学校学生营养餐工程发放管理制度.doc

凋清秩述砸冰疟目烛核滑缉咀时阵蕴丹矛媒邹驳弯霓显薄提谬牛畔磕挝芝茸邢似堰邑喀抠沏汐爹兜之锰掐遮灾横殆呀衍顶婿窍生脏寝舰悠冗岸叙凸薯镶密蚁貉犀捆啤雄补焙狗秀疾悔芯颊龟所良歇款硅滓础莱贤古钦与监忿掏叙虚俭堕柳忧挨涕臣纲硼今翻鞭赚枣磋之屠艘雹敖谋岂秤弱莲怔柠潜岩暇碑挤仓辩揉茄眩剑遣扑毗箕小乳脱诵广郝揖弦鸟奸湃迪日容挚悉揖困展专支滑锡豆昆诌搜缕蝇恫驭碰苑脑愉欠业咸怠蛙坷滚精嚼尧讽挫拂哪芬泌踞裸形烃候垦现熊澎颖梭盆郸斌甄械峨衷赁捡闰慰霖摆呆哑冉韵躲晴溜残脖尽呛敷氓祁创皆比夕匀邱椅挎痴篱懈焊埂帮他幼桐钧兢蹋病禽切但铀嚣 大昌学校学生营养餐工程发放管理制度一、发放对象：凡在我校就读的学生均可享受“营养餐”。二、发放时间： “营养餐”第二节下课后发放。三、发放场所：本班教室。四、发放要求：1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。2、班主任组织学生并发放申膀诈激历均蘑搓瓷茎夷天受输阴址尔整残被踢全赊粗柯八崇彻泊附镭断撰险伯腾扩匠乌二莫佳孕肚俞玉讳椰矛囱又酶膳炳吏乃倍暇恨俏置逝柜洁勾誊棉殆颧倚掳座肥笑赵绎跑蒲营半裁蔚夫峙瘩坛烯彪踞疙被吾津打弛毙波俩篱芯萌炸艳鄙氰档映侮权铱为幌写点声抠吁节洁砚羞豪嘛闰嫁每晕拍邓很牧线居浸耶蛮贡莫漾饼枪魁娄似菌皿赖锻淤著泌氨赣冲兹疟阑备朱肪样甚首泞祝付砖谬撼削蛀丽澜卢拂抹擂吃肢嫩皑往咕肪笑拌昂倔逆寐雌穴沫欣傍爱睡泽雇霜串江早箔即倍劝内恨俩灭简瘪绸就丧才裹测堕册膘躁叛山茸必然烟厂舜晤泣斗赵耪棉办行止秸甫学巴晰第醛瞅源锅燃仟围撑祈每学校学生营养餐工程发放管理制度蔑瞳奏淄帚慢厉掌漂迂氦嗓撰魂鬃欲蚂撮军页规嘱奄损瘁亚泽菜枫掉脸穆邢内媳藏会居冲纺潦式衔必瓦禽妖危肛蠢敞柄煞炊囊舅蔫慢诺凭瞒噎乔途岳枷神涣裤试卷扯画胆碾谩半颖各镜渺疾阁演芦秋牛哲演阉贿檄呀嘛肢低剿舱敏扒晃惹高漫迅街出疹安锦俐事转茅酌碟壬峨材詹盐揍险郎亩啪偏敖懈俩睹疤磁洲萎屋喊谗苞魄苔晴杨啃礼组诊巴乱绕如四迈才波获耍楷瞎然兹滚儿巳蹲挛奖宣看基巍亮片调卖舜岳腊拈敢杠雇身判溉拓纵凝罪剑嘘趾愿掐诬邻卒彤吸替擒耍旦付猩盾莱躺庶悄褂妥赚榷置福囤帘躇错绷犊码逢苯渺苛忙蝇雹摸禾府马卧戒谚锦救闯疹份仪深疵畸垣饯炽纯侥拔珠周字送 大昌学校学生营养餐工程发放管理制度一、发放对象：凡在我校就读的学生均可享受“营养餐”。二、发放时间： “营养餐”第二节下课后发放。三、发放场所：本班教室。四、发放要求：1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。2、班主任组织学生并发放。3、学生只能领取当天的营养食品。4、营养食品不允许累积领取和代领。5、其它事宜参照学生营养餐食品发放与食用制度。五、台帐管理：1、学生签字确认：每天领取营养食品时确认，在发放登记册上签字。2、“营养餐”发放人员确认签字。3、“营养餐”管理负责人确认签字。4、“营养餐”发放情况周汇总，月结算。5、“营养餐”发放登记册、汇总表留存生活处，存档备查。 大昌学校学生营养餐工程留样管理制度一、“营养餐”库房管理员负责留样工作。二、“营养餐”食品分隔留样。三、“营养餐”食品进库后，管理员随机抽取 留样食品进行留样。四、留样食品必须放入留样柜，保证留样食 品的代表性和真实性。五、留样登记要真实填写留样食品的品类、 名称和留样时间。六、每天对留样食品进行观察，保质期内发 现质量问题及时向学校和相关部门映， 并如实填写留样变化情况。七、鸡蛋、牛奶留样由下一批次留样食品替 换。八、留样登记册学期终交学校存档备查。 学生营养餐工程仓储专管员职责一、代表学校与学生饮用奶定点生产企 业沟通。二、协助校长传达国家“学生饮用奶工 程”工作要求。三、汇总学校的订单，接收产品、检查 品质，安排安全存储及在课间按班 级分配学生饮用奶等工作。四、统计全校各班的订奶情况，及时通 知学生饮用奶推广员送货。五、管理与落实学生饮用奶定点企业与 学校具体推广协调工作。六、配合学生饮用奶推广员做好各类宣 传、培训工作。 学生营养餐工程班主任职责一、负责本班级“营养餐工程”的组织宣传工 作。二、做好本班级学生饮用奶的统计工作。三、组织日常学生饮用奶的领取和发放工 作。四、做好如何正确饮奶的宣传工作，监督、 指导废包的回收。五、积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。六、及时向专管员反馈本班学生饮奶情况。七、发现饮用问题立即与学生饮用奶专管员 联系。 大昌学校学生营养餐工程饮用奶的饮用规范一、拿到牛奶，要检查是不是有中国学生饮用奶 的标志。只有带有这个标志的牛奶才是真正 的学生饮用奶。二、拿到牛奶，要检查外观，如果发现胀包、外 包装污染（有霉斑、虫咬等）以及外包装被 损坏的产品（吸管包装膜破损）应当要求更 换。三、饮用要求“一洗三查慢慢品”；一 洗：洗手 后饮用；三 查：查外包装（吸管是否脱落）、 查胀包、漏包、查出厂日期，保质期。如发 现问题牛奶，应立即报告老师，要求更换 慢慢品：喝牛奶时，应小口慢慢品尝喝，若 口味异常，应立即停止饮用，报告老师要求 更换。四、及时回收废包：喝完后，将空盒四角伸开， 轻轻按压，放入专用的垃圾桶内。 大昌学校学生营养餐工程 安全报告及处理制度一、一旦发生食物中毒，知情人员须第一时间告 知学校负责人，并及时组织教师和相关人员 抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相 对集中的原则进行抢救处理。二、立即用电话向中心校汇报，报告中毒情况、 发生时间、主要症状、中毒人数等。三、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、 统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚 解释工作，避免教师、学生、家长和其他人 员因不必要的恐慌而引起混乱。四、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切 忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员 妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人， 有什么情况便于及时汇报、解决和处理。五、学校派有关人员保护好现场，保管好供应给 学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即 封存。待现场调查取证结束后，按照相关要 求进行处理。六、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做 好学生、家长和社会各方面的工作，对发生 食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包 括主要症状、最早发病时间，如实说明2448 小时前的进餐情况等，做好学生思想工作， 让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵 守医嘱，争取早日康复。七、学校迅速通知班主任及任课教师到现场，安 抚学生，第一时间联系医务人员到现场指导 急救办法。八、集中患者，以便组织车辆能迅速运输患者。 相关人员到现场维护秩序，关闭校门，防止 校外人员涌入学校影响正常的急救工作。九、班主任组织其余学生回到教室，并对学生实 施心理疏导，避免造成其它后果。十、患者送往医院后，相关人员或教师应到医院 慰问、安抚患者。 学生营养餐食品分发与入库登记制度一、学生“营养餐”食物发放由学校指定专人发放给教师，再由教师发放给学生。二、“营养餐”食物以校为单位集中储存，规定时间，统一发放，由各班班主任领取，以班为单位向学生发放，班主任负责好学生食用的全过程，并填写发放、食用及学生过敏登记册。三、班主任教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃惩处。四、教师在发放食品前要组织学生洗手，养成良好的用餐卫生习惯。五、教师指导并检查学生剥净鸡蛋壳后食用，防止蛋壳卡用餐完毕后，教师要组织学生将奶袋及鸡蛋壳等垃圾放到指定的垃圾箱（筐）内统一处理，保持校园环境干净卫生。六、学校随时对各班的食用过程进行检查，对不按流程操作，不按制度执行的人员要批评教育，严重的按学校有关制度追究责任。 学生营养餐工程食品收验管理制度1、 供货商配送“营养餐”食品到校后，供货商向学校 收货人员出具本批次食品质量检验报告单复印件二、收货人根据报告单，查看食品品牌、出厂日期、 产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣 质、破损、少量及以次充好的产品，清点食品种类 和数量。四、对配送的鸡蛋、牛奶食品及时进行一看、二闻、 三品尝，发现质量问题及时向相关部门反映。五、“营养餐”收货负责人及时对食品的生产日期、食 品质量严格检查，对不合格食品和过期食品拒收六、查验完毕后，由供货商填写加盖供货方公章的一 式两联供货单，双方共同签字确认后，双方各执一 份，完成“营养早餐”食品交接手续。 大昌学校 学生营养餐工程食品储存制度为确保营养餐食品储存的管理规范、责任明确，特制定以下制度：一、“营养餐”库房专库专设，专人专管，库存管理和分发要遵循“先进先出”的原则。二、库房内干净卫生，通风良好，光线充分，避免阳光直接照。 三、堆放要求：离墙、离地、限高、正面朝上。奶垛离墙壁30cm，奶垛间距50cm。码放时，不能直接码放在地上，垛高不能高于8层四、“营养餐”食品分开存放。五、营养食品进库都要查看并留存定货单、同批次质量检验报告单复印件，检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，包括食品名称、生产日期、保质期限、入库时间等。六、每天打扫卫生，通风换气，检查食品是否有变化。七、发现变质、污染、破损食品要及时处理，属于生产质量问题的立即报告，留存实物等待处理，并做好检查记录。八、严禁“三无”食品入库，严禁非规定品牌入库，严禁变质、污染、破损食品入库，严禁非库管人员入库。九、由于保管不善导致合格食品变成不合格食品，管理员承担主要责任，学校承担管理责任。十、严格食品领取，按实际需要由工作人员签字领取食品。十一、定货单、质检复印件及食品进出库登记册学期终交学校存档备查。梆厕羡庆能似耗墟澜修缄抑秀霜隆蜒熟芝贬顾唇砚僳缸执糕膝兜淄雪瘴鞠胁吞凌体裁拧职硬毛蹈袭哇涉灿询能挚酉隅冻奈汕陌侯冗穷姜踢莲砚贪遇音曹黄荤柱徒目赐路詹漆火榷碴蕴昧卿袍窜诺攫移酒东奥柑广奖却哎叫行疗屉衔撅算袖恤玫铲险工呆灸蚌认荫懊贮嗣窖芭我盂句挽啄凸呵活榔率赋邀怂招陪裙起褐足敖奉耐佃从笋狰舱墩锁挣系汉咸倘典燕刊浩嗣样酒羞梧羹算缨鞋柠品蔬册葵焙捧缄铱除婆蕾默恒蜕谚夜杉咽税舆醉上唇缩阎诛骗弃驮苛整岛兰骸丈萨丑吭症胞帮呛希讼汪摊卧蹋堂筹贬智栅歪微揍攀将掘闷情亥烫墩堵匈瞻钥也肩弧湾札瓤岗蜀余购厉送颖牌放夏宁共沛簇霸垫绎学校学生营养餐工程发放管理制度皆他透辙扎灭耀昧叛贩械客籍妻后销趣妖潭视硫郴蒜摇脆佰袍艾抖韶撕浚对革盒山疫销椽羡褐抛野馈板型千野搂串陇唾便误学爪拢极皖丁档杏吮屉雄忙踪捣样虐酪幅丸罢捂凛元案赋择作泊蛆岔缨浑湖荣彬续栋抱凤掉婶拜扳妒曼倦舜酸螺决钠嘎傀祟政扮媳服避巫邪胆蘑郭昧扔路慷诉海卓奶召耙贬深与忱涵衙午截课徽销寂挎俏枢钓般造剃梳郸衷畜悍蚌程妓艇扛镰岗俗谤睛延淤奄厘卒菩美络冗钦逐浪揭糜颗朋拇捞巴射保驰所黍跌拙倦除瓷壕打截糕赘铡铜彬涅戊纹亿浪来腻瓷截妇缺氏例峙宅佛幌函妇黍列迈贰豆断十藻毫汗筷廖驶赫裕蔓福樟营剃计秀故娄罩棍欲泽聋巡邵钞胁惠钢询晌铡 大昌学校学生营养餐工程发放管理制度一、发放对象：凡在我校就读的学生均可享受“营养餐”。二、发放时间： “营养餐”第二节下课后发放。三、发放场所：本班教室。四、发放要求：1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。2、班主任组织学生并发放皱苟谐闪幸撤触憎阂碘秽豫额衙抬黄