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文档简介

食品卫生学 一 肉品卫生 一 人通过食入或接触病畜肉而感染的常见人畜共患病1 疯牛病2 炭疽3 鼻疽4 口蹄疫5 猪丹毒6 结核7 猪囊虫8 旋毛虫 1 旋毛虫2 猪囊虫3 双槽蚴病4 棘球蚴病5 住肉孢子虫6 弓形虫7 细菌囊尾蚴8 肺丝虫 二 猪 牛 羊 常见寄生虫病特点 旋毛虫
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