乙酸的酯化反应课件ppt课件.ppt_第1页
乙酸的酯化反应课件ppt课件.ppt_第2页
乙酸的酯化反应课件ppt课件.ppt_第3页
乙酸的酯化反应课件ppt课件.ppt_第4页
乙酸的酯化反应课件ppt课件.ppt_第5页
已阅读5页，还剩13页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

乙酸的酯化反应 漫画 台州人以豪爽著称 经常以酒会友 不能再喝了 喝醋能够解酒 你知道原因吗 醋的主要成分 乙酸 酒的主要成分 乙醇 下面让我们通过实验来探究一下 探究活动 观察实验 1 在大试管中加入两小块碎瓷片 3mL乙醇 边摇动边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸 2 按右图连接好装置 用酒精灯缓慢加热 将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上 乙酸与乙醇反应装置图 1 注意导管口 仔细观察生成物的颜色 状态 2 思考下面问题 加药品的顺序 浓硫酸的作用 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液 实验现象 1 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生2 这种液体是有香味的 这种有香味的无色透明油状液体就是该反应的产物 乙酸乙酯 乙酸和乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生了反应 生成乙酸乙酯和水 这就可以解释为什么 喝醋能解酒 了 该反应的化学方程式如下 乙酸乙酯是酯类物质中的一种 像这种酸与醇反应生成酯和水的反应 叫做酯化反应 该反应是可逆反应 在上述反应中 生成水的氧原子由乙酸的羟基提供 还是由乙醇的羟基提供 用什么方法可以证明呢 脱水有两种情况 1 酸脱羟基醇脱氢 2 醇脱羟基酸脱氢 在化学上为了辨明反应历程 常用同位素示踪法 科学家把乙醇分子中的氧原子换成放射性同位素18O 结果检测到只有生成的乙酸乙酯中才有18O 说明脱水情况为第一种 即乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是 酸脱羟基醇脱氢 酯化反应的反应机理是 酸脱羟基醇脱氢 酯类广泛存在于自然界中 酯化反应的产物是酯 一般由有机酸与醇脱水而成 很多鲜花和水果的香味都来自酯的混合物 联系生活 厨师烧鱼时常加醋并加点酒 这样鱼的味道就变得无腥 香醇 特别鲜美 应用于生活 现在可以通过人工方法合成各种酯 用作饮料 糖果 香水 化妆品中的香料 也可以用作指甲油 胶水的溶剂 2 浓硫酸在酯化反应中起什么作用 3 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液 1 加药品的顺序 实验的问题解决 乙醇 浓硫酸 冰醋酸 防止加热不均匀 使溶液倒吸 催化剂和吸水作用 利于反应进行 小结 1 乙酸的酯化反应 3 酯化反应的反应机理 酸脱羟基醇脱氢 2 酸与醇反应生成酯和水的反应 叫做酯化反
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论