“辣椒—夏秋反季节甘蓝（花菜）—萝卜”一年3季蔬菜高效栽培模式技术规程

 ICS备案号：贵州省地方标准DB52DB52/T 2014“辣椒夏秋反季节甘蓝（花菜）萝卜”一年 3季蔬菜高效栽培模式技术规程（征求意见稿）（本稿完成日期：2014 年 11 月 5 日）2014-发布 2014-实施贵 州 省 质 量 技 术 监 督 局DB52/T 2014I前    言本标准的附录A、附录B均是规范性附录。本标准有贵州省园艺研究所提出。本标准有贵州省质量技术监督局批准。本标准起草单位：贵州省园艺研究所。本标准主要起草人：孟平红、李桂莲、郭惊涛、文林宏、杨军、李从信、王天文、蔡霞。DB52/T 20141“辣椒夏秋反季节甘蓝（花菜）萝卜”一年 3 季蔬菜高效栽培模式技术规程1  范围本标准规定了一种“辣椒夏秋反季节甘蓝（花菜）萝卜”一年 3 季蔬菜高效栽培方法，包括品种选择、岔口期和播种育苗方式等，实现一年种植 3 季蔬菜的程序和方法。本标准适用于贵州省海拔 8002200m，年平均气温 12.316.8，元月平均温 2.37.8以上，7 月平均温 22.225.4的区域。2  规范性引用文件下列文件对本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB 5084-92     农业灌溉水质标准NY 5010        无公害食品 蔬菜产地环境条件GB 4285        农药安全使用标准NY/T 1276      农药安全使用规范 总则GB/T 8321      农药合理使用准则GB 15063       复混肥料（复合肥料）GB 18877       有机无机复混肥料NY/T 496       肥料合理使用准则 通则NY 884         生物有机肥GB/T3543-1995：农作物种子检验规程DB52/T 20142NY/T 1654   蔬菜安全生产关键控制技术规程NY 5005     无公害食品 茄果类蔬菜NY 5008     无公害食品 甘蓝类蔬菜NY/T 5009   无公害食品 结球甘蓝生产技术规程3  术语夏秋反季节蔬菜：针对夏秋高温地区蔬菜淡季市场的需求，选择海拔较高、夏秋气候相对凉爽、产地环境符合无公害蔬菜栽培条件要求，从喜凉蔬菜和喜温的果菜类蔬菜中选择消费时令性强、符合市场需求的蔬菜种类和品种，配合相应的反季节无公害栽培技术、采收后处理和保鲜运输，在夏秋蔬菜淡季上市的蔬菜，称为夏秋反季节无公害蔬菜。4  产地条件4.1  区域条件与蔬菜种类选择、上市期贵州海拔 9002200m 地区，夏秋季气温较凉爽，符合无公害蔬菜产地环境条件的地区，选择甘蓝、花菜、萝卜、胡萝卜等耐寒、半耐寒的喜凉蔬菜，进行反季节栽培，使之由正季栽培、冬春季上市，提前在 6 月至 10 月上市；选择辣椒、番茄、茄子、黄瓜等喜温蔬菜进行延迟栽培，使之上市时间延晚到 8 月下旬至 11 月初。贵州海拔 8001500m 的地区，是喜温的果菜类蔬菜（辣椒等）夏秋反季节栽培的适宜区；海拔 15002200m 的地区是叶菜类（甘蓝等） 、根菜类（萝卜等） 、花菜类蔬菜夏秋反季节栽培的适宜区。4.2  产地环境条件产地环境质量应符合 NY5010 的规定。DB52/T 201435  生产技术措施5.1  茬口期安排辣椒：2月下旬播种育苗，4月底定植，6月中下旬至8月中旬采收；甘蓝（花菜）：7月上旬播种育苗，8月中旬定植，10月上中旬至11月中下旬采收；萝卜：10月下旬播种，元月下旬2月初采收。5.2  品种选择5.2.1  辣椒选择早熟、前期耐低温、较耐旱、抗病、高产的黔椒4号、新冠军2号、长辣4好、长椒7号、辛香8号、红天下等。5.2.2  结球甘蓝选择早熟、丰产、耐热、抗逆性强的黔甘6号、中甘8号、夏光等。5.2.3  花菜选择高产、抗病的日本白雪连、超级雪宝100天、雅雪、青花马斯特等。5.2.4  萝卜选择高产、耐抽薹、抗病的日本耐病总太、玉春剑等。5.3  播种、育苗种子质量符合 GB/T3543-1995 的要求。辣椒采用大棚或小拱棚播种育苗。每亩用种量 4050g。采用护根育苗措施，如营养盘基质育苗、营养块（球）育苗、漂浮育苗。夏秋反季节甘蓝或花菜 7 月上旬播种，露地育苗或漂浮育苗。播种前翻DB52/T 20144梨土地曝晒，亩施腐熟有机肥 2000kg，混匀、整平、耙细，做成 11.2m 的苗床。撒播，每亩用种量 50g 左右。播后覆细土，盖遮阳网，浇透水，苗期保持土壤湿润。萝卜直播于辣椒种植穴内，每亩穴施 20kg 复合肥和 1500kg 腐熟的农家肥。每穴播种 45 粒，每亩用种量 400600g。播后覆土 2cm，及时浇透水，保持土壤湿润，直至出苗。5.4  整地、施肥、定植5.4.1  辣椒4月底，幼苗810片真叶时定植。定植前一个月翻犁田地、整地施肥、开厢作畦。厢宽1.2m、沟宽0.30m、厢高0.25m。在厢中间开一条施肥沟，亩施25003000kg腐熟的农家肥、50kg复合肥，混匀进行沟施，盖上土呈瓦背形，淋透水后盖好地膜。每厢栽2行，行株距35cm50cm，每穴栽单株，亩栽30003200株。在塑料膜上打一小孔，将小苗栽于孔内，用土将孔周围封实。5.4.2  夏秋反季节甘蓝或花菜8月中旬，幼苗56片真叶时定植。套种在辣椒行间，定植时每亩穴施2500kg腐熟的农家肥、50kg复合肥作基肥。5.5  田间管理灌溉水质符合GB 5084-92的规定、执行NY/T 1654蔬菜安全生产关键控制技术规程。5.5.1  中耕除草、追肥5.5.1.1  辣椒DB52/T 20145辣椒定植后57天，用0.3-0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液提苗，以后每10天左右追肥一次，浓度为0.5%，封行前结合中耕除杂草。初花期每亩穴施20kg左右复合肥、或尿素5-10kg、硫酸钾5-8kg，以后每采收两次追肥一次。盛花期叶面喷施0.1%0.2%磷酸二氢钾和硼肥23次。5.5.1.2  甘蓝（花菜）甘蓝或花菜定植后及时浇定根水，遇久晴不雨时每2天浇一次水抗旱，雨水过多时及时排水。生长期追肥4次，苗期1次、莲座期1次、包心后2次。用腐熟的清粪水或沼液每50kg加入100-200g尿素穴施，或每亩15kg复合肥、15kg尿素，每亩尿素使用量不超过39kg。结球期用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施2次。5.5.1.3  萝卜在第1片真叶展开时开始间苗，拔除病弱苗、畸形苗和病虫危害的苗，每穴留健壮苗3-4株；3片真叶时第2次间苗，拔除劣苗、杂苗，每穴留健壮苗2-3株；破肚时定苗，选留1株品种纯正的壮苗。甘蓝或花菜采收后，清除残株和杂草，结合浇水每亩穴施10kg尿素。叶片封行后，每亩穴施10kg复合肥、5kg尿素。主根膨大期，每亩穴施10kg复合肥。6  病虫害防治6.1  主要病虫害辣椒主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病、炭疽病、枯萎病、疫病、青枯病等。主要虫害有棉铃虫、烟青虫、蚜虫、茶黄螨、小地老虎等。甘蓝（花菜）主要病害有霜霉病、黑腐病、软腐病、病毒病、枯萎病等。主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、夜蛾等。DB52/T 20146萝卜主要病害有黑斑病、黑腐病、霜霉病、软腐病、病毒病等。主要虫害有菜青虫、萝卜蚜、黄条跳甲、菜螟等。6.2  防治措施6.2.1  杀虫灯、色板诱杀频振式杀虫灯每3.33-4.00hm 2安装一盏，接口处离地面1.2-1.5m，每隔2-3天清理一次接虫袋。黄板在田间采取棋盘式放置，每亩安置30-50块，下端离植株最高点15-20cm。6.2.2  药剂防治农药使用要符合GB 4285、GB/T 8321和NY/T1276的规定。主要病害的药剂防治参见附录A，主要虫害的药剂防治参见附录B。7  采收7.1  辣椒谢花后2025天采收青果，第一、二层果宜早采收，其他各层果充分“转色”后才采收，结果盛期一般35天采收一次。采收在晴天早上进行，下雨天不宜采收。7.2  夏秋反季节甘蓝（花菜）在甘蓝叶球紧实时，及时采收上市，以防叶球开裂。采收前10天停止浇水，不得使用粪肥作追肥，采收前1个月内禁止叶面喷施氮肥。严格执行农药安全间隔期。采收后去除老叶黄叶和多余的茎叶，然后进行分级包装。花菜的适收期为花球已发育至品种固有的大小，小花蕾尚未松开之前，表面平滑，花球紧实。要每天及时采收，以防花球松散。采收时间宜选择在DB52/T 20147一天中气温较低时，不要冒雨采收。采收前停止施用氮素化肥，严格执行农药安全间隔期。7.3  萝卜一般以肉质根充分膨大，叶色转淡，开始变为黄绿色为采收适宜期。收获过早则产量低，过迟则易空心，降低产品品质。采收前10天停止浇水，防止水分过多引起肉质根崩裂。收获前20天停止追施氮肥，严格执行农药安全间隔期。收获后防止产品在清洗、分级包装、运输中的二次污染。附录A主要病害防治药剂及安全间隔期病害名称 常用药剂名称 使用剂量安全间隔期(天) 备注75%百菌清可湿性粉剂 600800 倍液 725%甲霜灵可湿性粉剂 8001000 倍液 7猝倒到64%恶霜灵.猛锌可湿性粉剂（杀毒矾） 500600 倍液 7喷雾30%碱式硫酸铜悬浮剂 350500 倍液 750%福美双可湿性粉剂 500800 倍液 775%百菌清可湿性粉剂 600800 倍液 7炭疽病50%多菌灵可湿性粉剂 600800 倍液 7喷雾25%甲霜灵可湿性粉剂 500600 倍液 764%恶霜灵.猛锌可湿性粉剂（杀毒矾） 500600 倍液 758%甲霜灵猛锌可湿性粉剂 300400 倍液 14疫病75%百菌清可湿性粉剂 600800 倍液 7喷雾2%氨基寡糖素水剂 300400 倍液 714%络氨铜水剂 300400 倍液 710枯萎病50%多菌灵可湿性粉剂 5001000 倍液 14灌根DB52/T 2014877%氢氧化铜可湿性粉剂（可杀得） 500600 倍液 710%宁南霉素可溶性水剂 10001500 倍液 72%氨基寡糖素水剂 600800 倍液 720%病毒 A 可湿性粉剂 500600 倍液 3病毒病1.5%植病灵乳油 8001000 倍液 7喷雾30%碱式硫酸铜悬浮剂 350500 倍液 7链霉素 200mg/kg(有效成分) 2软腐病新植霉素 15002000 倍液 7喷雾安克锰锌可湿性粉剂 1000 倍液 71040%疫霜灵可湿性粉剂 400 倍液 71058%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液 71072%锰锌霜脲可湿性粉剂 600 倍液 71072.2%霜霉威水剂 600 倍液 710霜霉病25%甲霜灵可湿性粉剂 600800 倍液 710喷雾a)附录B主要虫害防治药剂及安全间隔期虫害名称 常用药剂名称 使用剂量安全间隔期(天) 备注2.5%溴氰菊酯乳油 300 倍液 7 穴施50%辛硫磷乳油 200 倍液 5 灌根20%菊马乳油 3000 倍液 7 喷雾小地老虎48%毒死蜱乳油（乐斯本） 500 倍液 710 灌根1.8%阿维菌素乳油 4000 倍液 748%毒死蜱乳油（乐斯本） 1000-2000 倍液 7105%氟啶脲乳油（抑太保） 1000-2000 倍液 710烟青虫4.5%高效氯氰菊酯乳油 1000-2000 倍液 710喷雾蚜虫 1.8%阿维菌素乳油 4000 倍液 7 喷雾DB52/T 2014910%吡虫啉可湿性粉剂（大功臣、蚜虱净） 1500 倍液 72.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂（功夫） 25003000 倍液 71020%甲氰菊酯乳油（灭扫利） 2000 倍液 71050%抗蚜威可湿性粉剂（辟呀雾） 1500 倍液 710苏云金杆菌 5001000 倍液 71020%杀灭菊酯乳油 20003000 倍液 7101.8%阿维菌素乳油 4000 倍液 7105 氟 虫 腈 (锐 劲 特 )悬 浮 剂 1500 倍 液 7105.7%氟氯氰菊酯乳油 10002000 倍液 710菜青虫20 抑 食 肼 (虫 死 净 )可 湿 性 粉 剂 1000 倍 液 710喷雾1.8 阿 维 菌 素 乳 油 4000 倍 液 7105.7%氟氯氰菊脂乳 油 10002000 倍液 7102.5 多 杀 菌 素 (菜 喜 )悬 浮 剂 1000 倍 液 7105 氟 虫 腈