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中餐厅服务程序 零点摆台 了解预定 标准 餐前准备 提前准备菜单 刺身 神户牛肉 高档菜服务 上迎客巾 铺口布 小香巾 菜牌展示 点菜 菜肴推销 推销酒水 订饮料 零点服务 饮料服务 传菜 宴会整鱼服务 虾蟹佳肴服务 锅粑食品服务 剔鱼刺服务 更换骨碟 甜食水果服务 拔丝食品服务 清洁桌面和结帐 为左手用餐的客人服务 零点摆台 了解预定 标准 餐前准备 提前准备菜单 刺身 神户牛肉 高档菜服务 上迎客巾 铺口布 小香巾 菜牌展示 点菜 菜肴推销 推销酒水 订饮料 零点服务 饮料服务 传菜 宴会整鱼服务 虾蟹佳肴服务 锅粑食品服务 剔鱼刺服务 更换骨碟 拔丝食品服务 甜食水果服务 清洁桌面和结帐开发票 为左手用餐的客人服务 BASICSERVICESKILLS GUESTCONTACTSKILLS基础服务技巧 与客人沟通技巧
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