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文档简介

2018年小餐饮食品平安 专项整治工作总结 为规范我县小餐饮行业经营行为，保障小餐饮食品平安 ，树立 规范、健康、有序的餐饮情况 ，依据 省食品药品监督 治理 局关于开展小餐饮食品平安 整规试点工作的通知和省食品药品监督 治理 局关于小餐饮食品平安 专项整治工作的通知要求，我局制定了相关并下发到各所，以构造根本 合理，设施根本 齐全，制度根本 完善，平安 根本 保障为目标，在全县组织开展了为期一个月的小餐饮食品平安 专项整治工作,现将工作开展情况总结如下：一、明确重点，精心组织。为了包管 小餐饮食品平安 整整顿规范工作有效开展，确保各项方法落实到位，我局上下积极行动，结合 实际，制定了整顿规范工作规划，召开工作安排 动员 会，明确了责任分工，细化分化 了整顿规范工作任务和责任目标。以农村落地区 ，城乡结合 部，主要途径 、建筑工地、医疗机构、学校、旅 游景区及其周边为重点区域，对专项整治行动提出了目标要求和具体方法。二、查询访问摸底，分类建档。对小餐饮经营单位 摸底掌握的信息，依照 持证情况分类造册，详细记录 餐饮单位 的经营场合 、业主根本 情况、从业人员情况、餐饮办事 范围 等内容。摸清了全县小餐饮单位 本底数，目前全县共有持证小餐饮242家。 在摸底工作中，注重宣传引导，在解说 餐饮食品平安 知识的同时，勉励 各餐饮单位 增强 硬件扶植 和经营设备的投入，改良 经营情况 ，严格依照 餐饮办事 食品平安 操作规范的要求开展经营活三、疏堵结合 ，分类治理。我局结合 实际，对重点区域、重点对象、存在的重点问题，分类制定整治规范标准 和方法，做到打扶结合 、疏堵并举，既要关停一批无证照、存在严重餐饮平安 隐患且拒不整改的餐饮单位 ，又要努力帮扶一批小餐饮单位 使其达到 规范要求，便利 群众生活。对构造根本 合理、法度模范 根本 规范、店面根本 卫生、办事 根本 满意的小餐饮店予以发证;对无法整改的，劝其转行;针对烧烤店的特殊情况，结合 实际，制定可行的规划和标准 进行规范，有效解决无证经营等违法违规行为。这次行动共出动执法人员297人次，排查小餐饮117家，责令限期改正 32家。四、完善机制，巩凝结 果 。开展针对小餐饮单位 量化分级治理 ，依照 风险高低 确定巡查频率，把日常监管与专项整治有机结合 起来，加年夜 对重点区域、重点对象、重点问题的排查力度。下步工作我局将对已完成整规任务的，组织回头看，查漏补缺，防止涌现 漏网和反弹，确保小餐饮食品平安 工作有效巩固。进一步增强 对以整顿工作的总结提炼，实时 总结好的经验和做法，剖析 存在的问题和艰苦 ，研究整规工作的对
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