初中综合实践活动“走近无公害蔬菜”设计初探.doc

初中综合实践活动论文走近无公害蔬菜（活动方案）靖江市刘国钧中学 叶玲序言：早在古罗马时期，普罗塔克就曾说：“儿童不是一个需要填满的罐子，而是一颗需要点燃的火种。”开展综合实践活动，就是点燃火种的一种方法。综合实践活动，为沉闷的教改带来活力，让老师们走进了新鲜丰富的教育时空，让学生们感受到了开放自主的痛快。在课程进行的过程中，我感觉最让人费思的是活动主题的选择。虽然综合实践活动是一个开放性的课程领域，它讲究自主，但自主性太大，反而使施行者无所适从；它讲究综合，但综合得太多，反而使老师们漫无边际，它讲究活动，但活动得太乱，反而使学生们摸不着头脑，所以，应该在选题这个问题上多加筹划，多下功夫。综合实践活动课，强调生活化、社会化、个性化、时代化，这一特点决定了它不可能像其他学科一样全国或全省统一教材、统一大纲。一、活动背景分析（一）活动课题的由来农产品的安全性问题已经受到广泛的重视，并经历了较长的发展历程。在国外，有机农业的发展取得了较大的成绩，并具有广泛的影响。在我国，开始绿色食品的推广工作后，全国的广大地区、在众多的食品种类都发展了绿色食品生产。目前，我国提出了无公害农产品推广计划，无公害蔬菜作为其推广的重点，取得了长足的发展，但也存在大量问题。对于这些理应引起全社会重视的问题，更应让下一代了解。于是，我们便组织学生针对这种状况进行了讨论，最后，师生共同确立了这样的综合实践活动主题走近无公害蔬菜。（二）活动内容分析学生通过生物与化学课上所学有关知识，收集蔬菜与健康有关的资料、无公害蔬菜的概念、检测项目及检测标准、栽培技术、大田种植与管理、灌溉基本原则与方法、施肥基本原则与方法、病虫害综合防治技术、蔬菜生产过程中全面禁止使用的农药，实地到农村家庭菜园调查、考察、种植劳动等实践活动，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力。增进学校与社会的密切联系，培养学生社会责任感。并在课程实施过程中，加强信息技术教育，培养学生利用信息技术的意识和能力。（三）活动对象分析（学生情况）我校地处农村乡镇，蔬菜在学生的日常生活中随处可见，与他们的生活联系密切，对蔬菜的认识有一定的了解，有实地考察的便利，有利于综合实践活动的开展。因此，在综合实践课上收集与蔬菜有关的资料，到菜园实地考察、种植劳动等实践活动，充分发挥学生的主动性，使学生进一步学会合作、学会交往、学会分享。进一步促进学生综合实践的能力、探究能力的发展。（四）活动方法与手段说明听讲座，上网搜集资料，实地参观或访问，亲身参加种植劳动，交流展示成果。二、活动时长及活动目标(一)活动的总时长和分阶段时长1、总时长：一学期内完成。2、分阶段时长：（1）确定主题，制定方案,搜集材料。（12周）（2）三次实地考察，三次调查，两次学校活动。（38周与1018周）（3）各组展示自己的研究成果，分阶段性和终结性两次。（第9周、第19周）（4）总结报告及评价。（第20周）(二)活动的总目标1、认知目标通过收集蔬菜与健康有关的资料，学习有关无公害蔬菜的概念，掌握无公害蔬菜检测项目及检测标准、栽培技术、大田种植与管理、灌溉基本原则与方法、施肥基本原则与方法、病虫害综合防治技术、蔬菜生产过程中全面禁止使用的农药，实地到农村家庭菜园调查、考察、种植劳动等实践活动，使学生了解有关无公害蔬菜知识，扩展学生的知识面。2、能力目标（1）通过活动，培养学生的资料搜集、信息处理的能力，增加学生的知识积累，提高学生的动手操作、交流表达、社会交往、协作探究等能力，激发学生的创造性。（2）通过“亲自参加田间管理和种植劳动”活动，学会做一些简单的田间管理和种植劳动，培养学生自我服务和学做劳动的意识及能力。在实践中培养劳动技能。（3）在体验过程中，提高收集信息的能力、人际交往的能力、团结协作的能力。通过活动，提高学生发现问题，解决问题的能力，培养学生善于思考、勇于探索、敢于表达的习惯。（4）综合运用生物、化学等多学科知识，开展综合实践，发展创新思维，提高自主解决问题的能力。3、情感目标（1）通过调查访谈、查找资料、实地考察进一步了解家乡，从而产生热爱家乡的思想感情，体会大人劳动的辛苦，激发学生的家庭责任感。（2）让学生品尝成功的喜悦。使学生感受到事先策划能确保做事成功的道理。（3）通过活动，增进师生之间，生生之间的感情。增强小组合作的团结协作意识，培养团队精神。（4）通过体验种植的艰辛，深化学生热爱劳动和热爱劳动人民的观念。三、活动准备（一） 教师准备：1、请地理教师讲解我们家乡的气候、地貌、水文、土壤等地理知识，为学生提供知识的保障。生物、化学教师提供植物生长的条件。学习有关蔬菜品种、分类、营养以及食用蔬菜与儿童成长健康等方面的的知识。2、为学生提供获取信息的相关渠道，并给予必要的指导，提供参考资料的来源，生祠镇生态农业园区资料，生物知识参考书。了解本地蔬菜销售、种植等情况以及人们食用蔬菜的共性问题。3、教给学生实地考察、调查、访谈的方法及注意事项。4、提前做好相关生产基地的联系工作，与种植户取得联系，合理安排活动时间，并做好详细的分工。时刻注意活动的安全保障问题，长期备有常见药品和药具，争取家长的配合，为学生进行市场调查和查阅资料作好条件与安全准备。（二） 学生准备：1、将全班学生分组，选出组长及初步分工。分组标准：来自同一自然村的学生为一组，便于调查、访谈，每组从下列四个方面中选择一个研究课题：（1）灌溉基本原则与方法（2）施肥基本原则与方法（3）病虫害综合防治技术（4）蔬菜生产过程中全面禁止使用的农药。2、了解自己家或学校附近哪家蔬菜市场比较大，为进行蔬菜市场调查作准备。3、准备物品：电脑、录音机、笔、记录本、调查表、农具。四、活动过程（一）活动阶段学生的主要活动活动一、对生祠镇几个菜场所卖蔬菜的状况进行调查；活动二、对居住所在村组及蔬菜种植大户所种蔬菜的状况进行调查；活动三、资料的收集和整理：无公害蔬菜的概念、无公害蔬菜检测项目及检测标准，明确无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害的物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。活动四、探究一：无公害蔬菜大田种植与管理、栽培技术。活动五、探究二：无公害蔬菜灌溉基本原则与方法活动六、探究三：无公害蔬菜施肥基本原则与方法。活动七、探究四：无公害蔬菜病虫害综合防治技术，蔬菜生产过程中全面禁止使用的农药。（二）教师指导的重点无公害蔬菜检测项目及检测标准：1、生产基地环境检测共有18项指标。其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。 2、蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。（三）实施建议1、建议在确定活动主题之后，讨论活动的大致内容、形式和过程，完善和细化活动方案。活动方案大致由以下内容构成：活动的主题；活动的准备；活动的具体目的和任务，活动时间的安排可以利用课表上安排课时集中使用与双休日到自家菜田实践相结合；成员和分工；活动的具体过程；保证条件（工具或条件、时间）等等。2、要求学生在实践中增强社会责任感，学会与人交流沟通，向农技员或菜农请教要虚心、有礼貌、要有诚意、陶冶情操，树立良好道德意识，使自我人格臻于完善。3、要求每个学生都要积极参与到各项活动中去，每组推选一名组长负责点名记载和安全工作，在“做、考察、实验、探究、设计、反思、体验”等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。附：-小组活动计划表小组名称：组长：组员具体分工活动方案可能遇到的困难解决方法设想五、活动成果的交流与总结（一） 预期成果形式：1、前期成果：查找资料、实地考察，了解、体会家乡无公害蔬菜的种植情况及销售情况。中期成果：（1）初步掌握无公害蔬菜栽培技术，首先，是选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。其次是改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长的环境，第三、健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。（2）初步掌握无公害蔬菜大田种植与管理，根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜，精细整地，根据不同品种要求，合理密植。除草、培土。（3）初步掌握无公害蔬菜灌溉基本原则与方法，根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉，沟灌：沟灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。浇灌：每次要浇足，短期绿叶菜类不必天天浇灌。施肥基本原则与方法，严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累，苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。后期成果：初步掌握无公害蔬菜病虫害综合防治技术，蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜生产最关键的一个环节，防治原则：一是培育和选用抗（耐）病虫品种，调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；二是防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；三是栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。治虫用药特别要按“蔬菜生产过程中全面禁止使用的农药”进行。（二）本次实践活动评价表1、学生自我评价表姓名时间评价项目具体评价内容评价结果展示前的准备搜集的资料是否应用到展示课中小组准备活动中你的表现如何小组合作对你完成任务有帮助吗对准备工作的完成是否满意最大收获你是否在积极踊跃参与并细心思考问题你主动提出或回答了几个问题小组合作过程是否轻松愉快，有收获吗你觉得这次活动自己哪些方面表现不足 2、教师自我评价表1学生对这次活动的内容是否感兴趣2调查活动是否取得了预计的成效3课前准备工作是否到位？不足支持在那里4教学过程的设计是否符合学生认知规律5通过本次活动，学生活动能力是否有所提高6学生的学习兴趣、参与意识、合作精神等是否在教师的引导下有所提高7教师为学生自主学习创造适宜的环境了吗8这次活动的遗憾是什么六、活动评析（一）、活动体会：“走近无公害蔬菜”这个研究课题是一个时间跨度长，内容含量多，综合性较强的大课题，它要求学生必须学会多层次、多角度地去调查和研究。为了将研究、调查活动落到实处，教师能既不对学生的活动指手画脚，横加干涉，也不撒手不管，放任自流，而是应根据不同学生的不同性格和需要，较好地发挥了自己应尽的职责。在活动中，教师对学生的指导更多的是目标的导向，动机的激发，情境的创设，方法的指导，疑难的启发。在实践过程中，同学们能在兴趣和求知、探索和体验等动力的驱使下，积极主动地查资料、参观、走访、种植、田间管理、劳动，以切身的体会感受到劳动带来的收获，激发了学生热爱家乡、建设家乡，热爱劳动，热爱劳动人民的美好情感，从而为学生能力的发展提供了广阔的空间和丰富的资源，使学生在生活的大课堂中从学校走向自然，走向社会，去锻炼以增长才干，去创造以完善自我。附：-活动体会总结表活动主题小组分工活动收获经验总结自我评价及反思（二）、活动后反思：本次活动由于准备充分，整个过程都很顺利，也很成功。访问活动前我们教师一方面让学生做大量的准备工作，另一方面事先与种植户取得联系，使种植户对学生访问的内容等有所准备。学生的访问活动也受到种植户的热情接待。活动中学生收获颇多，在课堂交流时发出了许多感言：“我们学到了许多课本上学不到的知识，无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜。”，“当我们看到那鲜嫩的蔬菜顿时感觉到菜农的汗水做事认真负责才能有收获”，“看见他们那双粗（枯）燥的手啊真是觉得种蔬菜太不容易了”，“这次活动开阔了我们的眼界，我期望还有下一次”。 可见，开展综合实践活动事先的各项准备工作一定要充分。综合实践活动是一门新课程。开设这一门课程，能够培养出社会发展需要的多面手，综合素质高的人才。因为它不仅能让学生把课堂所学的知识综合运用到实践并使之得以巩固提高，而且能使学生学到许多课堂上学不到的东西。只要教师正确引导，就能发现许多有价值的问题进行研究。第一次参观蔬菜基地，我只注意到他们调查，活动都按教师的思路安排，结果学生把握不住有价值的信息，发现的问题也繁杂，甚至像第一组的计划搁浅了。七、成果选登由于学生在活动实施过程中有许多发现与思考，在成果交流总结会上表现了一定的创造性。下面是成果交流时的一段实录：生：我们利用活动课和双休日采访了蔬菜基地的菜农伯伯，了解到了种植无公害蔬菜的一些优缺点。生：其优点是：食用无公害蔬菜对人体无害。它的生长周期都己缩短，每种作物比农家菜早上市10天左右。例如黄瓜本需40天的，而它只需30天。作物产量大大增加，如黄瓜，每亩每年可产10吨左右，而农家种植只有25吨左右，产量提高了4倍多。它与其他蔬菜不同的是浇灌方法独特，它避免了传统浇灌方法的瓢泼式，它是采用由以色列引进的喷灌和滴灌技术，不会对幼苗产生伤害，以及蔬菜溺水。蔬菜种子以及防虫网、生物农药等是由北京绿园公司购进的，都比较先进。生：我们在调查市场销售时，市民都说无公害蔬菜虽然贵一些，但我们都愿意买，让人吃得放心。在农贸市场，蔬菜的销售很好，一般当天的菜都能卖完，有时遇到节假日，还供不应求，他们商家希望有更多的货源。生：我们调查到环境污染影响了蔬菜的生长，如工业废气中的硫酸，二氧化硫等会污染蔬菜的叶面，河水中的污染物会影响蔬菜的品质。生：我们终于搞清楚，要使生长的蔬菜属于无公害蔬菜，最关健的是病虫害综合防治技术，