。对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同仁 在文中作了明确说明并表示衷心感谢。 学位论文作者：许闭磊 签字日期：3 0 1 0 年4 月二j 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规 定，。有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允 许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院( 筹) 可以将学位 论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩 印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密， 口保密期限至年月止) 。 学位论文作者签名：许：蜀磊 签字日期：2 d 0年斗月a j 日 导师签名： 签字目期：沙尼j 年 月叫日 第一章绪论 第一章绪论 一、选题的缘由及价值 纺织与印染技术在我国具有非常悠久的历史。相传，我国的纺织生产是从嫘 祖养蚕冶丝开始的。在原始社会时期初期，人们纺织生产的原料是野生的葛、麻、 野蚕丝和猎获的鸟兽羽毛。后来，随着人们逐渐掌握种麻、育蚕、利用植物染料 对纺织品进行印染的技术，绕纬器、打纬刀、纺轮等简单纺织工具的产生，纺织 手工业逐渐兴起。夏至战国时期，发明了纺车、鞣车等工具，纺织技术得到了进 一步发展。缎纹、平纹、斜纹等花纹的织造，使纺织品有了极高的艺术性。秦汉 至清末，手工纺织机具日趋完善，日渐复杂。汉朝时发明了提花机。到了明代， 手工纺织业进入发展巅峰时期，手工纺织技术处于世界领先地位。 纺织技术的这种悠久的历史，伴随着华夏民族的繁衍、生息，对我国汉语词 汇产生了极为深刻的影响。在汉语词汇中，大量的的词汇与纺织生产有关。无论 是各学科的术语，还是在常用的名词、动词、形容词中，都有许多从纺织术语借 用过来的词语。就是从现代意义上已完全与纺织无关的一些抽象名词和成语中， 也有不少是渊源于纺织的。例如：“综合分析一、“组织机构、“成绩、“纰 漏 、“青出于蓝 ：“笼络人心 、“余音绕梁等等，不胜枚举。这里，“分 析 、“成绩”来源于纺麻：“综合 、“机构 、“组织 、“纰漏 来源于 织选；“络和“绕来源于编结和绳丝；“青”和“蓝 来源于用植物染料染 色。特别是“青出于蓝这个用色彩构成的成语，已流传了二千多年1 。 明代是我国手工业发展的高峰时期。天工开物是我国古代一部综合性的科 学技术著作，它不但记载了明朝中叶以前中国古代的各项生产技术，而且对这些 技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。全书分为上中下三篇 1 8 卷，附有1 2 1 幅插图，描绘了1 3 0 多项生产技术和工具的名称、形状、工序。 其中许多生产技术，一直沿用到近代。天工开物作为一部关于农业和手工业生 产的综合性著作，人们研究得更多的是此书的历史意义、生产技术在生产生活中 的重要作用，介绍书中记录的各种器物的构造方法。在语言研究方面，除了在少 量科学技术文章中零散的提及一些词语之外，至今还没有人从词汇方面入手，分 类研究词汇面貌、词语的结构和词语的意义以及词语的特征和用词情况。本文选 择该书中的纺织词进行专题研究。 天工开物的作者宋应星以实用技术为出发点，纺织与印染分别出现在全 书的第二章和第三章，详细描述了这一与百姓日常生活密切相关的养蚕、丝织、 1 陈维稷编著，中国纺织科学技术史，出版社i 9 8 4 年0 4 月。第l 页 1 西南大学硕士学位论文 印染技术。是全书上卷的核心，包括了各种技术要点、工具和织机构造等，在科 学文化史上占有极为重要的地位。天工开物总结的是明代各大纺织区域中最有 代表性的技术，研究天工开物中的纺织词，可以反映的明代纺织技术的状况， 明代纺织词的面貌和特点。其中使用的大量有关纺织的词语，又是汉语词汇史研 究重要内容，具有重要的意义。 二、所用语料 本课题语料取自宋应星的天工开物一书中乃服、彰施二章，所用 版本是管巧灵、谭属春点校注释本，由岳麓书社2 0 0 2 年4 月出版。 版本的选择是经过慎重考虑的。天工开物的底本有清初杨素青坊刻本、1 9 3 7 年上海世界书局铅印本、明崇祯十年( 1 6 3 7 年) 涂伯聚原刊本( 中华书局上海编 辑所1 9 5 5 年5 月影印) 。在此基础上，现今版本有天工开物注释，清华大学机 械厂工人理论组注释，科学出版社1 9 7 6 年4 月出版；天工开物，钟广言注释， 1 9 7 6 年1 0 月出版；天工开物导读，潘吉星着，巴蜀书社，1 9 8 8 年出版；天工 开物译注，潘吉星译注，1 9 9 3 年3 月出版；天工开物，管巧灵、谭属春点校注 释本，岳麓书社2 0 0 2 年4 月出版。天工开物注释、天工开物、天工开物导 读、天工开物译注的原文是按照明崇祯十年初刻本排印；管巧灵、谭属春点 校注释本，采用的是涉园重刻本为底本。通过对以上版本的阅读、比对，我最终 选择的是管巧灵、谭属春点校注释本，虽然其采用的是涉园重刻本为底本，但其 用字、断旬、释义都更为符合原意。如“过糊”一词，作为天工开物乃服过 糊的题目，它也是纺织工序中重要的一环，是指给丝织品上浆。天工开物乃 服过糊：“凡糊用面劬内小粉为质。 说的是浆丝用的糊，是用面筋里面的淀 粉为原料来制作的。对这句话的解释，各个版本大同小异，但管巧灵、谭属春点 校注释本，将其解释为“小麦粉中的胶质部分。劬同筋一。1 更符合原意。 三、论文内容、研究路径及研究方法 ( 一) 研究内容： 天工开物中的纺织工序、纺织词的基本面貌、纺织词的频率统计分析和 纺织词的特点等。 天工开物中的纺织工序是从养蚕说起的，通过十四个小章节中的阐述， 介绍了当时世界上最高水平的养蚕技术，并对所获得蚕丝进行分类，不同的蚕茧、 不同的蚕丝有其不同的纺织用途，单茧是用来缫丝的，同宫茧或由四五条蚕在一 起结成的茧，是用来做丝绵的；茧壳外层的浮丝是用来织湖绸的，而剥掉浮丝后 1 管巧灵、谭属春点校注释，天工开物 ，岳麓书社，2 0 0 2 年4 月，第5 7 页 2 第一章绪论 的茧，则是用来缫丝或制丝绵的。在丝织方面，要经过造绵、治丝、调丝、做经 纬线、过糊、做边经线、结花本、穿综度经、熟练、分名这些工序，其中总结了“j 并 游觥 、“出水干 、“出口干这几个关键点，还分别介绍了龙袍、倭缎、布衣、 棉衣、夏服、裘、粗毛布与毛毡等织物的做法。纺织品做好以后，还需要通过印 染来使其富有色彩艳丽，花纹绚烂，在彰施这一章中，不但记叙了用植物染 料染色，还提到用化学染料做媒染剂和固色剂的方法，对染色植物的种植也有详 细的介绍。 为了反映纺织词的基本面貌，通过把纺织词进行主题分类，主要是分为与生 产有关的词语、纺织原料类、纺织机具类、纺织品类、颜色类这五个大类，并在 各大类之下又细分小类。力求展示天工开物中纺织词的原貌，反映出明代纺 织词所侧重的方向。 通过对出现频率高的纺织词进行频率统计和分析，研究天工开物中的纺 织词的使用频率，分析其用语特点。 天工开物纺织词的特点主要有以下几点：合成词多；承上启下，沿用古 代的纺织词汇：沿用到今天的词，有意义留用的，有意义发生改变的；一种词义 多种词语表达，表现出明代纺织词汇处于文言与白话相融合的局面。 ( 二) 研究路径： 1 通读原文，了解明代纺织工序。 2 切分出全部纺织词，并加以解释，对有特殊的意义的词语进行重点考察。 3 进行频率统计。主要是对天工开物中所出现的高频纺织词进行统计并 分析。 4 归纳总结。根据对纺织词的词义、出现频率的统计，分析明代纺织工业的 发展情况。 ( 三) 研究方法 1 切分法。切分出全部词语，对纺织词分类，注意保证分类的正确性，以保 证研究结论的可靠性。 2 分类法。运用聚合理论，把词语放入语义场中来加以考察。 3 对比分析法。根据出现的频率，对比分析天工开物纺织词的特点。 4 。归纳总结法。根据对天工开物纺织词的切分、归类、对比分析，归纳总 结纺织词以及明代经济特点。 3 西南大学硕士学位论文 第二章天工开物中与纺织相关的步骤 人类自从掌握了纺织技术，衣饰才逐渐丰富多彩起来。从古至今，无论是王 公贵族、还是平民百姓，虽然穿着的纺织面料、色彩、花纹等有所区别，但所穿 的衣服，都要经过纺、织、印、染等步骤，在宋应星所著的天工开物中，就 为我们完整的描述了美丽绚烂的衣服的纺织过程。 第一节养蚕 丝纺织的第一步，要从养蚕说起。只有养好了蚕，才能得到好的蚕丝，才能 保证丝纺织的顺利进行。养蚕作为丝纺织的第一道工序，在天工开物乃服 一章中占了近一半的篇幅，其内容主要分布在蚕种、蚕浴、种忌、 种类、抱养、养忌、叶料、食忌、病症、物害、 老足、结茧、取茧、择茧这十四个小节中，主要是介绍明代劳 动人民如何养蚕，如何浴洗蚕卵、保存蚕卵，蚕的种类，腾筐，养蚕过程中的禁 忌，选用桑叶，蚕在发育过程中易患的病症、对蚕卵有危害的食物、蚕的成熟时 应该做些什么、蚕是如何吐丝结茧的、摘取蚕茧时的注意事项以及如何选择缫丝 的茧，都做了极为详细的介绍。 要养好蚕，首先要了解蚕卵。蚕卵产生于雄蛾和雌蛾交配之后。雌蛾产卵时， 要在下面铺上供其产卵的材料，一般用布或者是纸( 这个没有固定的要求，根据 各地的习惯而定) 。一只雌蛾一般会产下二百多粒蚕卵，这些蚕卵会自然而均匀 的粘在纸或者是布上。 蚕卵产生以后，就要对其进行消毒和清洗，从而选出优良的蚕种。天工开 物乃服浴种：“凡蚕用浴法，唯嘉、湖两郡。湖多用天露、石灰，嘉多用 盐卤水。 蚕浴是防治蚕病的主要手段。在明代，只有嘉兴和湖州两个地方才浴 蚕。湖州多采用天露浴和石灰浴，嘉兴多采用盐卤水浴。天露浴，浴种的一种方 法，用天然露水对蚕种进行浴洗。天工开物乃服蚕浴：“其天露浴者，时日 相同。”蚕浴之后，劣质的蚕种就会自然死亡从而无法孵化，优良的蚕种则存活下 来，孵化成健康的蚕。这样不仅可以不浪费桑叶，收获时得到的丝也比较多。一 年中孵化、饲养两次的蚕种则不用浴洗。浴种时，天露浴、石灰浴和盐卤水浴这 三种方法只能任选一种，不能重复使用，否则会使蚕卵变成空壳，不能孵化。 蚕卵要保存好，在保存的过程中要注意通风、避光，蚕卵下不能有桐油、烟 煤等火气，冬天尤其要注意避免雪光映照，否则蚕卵也会变成空卵壳。 同时，天工开物乃服种类还介绍了蚕的种类，有早蚕( 一年孵化一 4 第二牵 天工开物中的纺织工j 手 i i_ i i | - - - - - - _ 次的一化性蚕) 、晚蚕) 一年孵化一次的二化性蚕) 、用早蚕的雄蛾跟晚蚕的雌蛾 配种得到的新品种蚕、不怕吃沾泥桑叶的贱蚕、不用人工饲养的野蚕即柞蚕等蚕 种。 在蚕卵孵化的过程中，要腾筐。腾筐，是指定期给蚕更换干净的竹箩。如果不 定期给蚕腾筐，竹萝中堆积的残叶加上蚕粪蒸发的湿气会把蚕压死、闷死。天工 开物乃服抱养：“二眠以前，腾筐方法皆用尖圆小竹筷提过。二眠以后则不 用箸，而手指可拈矣。蚕二眠以前，腾筐的方法是用尖圆小竹筷将蚕转移；蚕二 眠以后，则用手拣蚕。腾筐做得好不好，次数多不多，完全取决于养蚕的人是否 勤劳。蚕三眠以后，天气一般要变暖和。如果天气变得十分暖和以致于很炎热， 就要将蚕搬到宽敞凉快且避风的地方。蚕大眠以后，要给蚕喂十二餐桑叶，才能 腾筐。这个时候一定要把握住腾筐的次数，次数过多，会导致蚕吐出来的丝很粗 糙。 在养蚕的过程中，还要注意一些特殊的讲究。“凡蚕畏香，复畏臭。 ( 天 工开物乃服养忌) 蚕对气味十分敏感，像烧骨灰、掏厕所、煎咸鱼、不新鲜 的油脂和肉类、烧煤炭、点沉香或檀香、马桶中积存的大小便等的气味都会影响 蚕的呼吸系统，对蚕的损害极大。当遇到以上这些味道飘散时，应立即燃烧残桑 叶，因为燃烧残桑叶所产生的烟可以抵挡这些臭气。还有，蚕不能被西南风吹到。 在明代，人们已经系统的掌握了培育桑树的方法。喂蚕的桑叶，是通过培育 桑树获得的。“凡桑叶无土不生。 ( 天工开物乃服叶料) 说明当时桑树得到 大面积的种植。书中共介绍了两种种植桑树的方法。一种是当时最先进的种植方 法，“嘉、湖用枝条垂压。 ( 天工开物乃服叶料) ，即嘉兴、湖州地区的压 条繁殖法。主要操作方式为：选桑树上的侧枝，用竹钩把枝条拉下来，使这些枝 条挨着地面生长。到了冬天，就抛土压住这些枝条。来春，这些枝条长出了根， 就剪断这些枝条，这样就移植成功了，新的桑树长成了。“其树精华皆聚叶上，不 复生葚与开花矣。 ( 天工开物乃服叶料) 这种方法可以使桑树的精华都聚 集在桑叶上，桑树也不会生桑葚和开花。第二种是用播种的方式种植桑树。要求 采摘立夏时节成熟了的桑葚，用黄泥水搓洗后，把桑葚和黄泥水一起泼到地上。 到了秋天，桑葚就会生长成一尺多高的小树。来春天移栽时，如果勤于施肥的话， 桑树也会长得很茂盛。但会开花结果的个别桑树，其桑叶就会又薄又少。 给蚕喂桑叶时，要注意蚕在蜕皮前后能吃的桑叶是有很大的区别的，主要是 干湿之分。蚕蜕皮之前，只能吃干桑叶。桑叶如果是湿的，必须等它自然风干后 才能喂蚕。湿桑叶如果人为拍干，叶子会变得枯燥不滋润，蚕吃了这种桑叶以后， 会吐出枯黄暗淡的丝。蚕在蜕皮后，只能吃湿桑叶，吐出的丝才会有光泽。而蚕 不能吃沾了下雾天的湿气的叶子，这种桑叶干了以后才能摘。 西南大学硕士学位论文 在蚕的饲养过程中，臭气、风吹、湿热、积压等都会对蚕产生侵害从而导致 蚕生病。对于生了病的蚕，为了防止它传染健康的蚕，只能把它扔掉。区别病蚕 与健康的蚕的方法是观察。明代的经验是：健康的蚕，一般会在桑叶的上面蜕皮， 病弱的蚕一般都被压在桑叶下面。病蚕的胸部会透明发亮，通身发黄头部越长 越大而尾部越长越小；有的病蚕在该休眠时候仍然四处爬动且食叶很少。 蚕的长成熟后会立即结茧，多在辰( 上午七时至九时) 、巳( 上午九时至十一 对) 之间。这时马上把蚕捉到专供蚕结茧的山蔟上，使其在山簇上作茧。注意捉 蚕一定要捉刚好成熟的蚕。判断蚕是否刚好成熟的方法是，看蚕的喉下两颊是否 透明。蚕的喉下两颊透明的蚕就是刚好成熟的蚕。 如果还没完全成熟的蚕被捉到山簇上结茧，吐出的 丝很少，从而获得的丝也比较少；如果动作慢了， 蚕过于成熟，在上山簇之前，它的丝就已经吐出来 了一些，那么在上蔟上结的茧就会比正常的茧薄一 些。同时要注意，黑色的蚕成熟时难以看见透明的 部分，比较难以分辨。 如何结出最好的蚕茧呢? 天工开物- 乃 服结茧：“凡结茧必如嘉、湖，方尽其法，”“若 嘉、湖产丝成表，即入水浣濯百余度，其质尚存。” 用嘉兴、湖州的蚕丝做出来的衣服，就算水洗上百 次，仍然能够保持其质地。关键在于嘉兴、湖州的 田一m 箔 养蚕人在蚕吐丝结茧的时候，使用了一种当时非常先进的技术，即“火烘”，在 蚕结茧时用炭火加温排湿。具体做法是把稻麦秆纠扭成的蚕蔟，放在用竹条编织 的蚕箔上，蚕箔下搭起约六尺高的木头支架，木头支架下前后左右每隔四五尺放 一个装有炭火的火盆( 选用不会爆炸的炭) 。蚕开始结茧时，“火分经略轻少。” ( 天工开物乃服结茧) 火力要稍小一点，以诱蚕吐丝。蚕茧结成之后，要 在每个火盆里“加炭半斤”，使室内温度升高。这样，蚕吐的丝会立刻干燥，经 久不坏。放置蚕箔供蚕结茧的房间，上面不要用棚板遮盖，因为蚕箔下面要加热、 上面要通风。整个过程中，室内要暖和、通风、干燥，光线要均匀偏暗。结茧要 求人、物密切配合，做山箔的人手劲要大，同时要细心观察，补密山箔，以防止 蚕掉落( 见图一山箔1 ) 。这样做不但使蚕吐丝快，吐出的丝粗细均匀、干燥快， 还可以增加吐丝量，也能减少因结茧而死亡的蚕的数量。 蚕茧结好三天后，就可以取茧了。天工开物取茧：“凡茧造三日，则下 箔取之。”取茧时要注意，茧壳外层的浮丝和茧要分开。茧壳外层的浮丝又叫丝 1 黄利* 辑( 图解天工开物j 南海m 版* 目2 0 0 7 1 0 月，第8 7 6 第二章( 天工开物中的纺织工卑 筐或者茧衣，卖价低廉可以用来织成湖绸。剥掉浮丝后的茧，可咀用来缫丝或 制丝绵。茧要摊开放在一个大盘子里，不能用橱柜、箱子来储存蚕茧。用橱柜、 箱子来储存蚕茧会使茧受潮，从而产生断丝。 以上工序完成以后，就要对茧进行选择，也就是所谓的“择茧”。择茧时要 注意将单茧和同工茧、“四五蚕共为茧”分开。形状端正的单茧是用来缫丝的， 其缫出的丝比较有序，不会乱。同宫茧或由四五条蚕在一起结成的茧，是用来做 丝绵的，如果用来缫丝，其缫出的丝很粗，不适合作丝纺织的原料。 在整个养蚕过程中，伤害蚕的动物有麻雀、老鼠和蚊子等三种。麻雀不会危害 茧，蚊子不会危害早蚕，而老鼠则会危害整个养蚕的过程。防除危害的方法是多 种多样的。各家的做法不尽相同。 第二节丝织 蚕茧形成后，就可以开始制丝作衣了。天工开物中关于丝织的技术步骤如 下：造绵治丝调丝纬络经具过糊边维经数结 花本穿经熟练花机式、腰机式分名。 天工开物中对于丝织是从制作丝绵开始 的。 制作丝缔有一个关键的动作，就是“济辩 觥”。具体方法为在天工开物乃服造绵申 有详细描述：“手大指去甲净尽，指头顶开四个。 四四数足，用拳顶开又四四十六拳数，然后上小竹 弓。”说的是制丝绵的人把太拇指上的指甲修干 净，用大拇指把茧连续顶开四个蚕茧，把顶开了的 蚕茧重叠套在其余四个手指头上，每个手指头套入 四个茧之后，将四个茧取下来作为一个小抖。用拳 把小抖顶开，拉宽至一定范围，连续拉宽四个小抖 共计十六个茧以后，将四个小抖一起套在小竹弓 上。“此庄子所谓讲游铫也。”( 天工开物乃服遣绵) 湖绵特别洁白干净， 就是因为将小抖套a d 竹弓时十分快捷，同时拉宽时时带水拉开的。 上文提到，缫丝用的茧必须是形态端正的单茧，天工开物乃服治丝： “凡治丝先制丝车。”丝车y - n 缫车。明代的缫车由竹针眼、星丁头竹棍做的香 筒状的滚轮、送丝杆、大关车、磨木、车关这几个关键部分组成具体形状及工 围 = * 丝 西南大学硕士学位论文 作状态见图二、图三。缫丝的时候，想要使获得的丝色泽好，就要用干透的烧起 来不冒烟的柴来烧水缫丝。想要丝的品质好，还要记得“出水干”、“出口干” 这个口诀。 缫丝之后，就是要开始准备织布了。天工开 物乃服调丝：“凡丝议织时，展先用调。”天 工开物乃服调丝一节讲的是在织布之前 要将缫好的丝绕在小鐾( 即绕丝棒) 上( 见图四2 ) 。 调丝用的工具主要有络笃、偃月挂钩、鳘等。 织布时，要做好经纬线的准备、过糊、织边、 结花本。 丝绕好以后，就要“以就经纬”，做好纬线。 天工开物乃服纬络中提到：“经质用少， 而纬质用多”。具体换算的比例为，每十两丝中， 用四两经线，用六两纬线。要做纬线，还要先“以 水沃湿丝。”( 天工开物乃服纬络) 再摇动纬车转动锭子将小冀上的丝绕 在竹管上。 接着是做好经线， 题目为：“经具：溜眼 其中还提到“或过糊者 在这一步骤进行的。 准备织造了。t 天工开物乃服中讲经线的牵拉这一节的 、掌扇、经靶、印架”，这些都是经具的重要组成部分。 就此过糊”，说明浆经是 过糊，是指给丝织品上浆。怎样“过糊”呢? 天工开物乃服过糊中提出；“凡糊用面肋 内小粉为质。”说的是浆丝用的糊是用面筋里面 的淀粉为原料来制作的。织纱、罗的丝必须要过糊， 织绫、绸的丝则可浆可不浆。还有一种已经染过色 的丝要“用牛胶水为之。”( 天工开物乃 服过糊) ，即用牛皮胶水上浆。 织任何丝织品都要织边。织边的经丝必须 上浆，然后再用“用筘推移梳干。”( t 天工开 物乃服- 边维) ，织绫罗的丝线在牵出三十丈或五六十丈长的时候就可以穿一 次筘了，这样可以减少穿接的繁重劳动。“边丝不登的打别纬虮举寸p ”( 天 t 开物乃服边维、强调的是边丝不绕在经轴上，而是挂在织机的横粱上。 ：裂嚣懋i i 搿：黜：置：2 0 。0 7 黜：；。9 2 - ，9 3 4 8 第二章天工开物中的纺织工序 天工开物详细地介绍了织不同的丝织品需要的经线数目。天工开物乃 服经数：“凡织帛，罗纱筘以八百齿为率，绫绢筘以一千二百齿为率。每筘齿 中度经过糊者，四缕合为二缕，罗纱经计三干二百缕，绫绸经计五千六千缕。 织 罗纱的筘以八百个齿为标准，织绫、绢的筘以一干二百个齿为标准。每个筘齿中 穿进上过浆的经丝，每四根合扭为两根，罗纱的经丝合计是三干二百根，绫绸的 经丝则达到五六千根。同时，织花纹时必须用浙江嘉兴和湖州地区的在结茧和缫 丝时都经过烘干的丝来做经线，这种丝可以任意拉扯而不至于断头。 天工开物乃服花机式对提花织机的构造进行了详细介绍，这种织机 一致沿用到了抗日战争时期。提花织机的主要部件有：花楼、衢脚、的杠、迭综 框、踏板、衢盘和衢脚。不过，“凡织杭西、罗地等绢，轻素等绸，银条、巾帽 等纱，不必用花机，只用小机。( 天工开物乃服腰机式) 织杭西、罗地这 样的绢，轻素这样的绸，银条、巾帽这样的纱，都不必使用提花机，用一个小型 的织机就行了。这种小型织机叫做“腰机 ，其得名源于“织匠以熟皮一方置坐 下，其力全在腰尻之上，故名腰机。 ( 天工开物乃服腰机式) ，各地织葛、 苎麻、棉布，也是用这种织机，织出来的布、帛更加整齐细密，结实而富有光泽。 在正式织布之前，还要结花本、梳理经线、把丝穿过综再穿过织筘。根据织 机上的绞综的使用方法的不同，可以指出不同的纺织物。丝织品织好以后还要经 过煮炼才能变成熟丝。煮炼的方法是“用稻稿灰入水煮，以猪胰脂陈宿一晚，入 汤浣之。 ( 天工开物乃服熟练) 即先把丝织品放入水中和稻草灰一起煮， 之后用猪脂肪为原料做出来的肥皂浸泡一晚，再放入热水中洗涤。文中还提到， 用早蚕丝作经线，晚蚕丝作纬线，织出来的成品煮炼以后，每十两会减轻三两。 如果经、纬线用的都是上等早蚕丝，那么每十两只减轻二两。 除此之外，天工开物还分别介绍了龙袍、倭缎、布衣、棉衣、夏服、裘、 粗毛布与毛毡等织物的做法。 第三节印染 天工开物专门用一章来描写如何印染，这一章的题目叫“彰施 。“彰 施 一词出自尚书益稷：“以五采彰施予五色，作服，汝明。 意思是， 用五种色彩制成五种服装，用以表明等级的尊卑。天工开物中的所说的“彰 施”，就是染色。这说明在远古时期，人们就已经掌握了从植物中提取天然染料， 并且至少有了五种色彩：在天工开物彰施章中，记述了明末如何从植物 中提取染料以及织物的染色过程和方法，详细地说明了怎样种植靛蓝植物和红花， 还介绍了借助青矾和明矾等各种金属盐作媒染剂，使色素具有各种鲜明的颜色和 9 西南大学硕士学位论文 形成不溶解的金属络合物，牢固地染在织物上。这种方法在今天的染色工艺中依一 然有使用价值。作者还介绍了利用碱的作用不仅可以浸提红花的色素，又可以褪 色，并用绿豆粉做这种色素的吸附剂；沉香、麝香则可以使红花的色素消失。此 外，本文中所述的拼色工艺也和今天的作法相似1 。 在这一章里，共介绍了莲红、桃红、银红、水红、木红色、紫色、赭黄色、 鹅黄色、金黄色、茶褐色、大红官绿色、豆绿色、油绿色、天青色、蒲萄青色、 蛋青色、翠蓝、天蓝、玄色、月白、草白、象牙色、藕褐色、包头巾青色这二十 五种颜色的染法，都是从青、黄、红、白、黑五种基本色调上调和而成的，如染 鹅黄色，是用“黄蘖煎水染，靛水盖上。 ( 天工开物彰施诸色染料) 即用 黄蘖煮水染出底色后，再用蓝靛水套染出来的。 ( 明) 宋应星著钟广言注释天工开物广东人民出版社，1 9 7 6 年1 0 月，第11 0 页 1 0 第三章纺织词的界定、分类及其基本面貌 = m ；= ；目；_ i 一一一一e 一i 一一i i 曼詈曼舅曼寰 第三章纺织词的界定、类别及其基本面貌 纺，把麻、丝、棉等纺织纤维制成纱或线。织，制作布帛之总称。纺织，纺 纱与织布的总称。纺织全过程，既涉及到丝线的来源养蚕种桑、经纬线的牵引、 织机的使用和构造、各色衣料的染成，这是个复杂而有逻辑联系的过程。本文所 界定的纺织词，均是与纺织有关的词汇，贯穿其整个的生产过程。从纺织生产的 实际操作出发，将与纺织有关的词语划分为与生产有关的词语、纺织原料类、纺 织机具类、纺织品类、颜色类五个大类。各大类之中又细分类别，如动作词语、 描写蚕的状态的词语、有关纺织的名词、蚕类、植物类、桑类、棉麻类、丝线类、 皮革类、染色类、纺织成品、纺织面料类等。 第一节与生产有关的词语 一、动作词语 生产动作词语，主要是与养蚕、纺线、染色相关的动词。 浴法：对蚕种的洗浴方法。天工开物乃服蚕浴：“凡蚕用浴法。 走出：流出。天工开物乃服蚕浴：“用盐仓走出卤水二升。指用盐 仓内流出的卤水二升。“走，疾驰，跑；“出 ，由内向外，与“入一相对； “流，水流动。 浸浴：浸泡浴洗。洗蚕卵的一个过程。天工开物乃服蚕浴：“逢腊月十 二即浸浴。一 漉起：从水里捞起，并慢慢滴干。天工开物乃服蚕浴：“周即漉起。 天 工开物彰施诸色质料：“用栗壳或莲子壳煎煮一日，漉起。 顶格：项上隔开，即在上面加天花板。天工开物乃服抱养：“上无棚 板者宜顶格 ，是指为了保持蚕室里的温度，蚕室的顶上如果没有天花板，应该 加上天花板。顶，上面的意思；格，天花板的意思。 助暖：给蚕室加温以保持蚕室温度。天工开物乃服抱养：“值寒冷则用 炭火于室内助暖。 乳蚕：乳是动词，开始给蚕喂叶的意思。天工开物乃服抱养：“凡初乳 蚕，将桑叶切为细条。刀 腾筐：指为了给蚕一个清洁的生长环境，把养蚕的竹筐里的残叶、蚕粪等不 干净的东西清理干净，并将蚕转移到另一干净的筐内，这项操作又称“除沙 。今 词义扩大，不单指除沙，可用于所有东西的挪移。天工开物乃服抱养：“腾 筐方法皆用尖圆小竹筷提过。一 西南大学硕士学位论文 曼皇曼皇曼! 曼曼曼量量量曼曼曼兰曼量皇曼量曼曼鼍曼量曼曼毫曼量曼曼曼曼曼! 舅i 曼曼皇曼皇皇曼曼曼曼鼍曼鼍曼曼曼曼曼曼曼曼曼量曼曼笪曼曼皇曼曼曼曼 提过：将蚕拣出来。天工开物乃服抱养：“腾筐方法皆用尖圆小竹筷提 过。 上叶：给蚕喂桑叶。天工开物乃服抱养：“计上叶十二冶方腾。 天工 开物乃服食忌：“眠起即迟半日上叶无妨也。 剪伐：剪摘桑叶之意。天工开物乃服食忌：“待雾收时，或晴或雨，方 剪伐也。 摘叶：有两个意思，一指摘来的桑叶，天工开物乃服抱养：“摘叶用瓮 坛盛，不欲风吹枯悴。 是名词。二是指摘桑叶这个动作，天工开物乃服食 忌：“雾天湿叶甚坏蚕，其晨有雾，切勿摘叶。 洒湿：洒，分散落下；湿，潮湿，沾水。洒水打湿桑叶。天工开物乃服食 忌：“以水洒湿而饲之，则丝有光泽。 饲：天工开物乃服叶料：“片片扫拾以饲绵羊。 喂养的意思。 食：有两个意思，一指吃，如天工开物乃服种类：“晚蛹戒不宜食。 指晚茧不能吃。天工开物乃服老足：“凡蚕食叶足候，只争时刻。 指的 是蚕吃桑叶吃够了。二指喂养，如天工开物- 乃服食忌：“凡蚕大眠以后， 径食湿叶。 说的是直接给大眠后的蚕喂食打湿了的桑叶，“凡食叶，眠前必令 饱足而眠 ；说的是蚕入眠前，必须把蚕喂饱。 拍干：轻拍桑叶使之干燥。天工开物乃服食忌：“若用手掌拍干。 腾：除沙、腾筐之意。天工开物乃服抱养：，“计上叶十二飧方腾。 收法：指蚕作茧收丝时很有方法。天工开物乃服病症：“其作茧不知收 法。 编箔：这里指养蚕用的用竹篾织的帘子、席子、筛等工具，一般称为蚕箔。天 工开物乃服结茧：“其法析竹编箔。一 造茧：指蚕吐丝作茧。天工开物乃服结茧：“蚕恋火意，实时造茧。 织成：织造成。天工开物乃服取茧：“织成湖绸。 治丝：缫丝。天工开物乃服取茧：“以听治丝、扩绵。 扩绵：拉宽丝绵。天工开物乃服取茧：“以听治丝、扩绵。 择去：挑出来。天工开物乃服择茧：“择去取绵用。 取绵：做丝绵。天工开物乃服择茧：“择去取绵用。 天工开物乃 服造绵：“用以取绵。 “凡取绵人工。一 为丝：缫丝，从蚕茧上抽出丝。天工开物乃服择茧：“或以为丝则粗甚。 天工开物乃服造绵：“皆绪断乱不可为丝。 饼游觥：制作丝绵有一个关键的动作，和着水拉开蚕茧。天工开物乃服造 绵：“手大指去甲净尽，指头顶开四个，四四数足，用拳顶开又四四十六拳数， 1 2 第三章纺织词的界定、分类及其基本面貌 然后上小竹弓。此庄子所谓、拼潞觥也。”庄子逍遥游：“宋人有善为不龟 手之药者，世世以；并游觥为事。 快捷：快速敏捷。天工开物乃服造绵：“上弓之时惟取快捷。 带水扩开：和着水拉开。天工开物乃服造绵：“上弓之时惟取快捷，带 水扩开。一 挟纩：把棉絮或丝绵放在衣服、被子的夹层里，做成棉袍、棉被。天工开物乃 服造绵：“装绵衣衾内以御重寒，谓之挟纩。”但此词在古代另有一种解释为： “披着绵衣。亦以喻受人抚慰而感到温暖。一 调丝、调、议织：调丝，将丝绕在小篁上。调，调丝，将丝绕在小篁上。议 织，准备丝织。天工开物乃服调丝：“凡丝议织时，最先用调。 织纬：织造纬线。天工开物乃服调丝：“以俟牵经织纬之用。 铺洒：平摊散开。给蚕箔补密，填空隙。天工开物乃服结茧：“箔竹 稀疏用短稿略铺洒。刀蚕箔上的竹条稀疏时，可用短竹条略微补密，以防蚕掉到地 上和火中。 牵：拉动的意思。天工开物乃服经具：“牵经就织。 掇筘：穿过疏筘。天工开物乃服经具：“掇筘之后，然的杠与印架相望。刀 登开：拉开。天工开物乃服经具：“登开五七丈。一 推移：推动、移动。天工开物乃服过糊：“推移染透。“推移就干。 染透：浆透、发干。天工开物乃服过糊：“推移染透。 梳干：指给丝织品上浆时用工具顺着丝织品梳理使其干透。天工开物乃 服边维：“用筘推移梳千。 穿：贯穿，穿筘。天工开物乃服经具：“以直竹竿穿眼三十余，“穿综 就织。 穿接：穿过织筘使丝线连接。天工开物乃服边维：“以省穿接繁苦。 画墨：在丝织品的边丝上用墨画上记号。天工开物乃服边维：“每匹应 截画墨于边丝之上，即知其丈尺之足。一 掘坑：挖坑。天工开物乃服花机式：“对花楼下掘坑二尺许，以藏衢脚。 广东三角洲地区因地下水位高，一般是挖坑埋一个大缸来纳衢脚，俗称衢翁缸。 平安：水平安放。天工开物乃服花机式：“其机式两接，前一接平安。 浮轻：突起经线。天工开物乃服结花本：“盖绫绢以浮轻而见花。丹 纠纬：绞扭纬线。天工开物乃服结花本：“纱罗以纠纬而见花。 煮练：把丝织品从生丝变为熟丝的过程，即脱胶。天工开物乃服熟练： “凡帛织就犹是生丝，煮练方熟。” 斗合：分工合作。天工开物乃服龙袍：“各房斗合，不出一手。 西南大学硕士学位论文 弹化：弹松。天工开物乃服臬着：“棉花既弹化。川取出弹化而重装之。” 引绪：牵引棉絮。天工开物乃服布衣：“引绪纠成纱缕。 浆染：浆洗染色。天工开物乃服布衣：“浆染尚芜湖。一 织造：纺纱织布制作丝织品。天工开物乃服布衣：“而织造尚松江。 绩：把麻纺织成布。天工开物乃服夏服：“绩为当暑衣裳、帷帐。刀 剥取：剥开表皮取出需要的东西。天工开物乃服夏服：“凡苎皮剥取后， 喜日燥干，见水即烂。一 漂：将物体浸泡在水中，用水冲去杂质。天工开物乃服夏服：“入长流 水再漂。” 硝熟：用芒硝、朴硝等鞣制动物皮革使之变软的过程。天工开物乃服裘： “其老大羊皮硝熟为裘，裘质痴重，则贱者之服耳，然此皆绵羊所为。“麂皮去 毛，硝熟为袄裤御风便体，袜靴更佳。力 提花：纺织时织花纹。天工开物乃服花机式：“不用提花之人。 “提花 小厮坐立花楼架木上。 染：给织物上色。天工开物乃服分名：“先染丝而后织者日缎。”“北土 土屯绢，亦先染丝。 盖：染。天工开物彰施诸色质料：“黄蘖煎水染，靛水盖上。 深盖：颜色染深些。天工开物彰施诸色质料：“蒲萄青色、入靛缸深 染，苏木水深盖。 微染：稍微染一下。天工开物彰施诸色质料：“月白、草白二色、 俱靛水微染，今法用苋蓝煎水，半生半熟染。刀 薄盖：稍微染一下。天工开物彰施诸色质料：“藕褐色。苏木水薄 染，入莲子壳，青矾水薄盖。 薄染：稍微染一下。天工开物彰施诸色质料：“芦木煎水薄染，或 用黄土。 造绵：制作丝绵。天工开物乃服造绵一节的题目。 二、描写蚕的状态的词语 眠前：蚕第一次蜕皮以前。天工开物乃服食忌：“凡食叶，眠前必令饱 足而眠。 二眠：蚕第二次脱皮。天工开物乃服抱养：“二眠以前，腾筐方法皆用 尖圆小竹筷提过。二眠以后则不用箸，而手指可拈矣。 眠起：蚕蜕皮以后。天工开物乃服抱养：“眠起之时，恐其即食一口， 则其病为胀死。 天工开物乃服食忌：“眠起即迟半日上叶无妨也。” 1 4 第三章纺织词的界定、分类及其基本面貌 初眠：蚕第一次蜕皮。天工开物乃服病症：“初眠腾时。 眠齐：指蚕进入蜕皮时不食不动的状态。天工开物乃服抱养：“凡眠齐 时，皆吐丝而后眠。 三眠：蚕自初生至成蛹，脱皮三四次。蜕皮时不食不动，其状如眠，故称三眠。 天工开物乃服抱养：“三眠已过，若天气炎热，急宜搬出宽凉所，亦忌风 吹。 大眠：蚕蜕皮后。天工开物乃服抱养：“凡大眠后，计上叶十二飧方腾。 作茧：蚕吐丝结茧。天工开物乃服病症：“压在下者或力弱或性懒，作 茧亦薄。其作茧不知收法，妄吐丝成阔窝者，乃蠢蚕，非懒蚕也。” 老足：蚕的成熟。在现代汉语中，已经没有“老足这个词，“老足 一词， 出现在天工开物养蚕的第十个阶段，一般称为老熟幼虫。老，辞源解释为： “年岁大的。一论语季氏中说：“及其老也，血气既衰，戒之在得。即当 他年纪大了以后之意。足，辞源解释为充足，足够，满足。这两个词根结合起 来产生了新的意义即指蚕的成熟。天工开物乃服老足：“故老足结茧亦多辰 巳二时。 “老足者，喉下两映通明，捉时嫩一分则丝少。 阔窝：松散的窝。天工开物乃服病症：“妄吐丝成阔窝者。 结茧：蚕吐丝作茧。天工开物乃服老足：“故老足结茧亦多辰巳二时。 上山：将结好的蚕茧移到事先用麦稻稿做成的山簇上。天工开物乃服结 茧：“初上山时。一“其箔上山用麦稻稿斩齐。 沃湿：淋湿浸透，这里指上等的。天工开物乃服熟练：“经纬皆美好早 丝。 格式：形状。指棉花弹好后，指根据衣服、被子的形状大小将棉花放进去。天 工开物乃服臬着：“棉花既弹化，相衣衾格式而入装之。 龙形：龙的形状。天工开物乃服龙袍：“织来数寸即换龙形。 枵：布的丝缕稀而薄。天工开物乃服夏服：“值贱而质枵，不可为衣也。 三、有关纺织的名词 经、纬：经。丝织品的经线。纬，丝织品的纬线。天工开物乃服调丝： “丝匡竹上，其傍倚柱高八尺处，钉具斜安小竹偃月挂钩，悬搭丝于钩内，手中 执簦旋缠，以俟牵经织纬之用。 绦结：绦，用丝编织的袋子或绳子。结，用绳、线、皮条等绾成的疙瘩。天 工开物乃服穿经：“丝过筘则两指执定，足五七十筘，则绦结之。 两接：两段。天工开物乃服花机式：“其机式两接，前一接平安。 西南大学硕士学位论文 穿综度经：指丝织的两个工序。先将丝穿过综，然后再过筘，需要四个人并排 坐着操作。天工开物乃服穿经：“凡丝穿综度经，必用四人列坐。一 花文：花纹。天工开物乃服经数：“凡织花文必用嘉、湖出口、出水皆 千丝为经。 种忌：蚕卵的禁忌。天工开物乃服一章中一节的题目。 种类：种，人和其它生物的族类；类，种类。在这里作为天工开物乃服 一章中一节的题目，用以指蚕的品种类别。 抱养：抱，扶持、抚育；养，饲育，栽培。指蚕的饲养。天工开物乃服 一章中一节的题目。 养忌：养，饲养，忌，禁忌。指饲养过程中禁止发生的问题。天工开物乃 服一章中一节的题目。 叶料：即蚕食用的原料，因为蚕吃的是桑叶，故称为叶料。天工开物