酒店管理客房 客房部经理绩效考核细则表2015（叶予舜） .pdf

叶予舜2015/7/23叶予舜2015/7/23 月度季度处罚奖励 1单页投放3% 月总数不少于3000张，且无浪费丢弃现象， 发现一例全无 发放单页超过4000张，奖励100元 2宾客投诉3%超过店内、网络批评投诉2起 3 部门员工仪容仪 表 2% 前台员工有未按规定整理仪容仪表手册执 行，此项全无 4言语举止、表情2%未按照标准手册执行，此项全无 5交班记录本2%记录不清，交代不明，此项全无 6钥匙管理2%乱丢乱放，短缺，此项全无 7办公室管理2%杂乱无序，乱堆乱放，此项全无 8客借物品1%无外借记录登记单，此项全无 9房态基础管理2% 随意锁房、放房，造成不必要的客人投诉， 此项全无 10间夜水电能耗5%超出三店平均10%为不合格 低于三店平均10%以下，每增加一个百分点 奖励50元。 11间夜一次性用品5%超出三店平均10%为不合格 低于三店平均10%以下，每增加一个百分点 奖励50元。 12间夜洗涤费用5%超出三店平均10%为不合格 低于三店平均10%以下，每增加一个百分点 奖励50元。 13维修费用5%查房检查，有不合格 季度绩效质量检查硬件维护合格，且未超出 维修基金范围，奖励200元。 14人员编制5% 当月工资发放人数超过编制人数5%，则此项 全无 未影响各项服务质量且节约本部门人力成本 的30%， 部门客房管理层及服务员每人奖励150元。 15月度成本分析2%按规定时间提交，缺少或超时提交此项全无 16查房表2%按规定时间提交，缺少或超时提交此项全无 17培训计划表3%按规定时间提交，缺少或超时提交此项全无 18房态表2% 按规定时间与前厅部核对，缺少一次此项全 无 19工作计划2%按规定时间提交，缺少或超时提交此项全无 20月度工作总结3%按规定时间提交，缺少或超时提交此项全无 酒店管理客房 客房部经理绩效考核细则表（草案） 序 号 规 则权重 小项考评 考核 类别 销售 (6%) 任意1项 未达标则 此项全无 任意2项 未达标此 项全无 单项 日常 基础 管理 (15% ) 基础 管理 成本 (25% ) 报表 (14% ) 1 - 21 - 2 叶予舜2015/7/23叶予舜2015/7/23 月度季度处罚奖励 序 号 规 则权重 小项考评 考核 类别 单项 21 完成规定课时授 课 40%客房部经理授课课时未达标，此项全无 22考核通过率30%闭卷或口头问答考试90分以上通过率90% 23培训计划实施30%店内未按培训计划进行实施，无记录 24安全培训与检查每月至少一次检查或专题培训，无记录 25每月盘点2% 未按时完成或无记录、签字、抽盘有误差， 误差超过三个 26部门员工考勤2%有迟到早退现象两例 27日常考勤2%请假、补休手续不全 28人力资源管理2% 员工入职、离职、晋升手续齐全，超过2次此 大项无 29采购管理2%有申购单、申购数量、申购签字 30员工文化建设3%部门文化栏，无内容 31执行力评价4%上级领导执行力评价 32教导型团队管理3%公司学习型团队学习与执行 33卫生质量10% 卫生质量单项检查不合格或出现食品安全事 故，重大投诉一起 34服务质量10% 服务质量单项检查不合格或出现客人重大投 诉的 35安全管理10% 安全管理单项检查不合格或被职能管理部门 处罚一次的 36 37 绩效 检查 通过 质量 控制 任意2项 未达标此 项全无 工资构成=(基础工资)+(基础管理工资)+(销售稽核工资) 培训 (2