《食品安全地方标准 滨海白首乌制品》（征求意见稿）编制说明

食 品 安 全 地 方 标 准 白 首 乌 粉 、 白 首 乌 片 编 制 说 明一、任务来源及简要起草过程(一)任务来源依据中华人民共和国食品安全法及其实施条例、卫生部食品安全地方标准管理办法和食品安全国家标准管理办法 、江苏省实施食品安全地方标准管理办法细则的规定， 食品安全地方标准 滨海白首乌制品的制定列入了2014 年江苏省食品安全地方标准制（修）订项目计划 （苏卫监督【2014】50 号） ， （原名食品安全地方标准 滨海白首乌及其制品 （项目编号JSSPDB-2014-002） ） 。(二)起草单位、起草人及其所承担的工作1、主要承担单位：江苏省卫生监督所2、协助承担单位：滨海县卫生监督所、江苏省白首乌产业协会3、本标准主要起草人：李延平、高湘陵、刘凯、赵素萍、杨兵、毛广才、茆石夫、李蓉、谷峰、徐跃、朱佳琴。 (三)简要起草过程 1、2014 年 10 月之前，项目组收集相关国际、国内标准、资料等。2、2014 年 8 月-10 月，向监管部门、生产加工企业、行业协会、高等院校、检验机构收集白首乌相关监督、检测数据和信息，征询本标准修订的意见和建议，尤其对有关污染物等食品安全问题进行了实地调研。 3、召开研讨会讨论标准初稿，形成标准征求意见稿。（1）2014 年 8 月 8-9 日，在扬州市会议中心召开食品安全地方标准 滨海白首乌及其制品制定项目筹备会，所有项目组成员参会。 主要讨论了讨论项目筹备以及项目协议书等事项作任务及任务分工。（2）2014 年 9 月 22 日在南京高楼门饭店召开食品安全地方标准 滨海白首乌及其制品项目启动会, 项目启动会邀请了江苏省及滨海县相关监管部门代表、特邀专家和企业代表，对食品安全地方标准 滨海白首乌及其制品标准起草工作方案进行了论证。（3）2014 年 10 月在南京讨论确定白首乌及其制品的采样数量、方法、要求和送检的检验机构。（4）2015 年 3 月 30 日在南京召开了食品安全地方标准 滨海白首乌及其制品讨论会会, 项目组成员参加了会议，邀请了江苏省疾病预防控制中心和农产品检测中心的专家，和滨海县相关企业代表，会议汇报了前期工作情况和样品验证情况，会议对食品安全地方标准 滨海白首乌及其制品标准初稿进行了讨论和论证。4、2014 年 11 月至 2015 年 3 月对工作方案中的样品采集检测指标进行检测、验证、汇总。 5、起草标准草案并书面征求意见。向江苏省内食品安全相关监管部门、行业协会、生产企业、高等院校、检验机构等单位发出征求意见稿约 30 份。7、完成标准送审稿。在 2015 年 5 月底召开专家论证会，集中处理征求意见后，完成了标准送审稿，提交省食品安全标准审评委员会秘书处初审。二、与我国有关法律、法规和其他标准的关系与现行有效的食品安全国家标准基础标准基本保持一致。格式要求与食品安全国家标准保持一致。三、国内外相关标准比较研究材料1、有关国外标准：无2、相关国内标准： 按照本产品特征，与 GB 2762、 GB 2