高山生态放养鸡技术推广项目总结.doc

高山生态放养鸡技术推广项目实施总结一、项目背景：我国南方大部分地区的养鸡模式，都以工厂化、规模化模式为主。设施越来越好，规模越来越大。结果是：能耗越来越多，污染越来越重。尽管产量增加了，但价格上不去，从业者赚一年，赔一年，平一年。在禽类产品短缺的年代，工厂化、规模化救了燃眉之急，功不可没。但在禽类产品已经极大丰富的今天，从业者却跳不出惯性思维的怪圈，在同一层面上恶性竞争。这无论对于从业者、行业、社会和环境，都是灾难性的。生态养鸡不同于工厂化、规模化的养鸡模式，也有别于传统的一家一户二三十只的原生态放养模式。它将舍饲和山地放养相结合，以自由采食林间昆虫、杂草为主，人工补饲有机饲料为辅，呼吸山中空气，饮山中无污染的溪水，生产出天然优质的商品鸡。它讲求适度规模，采用现代科学管理模式和营销理念，充分发挥自然、人文、动物的潜在功能，获得社会效益、生态效益和经济效益三者的统一及可持续发展。楼塔镇地处萧山区南部半山区，可耕地面积为12038亩，其中低丘缓坡地为5300亩，占耕地总面积的44，山坡地中青草、野果资源丰富，山清水秀，空气新鲜，有着生态养鸡的良好地理环境优势。而且当地老百姓历来都有千家万户饲养放养本鸡的习惯，用于滋补和馈送亲友的礼品等。因此，在楼塔推广生态放养鸡，是理性的、明智的选择。二、项目执行：该项目的实施地点为杭州萧山楼塔镇文平种养场。杭州萧山楼塔镇文平种养场是楼塔镇新兴的农业养殖基地，于2007年成立，位于岩上村江畈仙岩山海拔250米处，四面环山，占地总面积为216亩，核心饲养区50亩。杭州萧山楼塔镇文平种养场饲养品种以江苏草鸡、竹香鸡为主，采用全生态饲养方法，吃的是虫草杂粮，饮的是山中泉水，产品不含添加剂和激素，饲养周期确保120天以上。主要技术措施如下：1、阶段性饲料：根据放养鸡的生物特性，场内采用阶段性饲养，25日龄内进行控温饲养，在室内装置红外线等保温设备，雏鸡温度控制在摄氏25-30度范围内，30天内转入成年鸡舍。2、生态饲养：建造生态饲养鸡舍，每间鸡舍都在40m2左右，并有良好的通风窗，在外运动场有竹林、树木、茶树等成年鸡可以在护栏围墙内自由活动和飞翔。3、严把消毒关：消毒工作是发展养鸡生产的关键。为此，鸡场把做好消毒工作，作为生产的重点来抓。育雏室和放养栅舍，进鸡前，进行严格清洗，用消毒威和百毒杀喷雾；进鸡后，定期对鸡群和场地消毒。4、无害化处理：使鸡场的大量鸡粪、废水等废弃物变为宝，化害为利。采用人工日常清理，并通过堆积发酵处理后，可用作竹林、苗木、茶树、农田等的有机肥料。病禽尸体专人收集，统一投放到尸体无害化处理池中集中处理。5、科学免疫、用药。专门制订了一套适合鸡场使用的防免疫接种规程。制订了6日龄H120传染疫苗滴鼻，10日龄法信灵、新城疫L系滴鼻、滴口，15日龄禽流感皮下注射，20日龄鸡痘刺种，27日龄H52传支滴鼻，31日龄新城疫L系滴鼻，45日龄禽流感肌肉注射，60日龄新城疫I系苗肌肉注射，100日龄禽流感肌肉注射的一整套防疫体系，并不折不扣地做好。正确使用药物，所用药物全部从正规药店进货，不使用“三无”产品，用量严格按照使用说明，发生常规疫病，正确使用药物剂量，杜绝违禁药物，不滥用抗生素，确保肉鸡的安全品质。三、实施结果及分析讨论：该项目的技术核心主要体现在：1、群体规模适度。每群5001000只，严格控制单位面积林地，果园、荒坡的载鸡量，每亩放养5080只，并实行轮牧。以节省饲料50%左右，同时，保护林下植被，种养结合。2、采用现代科学技术和管理模式，补充饲料，防治疾病，改善环境，节省投资，保证安全，充分发挥鸡群的生产潜力。3、主要采用点对点的销售模式。鸡场与城市消费群体对接，并与农家乐、乡村休闲相结合，靠直观和质量创知名度、美誉度。同时也可减少广告、包装、运输费用。该项目通过江苏草鸡的生态放养与规模笼养方式进行试验对比，由数据分析得出生态放养鸡的优越性。（见下表）饲养方式数量（只）死亡数（只）成活率（%）成年鸡重量（kg）总耗料（kg）料肉比生态放养500998.21.44.02.86：1规模笼养5001497.21.65.23.25：11、日增重：放养鸡日增重低于笼养。江苏草鸡耐粗饲，环境适应性强，觅食力强。笼养条件虽增重略快，但受该鸡本身生长特点的制约，其在笼养条件下生长性能没有明显优于放养。2、料肉比：放养鸡由于每天能够自由采食一些蚯蚓、蚂蚁及牧草等食物，其日采食量平均比笼养鸡低，这是草鸡本身的采食习性及养殖场本身等食物丰富，天然食物量多的缘故，放养鸡的料肉比与笼养鸡的料肉比有着显著差异，可见在有足够的野外昆虫、牧草等和补充适量的饲料条件下，放养鸡的饲料转化率高于笼养鸡。3、死亡率：主要是在笼养条件下，鸡舍的饲养密度大、湿度高，容易引起疫病的发生，致使死亡率和药物使用量增加，而放养鸡饲养密度小，通风性较好，并以天然饲料为主，生态环境优良，疫病感染率下降，再加上放养鸡运动量大，体质健壮，抵抗力强，减少了药物用量。四、结论：2012年，杭州萧山楼塔镇文平种养场共出栏各类鸡8万只，产蛋15吨，产值达到385万元，利润达到75万元。同时解决当地农民工就业10人，通过技术辐射，带动周边养殖户，增加了农民收入。鸡场始终把生态环境建设放在重要地位，一年来在实施无公害标准化养殖的基础上，培植茶树，为场内增添绿色，保护了植被。鸡粪等废弃物经过处理作为有机肥使用，实现循环利用，生态环境得到改善。项目实施完成后，已经摸索出一套