淀粉的踪迹说课稿.doc

淀粉的踪迹说课稿 一、说教材 1前后联系：淀粉的踪迹是科教版科学三上的内容它与“米饭的观察”组成了一个米饭与淀粉单元本课是继“稻谷的观察”、“大米的观察”、“米饭的观察”等活动后对米饭的内部淀粉的进一步探究与认识 2教学内容：本课由二个大活动组成“寻找淀粉的踪迹”和“淀粉消失了”其中第一个活动是根据淀粉碰到碘酒会变蓝的原理展开的它具体又包括以下三个小活动：A在不同配比的滑石粉与淀粉混合物中找淀粉；B“米粉老虎”游戏；C在各类食物中找淀粉 3教学目标： （1）让学生亲历“找到淀粉到又找不到淀粉”的探究过程培养学生勤于探究乐于合作乐于交流的科学态度以及用科学的眼光看待周围事物的科学习惯； （2）让学生通过对淀粉踪迹的探究培养学生细致观察科学记录的探究能力； （3）让学生通过本科的学习进一步了解淀粉与碘酒能发生变色反应并能根据蓝色的深浅判断淀粉的含量多少；以及淀粉与唾液一起会变成新的东西（糖）等科学知识 在以上目标中我把情感定位在第一位这是因为科学课程标准明确指出科学课是以培养学生的科学素养为宗旨的科学启蒙课程而科学素养的最核心部分就是一个人对待科学的情感态度与价值观这也是学习的动力因素 4重难点：组织学生开展找淀粉的探究活动的过程是本课的一个重点； “淀粉碰到唾液后又会消失了”这对于三年级的学生来讲从知识上看是个难点 二、学情分析 因为本单元是全册的最后一个单元本课又是本单元里的最后一篇课文所以学生已经具备了一定的能力基础以及知识基础如米饭里有淀粉淀粉遇到碘酒会变蓝色；并且学生已经熟悉了充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式再加上本课的活动内容生动有趣所以我认为只要教师组织合理整堂课里学生自始至终会在比较轻松的情形之下进行学习 三、说教学方法 活动量大这是本课的一大特点一堂课里绝对完成不了课文中所安排的所有活动因此我将有选择性地选取其中的活动作为课堂活动的内容正如特级教师路培琦所说的教材本身就好比是一盆自助餐学生不可能在一堂课里吃下所有的食物许多活动完全可以让学生在课外自主的开展探究教师所要做的是组织好课堂内活动激发学生课后继续探究的强烈欲望 本课教学中我将主要采用美国著名教育家兰本达教授的“探究研讨法”并同时综合运用发现法谈话法、实验法、演示法等多种教学方法来组织课堂教学 四、课前准备 一堂科学课的成功与否活动材料的选取有着很大的决定作用如何给学生提供有结构的、合适的材料这是教师在每一堂课前必须仔细思考的问题在本课教学前我给学生准备了以下材料： 1.食用淀粉2.滑石粉（教师在课前进行配试）3.培养皿（用于放置淀粉及滑石粉4.滴管5.碘酒6.烧杯（将课文中的瓶子改成烧杯主要是因为它的口子大利于收集唾液）7.米汤写的“信”、棉签（用于游戏引入）8、课后研究记录表 五、教学构思 一）激趣导入 1游戏：出示一封信件请一学生为全班同学朗读该学生会置疑这是一张白纸此时教师在用碘酒在纸上进行涂抹让纸上的文字得以显示这一游戏会激起学生高度的兴趣同时也将课文里的米老虎游戏结合进去了 2谈话：这是一封用米汤写成的信解放前中共地下党员之间就曾用这种方式互通情报起到了很好的保密作用 3你能用学过的知识解释这一现象学生在前一课里已经了解到米饭里含有淀粉以及淀粉遇到碘酒变蓝紫色的知识相信他们会很好的解释这一现象 二）寻找淀粉活动 1观察比较淀粉与滑石粉经过一学期的观察能力培养与训练至此学生已经能够充分运用感官观察比较两者的异同点 2在滑石粉中寻找出淀粉 1）学生设计寻找淀粉的方法猜想实验结果 2）逐渐减少淀粉的配比量进行寻找淀粉活动 3）汇报交流 这组实验的操作过程比较简单关键是控制好淀粉的数量 三）淀粉找不到了 1在两杯水中滴一滴淀粉糊 2猜想往第一杯水中滴一滴碘酒后会发生怎样的现象；观察现象（变色） 3四人向第二杯水中吐入唾液摇晃均匀猜想如果往里面滴碘酒又会发生怎样的现象；往里滴一滴碘酒观察观察现象（不变色）在这里我特别强调学生在实验之前要先进行猜想希望学生有目的地进行探究而不是漫无目的地实验同时这也能进一步激起学生对实验过程的参与热情 4讨论为什么混入唾液后淀粉与碘酒在一起会不变色变成了新的物质糖至此教师已引领学生进入一定的问题情境内就应该把学习的主权完全地放给学生教师也就可以坐下来倾听同学的发言与质疑让学生充分地发表自己的言论这讨论过程中学生甚至可能发生争论我们应该认为这是一种很好的学习氛围但作为教师在倾听的同时应该适当地加以控制与引导另外由于前面课文已经出现了“米饭中的淀粉在口中咀嚼后会变成有甜味的糖”这一知识点所以我认为在学生充分讨论后应该让学生明白第二杯中加入唾液就让淀粉变成了新的物质糖因此也就不变色了 四）课后活动安排在更多的食物中寻找淀粉 分发碘酒出示课后研究记录表让学生回家继续寻找淀粉的踪迹把课文中的第三个大活动转到课外原因有三：第一课内活动已经饱和；第二经过课堂内的基础学生完全有能力在家里自行完成探究活动；第三家里有更多的探究材料有更广阔的探究空间但这里同样强调实验前的猜想这将体现在研究记录表里 综上所述本课教学的高潮将体现在关于为什么混入唾液后淀粉与碘酒在一起