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文档简介

痛风病人的饮食指导 血液风湿科张蕙 什么是痛风 人体内嘌呤长期合成代谢障碍 尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高 尿酸盐结晶沉积的反复发作性炎性疾病 表现为关节红肿 畸形 痛风石形成等不适 痛风的治疗现状 西医治疗 副作用大中医治疗 中药治本 但耗时长 见效慢食疗 安全 廉价 无副作用 痛风的饮食原则 减少高蛋白质 高嘌呤食物摄入 降低尿酸生成忌酸性食物的摄入 多食碱性食物忌高热量 高脂肪 辛辣刺激食物多饮水 促进尿酸的排出忌过度进食和饥饿 高嘌呤食物 最高 肝 肾 胰 脑等动物内脏和骨髓 肉汁 肉精 沙丁鱼等较高 猪肉 牛肉 羊肉 火腿 香肠 咸鱼 鸡 鹅 鲤鱼 兔 鸽 金枪鱼 桂鱼等肉类 肉汁 鱼类 禽类 以及扁豆 花生米 大米 大豆 豆制品 芹菜 青菜叶 菜花 菠菜 栗子等少量 大麦 干豆 豌豆 小米 胡萝卜 核桃等 酸性强的食物 肉类 鱼类 家禽类 以及花生 醋 杨梅 泡菜 酒 饮料 酱油等酸性食品碱性食物 奶类 薯类 水果 忌过度饥饿 有研究资料表明 食物只占每日尿酸来源的1 3至1 6 其余多为体内代谢自行产生饮食控制太严格 维生素和必需的营养物质就不足 导致体内组织分解 内源性尿酸大量产生 反使血尿酸升高而加重痛风有人听到尿酸过高就过分强调限制饮食 因而失去了生活的乐趣 反而是错误的 烹调小窍门 烹调鱼肉时 应先加水小煮 倒去汤汁后再加入调料烧煮 可以去除50 的嘌呤 谢谢聆听 后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用 主要经营 网络软件设计 图文设计制作 发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户 做到让客户满意 致力于数据挖掘 合同简历 论文写作 PPT设计 计划书 策划案 学习课件 各类模板等方方面面 打造全网一站式需求 感谢您的观看和下载 Theusercandemonstrateonaprojectororcomputer orprintthepresenta
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