红酒品鉴会策划案课件.ppt

我与红酒的亲密之约 来自法国 瑞典 澳大利亚的纯正原装 弗莱德高端商务红酒品鉴遴选会 2015 推广红酒文化 挖掘市场需求 品鉴会目的 推广红酒文化 挖掘市场需求 发展会员增加客户粘性 高端商务品牌酒品 名称 设计 包装 做遴选定位 弗莱德酒业 开拓商务客户资源 利用新媒体 做品牌文化推广展示 邀请对象 邀请对象要高端 时尚 商务 品味人士 主要包括 1 商务人士2 本酒庄会员3 政务人员4 企业高层 拿起玲珑曲线 晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩 轻轻摇曳 品味顶级红酒 聆听红酒师优雅的为您讲解正确的品酒知识 倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松交谈 每一口酒的芬芳 每一眼的凝眸 每一耳的倾听 尽情感受欢乐 沉醉其中 体味一段悠闲的浪漫情怀 这是一次感官盛宴 找寻属于自己青睐的那款商务红酒的过程 一场华美优雅的感官之旅 乐趣盎然 这是一种臻纯曼妙的生活境界 期许 通过品鉴会体验 遴选出高端商务葡萄酒的市场定位 通过本次红酒品鉴会增进弗莱德与红酒爱好者情感交流分享 关键 关键一 活动现场的情境营造和引导 关键三 感官盛宴 精英 国别 商务 高端 关键二 严谨科学的品鉴流程及表格调查设计 详细信息 时间 地点 人数 定位 商务形象 高端品质 合理价位嘉宾 待定内容 法国 瑞典 澳大利亚红酒与中国目前主流商务红酒的比较品鉴重点 品质 调性 客户满意度 活动现场的情境营造 Part1 签到 璀璨印记 嘉宾在金色的星型卡片上签上自己的名字 在礼仪的协助下粘贴在主题背景板上 点点滴滴的星型卡配合射灯 璀璨耀眼 羽毛笔签到 来宾用羽毛笔签到 更显尊贵感 在门口设置一个签到区 摆放一张长条桌 铺白色桌布 签到处两侧可适量摆放企业形象宣传资料 组景1 酒塔 现场摆放一个色彩缤纷的7层酒塔 视觉震撼 吸人眼球 组景2 酒架 现场摆放一个木质酒架 上面随意摆放若干红酒 营造氛围 如图 主场地内设置冷餐台 与舞台相对 提供软饮 西点 水果等 冷餐区 爵士乐表演作为活动正式开始前的暖场表演 当嘉宾步入主场地 首先就能简感受到优雅的爵士乐 营造氛围 萨克斯或爵士表演 2019 12 20 15 可编辑 当活动正式开始 音乐下 主持人登台 主持人出场 介绍本次活动主题 介绍到场嘉宾及领导 法国朋友出场 营造法国情调 注酒仪式 红酒品鉴开始 感官之旅 商务 精英 高端 Part2 红酒佳人秀 系列红酒展示 展示红酒 配合主持人画外音介绍 主持人介绍红酒师背景 由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示 介绍红酒的品牌 背景 讲解红酒鉴赏的知识讲解红酒储藏知识 讲解红酒饮用知识 红酒知识讲解 红酒知识讲解共三段 每段10分钟 中间穿插节目表演 互动 高端红酒品鉴 在每一段红酒讲座后 专业侍酒师为嘉宾服务 进行一次品鉴环节 互动游戏 在每段红酒知识讲解中穿插互动游戏 增加活动互动性 共三轮游戏 红酒中西餐搭配连连看 在给出的食物后面选出应搭配的红酒 挑战红酒师 把眼睛蒙住靠品酒来分辨红酒 场合达人秀 根据企业政府商务接待 商务礼仪等场合来选择适宜的红酒 幸运抽奖 在每段红酒知识讲解中穿插幸运抽奖 共三次幸运抽奖 抽取三等奖3名 奖品分别为红酒1瓶 抽取二等奖2名 奖品分别为高档红酒架1个 抽取一等奖1名 奖品为专业酒具一套 细致科学的品鉴流程及表格调查 Part3 活动物料费用 活动项目费用 舞台布景费用 品鉴会流程17 00 现场布置开始18 00 现场布置结束 投影调试开始 所有工作人员到场 18 30 所有工作人员就位 会所门口迎宾签到处人员两名就位 品鉴用酒放入备餐间 餐前干果水果上桌 餐具摆放就绪 矿泉水按座位摆放 PPT循环播放 表演人员准备 18 50 主持人就位 嘉宾到场确认 第一类系列款酒 倒入杯中 请嘉宾随时饮用 19 00 主持人宣布品鉴会开始 工作人员带动鼓掌 备餐间员工开第一瓶酒并斟入杯中 19 05 领导讲话 19 10 主持人介绍要品的第一类系列款酒 同时备餐间备餐车推出第一款酒 并由1名工作人员举起展示 4名侍酒人员将酒摆放在客人左手边 注意服务用语及托盘的使用 9 20 主持人讲完第一款酒后 为第一个节目小提琴报幕 并开始演出 备餐间第二瓶酒开 并斟好 19 30 演出结束 主持人介绍第二款酒 备餐间门打开 第二款酒推出并放上餐桌 19 40 主持人为第二个节目萨克斯独奏报幕 演奏开始 第三款酒开启 19 50 第三款酒上席 主持人介绍 20 00 小间门打开 主持人宣布酒品介绍完毕 嘉宾用完餐后可自由活动 客户经理进酒并送上名片 期间所有工作人员服务必须细心周到 20 50 主持人感