2018年高考生物复习第十单元生物技术实践第3讲生物技术在其他方面的应用课时作业.docx

第十单元 生物技术实践 第3讲 生物技术在其他方面的应用12015年诺贝尔生理学或医学奖授予中国女科学家屠呦呦，以表彰她发现青蒿素，显著降低了疟疾患者的死亡率。目前，青蒿素的主要来源仍然是从植物黄花蒿中提取分离。以下是从植物黄花蒿中提取青蒿素的工艺流程，请分析回答：黄花蒿干燥粉碎萃取浓缩提取液粗品精制(1)该提取方法利用了青蒿素具有_的特性。(2)萃取前要将黄花蒿干燥、粉碎处理，说明原料的_和_是影响萃取效率的重要因素。(3)屠呦呦等人在研究青蒿素的萃取工艺时发现青蒿素的水煎浸膏毫无效果，而乙醚冷浸所得提取物鼠疟效价显著增高且稳定，说明青蒿素具有_性。石油醚、乙酸乙酯、乙醚和苯的沸点分别为90120 、77 、35 和80 ，则最适合用于萃取青蒿素的有机溶剂是_，理由是_。解析：(1)由提取青蒿素的工艺流程可知其提取方法为萃取法，萃取一般是指用有机相提取水相中溶质的过程，由此可推断青蒿素具有易溶于有机溶剂的特性。(2)由于原料的含水量、颗粒大小和紧密程度是影响萃取的重要因素，因此通常在萃取前将原料进行干燥、粉碎处理。(3)由于青蒿素的水煎浸膏毫无效果，而乙醚冷浸所得提取物鼠疟效价显著增高且稳定，说明青蒿素具有热不稳定性。因此萃取时要选择沸点低的有机溶剂，因为需要在低温下挥发有机溶剂。答案：(1)易溶于有机溶剂(2)含水量颗粒大小及紧密程度(3)热不稳定乙醚乙醚沸点低，可以在低温下挥发有机溶剂2下面是与植物芳香油的提取有关的问题，请回答下列问题：(1)玫瑰精油的提取可使用上图1所示装置，这种方法叫_法；蒸馏时收集的蒸馏液_(填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油。(2)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦煳，宜采用_法提取橘皮精油。(3)胡萝卜素是_色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是_法，加热时应该注意控制_，一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量呈_相关。(4)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图2为鉴定结果示意图，在A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是_。解析：(1)从图中装置可以看出，玫瑰精油的提取方法为蒸馏法，蒸馏后得到的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，而是油水混合物。(2)橘皮易发生焦煳，因此应该采用压榨法提取橘皮精油。(3)胡萝卜素是橘黄色的结晶；从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法；由于高温时胡萝卜素会分解，因此加热时注意控制好温度和时间；提取胡萝卜素时，原料中的含水量会影响提取效率，一般情况下提取效率与含水量呈负相关。(4)分析题图可知，只有一个层析带的为标准样品，即A、D点。答案：(1)蒸馏不是(2)压榨(3)橘黄萃取温度和时间负(4)A、D3(2017贵州安顺模拟)许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，请结合玫瑰精油的提取，设计一个提取茉莉精油的过程。(1)原料选择：_。(2)提取方法的选择及原因：_。(3)实验流程(如下图)：茉莉花水蒸馏器油水混合物初提取精油加过滤茉莉精油向蒸馏器中加入原料时，茉莉花与清水的质量比大约为_。A表示_过程，B表示_过程，C表示_，通过C提取出的初提取精油，可能还混有一定的水分，所以要向提取液加入D_吸水，放置过夜，再过滤除去固体物质，即可得到茉莉精油。解析：(1)在盛花期采摘茉莉花的原因是此时茉莉花内芳香油含量高。(2)茉莉精油的特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此，适合用水蒸气蒸馏法和萃取法提取；但前者具有设备简单、成本低、操作简单等优点，因此常被采用。(3)在提取过程中，加入清水、食盐和无水硫酸钠可以使芳香油被逐步分离并纯化。答案：(1)在花开的盛花期采摘茉莉花(2)采用水蒸气蒸馏法。原因有：茉莉精油的化学性质稳定，难溶于水而易溶于有机溶剂，与水共沸时会随水蒸气蒸馏出来，便于提取。由于水蒸气蒸馏法设备简单、成本低、易于操作，因此常采用水蒸气蒸馏法而不采用萃取法(3)14水蒸气蒸馏冷凝分离油层无水硫酸钠4在薄荷油提取中，由于薄荷油化学性质稳定，不溶于水，因此可采用水中蒸馏法，请设计简单的实验装置水蒸气蒸馏装置来提取薄荷油。蒸馏装置：铁架台两个、酒精灯、石棉网、蒸馏瓶、橡胶塞、蒸馏头、温度计、直型冷凝管、接液管、锥形瓶，以及连接进水口和出水口的橡皮管。(所有仪器必须事先干燥，保证无水)(1)整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分用来_，中部用来_。(2)有人设计了一套实验室蒸馏芳香油的五个步骤：A将蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞B连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中C把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网D向蒸馏烧瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接液管连接在冷凝管的末端，并伸入接收装置(如锥形瓶)中E检查气密性薄荷油可用_法提取，原因是高温_。上述实验正确的操作顺序是_。冷凝管里水流的方向与水蒸气的流向_。在蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是_。通过蒸馏，得到的是_，若想得到纯净的薄荷精油需_，首先向乳液中加入氯化钠，目的是_。静置后在_(“上口”或“下口”)得到产物。提取薄荷精油的程序是_。(用简单的文字和箭头表示)。答案：(1)通过加热进行蒸馏将蒸馏物冷凝(2)水蒸气蒸馏不易分解、难溶于水、能随水蒸气蒸出CABED相反防止暴沸油水混合物进行分液增加水层的密度，使混合物出现明显分层上口薄荷叶清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水薄荷精油5请回答下列有关“胡萝卜素提取”的问题。(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_法。以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素。其中，A过程叫_，B过程叫_。(2)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将_和_控制在一定范围内。(3)图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正：_。(4)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是_法。图乙中为_，实验过程中点样时应注意_。(5)在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是_。解析：(1)根据胡萝卜素易溶于